Да ли је могуће јести шпаргле током дојења и како их правилно кувати

аспарагус постаје све популарнији у нашој земљи. Савремена пропаганда правилне исхране и здравог начина живота довела је до тога. Пре само неколико година мало ко је наручивао јела са шпарогама у ресторану или их кувао код куће.

Пошто је производ постао толико популаран, све више трудница или дојиља поставља питање: да ли је могуће јести шпароге током дојења? Хајде да погледамо предности и недостатке употребе током трудноће и током дојења.

Шпаргла током дојења и трудноће

Део исхране здраве особе састоји се од биљне хране. Труднице и дојиље свакако треба да конзумирају влакна која су богата разним витаминима, а шпаргле нису изузетак. Садржи много минерала.

Шпаргла током дојења је здрав производ који ће мајци и беби обезбедити фосфор, магнезијум, цинк и гвожђе. Његова употреба током трудноће помаже у јачању скелетног система фетуса, утиче на процес стварања крви и формирања везивног ткива.

Скоро све труднице имају оток на крају овог дивног периода. Шпаргла помаже да их се отарасе јер има диуретски ефекат. Због високог садржаја киселине шпаргле и калијумових соли у свом саставу, помаже код болести бубрега и срца.

Одлично се бори против умора јер садржи магнезијум.Смањује крвни притисак, ублажава упале и уклања токсине. Витамини Б које садржи помажу фетусу да се правилно формира и позитивно утичу на јетру.

Враћајући се на питање да ли дојиља или трудница могу да једу шпаргле, одговор је јасан: да, можете и чак треба! Још једна корисна препорука за мајке: направите децукцију његових корена. Овај лек има аналгетички ефекат. Ово је веома важно за дојиље и труднице, јер је употреба већине лекова против болова у овим периодима забрањена.

Још пар пријатних тренутака за жене: шпаргла подмлађује кожу и јача косу и нокте. И наравно помаже задржи своју фигуру у одличној форми чак и током трудноће.

Белешка. Децокција корена ове биљке се широко користи у медицини. Научно је доказано његово аналгетичко, антиинфламаторно, седативно и диуретичко дејство.

Током дојења и трудноће, шпаргла нормализује сан и апетит, побољшава расположење и памћење.

Корисна својства и хемијски састав

Поред влакана, калијума, фосфора и магнезијума, ово поврће садржи много витамина (А, Б1, Б2, Б3, Е), аскорбинске и фолне киселине. Снажан хемијски састав чини производ неопходним за младу мајку.

Дневна потреба калијума током трудноће је око 2 г, а током време храњења – 2,5 г. 100 г шпаргле садржи приближно 200 мг калијума. Недостатак у организму доводи до срчаних проблема, ниског крвног притиска и вртоглавице. Стога, труднице и младе мајке свакако морају да попуне резерве калијума у ​​телу.

Фолна киселина је такође веома важна за женско тело. Враћа хормонални ниво током трудноће. Његов недостатак може довести до поремећаја развоја фетуса и других непријатних последица.

Савет. Обавезно допуните унос фолне киселине и других лекова природним витаминима који се налазе у шпарглама и другом поврћу и воћу.

Шпаргла је нискокалорично поврће. 100 г сировог производа садржи 21 кцал. Замислите само колико је то корисно не само за здравље, већ и за вашу фигуру.

Белешка. Шпаргла је природни афродизијак. У Старој Грчкој су се од ње правили венци и њима су се китили младенци, а у Француској су по традицији младенцима служила три јела од овог поврћа.

Контраиндикације и могућа штета

Ово поврће је толико здраво да се поставља логично питање: да ли је могуће да труднице свакодневно једу шпаргле у неограниченим количинама? Као и код сваког производа, све је добро умерено.

Труднице не би требало да једу превише јер:

1. Може изазвати алергијску реакцију. Пре него што укључите шпаргле у исхрану, проверите да ли имате алергије.
2. Не треба га јести ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом. Ово може погоршати ситуацију.
3. Дијабетес мелитус је директна контраиндикација за употребу производа.

Током трудноће уверите се да немате такве проблеме. Ако нема контраиндикација, слободно укључите овај здрав производ у своју исхрану.

Младе мајке се такође питају: Да ли дојиље могу јести шпароге дневно? Пре свега, морате бити сигурни да нема алергијских реакција на овај производ или индивидуалне нетолеранције.

