Како правилно кувати и јести супу од празилука за мршављење

Култ лепог тела захтева жртву. Хиљаде људи стално или периодично практикују краткорочне и дугорочне дијете за мршављење. Међу најпопуларнијим и најсигурнијим програмима исхране је дијета са супом од празилука. Успех дијете објашњава се богатим хемијским саставом производа, његовим позитивним дејством на варење и метаболизам. Ова опција за губитак тежине је погоднија за брзо губљење 2-5 килограма вишка пре важног догађаја.

Помоћ празилука у мршављењу

Празилук је веома цењен у исхрани због високог садржаја биљних протеина. Стручњаци препоручују да се даје предност празилуку уместо уобичајеног лука. Његов бели део нема оштар мирис и укус и не иритира слузницу желуца.

Празилук је нискокалорични производ који се састоји од велике количине воде и биљних влакана. Савршено задовољава глад и одржава осећај ситости.

Биљка садржи супстанце које благотворно утичу на процес варења. Етерична уља подстичу производњу жучи, нормализују рад црева, делују жучно и диуретички, прочишћавају крв, нормализују апетит и убрзавају метаболизам.

Лук садржи пребиотике који јачају гастроинтестинални тракт. Влакна нормализују столицу и смањују стварање гасова.

Због ових процеса се тело чисти, смањује се оток ткива, убрзава се метаболизам. Дијета порилука промовише нежан, али ефикасан губитак тежине.

Користи и штете за оне који губе тежину

Предности редовног једења празилука:

• убрзање процеса разградње масти;
• регулисање варења;
• нормализација метаболичких процеса;
• јачање крвних судова;
• уклањање отпада и токсина;
• побољшање стања коже, косе и ноктију;
• уклањање "лошег" холестерола;
• враћање виталности;
• нормализација бубрега, јетре, срца, генитоуринарног система;
• превенција дијабетеса.

Штетна својства - погоршање чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, гастритис И панкреатитис.

Састав и својства

Табела витаминско-минералног састава од 100 г производа:

Корисна својства празилука су због његовог богатог хемијског састава:

1. Витамини Б су укључени у оксидативне процесе, уклањају отпад и токсине, нормализују функционисање гастроинтестиналног тракта, помажу телу да апсорбује протеине и масти.
2. Витамин А је неопходан за синтезу протеина, нормализацију метаболичких процеса, формирање и развој ћелија.
3. Витамин Е спречава прерано старење организма, убрзава регенерацију ћелија, штити тело од штетних утицаја спољашње средине.
4. Витамин ПП благотворно делује на нервни систем, смањује напетост и умор, неопходан је за метаболизам протеина и генетског материјала.
5. Витамин Ц побољшава имунитет, уклања токсине, везује слободне радикале, смањујући њихово негативно дејство на организам.
6. Натријум је одговоран за варење и функционисање нервног система.
7. Фосфор учествује у метаболичким процесима, ступа у интеракцију са витаминима Б, формира коштано и зубно ткиво.
8. Калијум нормализује рад срца и нервног система, бубрега и јетре, регулише равнотежу воде.
9. Калцијум је део коштаног и мишићног ткива и благотворно делује на срце.
10. Гвожђе спречава развој анемије и укључено је у процесе хематопоезе и метаболизма.

КБЗХУ

Нутритивна вредност празилука на 100 г:

• садржај калорија - 36 кцал;
• протеини - 2 г;
• масти - 0,2 г;
• угљени хидрати - 6,3 г;
• влакна - 2,2 г;
• вода - 88 г.

Правила за употребу приликом губитка тежине

Празилук не губи корисна својства након термичке обраде, па се радо користи за прављење супа, пуњења за пите, као и као саставни део динстаних и печених јела. Производ је посебно добар у салатама од свежег поврћа, јер нема горчину и љутину својствену луку.

Троши се само бели део празилука. Зелено перје има сувише тврду структуру, а чак и продужено кључање их не чини мекшим. Формирају се у снопове, умотају у кулинарски конац и стављају у чорбу да дају пријатан укус и арому, а затим ваде из тигања.

Са погоршањем хроничног болести дигестивног система и алергија, боље је уздржати се од конзумирања производа.

Не постоје строга ограничења у количини празилука који се једе приликом мршављења, јер је нискокалоричан. Приликом креирања менија, важно је фокусирати се на дневни унос калорија и не прелазити га.

Референца. У давна времена, празилук се користио за побољшање гласних жица. Цар Нерон га је често јео да би одржао глас током својих говора.

Како кувати дијетну супу од лука

Припрема дијеталне супе од празилука неће изазвати потешкоће чак ни за оне који су вешти у кувању. Јело се припрема брзо и садржи минимум састојака. Главни услов је употреба пилећег бујона од поврћа или са ниским садржајем масти, мале количине екстра девичанског маслиновог уља и ниско-масне павлаке или јогурта.

Цлассицал

Дијетална супа од празилука припрема се на води или чорби од поврћа. За већу нутритивну вредност користите пилећу чорбу са ниским садржајем масти. За припрему класичне супе требаће вам:

• празилук - 3 ком.;
• кромпир - 2 ком .;
• маслиново уље - неколико капи на крају кувања;
• чорба од поврћа - 1 л;
• зеленило;
• бибер и сол по укусу.

