Корисна својства лука празилука, методе њиховог узгоја и сорте сорти

Празилук није веома популаран међу руским баштованима. Можда је разлог томе дуга вегетација, која достиже и до 200 дана, или веровање да је главна компонента лука луковица, а не стабљика, као празилук. Међутим, у многим земљама света није лук, већ празилук који је постао лидер међу зеленилом на столу. На пример, користи се у чувеној француској супи од лука.

Опис врсте, порекло и развој

Споља, празилук се разликује од многих својих „браће“: у првој години живота активно расту листови и дебела бела стабљика. Управо је то вредан део биљака ове врсте породице лука.

Азија се сматра домовином празилука; биљка је тамо донета у дивљем облику са Медитерана, где је била позната пре 4 хиљаде година. Од тада, празилук се узгаја свуда, укључујући и све повртарске зоне Русије.

Сорте празилука

Празилук има на десетине сорти које се разликују по сазревању - рано, средње и касно.

Пажња! Зимске сорте са вегетацијом од 180-200 дана нису погодне за узгој у северним географским ширинама, немају довољно времена за сазревање.

Рано

Сматрају се најпродуктивнијим и брзо сазревају, већ крајем лета. Карактеристична карактеристика је танка стабљика са осветљеним делом од 30-45 цм.Сазрева 90-140 дана након клијања. Просечна тежина 300 г.

Сорте које сазревају лети укључују:

1. Цолумбус. Разноврсна холандска селекција, отпорна на стрес, добро подноси температурне промене и хладноћу. Плодно, рано сазревање. Од клијања до бербе - 85 дана. Биљка је моћна, запремина резаног зеленила достиже 400 г. Листови су воштани, равни, могу достићи висину од 80 цм. Колумбов празилук се чува дуго без губитка укуса и комерцијалних квалитета. Препоручује се за универзалну употребу. Када се гаји, не захтева поновљено брушење да би се избелио продуктивни део.
2. Веста. Домаћа сорта. Почиње да сазрева након 120 дана после сетве. Продуктивност је око 6 кг по м², дужина биљке 100-140 цм, тежина 270-300 г. Универзална у употреби, отпорна на болести. Потребно је осипање. У регионима са хладном климом препоручује се узгој садница.
3. Победник. Биљка је средње висине, листови са благим воштаним премазом, дужина избељеног дела је 20-25 цм, тежина јестивог зеленила је 200-230 г. За бербу морате чекати око 135 дана. Има деликатан, полу-оштар укус. Отпоран на мраз, погодан за узгој у северним регионима.

Средње сазревање

Сазревају у јесен, њихов "живот" је 150-160 дана. Имају веће тамне листове који су чврсто смештени на лажној стабљици. Одрасле биљке могу да издрже температуре до -15°Ц. Рок употребе - не више од 2,5 месеца.

Од ових сорти посебно се издвајају следеће:

1. Казимир. Развијен од стране руских стручњака, препоручен за употребу широм Русије. Сорта је цењена због високог квалитета избељеног дела биљке. Избојци су високи, листови се налазе скоро вертикално и имају тамно зелену боју. Захтеван за влагу, воли храњење. Период од пуне клијања до чишћење је отприлике 180 дана.Око 4 кг производа на 1 м². Пожељно је узгајати као расад.
2. Слонова сурла. Има дугачко, масивно стабло, по чему је и добило име. Има високе потрошачке квалитете и слаткаст укус. Висина биљке је 60-70 цм, тежина продуктивног дела је 150-200 г, са 1 м² сакупља се 4-4,5 кг производа. Сорта сазрева за 140-150 дана. Не плаши се мраза, отпоран на главне болести. Може се чувати 2-3 месеца.
3. Елепхант. Одликује се рекордном дужином од 1,5 м и високим квалитетом избељеног дела. Јестива маса прелази 300 г. Жетва се може сакупљати након 135-145 дана. Узгајају се садницама, потребно је осипање.

