Предности и штете зеленог лука за људско здравље

Зелени лук, који расте у скоро свакој башти, има много корисних својстава за људско тело. Једноставан производ, који се често користи само као зачин, има широк спектар могућих употреба: од козметологије до медицине. Такође има своје контраиндикације, за које мало људи зна.

У чланку ћемо вам рећи које су користи и штете зеленог лука за људско здравље, како се биљка користи и за које болести се препоручује да се користи као лек.

Састав и својства зеленог лука

Зелени лук су незрели листови лука. Перо се користи као зачин за разна јела: салате, супе, кисели краставци. Зелени лук је богат микроелементима и витаминима. Производ има антибактеријски ефекат и стимулише имуни систем.

Калорични садржај зеленог лука је 20 кцал на 100 г. 100 г производа садржи 1,3 г протеина, 0,1 г масти и 3,2 г угљених хидрата.

У табели је приказан витамински састав зеленог лука.

Штета и корист за тело

Супстанце садржане у перју лука имају лековито дејство на људе: повећавају отпорност организма прехладе и вируси, помажу у борби против недостатка витамина.

Јело зеленог лука препоручују не само нутриционисти, већ и присталице традиционалне медицине. Посебно је важно да га једете током прехладе, јер лук побољшава састав крви и смањује холестерол. За особе са кардиоваскуларним обољењима, перо помаже у смањењу ризика од компликација јачањем зидова крвних судова.

Предности за имунитет

Фитонциди садржани у луку имају антивирусна и бактерицидна својства. Они повећавају способност тела да се одупре дејству токсина, елиминишу патогене бактерије у устима и дезинфикују храну. Главни витамин у зеленом луку који јача људски имунитет је аскорбинска киселина.

Пажња! 100 г производа садржи дневну потребу за витамином Ц за одраслу особу.

Предности за зубе и кости

Кости и зуби добијају фосфор, калцијум и магнезијум из зеленог перја. Супстанце се апсорбују у тело скоро у потпуности, доносећи непроцењиве користи за тело. Антибактеријско својство биљке смањује ризик од развоја каријеса, смањујући број опортунистичких микроорганизама у усној дупљи. Зелени лук се такође бори против упале десни и бактеријског стоматитиса.

Гвожђе садржано у перју не само да је ефикасно у спречавању анемије, већ и чува интегритет зубне глеђи. Никотинска киселина позитивно утиче на стање костију и зуба - проширује капиларе и побољшава исхрану коштаног ткива.

Предности за кардиоваскуларни систем

Зелени лук је нискокалорични производ који садржи велики број корисних супстанци и витамина који спречавају срчани удар и атеросклерозу, анемију недостатка гвожђа и васкуларне болести.

Биљка повећава тонус артерија и вена, а такође побољшава микроциркулацију крви у телу захваљујући хлорофилу.

Предности за мушкарце

Стална потрошња перја промовише производњу главног хормона у мушком телу - тестостерона. Одговоран је за активан развој мишићне масе и побољшање процеса сперматогенезе.

Калијум, калцијум и селен, који су део зеленог лука, подржавају мушку потенцију.

Предности за жене

Зелени лук садржи цинк, који утиче на женски репродуктивни систем. Жене које редовно једу перје ређе пате од хормонске неравнотеже и имају редован менструални циклус. Биљка такође јача косу и нокте и учествује у производњи колагена у женском телу.

Због високог садржаја фолне киселине, лук је користан током трудноће. Једињење је укључено у формирање неуралне цеви фетуса и доприноси пуном развоју тела нерођене бебе.

Посебно је важно јести зелени лук у првом тромесечју трудноће, када се формирају сви органи и ткива фетуса. Витамин Ц у луку подстиче апсорпцију гвожђа и спречава развој хипоксије. Магнезијум одржава васкуларни тонус мајке и детета. Калцијум јача скелетни систем бебе и надокнађује недостатак овог елемента у мајчином телу.

Предности за децу

После 3 године, дете се може први пут упознати са зеленим луком. Почните са 1-2 пера након јела. Ако се детету не допада нови производ, препоручљиво је не инсистирати и понудити га касније.

Зеленило је веома корисно за дечији организам: помаже у отпору на прехладе, клице у устима, штетно дејство токсина, јача имуни систем и подстиче хармоничан развој нервног система.

Штета

Упркос чињеници да оловка има много корисних својстава, постоје ограничења за његову употребу.

Не препоручује се узимање пуно зеленог лука ако:

• гастритис;
• пептични чир на желуцу и дуоденуму;
• кардиоваскуларне болести (коронарна болест срца, ангина пекторис);
• висок крвни притисак;
• бронхијална астма;
• погоршање хроничног опструктивног бронхитиса.

