Како су шпаргле корисне за женско тело и како их правилно користити

Шпаргла је једна од најукуснијих и најздравијих повртарских култура. Предности ове биљке су због њеног јединственог састава. Постоји више од 200 врста шпаргле, али само неколико њих је тражено за узгој.

Шпаргла - шта је то, за шта се користи

аспарагус (шпаргле) – то је вишегодишња биљка из породице Аспарагус, блиски сродник усева као што су бели и црни лук. Биљку карактеришу дуги, густи и сочни изданци са игличастим кладодима уместо листова. Захваљујући свом саставу, обогаћеном многим витаминима и корисним елементима, шпаргла је нашла широку примену у медицини и кулинарству.

Постоји неколико варијанти ове културе:

1. Зелен - најчешћи и најкориснији тип, који вам омогућава да берете током целе године. Активно расте на морским обалама.
2. Соја – нема директну везу са шпарогом као леком. Добија се као резултат топлотне обраде соје. Има необичан укус и арому и често се користи у дијетама.
3. бео – сазрева између марта и јуна. Узгајање ове врсте праћено је потешкоћама, што чини процес прилично радно интензивним.
4. Љубичаста – ретка врста са карактеристичним горким укусом, способна да мења боју под утицајем температуре.
5. маринац – има спољашњу сличност са алгама, живи на сланим мочварама и морским обалама.Има слан укус, мало подсећа на јод. Производ се може конзумирати и сиров и прерађен.
6. Беан (боранија) – обогаћена лако сварљивим протеинима, широко се користи у кулинарству, често се укључује у дијеталне јеловнике.

Важно! Млади изданци се сматрају највреднијим шпаргла, након што се збије и процветају лисни пупољци, усев постаје неподесан за исхрану.

Састав и својства

100 г шпаргле садржи следеће витамине, микро- и макроелементе:

• провитамин А (518 мцг) – стимулише метаболичке процесе, одржава нормално стање органа вида и коже;
• Б1 (0,1 мг) – подстиче пуни раст и развој, а такође има позитиван ефекат на функционисање нервног и дигестивног система;
• Б2 (0,1 мг) – нормализује функцију штитне жлезде, побољшава стање косе и коже;
• Б9 (48 мцг) – производи хормон среће (допамин);
• К (45 мцг) – одговоран је за згрушавање крви и метаболизам костију, јача кардиоваскуларни систем;
• Ц (10-20 мг) – потискује слободне радикале, подстиче апсорпцију гвожђа, ствара заштиту од негативних ефеката канцерогена;
• Е (1,9-2,2 мг) – инхибира процес старења, повећава репродуктивне функције;
• калијум (195 мг) – одржава нормалан крвни притисак, одговоран је за рад срца и равнотежу електролита;
• фосфор (62,1 мг) – регулише функционисање мозга, срца, бубрега и јетре, стимулише производњу енергије, одржава ниво хормона;
• калцијум (21 мг) – обезбеђује правилан развој скелета, регулише функције нервног и циркулаторног система;
• сумпор (47 мг) - нормализује метаболизам протеина, уклања токсине из тела;
• гвожђе (0,5-1 мг) – подстиче производњу енергије, стимулише пренос кисеоника црвеним крвним зрнцима;
• бакар (165 мцг) – има антиинфламаторно дејство, обезбеђује еластичност везивног ткива, као и лигамената, васкуларних зидова и хрскавице;
• цинк (336 мцг) – јача имуни систем, одговоран је за здравље костију и репродуктивних органа.

Биљка садржи флавоноиди, терпени и гликозиди.

Важно! Ризом шпаргле садржи велику количину сапонина, који су ефикасни у отклањању запаљенских процеса у уринарном систему.

Садржај калорија и БЗХУ

Нутритивна вредност на 100 г производа:

• садржај калорија - 20 кцал;
• протеини - 2,2 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 3,9 г;
• вода - 93 г;
• дијетална влакна - 2,1 г.

Које су предности шпаргле за женско тело?

Редовна конзумација шпаргле помаже засићење тела витаминима и корисним микро- и макроелементима и јачање имунолошког система. Производ побољшава функционисање ендокриног система, чиме се регулише ниво хормона. Такође уклања акумулиране соли из тела, нормализујући равнотежу воде и соли.

Током трудноће

Шпаргла садржи скоро све витамине и хранљиве материје неопходне за нормалан развој фетуса.. Поред тога, њихов комплекс подржава лепоту и здравље труднице. Од великог значаја је присуство фолне киселине у култури, која активно учествује у формирању нервног система бебе. Његов недостатак доводи до развоја различитих патологија код детета и анемије код мајке.

