Зашто се на карфиолу појављују црне тачке и да ли је безбедно за јело?

Многи баштовани настоје да узгајају карфиол на сопственој парцели, али понекад, надајући се доброј жетви лепих главица купуса, разочарају се када примете црне тачке и тачке на цвастима. Како спречити њихову појаву и да ли можете јести такав купус, читајте даље.

Црне тачке на карфиолу - шта су то?

Карфиол је добијен оплемењивањем. Не постоји у дивљини.

Није изненађујуће што је ова култура подложна разним болестима и штеточинама. Реагује на мање промене у саставу тла, не толерише прекомерну влагу и кршење правила неге.

Разлози за појаву

На листовима карфиола (обично на спољашњим) појављују се црне тачке због вишка азота или недостатка минералних ђубрива: калијума, фосфора, бора, молибдена.

Купус је такође погођен болестима и штеточинама инсеката, који за собом остављају трагове у виду тачака.

Болести

Главни узрок црних мрља на листовима купуса је тачкаста некроза. Али друге болести такође могу изазвати спољашњу сличну манифестацију.

Важно је да баштован зна њихове главне знакове како би благовремено предузео потребне мере.

Некроза тачке

Ово је физиолошка болест која се не преноси са главе на главу. Међутим, штета од болести је веома приметна.

Унутрашња и спољашња страна листа прекривене су црним или тамним оловним тачкама и мрљама округлог или неодређеног облика.У почетку их је мало, али временом постају све бројнији. Величина мрља је од 3 мм, изгледају благо депресивно.

Временом се захваћена подручја повећавају и листови одумиру. Најчешћи узрок оштећења биљака је вишак азотних ђубрива. Даљи развој болести је олакшан неправилним условима складиштења.

Алтернарија или црна тачка

Ова гљивична болест обично је узрокована вишком влаге. Инфекција погађа и младе биљке (расад) и одрасле, већ формиране главице купуса.

Појављују се мале црне тачке и мрље са чађавим премазом (споре гљивица). Они инфицирају основу главе купуса, прво појединачне цвасти, а затим и остале.

Смеђа трулеж почиње да се развија. Цветови постају смеђи, чинећи купус неприкладним за исхрану.

Мозаик

Вирусна болест коју преносе различите врсте лисних уши. Може се открити већ месец дана након садње садница: на листовима се између жила формирају црне и тамно смеђе мрље које се шире од основе листа.

Након тога, они расту, спајају се и формирају велика подручја некрозе. Листови се увијају и умиру.

Инфекција се не може лечити, па се заражене биљке и коров из између редова морају одмах елиминисати.

Сива трулеж

Изгледа као тамносиве мрље прекривене премазом налик памуку на глави карфиола. Ове области почињу да труну. Болест обично погађа смрзнути или повређени купус.

Томе доприносе и дуги периоди влажног, хладног времена. Гнилоба се одсече ножем како би се спречила инфекција целе главице купуса.

Слузна бактериоза, или влажна бактеријска трулеж

Ово је једна од најчешћих болести карфиола. Утиче на било коју врсту усева у свим фазама раста. Прво се појављују масне мрље на цвастима. Затим поцрне и почну да труну. Болест доводи до неразвијености биљака, па чак и до њихове смрти.

Штеточине

Штетни инсекти остављају и црне мрље и мрље на карфиолу.

Осим тога, могу се наћи и други трагови њихове активности: рупе разних величина, пролази, лепљива медљика, измет.

Тхрипс

Током вегетације, тешко их је разликовати у креветима. То су мали инсекти величине 2 мм. За разлику од лисних уши, оне не формирају густе колоније, али штета од њих је и даље значајна: главице купуса губе тржишни изглед, а са великом заразом постају неупотребљиве.

Трипси се хране листовима и цвастима купуса, остављајући за собом зарђале мрље које потом поцрне.

Купусова бува

Ако се на листовима купуса појављују мале црне тачке и рупице, то значи да су гредице напале буве крсташа. Као резултат тога, изрешетано лишће купуса умире.

Микроскопска буба за скакање може брзо уништити сав садни материјал. Најчешће се налази на младим биљкама.

Купусова мува

Споља, инсект је сличан кућној мушици, али нешто мање величине. Мува полаже јаја у тло око биљке и на њеном стаблу.

Ларве, продирући у стабљику, једу вијугаве пролазе у њој, након чега купус слетања изгледају као да немају довољно воде: клону и вену. Како ларве расту, уништавају не само саму карфиол, већ и околне усеве.

Купус лептир

Велике штете на засадима карфиола наносе беле ларве купуса.Гусенице једу рупе различитих величина у листовима и остављају измет у облику црних тачака. Понекад од великог листа остаје само скелет вена.

Неповољни услови животне средине

карфиол - култура отпорна на хладноћу али не подноси високе температуре, посебно када недостаје влаге у земљишту.

Биљка постаје крхка и не развија се, што доводи до свих врста болести: мукозне и васкуларне бактериозе, мозаика итд.

Грешке у бризи

Понекад и сами баштовани праве грешке. када узгајају усеве, Због тога слаби и подложан је разним болестима и нападима штеточина. Као резултат, листови и цвасти постају прекривени црним тачкама, мрљама, некротичним подручјима и добијају неприродну боју.