Припрема:

1. Скувати чорбу од шаргарепе, целера и лука.
2. Празилук опрати и ољуштити, зелени део одстранити, бели део исећи на колутове.
3. Додајте кромпир у кључалу чорбу. 5 минута пре спремности додајте празилук.
4. Припремљене производе умутите блендером до пиреа. Ставите смешу да проври и искључите шпорет.
5. Оставите да одстоји 10-15 минута. Послужите са зачинским биљем и маслиновим уљем (опционо).

Француски

Чувена француска крем супа Вицхиссоисе нема никакве везе са дијеталним менијем, јер се припрема са путером и масном павлаком. Замените га лакшом верзијом користећи биљну супу или воду. Аутор рецепта је француска нутрициониста Мадлен Геста.

Састојци:

• вода или чорба од поврћа - 1,5 л;
• празилук - 1 кг;
• парадајз - 0,5 кг;
• сол, бибер - по укусу;
• зеленило;
• ¼ тсп. кумин.

Припрема:

1. Пелат и бели део празилука исеченог на колутиће ставите у кључалу воду или чорбу од поврћа.
2. Кувајте храну док не буде готово.
3. На крају зачините сољу, бибером и кимом. По жељи умутите садржај тигања блендером до пиреа.

Остала дијететска јела са празилуком

Празилук је погодан за припрему салата и пуњења за отворене и затворене пите. Предлажемо да од белог дела биљке припремите лагану супу, освежавајућу салату и нискокалоричну питу.

Супа од празилука

Овај рецепт је погодан за оне који не планирају да посвете целу недељу једењу празилука и траже опције за 1-2 дана. Супа помаже у уклањању вишка течности и има пријатан укус и арому.

Састојци:

• празилук - 2 ком.;
• вода - 1 л;
• маслиново уље - 2 тбсп. л.;
• зеленило (било које);
• прстохват морске соли.

Припрема:

1. Празилук опрати, бели део исећи на крупније колутове и додати 1 литар воде.
2. Кувајте док не завршите, сипајте чорбу у посебан контејнер. Пасирајте лук, додајте маслиново уље и морску со. Сипајте чорбу и доведите до кључања.
3. Добијену количину супе поделите на 4-5 доза. Једите 1 порцију свака 2 сата. Да бисте побољшали укус, додајте свеже зачинско биље.

Дијету је боље пратити од суботе и недеље, а од понедељка се вратити уобичајеној исхрани.

Салата

Салата од свежег и хрскавог празилука одлична је као прилог пилетини и добра је као самостално јело.

Састојци:

• празилук - 500 г;
• љутика или власац - 200 г;
• павлака са ниским садржајем масти или јогурт са ниским садржајем масти - 2 тбсп. л.;
• јаја - 2 ком .;
• лимунов сок или балзамико сирће - опционо;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема:

1. Скувајте тврдо кувана јаја и исеците на коцкице.
2. Црни лук ситно исецкајте, ставите у чинију за салату, посолите и побиберите, додајте јаја, павлаку или јогурт и промешајте.
3. По жељи прелијте салату лимуновим соком или балзамичним сирћетом.

Дијетална пита

Постоји ли дијетална пита? Да, ако редовно брашно за печење високог квалитета замените овсеним брашном пиринчаним брашном. Садржај калорија ће бити приближно исти, али ће користи бити много пута веће.

Састојци за тесто:

• овсена каша или дуго куване овсене пахуљице, млевене у брашно - 300 г;
• јаје - 1 ком .;
• вода - 4 тбсп. л.;
• маслиново уље - 2 тбсп. л.;
• прстохват морске соли.

Пуњење:

• ћурећа шунка или кувани пилећи филе - 150 г;
• празилук - 200 г;
• јаја - 3 ком .;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема:

1. Замесити тесто од брашна, воде, маслиновог уља и 1 јајета. У ту сврху је погодно користити апарат за печење хлеба или процесор хране. У сваком случају, тесто ће бити савитљиво и лако се месити рукама. Умотајте тесто у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 30-40 минута.
2. Док се тесто одмара, направите фил. Месо или шунку нарежите на тракице, а лук на колутове. Умутите јаја са сољу и бибером.
3. Извадите тесто из фрижидера и оклагијом га оклагијом разваљајте на танко, као за пицу. Ставите слој у калуп тако да формирате ивице.
4. У тесто додати лук, на врх месо, све прелити умућеним јајима.
5. Ставите у рерну загрејану на +220 ° Ц. Пеците питу 40-45 минута док не буде готова.

Дијета за супу од лука

Трајање такве дијете не би требало да прелази 7 дана. То је због повећања величине стомака због једења велике количине хране, која је неопходна за ситост, као и због појаве ферментације или надимања.

Дијета за 3 дана

Ова опција за губитак тежине укључује једење супе од празилука, цитруса и јогурта. За припрему супе користе се лук, шаргарепа, парадајз, кромпир, зачини и зачинско биље.

