Релативно нова, али већ популарна међу љетним становницима, је сорта патлиџана Алмаз.

На истоку патлиџан називају поврћем дуговечности. Цењен је због ниског садржаја калорија, високог садржаја витамина и есенцијалних минерала. Осим тога, њихова јела од патлиџана су изузетно укусна, здрава и погодна за дијететску исхрану.

Хајде да размотримо један од популарних патлиџана сорте Дијамант и научите тајне богате жетве.

Опис сорте патлиџана

Сорту Алмаз развили су руски агрономи 1983. године. Патлиџан се узгаја у регионима Северног Кавказа, Урала, Далеког Истока и Централног региона.

Обележја

На југу земље, Алмаз патлиџан се узгаја у отвореном тлу. Поврће је средње сезоне, прва берба се бере 120-140 дана након садње. У северним регионима, баштовани га узгајају у стакленику или пластеницима. Сорта је отпорна на сушу и врућину и ретко се разболијева.

Карактеристике

Уредно грмље достиже 0,5 м. Листови су средње величине и зелени. Плодови су цилиндрични, дужине око 15 цм, а пречник варира од 3 до 5 цм.

Површина је глатка, црнољубичасте боје. Тежина патлиџана – 100-150 г Месо је густо, зеленкасте боје. Укус је пријатан, није горак. Од 1 кв. м летњи становници сакупљају око 5-7 кг укусних и зрелих патлиџана.

Занимљиво! У неким земљама патлиџани се конзумирају сирови, јер након термичке обраде поврће губи неке од својих корисних својстава.

Како сами узгајати сорту

Процес узгоја патлиџана Алмаз се не разликује много од узгоја других повртарских култура.Хајде да детаљније погледамо шта је потребно за садњу и како се правилно бринути о биљци.

Узгајање садница

Захваљујући овој методи, саднице се брзо прилагођавају спољашњим условима и показују бољу продуктивност. Да бисте то урадили, припремите тло, контејнер и материјал за семе:

1. Као земља се користи готова земља из продавнице или земља из баште. Неопходно је да не садржи остатке старих биљака, ларве или остатке. За дезинфекцију, тло се ставља у пећницу 40 минута на температури од 150 степени. Поступак уништава опасне микробе на површини семена.
2. Најбољи контејнер за садњу семена су тресетне посуде. Једноставни су за употребу и приступачни. Лонци су направљени од еколошки прихватљивог разградивог материјала.
3. Семе се дезинфикује соком од алоје. Након тога се осуше, умотају у влажну крпу и ставе на суво и топло место.

Припремљено семе се ставља у контејнере. Ставите 2-3 семена у једну посуду. Поспите врх земљом и обилно залијте топлом водом. Патлиџани воле топлину и светлост, па се саднице постављају на прозорску даску. Оптимална температура за узгој је 25-30 степени. Када се појаве прва два права листа, примењује се прво ђубрење, на пример, раствор суперфосфата са калијумом соли и урее. Поново храните након 10-15 дана.

Важно! Када узгајате саднице на прозорској дасци, избегавајте пропух. Залијте саднице сваких 7 дана. За хидратацију користите само таложену топлу воду, јер хладна вода из славине повећава ризик од развоја болести. Искусни летњи становници организују додатно осветљење са фитолампама.

Трансфер

Баштовани унапред припремају кревете за патлиџане.Поврће преферира мешавину иловастих и песковитих иловастих земљишта. Кревети морају бити чисти, са плодним и растреситим земљиштем. У јесен се у земљу додају свеже стајњак, речни песак и пиљевина. За патлиџане је погодна гредица дужине 30 цм и ширине 1 м. Земљиште се изравнава грабљама и залива са Еффектоном.

Када се саднице формирају јак коренов систем и на стабљикама се појави 5-7 листова, грмље се пресађује у башту. Боље је извршити процедуру рано ујутру на дан без ветра. Пре садње, велика количина воде се сипа у припремљене рупе, након чега се грмови патлиџана постављају у настале "локвице". Земља се сабија одозго и посипа сувим песком или растреситим тлом. Оптимално растојање између садница је 40-45 цм.

