Брзо и укусно мршављење уз супу од лука

Луковице се једу сирове и пржене, користе се као зачин за винаигрете, салате, јела од поврћа и меса, као и додатак супама, сосовима и кашама. Поврће позитивно утиче на функционисање дигестивног тракта. Лук је веома јефтин, не захтева посебне услове складиштења и служи као извор вредних витамина, аминокиселина, микро- и макроелемената, што их чини одличним производом, укључујући и за губитак тежине.

Дијета са луком подразумева једење углавном супе од лука, дизајниране за недељу дана, максимално 10 дана. Током предложеног режима, можете се ослободити 3-8 кг. У чланку ћемо размотрити која корисна својства има лук, како утичу на процес губитка тежине и да ли постоје контраиндикације за такву исхрану.

Корисна својства, хемијски састав и калоријски садржај лука

Поред традиционалних протеина, масти и угљених хидрата Лук садржи следеће компоненте::

• засићене и незасићене масне киселине;
• прехрамбена влакна;
• органске киселине;
• вода;
• пепео;
• витамини А, Б, Ц, Е, Х, К, ПП;
• макроелементи - калијум, калцијум, натријум, магнезијум, силицијум, сумпор, фосфор, хлор, флуор;
• елементи у траговима - цинк, хром, флуор, гвожђе, кобалт, манган, јод, бакар, селен.

Нутритивна вредност лука је 41 кцал.

Лук је стекао популарност у народној медицини још од Хипократовог времена.. Овај витамински лек је користан током целе године, посебно у јесенско-зимском периоду. Лук штити од грипа, инфекција горњих дисајних путева, јача имуни систем.

Садржи различите минералне соли помаже у нормализацији метаболизма воде и соли, јачању слабог стомака, побољшању апетита.

За референцу. Од лука се праве медицински препарати Аллилцхеп и Аллилглицер. Први помаже код дијареје и колитиса са склоношћу ка опстипацији, атеросклерози и хипертензији. Други се препоручује за лечење колпитиса (запаљења вагиналне слузокоже) у облику тампона.

Лук има антимикробна својства, инхибира запаљенске процесе, спречава раст и развој ћелија рака, регулише ниво холестерола у крви, што служи као добра превенција атеросклерозе и пратећих компликација: можданог удара, срчаног удара, хипертензије, Алцхајмерове болести.

Лук је популаран козметички производ. Добро помаже код рана, посекотина, опекотина и других оштећења коже: дезинфикује и убрзава процесе регенерације. Ако на косу нанесете сок од лука, можете активирати њен раст, зауставити губитак косе и ојачати корен. Коса постаје мека, сјајна, перут нестаје.

Лук у козметичким маскама Добро осветљава пигментне мрље, пеге, спречава појаву бора, освежава и тонизира кожу.

Како вам лук помаже да изгубите тежину

Лук има мало калорија и препоручује се онима који желе да изгубе тежину.. Практично не садржи угљене хидрате и масти, али има богат витаминско-минерални састав, због чега има благотворно дејство на тело у целини и покреће процес мршављења.

Предности лука за вашу фигуру су због високог садржаја дијеталних влакана.. Добро чисте црева од отпада и токсина, упијају и уклањају вишак течности, неутралишу оток.Влакна побољшавају варење, стимулишу метаболизам, убрзавају процес разградње масти, смањују ниво холестерола, нормализују цревну микрофлору.

Све корисне супстанце у луку се лако апсорбују у тело и јачају имуни систем. Лук игра важну улогу као извор витамина Б, калијума, калцијума, натријума, хлора, флуора и других микро- и макроелемената, витамина и аминокиселина вредних за организам.

Активне компоненте обављају низ важних функција за гастроинтестинални тракт:

• одржава кисело-базну равнотежу;
• стимулисати апетит;
• стимулише секрецију желудачног сока и формирање жучи;
• обезбеди моторну функцију дигестивног система;
• побољшати апсорпцију протеина, масти, угљених хидрата, минерала.

Губитак тежине се јавља у позадини дефицита калорија - 100 г лука садржи 41 кцал. Под условом да се правилно кува без употребе других висококалоричних намирница, његова енергетска вредност се не повећава. Ако дневно поједете литар супе на бази ње, тело ће добити 500-700 кцал (у зависности од рецепта), а потрошиће више пута током дана.

Занимљиве ствари на сајту:

Ефикасна дијета за мршављење

Које су предности лубенице за губитак тежине?

