Да ли одрасли могу бити алергични на хељду?

Алергија на хељду није врло честа патологија, посебно код одраслих пацијената, јер зрно не садржи глутен. Али индивидуална нетолеранција се и даље дешава. Несвестан проблема, пацијент може да конзумира хељду годинама, све док блага алергијска реакција у једном тренутку не прерасте у отицање грла или озбиљне неуролошке проблеме. Хајде да схватимо да ли је хељда алерген производ или не.

Хељда као алерген производ

Хељда је дијететски производ, основа исхране за дијабетес, метаболичке поремећаје, болести бубрега. Током трудноће и дојења, жене уводе ово зрно у исхрану као једно од првих, јер се сматра безбедним.

Али људи који пате од било ког облика алергија треба да конзумирају хељду са опрезом, јер спада у средњу категорију алергена. То значи да се алергија на кашу или прилог може манифестовати у било ком тренутку. Опасност је да пацијент може сматрати хељду као узрок погоршања благостања у последњем тренутку, док наставља да конзумира свој омиљени производ.

Карактеристике и опис алергена

Алергије се заснивају на хељда – одбацивање протеина од стране тела. Са таквом болешћу, имуни систем перципира било који протеин хране као стран, а тело га не апсорбује.

Протеина у житарицама је око 19%. Ако тело не прихвата биљне протеине, алергијска реакција на хељду ће бити јака.

Може ли бити алергија на зелена хељда? Да, садржи чак и више протеина него браон - 14 г према 12 г.

Референца. Негативна реакција тела ће се манифестовати ако је житарица погрешно складиштена и контаминирана гљивама плесни - најјачим узрочницима алергијских реакција. Поред буђи, неквалитетни производи садрже остатке инсеката, који такође делују као алерген.

Узроци алергије на хељду

Изненадна негативна реакција на конзумирање здравих житарица узрокована је неколико разлога:

• превише често јести хељду;
• рад са сувим производом - стално удисање прашине, на пример, приликом паковања житарица;
• јастуци пуњени љуском хељде;
• ако пацијент има негативне реакције на пуномасно млеко, било које орашасте плодове, месо или махунарке, може доћи до унакрсне реакције;
• генетска предиспозиција за алергије на биљне протеине.

Да бисте разумели да је реакција специфично на житарице, потребно је да водите дневник исхране и да у њега бележите сва погоршања вашег стања повезана са храном.

Механизам настанка алергија

Механизам којим се јавља негативна реакција на одређени производ је сложен. Када алерген – нешто што имуни систем доживљава као нешто страно – прво уђе у тело, тело производи антитела која уклањају „непријатеља“ из тела.

Антитела су посебне протеинске супстанце које имуни систем производи против одређеног алергена (храна, прашина од књига, буђ, мачја или псећа длака, итд.).

Појављује се примарна одбрамбена реакција:

• грч у грлу;
• едем плућа;
• сузе;
• кијање и кашаљ.

Следећи пут када алерген уђе у тело, реакција може бити или позитивна због зависности, или негативна - реакција се интензивира.

Симптоми алергије на хељду

У неким случајевима, особа можда неће доживети никакве негативне симптоме осим вртоглавице и слабости неколико недеља заредом. Али постоје типични симптоми који су карактеристични за скоро све манифестације алергија:

• осип по кожи;
• дијареја;
• отицање грла;
• плућни спазам.

Реакција која се јавља након удисања хељдине прашине је кашаљ, коњуктивитис, сузење, оток слузокоже, црвенило коже, посебно у пределу ока и усана.

Атипични симптоми карактеристични за одрасле пацијенте укључују:

• појава тешког алергијског ринитиса, који је праћен непрестаним кијањем;
• грчеви у стомаку;
• дијареја, повећано стварање гаса;
• појава кратког даха, сувоће и бола у грлу, губитак гласа или промуклост;
• мучнина и повраћање;
• главобоље и болови у зглобовима слични боловима од акутних респираторних инфекција;
• раздражљивост, анксиозност;
• поремећај сна - пацијент се буди усред ноћи и не може заспати;
• болне сензације приликом гутања.

Многи од ових симптома, укључујући екстремни умор и немогућност концентрације на послу, пацијент може погрешно схватити као знаке прехладе. Игнориране алергије доводе до крварења из носа, мучнине и повраћања, губитка тежине и анемије.

Ово је занимљиво:

Да ли су бебе алергичне на хељду?

Да ли је могуће јести хељду са млеком: које су предности и штете такве комбинације?

Како хељда утиче на крв: да ли је згушњава или разређује и да ли се може јести ако имате висок холестерол?

Облик крста

Алергија на хељду је веома ретка.Најчешће је изазвана реакцијом организма на неки други производ (унакрсна реакција):

• ораси;
• млеко;
• месо (углавном говедина);
• авокадо.

Алергени присутни у њима слични су алергенима у хељди. Након што једе кашу, у неком тренутку особа која раније није патила од негативне реакције на хељду може доживети тешку алергију.

Дијагноза алергија

Да би се гарантовала идентификација алергена, врши се ЕЛИСА тест - анализа количине имуноензима у телу.

Такође, за дијагнозу, лекар може саветовати:

• придржавати се одређене дијете и водити дневник исхране;
• спровести провокативне тестове: мала количина алергена се уноси у тело и процењује се реакција.

Како лечити алергију на хељду код одраслих

Током лечења, из исхране се искључују намирнице које изазивају негативну реакцију, прописују се антихистаминици и привремено се прописује строга дијета:

1. Ако је реакција блага, довољно је искључити из исхране сва јела са хељдом.
2. Ако је реакција тешка, праћена главобољом, осипом, отицањем слузокоже, цревним поремећајем, антихистаминици се прописују у облику таблета, масти или капи.

Најпопуларнији производи су Цларитин, Тавегил, Деситин маст.

Референца. Лечење се спроводи само под надзором лекара, јер многи антихистаминици изазивају непријатне нежељене ефекте - поспаност, мучнину, вртоглавицу, анксиозност.

Ако је алергија на хељду веома тешка, лекар прописује хормонске лекове.

Мере превенције

Алергије се не могу лечити лековима, лекови само ублажавају симптоме. Да бисте спречили егзацербације, потребно је потпуно елиминисати производ који изазива негативну реакцију из исхране..

Неко време након што симптоми алергије нестану, важно је пратити дијету - смањити садржај протеинске хране, млека и орашастих плодова у менију.

Сва јела са хељдом су искључена из менија, а јастуци пуњени љуском житарица се не користе.

Закључак

Да ли је хељда алерген? Да, алергије на житарице су ретке, али последице могу бити веома озбиљне, укључујући отицање ларинкса и плућа, несвестицу и јак свраб. Код првих симптома важно је консултовати лекара ради дијагнозе и потпуно избацити хељду из исхране.