Важно! Патлиџан Дијамант је биљка која воли топлоту, па се у почетку прекрива прозирном фолијом или танким стаклом како би се заштитила од могућег мраза и ветра. Уклоните филм до средине јуна, када је ризик од мраза мали.

Даља брига

Брига о патлиџану не захтева посебне вештине. Пре свега, кревети се залијевају како се осуше. Ако је лето вруће, тло се навлажи сваких 5 дана; ако је хладно - једном у 7-10 дана. На један грм се сипа 1-1,5 литара воде. Боље је навлажити кревете ујутру или увече како бисте избегли опекотине од сунца. Залијте грмље директно у корену, заобилазећи лишће и стабљике.

Током лета земљиште се рахли, нарочито после киша. Отпуштање чини тло хранљивијим и засићује га кисеоником.. Истовремено, кревети се чисте од корова и остатака. Ово спречава развој инфекција. Патлиџани се бришу три пута у сезони како би ојачали коренов систем и стимулисали развој стабљике.Поред тога, хиллинг задржава влагу.

2 недеље након садње, патлиџани се први пут прихрањују. Поврће воли азот, калијум, фосфор и магнезијум. Летњи становници ђубре кревете калијум хлоридом, амонијум сулфатом, суперфосфатом, дрвеним пепелом и хумусом. Ђубрива се претходно растворе у топлој води (22-24 степена). Током цветања и плодоношења, биљке се оплођују инфузијом коприве, дивизма, урее и калијумове соли. Фолијарно храњење се практично не користи.

Особине узгоја и могуће потешкоће

Пољопривредници препоручују да обрате пажњу на временске услове. У хладним и прохладним летима, патлиџанима је потребно 20-30% више калијума. Суви дрвени пепео се сипа испод грмља по стопи од 2 шоље по 1 квадратном метру. м.Корисна је и мешавина Рига, која садржи азот, магнезијум, фосфор и калцијум. Једна таблета смеше се разблажи у 10 литара воде.

Најбољи претходници патлиџана су лук или купус. Не препоручује се садња поврћа после парадајза или кромпира. Након формирања првих плодова, сви бочни изданци се уклањају. Формирање грма је неопходно како би зрело поврће постало што веће и укусније.

Болести и штеточине

Сорта Алмаз има висок имунитет на болести, али је повремено изложена њиховим негативним ефектима.

Најчешће болести су:

1. Блацклег. Појављује се као тамни премаз на коренима, због чега почињу да труну, а затим се брзо осуше и умиру. У превентивне сврхе, препоручује се третирање семена манганом и дезинфекција тла. За лечење се користе професионални препарати "Фитоспорин" или "Окицхом".
2. Мозаик је вирусна болест која се појављује као жуто-зелена шара на листовима.Када се открију први знаци, грмље се уклања из баштенског кревета и спаљује. У заштитне сврхе користи се прскање Бордо мешавином.
3. Касна мрља – најчешћа болест патлиџана, кромпира и парадајза. Појављује се у облику смеђих мрља на листовима, због чега грмље почиње да вене. Гљива се активно развија у врућим и влажним летњим условима. Прскање раствором сурутке помаже у борби против гљивица.
4. Бактеријска мрља појављује се као мрље на листовима са тамном ивицом. У сврху превенције, саветује се поштовање правила плодореда и заливање кревета на време. У случају инфекције, летњи становници спаљују погођено грмље.

Међу штеточинама инсеката, лисне уши нападају кревете патлиџана. Инсект сише витални сок из лишћа, због чега се биљка суши и умире. Повољни фактори за појаву лисних уши: висока влажност, топлота, непоштовање режима заливања.