Норме потрошње по дану

Не би требало да конзумирате више од 2 кашике дневно. л. перо (запремина здробљеног производа). Прекомерна потрошња овог производа доводи до надимања и подригивања.

Перо се препоручује да се конзумира свеже. Сецка се и додаје као зачин салатама, киселом поврћу и печуркама, супама, јелима од меса и динстаног поврћа, хладним супама као што су окрошке и ролнице од пиринча, рибљим јелима и сосовима. Готова јела су украшена перјем. Такође једу зеленило као независно јело, једноставно их потапајући у со.

Користите у кувању

Лук се широко користи у руској националној кухињи. Нудимо рецепт за једноставно јело са додатком зеленог лука. У рецепту за салату од свежег поврћа, игра улогу појачивача укуса.

Састојци:

• парадајз - 2 ком .;
• краставци - 2 ком .;
• слатка паприка - 1 ком .;
• лук - 1 гомила;
• биљно уље - 2-3 кашичице;
• соли по укусу.

Припрема:

1. Исеците парадајз на кришке.
2. Исеците краставце на пола прстена.
3. Слатку паприку исеците на танке полупрстенове.
4. Ситно исецкајте перо.
5. Помешајте поврће.
6. Зачините уљем и сољу.

У козметологији

Захваљујући цинку садржаном у зеленом перју, производ побољшава квалитет коже, чини нокте јаким, а косу сјајном и здравом. Маске и облоге се припремају од зеленила.

Маска за кожу главе

Ова маска стимулише активну циркулацију крви у кожи главе и јача фоликуле косе.

Састојци:

• лук - 2 грозда;
• било која маска за кожу главе.

Припрема:

1. Перо се меље у кашу.
2. Помешајте зеленило са готовом маском.
3. Нанесите на кожу главе 40 минута.
4. Исперите водом.

У народној медицини

Здрав и приступачан зелени лук користи се у народној медицини. Перо враћа имунитет, лечи недостатак витамина, кардиоваскуларне болести, слабу мушку потенцију, прехладе.

Нудимо рецепт за витамински лек који враћа снагу након дуготрајне болести и лечи пролећни недостатак витамина.

Састојци:

• зелени лук - 1 гомила;
• корен ђумбира - 1 ком .;
• лимун - 1 ком .;
• орах - 5 ком.

Припрема:

1. Припремите кашу од лука.
2. Нарендајте корен ђумбира.
3. Исцедите сок од лимуна.
4. Ораси су ољуштени и млевени.
5. Помешајте састојке.
6. Чувајте еликсир у фрижидеру, конзумирајте 1 тбсп. л. после оброка 1 пут дневно током 1-2 недеље.

Ко је контраиндикована за лук?

Зелени лук не треба давати деци током прве три године живота. Поред тога, производ је контраиндикован за оне који пате од пептичких улкуса, гастритиса, болести бубрега и јетре.

Лук не треба да једу они који су алергични на перје, као и висок крвни притисак, астму, бронхитис.

Коментара

Нудимо неколико занимљивих рецензија о предностима и необичној употреби зеленог лука.

Дарија, Псков: «Делим свој рецепт: Укисељене печурке увек сервирам са зеленим луком и павлаком.Комбинација киселог, љутог и кремастог је ремек дело домаће кухиње. Можете додати и мало млевеног бибера.”

Софија, Чугујев: „У нашој породици увек служимо гомилу зеленог лука за вечеру - укусно је и веома здраво. Само жвачите зеленило и већ сте дезинфиковали усну шупљину. То је скоро као прање зуба након јела."

Татјана, Волшки: „Свог сина сам почео да учим да пише са 5 година. Пробао сам милион опција, он уопште није хтео да је поједе. А онда сам наишао на чудотворну методу: направим пужа од пера, увијем га у спиралу и ставим детету у уста. Пуж се одмотава у устима и то веома радује бебу. Овако једемо лук.”

Ово је занимљиво:

Предности и штете црвеног лука за људско тело.

Предности и штете куваног лука за људско тело.

За шта можете користити бели лук?

Закључак

Перје лука је корисно, укусно и лепо. Производ се користи као зачин, користи се за украшавање посуђа и за лечење. Зелени подржавају мушку потенцију, побољшавају либидо код жена и лече прехладу код деце. Перо се користи у козметологији и од њега се припремају лекови.

Они који пате од пептичког чира или затајења бубрега или јетре не би требало да једу лук, поред тога, зелени лук је контраиндикован за децу млађу од три године.