Пример менија:

1. Доручак: супа.
2. Ужина: грејпфрут.
3. Ручак: супа.
4. Ужина: јогурт 0,5%.
5. Вечера: супа.

Недељна дијета

Седмодневна дијета је разноврснија и задовољавајућа. Дозвољено је јести рибу, пилетину, воће и свеже поврће, млеко са ниским садржајем масти или јогурт. Основа исхране је супа од празилука са водом или бујоном од поврћа.

Пример менија:

1. Доручак: динстане тиквице са парадајзом.
2. Ужина: зелена јабука.
3. Ручак: супа, пилећа прса кувана на пари, прилог од карфиола.
4. Ужина: наранџа.
5. Вечера: кувана бела риба, супа.

Ефикасност

Ефикасност губитка тежине зависи од стриктног придржавања правила исхране и дневног уноса калорија. Губе до 5 кг за недељу дана, 1-2 кг за 3 дана. Ако је циљ да се изгуби 10 кг или више, дијета се прати 2 до 4 недеље.

Пажња. Нису све дијете ефикасне и у већини случајева поново доводе до повећања телесне тежине због повратка на уобичајени мени. Важно је не само успешно издржати дане дијете, већ и све остало време придржавати се принципа здраве исхране.

Празилук у народној медицини

Бели и зелени делови лука користе се у народној медицини за припрему напитака, одвара и лекова са медом.

Празилук са медом

Од белог дела биљке припрема се лек за јачање имунитета и лечење АРВИ. Производ садржи велику количину аскорбинске киселине, познате по свом јачајућем ефекту.

Занимљиво! Приликом складиштења лука, количина витамина Ц у белом делу се повећава за више од 1,5 пута.

Рецепт за припрему производа је једноставан: празилук се исече на танке колутове и прелије течним природним медом. Пропорције су произвољне.

Класични рецепт захтева употребу лука, који има оштар укус и арому. Празилук је погоднији за ову сврху јер има пријатан слаткаст укус.

Домаћи лек за прехладу користите током дана, узимајте 4-5 пута дневно, 1 тбсп. л.

Инфузија и децокција

Празилук појачава лучење желудачног сока и пљувачке, повећава апетит, регулише рад жучне кесе и јетре. Децокција зеленог дела се користи као лаксатив. Да бисте га припремили, узмите 100 г лука и сипајте 100 мл вреле воде. Кувајте 3-4 минута на лаганој ватри и процедите. Одвар се пије охлађен на собној температури преко ноћи.

Инфузија празилука уклања слободне радикале, нормализује рад јетре, желуца, простате, јајника. За припрему лека ће вам требати:

• сок од лука — 300 мл;
• сок од празилука - 200 мл;
• суво бело вино - 750 мл;
• суво цвеће невена - 1 тбсп. л.;
• меадовсвеет - 1 тбсп. л.;
• камилица - 1 тбсп. л.;
• хајдучка трава - 1 тбсп. л.;
• кантарион - 1 тбсп. л.

Припрема:

1. Све компоненте прелијте вином и оставите да се кува у тамном орману 7 дана.
2. Процедите смешу и баците биље.
3. Узмите инфузију 1 тбсп. л. 30 минута пре оброка 1 пут дневно.

Коментара

Рецензије о исхрани супе од лука су помешане. На разним тематским форумима постоје како ентузијастичне поруке о брзом губитку тежине, тако и негативне повезане са повратком „отопљених“ килограма. Нутриционисти објашњавају негативно искуство оних који губе на тежини враћањем на уобичајену исхрану. Изгубљена тежина у прва 2-3 дана је вишак течности, који се брзо враћа.

Инна, 35 година: «Седео сам на супи од лука 3 дана. Желео сам да изгубим 2-3 кг пре празника и да се уклопим у своју омиљену хаљину. За ручак и вечеру сам јео супу од празилука.Доручковао сам са јогуртом и поморанџом. Било је тешко, али сам био задовољан резултатом. Вага је показала минус 2,5 кг. Недостатак дијете је што је погодна за брз, али краткорочни губитак тежине.

Алина, 26 година: „Изгубио сам тежину на једнонедељној дијети. Спремала сам супу од празилука за неколико дана унапред. Осим овога, јео сам свеже поврће, пилетину и ћуретину. Изгубио сам 4 кг, од чега 3 кг воде. Није стала на томе и наставила је да се здраво храни месец дана. Дијета са супом од лука је добра за почетак, али нећете моћи да останете на њој дуго: брзо вам досади.

Закључак

Популарност дијете за супу од лука је разумљива, јер се за кратко време можете ослободити 2-5 кг без ограничавања у употреби овог производа. Постоји много рецепата за супу од празилука за мршављење, али њихова суштина је иста: јело се припрема на води, поврћу или пилећем бујону са ниским садржајем масти уз додатак кромпира, шаргарепе или парадајза.

Лук има пријатан укус, нема горчину или оштар мирис, тако да супа испада прилично укусна. Да бисте одржали резултате, важно је придржавати се правилне дијете најмање месец дана.