Зелени мунг пасуљ - шта су и како су корисни?

Мунг пасуљ често користе вегетаријанци, присталице дијете и здраве исхране. Овај производ је користан за тело, јер садржи огромну количину вредних супстанци и витамина и има бројна лековита својства. Поред тога, има пријатан и богат укус.

Шта је боранија

Јела са боранијом су укључена у традиционалне кухиње Кине, Кореје, Јапана, Индонезије, Тајланда, Филипина и низа других земаља у суптропској зони и централној Азији.. Биљка се такође широко узгаја широм Сједињених Држава и јужне Европе, где преовлађује топла и сува клима.

Боранија је посебно популарна у Индији. Тамо се користе за припрему главног јела индијске кухиње, "кицхари" - мешавине пиринчаног пиринча са пасуљем, поврћем и зачинима. Производ се уводи као састојак супа, прилога и слатких јела.

Како се зове

Преведено, назив биљке мунг пасуља значи „златни пасуљ“. Родно место културе су Индија и Пакистан.

Познато је да су пасуљ мунга узгајали и користили за храну стари Индијанци, који су производу дали назив „мунг“.

Опис биљке

Мунгбеан спада у једногодишње зељасте биљке породице махунарки из рода Вигна.

Јестиви део су мали светлозелени пасуљ са сјајном нијансом и глатком површином, више налик грашку.

Предности и штете од бораније

Култура је позната по својим лековитим и корисним својствима. Има неке карактеристике употребе на које треба обратити пажњу.

Корисне карактеристике

Боран је ефикасан дијететски производ, који садржи око 300 кцал на 100 г.

Пажња! Ако се грашак мунго пасуља термички обрађује, његов садржај калорија постаје знатно нижи (око 100 кцал).

100 г грашка мунг пасуља садржи:

• протеини - 23,5 г;
• масти - 2 г;
• угљени хидрати - 46 г.

Конзумирање мунго пасуља помаже у сагоревању вишка масти и спречава повећање телесне тежине, али у исто време омогућава вам да добијете хранљиве материје неопходне за нормалан живот док пратите дијету.

Референца! Јела припремљена од овог здравог производа се брзо и добро апсорбују у организам и не изазивају појачано стварање гасова у цревима, за разлику од других махунарки.

Зелено воће садржи велику количину:

• Б витамини;
• аскорбинска киселина;
• тоцопхерол;
• ретинол;
• витамин К;
• фолна киселина;
• макро- и микроелементи;
• амино киселине;
• као и влакна и биљни протеини.

Благотворно дејство пасуља на тело је због својстава компоненти.

Производ помаже:

• уклањање штетних супстанци и токсина из тела;
• смањење нивоа лошег холестерола у крви;
• стабилизација метаболичких процеса;
• побољшање хематопоезе;
• нормализација цревног тракта;
• повећање еластичности ткива;
• стимулација функције мозга;
• јачање имунолошких својстава тела и спречавање развоја заразних и инфламаторних патологија.

Систематском конзумацијом бораније побољшава се видна оштрина и јача мишићно-коштано ткиво. Јела направљена од њих дају енергију, побољшавају издржљивост и перформансе.

Пасуљ је користан и за дијабетес, јер садржи угљене хидрате које тело полако апсорбује и не изазивају нагли скок глукозе у крви.Производ има антитоксична својства, па се користи за отклањање ефеката тровања храном од печурака, отровних биљака и тешких метала.

Мунг пасуљ се такође користи у профилактичке сврхе за спречавање остеопорозе. Пасуљ помаже у регулисању телесне температуре и спречавању топлотног удара у врућим климама.

Производ је индикован за бројне проблеме коже. Пулпа грашка се користи за лечење акни, рана и дерматитиса. Боранија се користи за лечење опекотина. Мунгово брашно је укључено у многе козметичке производе за кожу и косу.

Пажња. Стручњаци препоручују укључивање мунго пасуља у исхрану особа које пате од кардиоваскуларних болести и високог крвног притиска.

Садржај велике количине витамина Б омогућава да се производ користи за нормализацију функционисања нервног система. Грашак мунго пасуља је ефикасан лек против стреса.

За жене

Зелено воће садржи велике количине фолне киселине и токоферола, који су неопходни за жене које желе да затрудне.. Поред тога, они засићују тело корисним супстанцама током трудноће и враћају снагу након порођаја.

Производ ће бити користан за жене да очувају здравље и да се отарасе низа специфичних патологија. Садржи инхибиторе протеазе који спречавају настанак тумора дојке. Поред тога, ова једињења пружају олакшање од валунга и симптома постменопаузе.

Изофлавони у пасуљу су класификовани као фитоестрогени који регулишу ниво хормона. Производ садржи супстанце које заустављају развој запаљенских процеса и ублажавају симптоме бола.

Не заборавите на подмлађујућа својства бораније. Стимулишу производњу колагена, еластина и хијалуронске киселине, који заглађују и затежу кожу и чине је привлачнијим.

За мушкарце

Хранљиве материје и минерали, као и повећан садржај протеина у производу, позитивно утичу на потенцију код мушкараца. Боранија ће бити корисна за представнике јачег пола који се баве тешким физичким радом или доживљавају повећан атлетски стрес.

Укључивање јела од бораније у јеловник олакшава суочавање са стресом, побољшава функционисање кардиоваскуларног система, јача имуни систем.

Прочитајте такође:

Невероватна својства першуна побољшавају мушку потенцију.

Предности и штете семена бундеве за мушкарце са простатитисом.

Контраиндикације

Ограничења за увођење производа у исхрану:

• индивидуална нетолеранција;
• период дојења;
• низ патологија генитоуринарног система због изражених диуретичких својстава воћа;
• озбиљни проблеми органа за варење.

Ако правилно припремите производ и конзумирате га умерено, негативни ефекти на тело ће бити минимизирани.

Ово је занимљиво:

Која је разлика између бораније и бораније?

Која је разлика између сланутка и грашка? - хајде да се позабавимо овим пасуљем.

Пасуљ бирамо по боји: који пасуљ је здравији, бели или црвени.

Закључак

Мунг пасуљ се укључује у исхрану у зависности од личних преференција. Користе се за припрему и самосталних јела и комбиновање пасуља са другим поврћем, житарицама, морским плодовима и месом. Можете добити максималну корист од пасуља тако што ћете га клијати. Да би то учинили, једноставно се држе у влажном пешкиру два дана.

Производ ће садржати највећу количину корисних компоненти и биће одличан начин за обнављање снаге након болести, као и током периода повећаног менталног и физичког стреса.