Касно сазревање

Сазревају више од 6 месеци, због чега се називају и зимским сортама. Имају тамне, густо распоређене листове са плавичастим, воштаним премазом, а одликују се кратком дршком и спорим развојем. Отпоран на хладноћу, берба у јужним регионима се дешава од новембра до априла.

Ове сорте укључују:

1. Алигатор. Продуктивност је висока, тежина до 300 г, отпорна на болести, добар рок трајања. Укус је деликатан са благом аромом белог лука. Период сазревања - 200 дана.
2. Карантански. Развијен у СССР-у, има одличне карактеристике: тежина 250-325 г, 175 дана до зрења, принос - 2,5 кг по м², благо зачињен, пријатног укуса. Каранта празилук је спреман за бербу после 200 дана. У хладним крајевима се гаји искључиво расада.
3. Бандит. Сорта је драгоцена због отпорности на неповољне климатске услове. Листови су тамнозелене боје са плавичастом нијансом. Беру се крајем октобра, на југу се практикује презимљавање Бандита у башти, након чега следи берба у првим пролећним месецима. Принос је 3-4 кг по м².
4. Јесењи гигант. Холандска сорта импресивне величине са дебелим белим стабљиком. Сазревање се продужава на 1,5 месеца. Ако се правилно складишти, може да вас одушеви својим зеленилом целе зиме.

Хемијски састав, елементи у траговима, витамини и корисна својства

Празилук има јединствено својство: током складиштења у избељеном делу биљке, ниво аскорбинске киселине се скоро удвостручује. А висок садржај магнезијума, гвожђа, сумпора, фосфора, калијума и калцијума чини празилук највреднијим производом на нашој трпези. Етерично уље, никотинска киселина, тиамин и каротен дају луку лековита својства.

Време сазревања и принос

Ранозреле сорте биће готове за 90-140 дана, средње сазреле или јесење сорте могу се брати 150-160 дана након ницања, а берба зимских сорти почиње након 180-200 дана.

Принос празилука варира у зависности од сорте. Просечна тежина производа је 16-20 тона по 1 хектару земље. Климатски услови и квалитет неге при гајењу празилука директно утичу на обим, презентацију и чување рода.

Отпорност на болести

Празилук је отпорнији на главне болести рода Аллиум од лука. Посебно се примећује релативна отпорност на пероноспорозу.

Карактеристике сијалице, опис изгледа, укус

Празилук је цењен због своје дугачке беле луковице, која се назива и лажна стабљика, или „нога“ - много је укуснија од лука лука. Слаткасто љутог, деликатног и деликатног укуса идеалан је као зачин за супе, салате, варива од поврћа и меса и многа друга јела.

Након клијања, семе празилука изгледају као сићушне клице које су тек ницале два месеца.Али након неколико месеци биљка задивљује својом величином: висина достиже 1,5 м, лажно стабло може тежити 400 г.

Листови подсећају на бели лук, коренов систем је добро развијен, али је по запремини много мањи од надземног дела лука.

Референца. "Нога" сваке сорте има своју величину. Да би се то вештачки повећало, основа стабљике не сме да постане зелена, за то се лук набруди.

За које регионе је најпогоднији и који су климатски захтеви?

Према резултатима испитивања сорте, следеће сорте су погодне за централну Русију: Слон, Веста, Казимир, Колумбо, Карантански.

Сорте празилука за Сибир и друге хладне регионе: Веста, Цолумбус, Победител.

Али јужни региони могу искористити читав низ сорти празилука.

Најбољи укус се постиже у крајевима са благом и влажном климом. Семе клија на температурама око 3-4°Ц, али улази у фазу раста на минималној температури од 15-20°Ц, иако празилук може да издржи температуре до -15°Ц.

Уз високе захтеве за осветљењем, ова биљка показује осетљивост на недостатак воде и често јој је потребна заливање.

Главне предности и мане

Предности:

• отпоран на хладноћу;
• отпоран на болести;
• нискокалорични;
• извор гвожђа, калцијума, магнезијума, витамина Б, као и ПП и Е.