У превентивне и терапеутске сврхе, грмље се прскају раствором сапуна. Поред лисних ушију, на жетву негативно утичу беле мушице и паукове гриње. Производи Маким и Стрела помажу у контроли штеточина.

Берба и примена

Алмаз патлиџани се беру месец дана након цветања. Зрело поврће добија прелепу сјајну боју, постаје чврсто и еластично. Ако патлиџане не уберете на време, они постају горки, а укус и еластичност се губе. Исеците поврће баштенским маказама, остављајући стабљику. Поврће са оштећењима и огреботинама одмах се једе, док се глатки и цели плодови одлажу за дуже чување.

Важно! Патлиџани се могу чувати не више од месец дана.Нежно поврће је осетљиво на светлост и температуру, па се једе што пре. Убрани усев се ставља на тамно и суво место са температуром ваздуха од 10 степени и влажношћу ваздуха од 80%. Чување патлиџана на светлости је неприхватљиво, јер производе соланин. Супстанца чини патлиџане горким и небезбедним за здравље.

Патлиџани се активно користе у кувању. Они служе као основа за тако укусна и здрава јела као што су кавијар од патлиџана, грицкалице од поврћа и пире супе. Одличан начин да из неког поврћа извучете максимум и што дуже уживате у њему је припрема зимнице и киселих краставаца. Домаћице су конзервисале патлиџане са шаргарепом, краставцима, парадајзом, а спремале слане залогаје са хреном, белим луком и мирођијем. Када се кувају, плодови се значајно смањују у величини, губе течност.

Занимљиво! Нутриционисти препоручују јести патлиџан особама са кардиоваскуларним обољењима. Поврће уклања холестерол из тела, а срчана активност се нормализује. Такође, једење патлиџана благотворно утиче на функционисање јетре и бубрега.

Предности и мане сорте

Дијамант патлиџана је добио име по својим изузетним и бројним предностима. Поврће изгледа укусно, не захтева много времена и труда за негу, а плодови су пријатељски и обилни. Сорта се ретко разболи и показује стабилан принос. Пулпа није горка и универзална је за употребу.

Један од недостатака је чињеница да се поврће не може држати у башти. Патлиџане је потребно убрати на време и појести што пре.

Коментара

Већина баштована је задовољна дијамантом. Сорта је цењена због свог укуса и непретенциозности. Међутим, неки летњи становници такође изражавају незадовољне критике.

Павел, Орел: „Посадио сам сорту Алмаз у стакленику. Очекивао сам да добијем богату и укусну жетву. Поштовао је сва правила пољопривредне технологије, ђубрио и заливао кревете на време. Међутим, плодови су полако постављали и испали су ситни и безобразни. Апсолутно ми се није допала сорта Алмаз."

Арина, Москва: «Од свих сорти патлиџана, Алмаз је мој омиљени. Свиђа ми се његов атрактиван изглед и месо пријатног укуса. За разлику од многих других сорти, Алмаз није горак и идеалан је за припрему јела из конзерве.

Олга, Вороњеж: „Алмаз садим већ десету сезону. Веома сам задовољан жетвом. Поврће расте глатко и равномерно. Нешто од тога користим и сам, а од остатка правим кавијар.”

Прочитајте такође:

Шта је патлиџан - да ли је бобица или поврће?

Да ли треба да љуштите патлиџане и како то исправно урадити.

Колико су опасне паукове гриње на патлиџанима и како се ефикасно борити против њих.

Закључак

Патлиџан Диамонд је засађен на лаганим и без ветра парцелама. Да би се добила богата жетва, саднице се припремају. Да се ​​биљка не би разболела, семе се дезинфикује соком од мангана или алоје. У будућности, брига о грмљу је једноставна и јасна: патлиџани се залијевају, оплођују, а кревети се опуштају.

Поврће није погодно за дуготрајно складиштење, па искусни баштовани препоручују да се одмах конзумира или да се користи за припреме. Због високог садржаја витамина и минерала, патлиџани су идеални за дијетну и здраву исхрану.