Које су предности чаја од босиљка и који су најукуснији рецепти за његову припрему?

Култура испијања чајних напитака стигла нам је са истока, али укусан и здрав чај можете скувати од разних биљака које расту у нашој близини. Један од њих је босиљак. Посебно је популаран у Индији. Комбинује се са другим биљем, бобицама и воћем - ово побољшава његова корисна својства. Неопходан је у јесенско-пролећном периоду, када нападају прехладе. Детаљно ћемо вам рећи о предностима и штетности чаја од босиљка.

Може ли се босиљак скувати у чај?

Босиљак је ароматична биљка која садржи многе корисне супстанце. Кува се у медицинске сврхе. Само листови биљке су погодни за кување. Захваљујући освежавајућем укусу и мирисној ароми, додају се у јела различитих кухиња широм света и користе као додатак чају.

Препоручује се да дневно попијете 200-250 г овог окрепљујућег напитка, који ће вас заштитити од многих болести, помоћи у суочавању са несаницом и благом слабошћу.

Шта је добро у вези са чајем од босиљка?

Биљка садржи многе микроелементе, богате фитонцидима, каротеном, рутином, витаминима А, Ц, Б2, ПП. Захваљујући еугенолу који је укључен у његов састав, не само да има моћно антибактеријско дејство, већ служи и као антиспазмодик. Његова тонична својства се често упоређују са аспирином или ибупрофеном. Екстраховање из њега поспешује зарастање рана и помаже у уклањању митесера.

Витамин А побољшава вид.Омега-3 масне киселине благотворно делују на имуни систем. Босиљак је ефикасан у превенцији рака. Децокција се користи за крварење десни. За умирујући ефекат, листови босиљка се кувају уместо уобичајене камилице.

Предности ове комбинације

Чај доноси огромне здравствене користи и побољшава опште благостање:

• ако сте надражени, пиће ће вас смирити и неутралисати анксиозност;
• тонира се у случају летаргије, поспаности и губитка снаге, додаје енергију;
• ублажава депресију;
• ублажава грчеве и смањује упале код цревних тегоба;
• нормализује функционисање јетре и жучне кесе;
• помаже у суочавању са несаницом;
• јача имуни систем;
• помаже у продужењу младости захваљујући садржају антиоксиданата и есенцијална уља;
• штити ћелије од негативног утицаја спољашњег окружења;
• побољшава памћење и концентрацију;
• елиминише главобољу и зубобољу и јача слабе десни;
• нормализује менструални циклус, елиминише слабост, ублажава менопаузу;
• успорава раст ћелија рака;
• спречава надимање;
• уклања токсине и отпад из тела;
• смањује крхкост косе и ноктију.

Који босиљак је погодан за прављење чаја?

Препоручује се употреба љубичасте биљке јер има богатији укус и боју. Његови листови се сматрају најмириснијим и најлековитијим. Љубичасти босиљак има аналгетик, експекторанс, антисептик, седативни и антиспазмодични ефекат. За превенцију, додајте један лист у чај, и нећете се плашити болести.

Како га припремити

Чај од босиљка је користан само када се користе правилно припремљене сировине. Свеже биље су погодне за припрему пића. Задржати Препоручљиво је недељу дана држати у фрижидеру у посуди са водом прекривеном целофаном. Промените воду сваки дан.

Да бисте сачували босиљак за зиму, то осушени:

1. Урадите то на отвореном, без директне сунчеве светлости, раширите на папир или памучну тканину. Гране не би требало да се додирују.
2. Босиљак се ситно исецка и стави у посебну теглу за чување зачина или памучну кесу.

Тегла мора имати рупе за улазак кисеоника. Мора се чувати даље од страних мириса.

Свеж босиљак се такође може замрзнути. У овом случају, биљка неће изгубити своје квалитете.

Референца. Боље је не претерати са босиљком, јер његови листови, чак и у малим количинама, садрже живу која се акумулира у организму.

Најбољи рецепти за чај од босиљка

У топлом и спарном летњем дану или прохладној вечери, пријатно је попити шољицу лаганог и освежавајућег пића. Чај од босиљка је управо то - богат и врућ са шећером или медом, или хладан са коцкицама леда и освежавајућом наном. Позивамо вас да пробате овај необичан чај и размазите себе и своје најмилије.

Цлассицал

Најбоље направљено од свежег биља. Ово ће учинити чај освежавајућим и утажити жеђ. Препоручује се употреба код депресије, поремећаја спавања и варења. Пијте не више од 250 г дневно.

Састојци:

• 1 тсп. чај;
• 5-6 листова босиљка (љубичаста);
• 200 г воде;
• 1 тсп. шећер или мед.

Како кувати:

1. Листове чаја прелијте кључалом водом и додајте босиљак, након што га прво оперете.
2. Оставите да се кува 10-20 минута. под затвореним поклопцем.
3. Из готовог чаја уклоните листове.

Биљни

Чај ће добити више корисних својстава ако му додате листове нане, матичњака, мајчине душице, малине или црне рибизле. Овај чај је боље пити пре спавања - смириће се и опустити.

Састојци:

• по 20 г листова босиљка, малине и рибизле;
• 10 г мелисе или менте;
• 1 литар воде.