Недостаци:

• након конзумирања, као и бели лук, даје специфичан мирис из уста;
• може изазвати надимање;
• Штетно за људе који пате од чира или упале желуца.

Која је разлика од других сорти:

• јестиво у различитим фазама развоја;
• расте лишће до касне јесени;
• Током складиштења, садржај аскорбинске киселине се повећава.

Корисна својства за људско тело

Редовно користити празилук у храни доприноси лечењу и превенцији таквих болести И државе:

• атеросклероза;
• авитаминоза;
• кардиоваскуларне болести;
• реуматизам;
• гихт;
• нервна исцрпљеност;
• поремећај сна;
• болести билијарног тракта;
• смањење хемоглобина;
• оштећење памћења;
• метаболички поремећаји.

Препоручују нутриционисти, јер 100 г лука садржи само 35 кцал. Активно се користи у козметологији као маске, пилинг, стимулатор раста косе и средство против перути. Јача нокатну плочу, третира опекотине од сунца и жуљеве.

Особине садње и узгоја

Постоје два начина узгоја празилука:

• у регионима са дугим летима, можете користити семе или саднице;
• у хладнијим крајевима, само саднице.

Припрема за слетање

Пре садње семе се потопи у топлу воду, па одмах у хладну воду, а затим се држи у влажној гази неколико дана до клијања.

Референца. Семе празилука се чува на топлом и сувом месту до 3 године без губитка квалитета.

Захтеви за земљиште

Прво припремите земљиште: ђубрење и влажење је кључ добре жетве празилука. Избор места за слетање је такође важан. Лук се сади на лаким иловастим површинама где су претходне године расли купус, грашак или друге махунарке.

Пажња! Строго је забрањено садити празилук у кревету где је раније растао лук - то може изазвати труљење стабљике.

Датуми, шема и правила садње

Крајем фебруара сеју у посуде за узгој садница, средином априла семе се сади у пластеницима, а крајем априла - под филмом у баштенском кревету. Семе ставите у редове, са растојањем од 5 цм између њих.Поставите их на дубину не више од 1 цм.

Карактеристике узгоја

Пре ницања, температура ваздуха треба да буде око 23°Ц, затим не прелази 17°Ц око недељу дана, после и током вегетације оптимална температура за саднице је 21°Ц. Високе температуре током периода узгоја садница довешће до раног формирања цветних изданака, што је неприхватљиво.

Нијансе неге и режима заливања

Семе се сеје што је могуће ређе да би се спречило брање. Саднице празилука то не подносе добро и дуго касне у развоју.

Препоручује се да се листови лука обрезују два пута месечно, остављајући 10 цм, што ће побољшати раст кореновог система и допринети задебљању стабљике.

Редовно и обилно заливање је основа за пун развој празилука. Током сушних периода, заливање се мора обавити свако вече. Земља треба да буде влажна, без поплаве.

Отпуштање тла и уклањање корова

Сваке недеље морате да олабавите и подигните биљку, додајући свежу земљу на стабљику. Коров се врши по потреби, најмање три пута месечно.

Врхунска обрада

Неки баштовани више воле да не хране празилук уопште. Међутим, ако желите да добијете висококвалитетну жетву, храните биљке једном месечно, мењајући органска ђубрива са минералним.

Од минералних коренских облога, најбољом мешавином се сматра:

• вода 5 л;
• калијум 15 г;
• "Суперфосфат" 20 г;
• амонијум нитрат 15 г.

Препоручују се и готови лекови, на пример, Вегета. Разблажи се за заливање 1 тбсп. л. производа у 5 литара воде.

Препоручени органски материјал за празилук је дивиз или птичји измет. Крављи стајњак се разблажи у води 1:10, птичји измет - 1:20. Ђубрење се мора оставити на месту најмање 12 сати.

Важно! Ако листови празилука постану мањи, а врхови пожуте, онда земљиште има слабу киселост.За бољи раст биљке, потребно га је оптимизовати на ниво пХ од 5-6.

