Непретенциозна сорта купуса касног зрења Стоне Хеад

Камени купус је популаран у Русији више од 10 година. Поврће је погодно за узгој како на баштенским парцелама тако иу индустријском обиму. Култура показује добру отпорност на јесење мразеве, високе летње температуре и сушу. Детаљан опис сорте купуса Стоне Хеад са фотографијама и рецензијама наћи ћете у овом чланку.

Опис сорте купуса Стоне Хеад

Купус је способан да формира густе виљушке. Веома је тешко сећи јер се листови налазе што ближе један другом. Сорта се одликује одличним укусом и посебном слаткоћом, али листовима недостаје сочност.

Камена глава се појавила у Пољској. Препоручује се за узгој у незаштићеним подручјима у европском делу Русије, на југу, у стакленику. Током читавог периода узгоја, купус је показао усклађеност са сортним карактеристикама.

2006. године сорта је уврштена у Државни регистар Руске Федерације.

Хемијски састав, корисна својства

Хранљива вредност 100 г свежег производа приказана је у табели:

Бели купус садржи велику количину витамина Б2 (3,9%), Б9 (5,5%), Ц (67%). Постоји витамин К (63%), Си (177%), Цо (30%), Мг (8,5%).

Камена глава има следећа корисна својства:

1. Чисти тело од токсина, холестерола и штетних материја. Значајно смањује оптерећење јетре.
2. Минимизира ризик од атеросклерозе.
3. Одржава нормалан ниво глукозе.
4. Јача и подржава имунитет.
5. Смањује ризик од развоја гихта.
6. Позитивно утиче на функционисање јетре и жучне кесе.
7. Смањује ризик од развоја неоплазми.
8. Олакшава бол.

Не препоручује се конзумирање купуса током лактације. Често поврће изазива алергије код новорођенчета.

Карактеристике примене

Камена глава се конзумира свежа, динстана и кувана. Главе купуса су погодне за конзервирање, припрему салата, првих и других јела. Листови се користе у медицинске сврхе: припремају се инфузије, децокције, сокови.

Време сазревања и принос

Ово је сорта касног зрења. Када расте из расада, сезона раста је 115-125 дана, када расте из семена - 140-160 дана.

Уз правилну негу, баштовани беру од 8 до 10 кг по 1 м².

Отпорност на болести и хладноћу

Сорта не пати од фузарије, некрозе, трулежи или алтернарије. Претња углавном долази од пужева и гусеница црва.

Купус може да издржи прве јесење мразеве до -2°Ц.

Изглед, укус

карактеристике:

1. Купус је сорта средње величине, тако да достиже висину од 50 цм, а пречник розете биљке је 50 цм.
2. Листови су подигнути, светлозелене боје и плаве нијансе. Лишће се чврсто уклапа у виљушку без стварања празнина. Листови су округлог облика са таласастим ивицама. У центру се налази еластична шипка са крутом влакнастом структуром. Површина листова је сјајна са благим воштаним премазом.
3. Густа глава купуса има округли облик, благо спљоштена на врху. Просечна тежина је 4,5 кг. Спољашња страна виљушке је зелена, а рез је бео. Пањ је кратак.
4. Сезона раста купуса се наставља на +8°Ц. Ако жетва није убрана на време, главице купуса и даље задржавају свој тржишни изглед. Што су ближи први јесењи мразеви, виљушке постају слађе.

Камена глава је сама по себи сорта. Због тога је способан да произведе пуноправно семе за накнадни узгој. Задржавају добру клијавост (у складу са правилима садње, достиже 98%) и предности матичне биљке.

За које регионе је погодан?

Сорта је прилагођена умереној клими. Ноћне и дневне промене температуре не утичу на густину и величину главице купуса. Купус се узгаја у европском делу Русије, на југу, у средњој зони и Сибиру.

Предности и мане сорте Стоне Хеад

Више од 10 година овај купус је лидер по обиму узгоја и предностима. Међу последњима се примећује:

• отпорност на мраз, омогућавајући сорту да се култивише на отвореним површинама иу незаштићеним стакленицима;
• отпор главица купуса на пуцање са недостатком или обиљем влаге;
• одлично очување поврћа 6 месеци или више без губитка корисних и укусних квалитета;
• ниско одржавање, осим потребе за добро осветљеним просторима за нормалан раст;
• отпорност на главне врсте болести;
• производња стабилне жетве густих главица купуса;
• универзална примена;
• формирање семена погодног за накнадну сетву;
• добре квалитете укуса (оцена 9 од 10).