Дијета за супу од лука: опис и узорак менија

Основа мршављења је супа од лука припремљена по разним рецептима. Можете практиковати строгу моно-дијету или нежнију верзију. Ако дијета траје дуже од три дана, додајте свеже поврће и воће у исхрану као ужину. Једите их сирове, куване, динстане, куване на пари.

Савет. Приликом састављања дијете, узмите у обзир индивидуалне карактеристике тела, здравствено стање, начин живота и преференције у храни.

За исхрану су погодне различите сорте лука и сви делови биљке.. То су зелени лук, празилук, љутика, кримски. Шалотка је најблажег и најпријатнијег укуса, док је црни лук најизраженији и љуткастог укуса.

За 7 дана

Једите супу од лука сваког дана недељу дана, а свеже поврће и воће између оброка.. Ако је психолошки тешко пратити дијету, дозвољено је укључити у исхрану немасно месо и пилетину, али не више од 200-300 г дневно. Пијте воду, инфузију шипка и незаслађени зелени чај током дана. Ако се стриктно придржавате дијете, изгубићете 5-7 кг за 7 дана.

За 10 дана

Дуже дијете су стрес за тело. Они изазивају гладовање протеина, недостатак масти, витамина, микро- и макроелемената. Да би се избегла слабост, смањени учинак и спорије реакције, дневна исхрана се проширује на протеине. Налази се у ниско-масној риби, дијететском месу, нискокалоричним млечним производима, свјежем сиру, пилећим јајима и хлебу од сушеног зрна.

Са 10-дневном исхраном, нове намирнице се уводе у исхрану постепено. Првих дана једу супу од лука и поврће, воће, пију пуно воде (2-3 литра дневно). После 3-5 дана, производи који садрже протеин се додају само у куваним, динстаним, печеним облицима. Поред тога, узимају се витамински и минерални комплекси.

Свака опција исхране искључује шећер, со, хлеб. Губитак тежине варира између 5-7 кг, ако додате физичку активност, можете изгубити 10 кг.

Контраиндикације на исхрану са луком

Упркос корисним својствима лука, нпр Дијета није погодна за све и има низ контраиндикација. Међу њима:

• алергија на лук;
• трудноћа и лактација;
• акутне гастроинтестиналне болести;
• анемија;
• дијабетес;
• хиповитаминоза;
• депресија;
• погоршање хроничних патологија;
• артеријска хипертензија.

Због недостатка витамина и минерала, дијета са луком се не препоручује тинејџерима и старијих људи. Није погодан за дуготрајну употребу чак и за апсолутно здраве људе.

Рецепти за супу од лука за мршављење

Чорба од лука није само здрава, већ и укусна. Хајде да погледамо рецепте за најпопуларнија прва јела на бази лука.

Са додатком купуса

Састојци:

• вода - 3 л;
• лук - 7 глава средње величине;
• купус - 1 кг;
• паприка - 3-4 ком .;
• парадајз - 3 ком .;
• гомила целера;
• зеленило.

Процес прављења супе од лука за мршављење:

1. Купус исецкати на коцкице, лук и бибер на коцкице.
2. Ставите парадајз у кључалу воду на два минута, уклоните кору и исеците на коцкице.
3. Прокувајте воду, додајте све састојке, кувајте на лаганој ватри 15-20 минута. Када поврће омекша, покријте поклопцем и динстајте још 5 минута.
4. Додајте било које зачине по укусу. Пре сервирања, украсите ситно сецканим зачинским биљем.

Са соком од парадајза

Производи:

• сок од парадајза - 2 л (пожељно домаће);
• бели лук - 8 глава;
• боранија - 300 г;
• купус - ¼ глава;
• першун или било које друго зеленило;
• корен целера - 100 г.

Рецепт:

1. Црни лук, пелат, пасуљ исећи на комаде, купус исецкати, корен целера нарендати.
2. Ставите поврће у шерпу, додајте сок од парадајза и кувајте док не омекша.
3. На крају, 5 минута пре спремности, додајте све зачине. Приликом сервирања украсите гранчицама першуна.

Са кремом

Производи:

• друга пилећа чорба - 1 л;
• лук - 5 ком .;
• крема са ниским садржајем масти - 200 мл;
• суво бело вино - 200 мл;
• путер - 30 г.

