Шта је шипак - бобица или воће?

Данас нећете никога изненадити наром. Његови плодови се продају на пијацама и у продавницама. Међутим, не знају сви да ли је шипак бобица или воће. У биљци многа корисна и лековита својства, користи се у козметологији и кулинарству. Дрвеће се узгаја и као усев у затвореном простору и као жива ограда у баштама и парковима.

Шта је шипак

Назив "шипак" је латинског порекла и значи "зрнат". Генеричко име Пуница потиче од латинског. пуницус - "пунски, картагињанин."

Да бисте пронашли тачну дефиницију за воће, морате знати критеријуме за њихову класификацију. У воћу је сочност и слаткоћа. Међутим, у ботаници не постоји израз "воће" - постоји само "воће". Стога је шипак препознат као сорта сочних биљака налик бобицама. У свакодневном животу се сматра воћем и међу њима се тражи на пијаци или у продавници.

Референца. Тачан назив за плод нара је нар.

Плодови биљке садрже много корисних супстанци. Основна вредност — витамини: група Б, као и Ц, П, Е, К. Сок садржи јабучну, лимунску, оксалну, јантарну и винску органску киселину. Нар је посебно богат танинима (до 33% у кори и перикарпу).

Минерали у воћу:

• натријум;
• магнезијум;
• фосфор;
• калијум;
• силицијум;
• калцијум;
• јод;
• гвожђе;
• манган.

Нар штеди од недостатка витамина, спречава развој онкологије и разних упала, користи се за превенцију и помоћно лечење болести генитоуринарног система. Кора има бактерицидна својства.

Ботанички опис биљке Нар

Биљка живи у суптропској клими. Узгаја се на Криму, Кавказу и Узбекистану, ау иностранству - у Италији, Турској, Грчкој, Кини. Персија се сматра родним местом нара.

Којој породици припада?

У Древном Риму, нар се звао пунска или зрнаста јабука, у средњем веку - семенска јабука. Касније је биљка приписана монотипској породици Гарнетацеае, али је од 2003. године укључена у породицу Дербенниковацеае. Око 70% дрвећа, жбуња и трава ове породице расте у тропским и суптропским климама.

Шипак представља мало дрво или жбун, обично зимзелено или листопадно. Принос достиже 50-60 кг по биљци. Култура живи око 50 година, али код старих стабала принос је значајно смањен.

Ово су унакрсно опрашене биљке, њихови стални гости су пчеле, бубе и лептири. Понекад долази до самоопрашивања.

Цветање је веома обилно и дуготрајно - од маја до августа. Плодови се формирају и сазревају у року од 130-160 дана. Када су потпуно зрели, њихова боја се не мења.

Како изгледа дрво нара?

Дрво нара достиже висину од 5-6 м. Мало је и може изгледати као распрострањени жбун, у зависности од сорте. Гране су танке и трновите. Јарко црвено-наранџасти цветови достижу 3 цм у пречнику и у облику су звона.

Боја плода може варирати од наранџасто-жуте до смеђе-црвене. Тежина зрелог нара достиже 0,5 кг, пречник - 12 цм.

Референца. У старом Египту, шипак су се звали картагињанске јабуке. За време владавине фараона, баште направљене од ових биљака биле су веома популарне.

Само дрво изгледа декоративно: ниско дебло претвара се у бујну круну прошарану цвећем или плодовима.Нар може пуцати директно на гранама, али њихова зрна се не мрве, што изгледа веома егзотично.

Бујно лишће почиње скоро од земље. Цвеће а плодови се налазе по целом жбуну. Листови су светлозелени, овалног облика, дужине не прелазе 3-4 цм.Лишће густо покрива сваку грану.

Воће нара

Структура гранате изгледа веома интересантно у пресеку. Кора плода је сува и густа, дебљине 2-3 мм. Испод њега су црвене сочне семенке, њихов број може достићи 600-700 комада. Семе је подељено на сегменте танким мембранским филмовима.

Укус семена је слатко-кисео. Кора и мембране су горке.

Референца. Кора нара користи се као адстрингентно средство за зарастање рана, холеретик и за упалу грла.

Многи становници северних региона узгајати усеве код куће. За ово су погодне патуљасте сорте и посебно узгојене домаће сорте.

Патуљасте сорте:

• Руби;
• Нана;
• Беба;
• Бала-мурсал;
• Картагина је патуљаста.

Унутрашње сорте:

• Предивна;
• Љубичаста;
• Гулеисха;
• Кзил-Анар;
• Схах-Нар.

Закључак

Нар је једна од биљака шампиона у лепоти, укусу и предностима. Можете га узгајати не само у башти, већ и код куће, садњом посебно узгојених патуљастих и собних сорти. Иако се воће назива воћем, са ботаничке тачке гледишта то је бобица (шипак).