Контрола болести и штеточина

Постоји велики број штеточина које је тешко контролисати на лицу места. Сисање паразита као што су лисне уши, гриње и луковице могу уништити саме биљке или путем вируса и бактерија које носе на ногама. На пример, мозаик је вирус који преносе лисне уши. Немогуће је борити се против тога, потребна је превенција. Да бисте то урадили, користите дрвени пепео, суви сенф или млевену црвену паприку: поспите их између редова пре отпуштања.

Ако су штеточине напале велику површину, користите инсектициде "Искра", "Танрек" или "Алатар" - ови лекови се успешно боре против лисних уши, гриња, белих мушица и луковица у башти. Пиретроидни лек "Вантек" може се користити као превентивна мера у борби против луковске муве.

Ако се на празилуку нађу псилиди, захваћена подручја се прскају карате Зеоном ради заштите. Да би се консолидовао ефекат, поступак се понавља након две недеље.

Берба и складиштење

Почетком септембра беру се ранозреле сорте празилука. Покушавајући да простор између листова не запрљате земљом, ископајте лук из земље. Исеците корење без додиривања листова - обрезивање ће довести до брзог сушења лука.

Лук је најбоље чувати у кутији са песком у вертикалном положају на температури не вишој од +2…+3°Ц. У овом облику, биљка ће задржати своје корисне особине што је више могуће и може трајати до 6 месеци.

Какве потешкоће могу бити када расте

Нема посебних потешкоћа у узгоју празилука, постоје неке регионалне карактеристике које зависе од климатских услова одређеног подручја.

У подручјима са хладном климом, добра жетва се може добити само узгојем садница и то само од раних и неких сорти средњег сазревања, као што су Цолумбус или Веста - и то уз пажљиву негу иу затвореном тлу.

Савети искусних баштована

Да бисте могли да узгајате празилук на својој парцели из првог покушаја, користите препоруке искусних баштована:

1. Ако је корен биљке оштећен током преноса на отворено тло, одрежите лишће. Ово ће усмерити снаге за враћање корена.
2. Пре пресађивања садница, корење се може премазати мешавином крављег измета и глине у једнаким размерама. Фабрика ће се брже и чвршће населити на новој локацији.
3. Што су жљебови при садњи расада дубљи, то ће јестива стабљика празилука бити дужа.
4. Када складиштите свеж лук, редовно га проверавајте. Уклоните осушене, пожутеле стабљике, иначе ризикујете да изгубите целу жетву.

Прегледи сорти празилука

Професионалци и баштовани почетници одобравају многе врсте празилука. Многи људи покушавају да га узгајају по први пут и задовољни су резултатом:

Елена, Москва: «Бандит је одличан празилук, узгајао сам га три године заредом док нисам остао без семена. Он је чучањ, нога није дуга, као, на пример, Карантански и Казимир, али пунашна. Ове године сам поново купио семе и поново ћу га узгајати.”

Ангелина, Велики Новгород: „Прошле сезоне сам засадио празилук Елепхант Трунк. Препоручујем. Лук је испао добар, као и обично. Данас сам донео 2 комада. из подрума у ​​гаражи. Савршено је ускладиштена, зелена штрчи у канти, посута песком и пиљевином.”

Степан, Новополотск, Белорусија: „Много зависи од врсте празилука. Гајим летње сорте.На пример, Колумбо, који се, према рецензијама, обично не складишти. И чувам га скоро до маја. Све методе складиштења захтевају посебне услове и нису погодне за аматерску употребу. Задржавам до 90% без много труда. Најважније је да након копања лук одустане од вишка воде, што је одговорно за почетак труљења.

Закључак

Чак и почетник баштован може узгајати празилук, који је јединствен и користан по својим квалитетима, у било ком региону Русије. Из разноврсности сорти, свако ће изабрати нешто што је погодно специфично за његове услове гајења и које ће задовољити његове потребе и укусе.

Покушајте да узгајате празилук: вероватно ће дуго заузети своје право место у вашој башти.