Процес кувања:

1. Растопите половину путера и на њему пропржите две главице ситно исецканог црног лука док не порумене.
2. Затим додајте вино и чорбу. Кувајте на тихој ватри још 20 минута након кључања.
3. Топлу супу умутите у блендеру док не постане глатка, пажљиво сипајте крему.
4. Још два лука исеците на пола прстена. Пржите на путеру док не порумени.
5. Додајте у кремасту мешавину лука.

Са лимуновим соком

За супу од лука са лимуновим соком биће вам потребно:

• вода - 2 л;
• лук - 5 главица лука;
• шаргарепа - једна велика или два мала;
• купус - ¼ дела главице купуса;
• слатка паприка - 1 ком .;
• лимун - 1 ком .;
• биљно уље на минимум;
• зеленило по вашем избору;
• црни бибер, ловоров лист.

Рецепт:

1. Лук исеците на пола прстена и пржите у малој количини биљног уља 5-10 минута.
2. Паприку ољуштите од семенки, исеците на порције, шаргарепу нарендајте, купус исецкајте.
3. Припремљене састојке ставите у шерпу, додајте хладну воду и кувајте на тихој ватри док поврће не омекша. На крају додати зачине и ловоров лист.
4. Пре сервирања у топлу супу додајте сок од једног лимуна и украсите зачинским биљем.

Са целером

Производи:

• бели лук - 6 главица лука;
• слатка паприка - 5 ком .;
• свеж парадајз - 6 ком .;
• шаргарепа - 2-3 ком .;
• корен целера - 100 г;
• зачини - куркума, коријандер;
• ђумбир.

Рецепт је једноставан:

1. Сво поврће исецкајте, шаргарепу нарендајте и кувајте док не омекша.
2. На крају додајте куркуму, коријандер, ђумбир.

Друга опција је са додатком млека. Пре сервирања у супу од лука, паприке, парадајза, шаргарепе и целера сипајте 250 мл немасног топлог млека.

Са ниским садржајем масти

Састојци:

• пилећа чорба са ниским садржајем масти - 1 л;
• лук - 3 главе;
• шаргарепа - 2 ком .;
• велика паприка - 1 ком .;
• бели лук - 2-3 чена;
• маслиново уље - 2 тбсп. л.;
• меки ниско-масни сир - 2 тбсп. л.;
• зеленило - босиљак, оригано, паприка;
• зачини по укусу;
• маслиново уље на минимум.

Како направити супу од лука са сиром:

1. У шерпи са дебелим дном загрејте уље, додајте исецкано поврће: шаргарепу, лук, паприку, бели лук. Пржите 5-10 минута док не омекша.
2. Поврће прелијте чорбом и прокувајте.
3. Чорбу кувајте на тихој ватри 10-15 минута, па додајте сир и кувајте још 5-10 минута.
4. Пре сервирања поспите ситно сецканим зачинским биљем.

Са цвеклом

Састојци:

• Кримски лук - 5-6 глава средње величине;
• парадајз - 6 ком .;
• салатна паприка - 1 ком .;
• купус - ½ главице;
• шаргарепа - 2 ком .;
• цвекла - ¼ дела.

Поврће исецкајте и кувајте док не омекша. Послужите са лимуновим соком. По жељи измиксајте супу блендером док не постане глатка.

Са додатком печурака

Састојци за две порције супе:

• неконцентрована пилећа чорба - 500 мл;
• бели лук - 2-3 главе;
• печурке (цепс, шампињони, буковаче) - 100 г;
• путер - 2 кашике. л.;
• крема са ниским садржајем масти - 2 тбсп. л.;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• биље и зачини по укусу.

Рецепт:

1. У шерпи истопите путер, пропржите печурке исечене на порције и лук на пола прстена до златно браон боје.
2. После 10-15 минута додајте брашно, крему, мешајте.
3. Затим сипајте чорбу и доведите супу до кључања. Кувајте на средњој ватри са отвореним поклопцем 20 минута. На крају додајте било које зачине по укусу. Послужите са зеленилом.

Прочитајте такође:

Шта је боље за губитак тежине - пиринач или хељда?

Зашто су шпаргле добре за губитак тежине?

Које друге намирнице су укључене у ову дијету?

Осим супе од лука, у исхрану је дозвољено да укључите и другу здраву храну.. То су углавном свеже поврће и воће, житарице и друга храна богата влакнима, која добро чисти црева од отпада, токсина и производа распадања.