Најчешће грешке:

1. Неправилно заливање. Купус се састоји од 90-94% воде, тако да мора стално примати влагу. Међутим, често и обилно заливање доводи до прекомерне влаге у земљишту, што такође успорава раст и развој усева. Ослабљена биљка је подложна гљивичним и бактеријским инфекцијама и нападима инсеката.
2. Купус се сади у сенци. Одсуство светлости слаби културу и зауставља њен развој. Ово стање доприноси развоју болести.
3. Плодоред се не поштује. Ако се купус сади у исту гредицу чешће од 4 године касније, постоји велики ризик од инфекције болестима као што су клупко корење или бактериоза.
4. Земљиште које је превише кисело или алкално. У таквом земљишту карфиол слабо расте и развија се.
5. Недостатак микро- и макроелемената или вишак храњења.

У различитим фазама вегетације, биљци су потребни комплекси ђубрива различитих састава.

Методе борбе

Различите методе борбе против болести и штеточина усева помажу да се уштеди карфиол:

1. Тренутно не постоје поуздане мере за сузбијање пунктатне некрозе, јер су узроци ове болести нејасни. Агрономи препоручују смањење доза азота у другој половини лета (не штети садницама) и одабир биљака отпорних на болести. сорте: Амагер 611, Слава 1305, Белоруска 455, Зимовка 1474 итд.
2. У борби против алтернарије, прскање биљака са Скор и Куадрис показало је високу ефикасност. Од народних лекова - решење: 30 г сапуна за прање веша и соде пепела се растворе у 10 литара воде. Након прскања, производ ствара заштитни филм на листовима и изданцима.
3. Мозаик је вирусне природе и не може се третирати инсектицидима. У овом случају важне су превентивне мере: уништавање оболелих биљака, дезинфекција семена, благовремено чишћење кревета од корова, сузбијање штеточина које носе вирус.
4. Неопходно је хитно уклонити главице купуса захваћене сивом трулежом. Али боље је то не дозволити, већ посматрати плодоред, не примењивати азотна ђубрива на крају вегетације, користити само висококвалитетни садни материјал, смањити заливање 3 недеље пре жетве и избегавати оштећење главица купуса. .
5. Да би се спречила мукозна бактериоза, јаме за садњу се заливају биолошким препаратом „Бинорам“, биљке се посипају дрвеним пепелом, коров се одмах уклања и семе третира. Развој мукозне бактериозе (влажне бактеријске трулежи) често почиње када вода стагнира у земљишту. Због тога је важно пратити правилан распоред заливања и избегавати прекомерно влажење тла.

Приликом сузбијања штеточина, инсектициди се обично користе за третирање биљака и земљишта.Лек "Банкол" је универзални инсектицид са широким спектром деловања.

Летњи становници често користе народне лекове:

1. Против лисних уши ефикасан је концентровани раствор сапуна за прање веша: 100 г сапуна на 10 литара воде.
2. За одбијање гусеница и пужева, између редова се посипа суви сенф, креч и пепео.
3. За купусне буве бубе, муве и лептире користе се инфузије и децокције од љуске лука, белог лука, љуте паприке, као и раствори са пепелом и сапуном.
4. Добра заштита од штеточина биће зачинско биље (коромач, невен, копар, першун, невен), засађено у близини баштенске леје, или још боље, дуж њеног периметра.

Можете ли јести карфиол ако има црне тачке?

Ако су митисери уочљиви у малом броју и налазе се само на спољашњем слоју главе, треба их пажљиво одрезати, одвојите цвасти и потопите 15-20 минута у физиолошки раствор да бисте боље очистили производ.

Затим се цвасти исперу чистом водом и једу. У случају озбиљних оштећења, боље је одложити главицу купуса.

Црне тачке

Црне мрље се најчешће појављују због алтернарије, која је опасна у виду спора гљивица. Таква глава купуса не може се потпуно очистити, па је боље бацити.

Тамно браон, сиве тачке

Такви симптоми код купуса су узроковани сивом трулежом и мукозном бактериозом. Цвасти су захваћене смеђим мрљама, које одају непријатан мирис. У овом случају, поврће је неприкладно за потрошњу.

Како спречити проблем

За заштиту карфиола од болести и штеточинаДа бисте сачували жетву, потребно је правилно организовати бригу о усеву и не заборавити на превентивне мере:

• посматрати ротацију усева;
• у јесен извршити дубоко копање тла;
• изаберите сорте које су отпорне на болести и штеточине;
• третирати семенски материјал леком "Тхирам";
• посадите саднице на време и не згушњавајте садњу;
• регулишу киселост земљишта и примену ђубрива (фосфор-калијум, као и оних који садрже бор и молибден);
• благовремено се ослободити корова;
• редовно заливајте и малчирајте тло;
• спровести превенцију болести и штеточина;
• берба само у сувом времену;
• послати главице купуса за складиштење без механичких оштећења или видљивих знакова болести;
• створити оптималне услове за складиштење поврћа: добра вентилација просторије, температура ваздуха од 0 до +1°Ц, влажност 85-90%.

Закључак

Карфиол је веома деликатан усев који је подложан великом броју болести. Међутим, борба против њих своди се само на стриктно поштовање правила пољопривредне технологије и превентивних мера.

Њиховим строгим поштовањем моћи ћете да избегнете појаву црних мрља и разних флека на купусу и добијете здраве главице купуса на крају сезоне.