Припрема:

1. Заливање прелијте кључалом водом.
2. Оставите 20 минута. Умирујући чај је спреман за пиће.

Са лимуном

Овај чај посебно освежава по топлом времену када је охлађен, а зими помаже у лечењу прехладе.

Састојци:

• 3 листа босиљка;
• 1/3 лимуна;
• 250 мл воде;
• 1-2 тсп. мед и шећер.

Припрема:

1. Ставите листове босиљка у кипућу воду на неколико минута.
2. Скините са шпорета.
3. Додајте лимунову корицу и 1 тбсп. л. њен сок.
4. У готовом напитку потпуно растворите мед или шећер.

Са јагодом

Чај се препоручује пити хладан. Савршено гаси жеђ у врућем времену и подиже расположење.

Састојци:

• 50 г чаја (зелени или црни по вашем укусу);
• 300-400 г јагода;
• 1 средња гомила босиљка;
• 1,5 литара воде;
• 3-4 кашике. л. Сахара;
• лед (опционо).

Припрема:

1. Закувати чај у потребној количини кључале воде и охладити.
2. Оперите и исеците бобице и босиљак.
3. У плитком шерпи помешајте јагоде са шећером и 100 г воде.
4. На лаганој ватри пустите да се шећер потпуно раствори.
5. Уклоните са ватре, додајте босиљак.
6. Промешати и оставити да се охлади.
7. Уклоните листове биљке.
8. Комбинујте са припремљеним сирупом од јагода.
9. Послужите са коцкама леда.

Са малинама

Чај са босиљком и малинама подиже расположење.

Састојци:

• 1 литар воде;
• 100 г шећера;
• 0,5 лимуна и лимете;
• 50 г корена ђумбира;
• 3 гранчице менте;
• 2 гранчице босиљка;
• 15 малина.

Припрема:

1. Цитрусе оперите, опарите кључалом водом и исеците на кришке.
2. Малине оперите, оцедите и ставите у чајник.
3. Оперите ђумбир и огулите кожу. Исеците на мале коцкице и додајте малинама.
4. Оперите нану и босиљак и ставите целе гранчице у чајник.
5. Прелијте кипућом водом и оставите да одстоји 15 минута.
6. Додајте шећер, мешајте док се потпуно не раствори, додајте кришке лимуна и лимете.

Сипајте чај у шоље и послужите. Можете га пити охлађено.

Са ментом

Ова комбинација гаси жеђ током вруће сезоне. Може се конзумирати не само вруће, већ и након хлађења.

Састојци:

• 1 гомила свежег босиљка;
• 1 гомила свеже менте;
• 1,5 литара воде;
• 1 кашичица шећера.

Припрема:

1. Темељно оперите биљке и одрежите доње стабљике.
2. Прокувајте воду, смањите температуру на ниску и додајте шећер, мешајући док се потпуно не раствори.
3. Додајте босиљак и кувајте 2 минута.
4. Затим додајте менту.
5. Сачекајте да бујон прокључа и склоните са ватре.
6. Оставите поклопљено око 10 минута.
7. Процедите кроз фино сито.

Пијте топло или сачекајте док се не охлади.

Са ђумбиром и циметом

Напитак помаже у лечењу прехладе, јача имуни систем и убрзава метаболизам.

Састојци:

• 6 гранчица љубичастог босиљка;
• 15 г корена ђумбира;
• 2 кришке лимуна;
• 500 мл воде;
• ½ штапића цимета.

Припрема:

1. Огулите ђумбир и ситно исецкајте.
2. Кувајте га са босиљком, кришкама лимуна и штапићем цимета 2 минута.
3. Оставите да се кува 10-15 минута.

Са шипком

Састојци:

• 180 г свежих или 50 г сувих шипка;
• 1 литар воде;
• 1 гранчица босиљка.

Припрема:

1. Воће ољуштите од семенки и исеците на комаде, босиљак исецкајте.
2. У котлић сипајте готову кључалу воду, додајте босиљак и комадиће свежег шипка (или целе осушене).
3. Покријте поклопцем, умотајте у топло ћебе и оставите сат времена.
4. Пиће је спремно.

Са поморанџом

Састојци:

• 5 листова босиљка;
• 1 наранџа средње величине;
• 200 мл воде;
• 1 тсп. Сахара.

Припрема:

1. У кључалу течност додајте листове биљке и кувајте 2 минута.
2. Склоните са ватре.
3. Додајте корицу поморанџе, исцедите сок од половине воћа и такође сипајте у пиће.
4. Пустите да се кува 15 минута.
5. Додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори.

Контраиндикације и могућа штета

Босиљак или пиће од њега не би требало да конзумирају људи:

• са артеријском хипертензијом;
• труднице и дојиље;
• са кардиоваскуларним болестима;
• пате од дијабетеса и тромбозе;
• имају индивидуалну нетолеранцију.

Закључак

Чај са сувим или свежим босиљком савршено ће утажити жеђ лети и загрејати зими. Јача имуни систем, смирује нерве, продужава младост, побољшава памћење и концентрацију.

Пре него што попијете пиће, консултујте специјалисте. Упркос бројним корисним својствима, биљка је контраиндикована за особе са кардиоваскуларним болестима и ендокриним поремећајима.