За свој режим исхране, препоручљиво је да изаберете свеже и зрело поврће, воће, зачинско биље из сопствене бербе или узгајано у безбедним условима. Поврће које се купује у продавници или у стакленику обично садржи много нитрата; конзумирање у великим количинама ће изазвати тровање и погоршати ваше опште здравље и добробит.

За референцу. Дијетално месо у исхрани помаже у нормализацији метаболизма, олакшава издржавање дијете без глади, али успорава процес мршављења.

Списак дозвољених производа:

• поврће и зеленило - различите сорте купуса (пекиншки, прокељ, карфиол, броколи), патлиџан, шаргарепа, краставци, паприка, цвекла, парадајз, зелена салата, целер;
• воће и бобице - грејпфрут, киви, мандарина, јабука, наранџа, лимун, крушка, кајсија, јагода и други, са изузетком банане и грожђа;
• месо са ниским садржајем масти (телетина, млада говедина);
• пилећи филе.

За пиће пијте зелени чај без шећера, негазирану минералну воду, свеже цеђени сокови од поврћа и воћа.

Важни савети

Да не би пропао, да би се повећала ефикасност дијете, препоручује се придржавајте се општих принципа исхране:

1. Припремите своје тело. 2-3 дана пре почетка дијете, избаците из исхране висококалоричну храну, со и слаткише, смањите величину порција и унос соли.
2. Пре и после дијете искључите брашно, масну храну, димљену храну, киселе краставце, зачине, висококалоричне сосове, алкохол и конзервирану храну.
3. Воће у исхрани не би требало да садржи скроб. Банане и грожђе су забрањени.Смањите потрошњу кромпира, пасуља, кукуруза и других махунарки.
4. Пијте доста слободне течности: воду, чај, сокове и свеже сокове без конзерванса. Пијење пуно течности помаже у обнављању и одржавању равнотеже воде и соли на нормалном нивоу и брзом уклањању отпада, токсина и глицерина из тела.
5. Избегавајте кафу, алкохол (чаша црног вина једном недељно), пиво и слатка газирана пића.
6. На крају дијете допунити јеловник супом од лука.
7. Немојте се преједати. Једите 5-6 пута дневно у малим порцијама. Последњи оброк је најкасније неколико сати пре спавања.

Престаните са исхраном у три фазе:

1. Током недеље контролишите дневни унос калорија - не више од 800 кцал.
2. Након тога, не конзумирајте више од 1000 кцал дневно.
3. Када ваша тежина остане иста, повећајте унос калорија на нормалан ниво. Код здраве жене креће се од 1400 до 1600 кцал.

Рецензије о исхрани са луком и мишљење нутрициониста

Дијета са луком проналази своје обожаватеље. На форумима постоје позитивне критике, где се девојке и жене хвале резултатима.

Елена, 35 година: „Захваљујући сталном конзумирању топлих јела, психолошки је лакше одржавати дијету без квара. За ограничено време, без угрожавања породичног буџета и здравља, успео сам да се ослободим четири непотребна килограма..

Арина, 29 година: „Иако ми се није допала супа од лука, резултат на скали ме је заволео. Моје достигнуће је минус 5 кг за недељу дана".

Кристина, 42 године: „То је нормална супа, пробао сам много рецепата, сваки је укусан на свој начин, тако да свако може да изабере најбољу опцију за себе. Главна ствар је да је добар резултат загарантован у тако кратком временском периоду. Изгубио сам 6 кг за недељу дана, али свакодневна вежба је била плус..

Има много противника дијета са луком. Неки стручњаци неласкаво говоре о овој методи губитка тежине, јер константна конзумација супе од лука изазива погоршање гастроентеролошких болести. Због недостатка протеина у исхрани, мишићна маса се губи.

Према мишљењу стручњака, 1-2-дневни дан поста, који није усмерен на губитак тежине, већ на чишћење организма од токсина, је кориснији за здравље.

Закључак

Ако одлучите да практикујете дијету са луком, онда је то најбоље учинити у пролеће и јесен, када се поврће и воће продају по сниженој цени. Један дан на таквој исхрани коштаће 200-300 рубаља. Месо и живина у исхрани - још 100-150 рубаља.

Уз правилну организацију режима исхране, могуће је постићи резултате у кратком временском периоду. Поред губитка тежине, бонус ће бити добро здравље, здрав пробавни и ендокрини систем.