Још једна веома важна тачка: Требало би да га веома пажљиво користе жене које имају густу крв.Калијум, који је део овог производа, има својство згушњавања крви, што може довести до стварања крвних угрушака.

Током дојења, све намирнице се уводе постепено. Покушајте у почетку мало да бисте били сигурни да ви и ваша беба немате алергијске реакције и да нема гастроинтестиналних проблема. Ако приметите осип, надимање или лош сан код детета након што једе шпаргле, уклоните је из исхране на месец дана, а затим покушајте да је поново уведете.

Утицај шпаргле на тело мајке и детета

Мајке које доје треба да узму у обзир још једну важну тачку: ако конзумирате велику количину шпаргле, млеко може променити укус. Ово је олакшано сумпорним аналогом алкохола који садржи. Пазите да то не доведе до тога да беба одбије мајчино млеко.

Такође, честа конзумација шпаргле може изазвати промену боје и мириса бебиног урина. Ако се то догоди, смањите количину производа који конзумирате.

Дојиља се препоручује да једе ово поврће не више од 1-2 пута недељно. Тада неће бити никаквих проблема.

Рецепти за дојиље

Прво, хајде да схватимо како одабрати праве шпаргле у продавници:

• стабљике треба да буду сочне и меке (ако је рез стабљике сув, то значи да поврће није довољно свеже и није вредно куповине);
• површина треба да буде сјајна и глатка;
• нема пукотина, мрља или непријатног мириса (стабљика са белим мрљама је сигуран знак презрелости);
• Изаберите средњу дебљину стабљике.

Поврће се чува у фрижидеру. Умотајте га у папирни пешкир и држите га не више од 3-4 дана. Ово је кварљив производ, па је за дојиље боље да га конзумирају одмах након куповине. Имајте на уму да се шпаргла већ неко време налази на полици продавнице.Проверите ову тачку код продавца да бисте били сигурни да је производ свеж.

За дуготрајно складиштење, шпаргла се замрзава. Многи препоручују да га прокувате пре замрзавања - тако ће боље задржати корисна својства и неће изгубити боју током даље припреме.

Пре кувања, уклоните доњи врх шпаргле. Користи се за исхрану само ако је поврће младо. Иста је ситуација и са чишћењем: младе шпаргле не треба гулити као кромпир или шаргарепу. После кључања прелијте га кључалом водом – тако ће задржати светлу боју.

Ово је занимљиво! Немци толико воле шпаргле да их стављају чак и у сладолед.

Представљамо вам неке корисне Рецепти користећи ово поврће.

Супа од шпарога

Требаћеш:

• 450 г шпаргле;
• 400 мл чорбе од поврћа;
• 300 г зеленог грашка;
• 2 чена белог лука;
• 2 кашике сирћета.

Припрема:

1. Скувати шпаргле.
2. Исеците га и самељите у блендеру.
3. Проври бујон од поврћа и додајте грашак и бели лук. Кувајте око 10 минута.
4. Додајте чорбу у блендер са сецканим шпарглама и блендајте док не постане глатка.
5. Сол и бибер по укусу.

Лака салата

Требаћеш:

• 300 г пилећег филеа;
• 200 г шпаргле;
• 100 г конзервираног ананаса;
• 200 г природног јогурта.
• чери парадајиз За декорацију.

Припрема:

1. Скувајте пилећи филе и шпаргле док не омекшају.
2. Исеците све састојке на мале комаде.
3. Све помешајте, посолите, побиберите и зачините јогуртом.

Шпаргле су одличне као прилог за свако јело од меса или рибе. Само га прокувајте и прелијте омиљеним сосом - испашће веома укусно.

Још један савет: испржите га са јајима и поспите омиљеним сиром. Биће одличан уравнотежен доручак.

Белешка. Ако је производ прекуван, не треба га јести јер је покварен. Свеже шпаргле се кувају око 10 минута. Спремност се једноставно проверава: ако га пробушите виљушком, требало би да буде мекана. Што је поврће млађе, то је мање времена потребно за кување.

Закључак

Шпаргла је извор корисних минерала и витамина. Једење праве хране током трудноће и дојења је веома важно и за мајку и за бебу. Ово поврће је одлична замена за познату храну која понекад досади. Главна ствар је запамтити: што су шпаргле млађе и свеже, то ће донети више користи и задовољства укуса.

Шпаргла је веома корисна за труднице и дојиље. Али вреди запамтити: не би требало да је једете често, довољно је 1-2 пута недељно да корисне супстанце помажу телу да правилно ради и подржава мајку и бебу.