Витамини и минерали помажу у обнављању неравнотеже супстанци у телу мајке, трошећи сопствене резерве на формирање фетуса.Комплекс витамина А, Ц, Е одржава здраве нокте, косу и кожу, што је изузетно важно за трудницу. Лаксативни и диуретички ефекат културе спречава затвор и отицање.

Током лактације

Постпартални период карактерише ослабљен имунитет због недостатка хранљивих материја у телу. Укључивање јела од шпарога у вашу свакодневну исхрану помаже вам да повратите снагу и да се вратите у нормалу за кратко време.. Због ниског садржаја калорија, жена може лако да поврати своју претходну тежину без ограничавања у угљеним хидратима и протеинима неопходним за производњу енергије. Производ нормализује ниво хормона и спречава развој постпорођајне депресије.

У току дојење новорођенче такође добија све корисне елементе.

Важно! Пре конзумирања шпаргле током дојења, препоручује се консултација са лекаром због садржаја сумпорних једињења у производу, која изазивају надимање код бебе и мењају укус мајчиног млека.

Када једу шпаргле, дојиље се придржавају следећих правила:

• постепено увођење производа у исхрану због могућег развоја алергијске реакције код детета;
• користите само свеже изданке које су подвргнуте топлотној обради, јер у конзервираном облику производ може штетити пробавном систему бебе.

Примене шпаргле

Избојци шпаргле су популарни међу гурманима: Постоји много рецепата за припрему укусних и здравих јела из ове културе. Поред тога, биљка је нашла широку примену у козметологији, званичној и народној медицини.

У кувању

У кулинарству, шпаргле се пеку, кувају, динстају, замрзавају и сачувати. Млади изданци се користе за прављење укусних и здравих салата, супа, прилога, посластица, па чак и пића.

У народној медицини

У народној медицини користе се ризоми и изданци шпаргле. У ту сврху, усев поврћа се бере у јесен и суши на свежем ваздуху. Јела припремљена од њега користе се за исхрану и разне болести, наиме:

1. За панкреатитис – стимулише производњу желудачног сока, убрзава процес варења и штити желучану слузокожу. Потрошња изданака помаже у уклањању свих токсина накупљених у телу.
2. За гихт – за уклањање наслага урее и метала формираних у хрскавичном и коштаном ткиву. Зелена врста шпаргле разлаже једињења оксалне киселине, стимулише метаболичке процесе, чиме се елиминише бол.
3. За дијабетес – регулише ниво глукозе у крви, стимулише производњу инсулина и уклања холестерол из организма.

На основу корена шпаргле припремити лековите децокцијеузети за следеће проблеме:

• пијелонефритис;
• болест уролитијазе;
• циститис;
• хистерија и неурозе;
• аденом простате.

За лечење се користи инфузија припремљена од плодова шпаргле импотенција, дизентерија и дијареја.

У козметологији

За козметичке процедуре код куће користите пулпу изданака, инфузију, децукцију или сок биљке. Такве производи имају низ корисних ефеката, одржавају младост и здравље коже:

• подмлађивање коже лица, затезање њених контура;
• уклањање упале и акни;
• ослобађање од прекомерног лучења поткожног себума;
• исхрана;
• ефекат подизања;
• хидратација;
• бељење.

За губитак тежине

Поврће, обогаћено протеинима и влакнима, такође је нискокалорични производ.. Ово вам омогућава да га користите када губите тежину. Производ задовољава осећај глади и обезбеђује телу потребну енергију, а да не доприноси добијању вишка килограма.

Дијетална влакна шпарога побољшавају секрецију желуца, стимулишу пробавне процесе и уклањају несварене остатке хране. Избојци, богати витаминима и минералима, подстичу разградњу и апсорпцију угљених хидрата, масти и протеина. Захваљујући диуретичком дејству културе, вишак соли и течности се уклањају из тела, узрокујући количину масних наслага.

Контраиндикације

Упркос многима корисна својства, шпаргла има контраиндикације. Употреба изданака је непожељна у присуству простатитиса и циститиса. Производ се користи са великим опрезом у акутним облицима следећих болести:

• панкреатитис;
• алергијска реакција на бели лук и лук;
• чир;
• гастритис;
• холециститис.

Могућа штета

У неким случајевима, шпаргла наноси штету организму. На пример, она Прекомерна потрошња доводи до надимања, а садржани сумпор мења мирис тела и урина.

Закључак

Шпаргла је здрав производ, обогаћен минералима и витаминима који подржавају лепоту и здравље жене. Међутим, да бисте избегли проблеме, требало би да се консултујете са специјалистом пре него што га редовно конзумирате.