Недостаци укључују круту структуру горњих листова, захтјеван састав тла и ултраљубичасто зрачење.

Разлике од других сорти и хибрида

Главна разлика је велика густина главица купуса (лишће не ствара празнине приликом формирања виљушки).Још један квалитет је што је Стоне Хеад независна сорта и способна је да произведе пуноправно семе.

Камени купус: карактеристике садње и узгоја

Сорта се размножава семеном. Садни материјал можете набавити сами или купити у продавници. Купус се сади на стално место семеном или садницама.

У првом случају се повећава време сазревања поврћа, у другом се убрзава жетва. Искусни баштовани практикују обе методе, али у исто време препоручују поштовање одређених правила садње.

Припрема за слетање

Пре садње одредите методу. Затим проучавају основне препоруке за припрему садног материјала.

Семенски материјал се сортира и обрађује како би се спречила инфекција гљивичним обољењима. Упутства за припрему семена су следећа:

1. За сетву се узимају примерци величине 1,5 мм или више.
2. Ставите их у воду са температуром од +40°Ц до +50°Ц 15-20 минута. Затим се семе потопи у хладну воду.
3. Осушите, третирајте фунгицидом "Фитоспорин-М" намакањем 8-18 сати.

Искусни баштовани не обрађују семе из продавнице, већ их натапају само по жељи. Али поступак је обавезан да би се убрзало клијање материјала.

Пре садње семена, припремите мешавину земљишта. Користите једну од предложених опција:

• мешати 75% тресета, 20% травњака, 5% песка;
• 45% хумуса, 50% травњака и 5% песка;
• По 20% травнате земље, хумуса, компоста, тресета и 5% песка.

Ако не желите да припремите подлогу, купите је у продавници. Погодан производ је означен као земљиште „За узгој садница“.

Затим се семе постављају према следећем принципу:

1. Узмите посуду за саднице и напуните је припремљеном земљом. Висина слоја је око 4 цм.
2. Залијте тло растворима Алерина-Б и Гамаира. Да бисте их припремили, растворите 1 таблету у 10 литара воде.
3. Оставите тло 3 дана (минимално време - 1 дан).
4. Затим се формирају бразде дубине 1 цм, одржавајући 3 цм између њих.
5. Распоредите семе по површини тако да растојање између њих буде 1-1,5 цм.
6. Поспите семенски материјал земљом.
7. Ставите контејнере у просторију са температуром од око +20 ° Ц.

После 4-5 дана појавиће се младе биљке. Температура се смањује на +9°Ц. После 7 дана, саднице се саде у засебне саксије. Препоручљиво је да пречник контејнера буде око 8 цм.

Поред тога, придржавајте се следећих препорука:

1. За брање младог купуса користите супстрат који је узет за садњу семена. Додајте 1 тбсп у тло. л. двоструки суперфосфат (количина се израчунава за једну канту мешавине земљишта) и 2 тбсп. л. дрвени пепео.
2. Поставите саднице 2-3 дана у просторију са температуром од око +18 ° Ц. Пратите квалитет осветљења. У облачном времену користи се додатно вештачко осветљење.
3. 2 недеље пре садње, саднице се прихрањују. Припремите раствор од 10 литара воде, 1 тбсп. л. уреа и 1 тбсп. л. калијум сулфат. За једну биљку довољно је 100 мл раствора.

Садња без садница

Да бисте то урадили, изаберите право подручје и припремите тло.

Изаберите добро осветљено подручје где тло има неутралан пХ ниво. У јесен се у тло додаје хумус, стајњак или компост по стопи од 1 канте по 1 квадратном метру. м парцела. У пролеће, ђубрити минералном мешавином - 2 тбсп. л. уреа, суперфосфат и дрвени пепео. Земља се прекопава.

Најбољи претходници су шаргарепа, кромпир, лук, махунарке, житарице, бели лук, краставац. Најгори су представници породице купуса, парадајза, ротквице, цвекле, репа.

Датуми, шема и правила садње

Купус се сади на отвореном тлу средином или крајем маја. У овом тренутку, тло се загрева до +8 ° Ц. Поступак се изводи у облачном времену.

Сетва се врши у шаховници. Одржавајте растојање од око 3 цм Лагано залијте и прекријте агрофибром. Након формирања два права листа, саднице се купе у шаховници. За 1 кв. м парцела место 3 биљке. Рупе су направљене дубине 15 цм.

Карактеристике узгоја

Саднице се морају залијевати и плијевити. У сунчаном, врућем времену, саднице су прекривене великим листовима чичака или пластичним боцама. У супротном, листови ће постати жути и осушити се.

Купус захтева благовремено заливање, уклањање штеточина, заштиту од гљивичних инфекција, осипање. Усклађеност са следећим препорукама обезбедиће принос од 98%.

Режим заливања

Млади купус се залива 3-4 пута недељно са 2-3 литра воде по биљци. После 30 дана, заливање се смањује на једном недељно, сипајући 10-12 литара по 1 квадратном метру. м Оптимална температура воде није нижа од +18 ° Ц.

Отпуштање и брушење

Дан након заливања, тло око садница се рахли до дубине од 7 цм. Осипање се врши када биљка достигне висину од 50 цм. Друго осипање се врши пре него што почне да се формира главица купуса.

Врхунска обрада

Купус захтева 3-4 прихрањивања током целе вегетације.

Упутства:

• Саднице се први пут прихрањују 2 недеље након формирања четири права листа раствором амонијум нитрата (10 г раствореног у 10 литара воде, 100 мл се сипа испод једног грма);
• други - 10 дана након првог храњења додавањем мешавине амонијум нитрата, суперфосфата, калијум хлорида (1:2:1, респективно) брзином од 40-60 г по 1 м². м;
• трећи - 14 дана након другог храњења (узмите готова минерална ђубрива са калијумом и фосфором, доза је назначена на паковању).

Користите било које готово ђубриво купљено у продавници пратећи упутства произвођача. У супротном, компоненте неће бити корисне.

Мере за повећање приноса

Поред заливања, корова, лабављења и ђубрења, сорти је потребна висококвалитетна заштита. Да би то урадили, искусни баштовани саде између садница невен, невен, пелин, менту. Они ће одбити инсекте. Места за садњу се мењају сваке 2-3 године како би се спречило да се купус зарази гљивичним инфекцијама.

Боље је не брати лишће док виљушке сазревају. У супротном, биљка ће изгубити исхрану. Што више листова, то је гушћа глава.

Контрола болести и штеточина

Препоручује се придржавање низа мера:

1. Пре садње купуса, прокувајте земљу кипућом водом да бисте убили ларве које презимљују. Током копања, сва трава се уклања заједно са коренима.
2. Током заливања, уверите се да нема стагнације влаге. У супротном, црна трулеж и пепелница ће почети да се шире.
3. Цоллецт пужеви, уништи квачила војних црва.
4. Цвеће се сади поред биљака за одбијање штеточина.

Ако се примећује инвазија инсеката, купус се третира Фитовермом и Лепидоцидеом. У кишној сезони користите "Карбофос" или "Искра" против гусеница, "Металдехид" против пужева.

Берба и складиштење

Следећи препоруке за прикупљање помоћи ће да се продужи рок трајања главица купуса и сачувају њихове корисне и укусне особине.

Берба се бере крајем септембра или почетком октобра, када температура ваздуха падне на +5°Ц и суво време. Главица купуса сече оштрим ножем тако да висина пања буде око 12 цм.

Остаци са коренима се уклањају и спаљују.

Карактеристике складиштења и очувања квалитета сорте Стоне Хеад

За дуготрајно складиштење, главице купуса се стављају у подрум са температуром од 0°Ц до +5°Ц, добром вентилацијом и влажношћу од најмање 90-95%. Купус је положен у дрвене кутије или умотан у филм за храну.

Поред ове врсте складиштења, поврће је погодно за замрзавање и кисељење. Квалитет чувања сорте је одличан, јер задржава својства 8 месеци или више.

Савети и рецензије искусних баштована

Искусни баштовани препоручују посматрање плодореда, савете о избору претходника и места за узгој, борбу против штеточина и правовремено заливање.

Позивамо вас да прочитате рецензије искусних баштована о узгоју ове сорте.

Валентина, Ханти-Мансијск: „Гајам камену главу више од 3 године. Ово је одлична сорта за наше поднебље. Главе купуса издржавају јесење температуре, задржавајући густину и укус. Узгој не захтева посебна знања. То је једноставно."

Ирина, Курск: „Моја породица воли ову сорту. Укус купуса није превише сладак, али није ни горак. За кисељење и динстање користим главице купуса. Прва берба је трајала до априла. Међутим, виљушке нису поцрне. Добра је сорта, препоручујем да је пробате.”

Закључак

Камена глава је сорта купуса која касно сазрева, отпорна на мраз, која не захтева сложену пољопривредну технологију. Сваки почетник може да га узгаја, чак и уз минималне вештине. Најважније је пратити све горе наведене савете, благовремено сакупљати усеве и обезбедити главице купуса удобне услове складиштења.