Шта је црна лубеница: опис, карактеристике и најбоље сорте ове врсте

Ако волите нешто ново и егзотично, покушајте да узгајате црну лубеницу у својој башти. Ова култура диње не захтева посебну пажњу. Постоји велики избор црних лубеница, које по свом укусу и сортним квалитетима нису инфериорне у односу на бобице на које смо навикли.

Ово необично воће има веома сладак укус. Ово можете да проверите на два начина: идите у Јапан по егзотичне бобице или покушајте да узгајате сличан производ у својој башти. Ако се придржавате једноставних агротехничких правила, онда се чак и неискусни летњи становник може носити са узгојем.

Шта је црна лубеница

Лубеница је бобица чија боја варира од светло розе до црне.. Кора неких сорти има благо уочљиве пруге или мрежицу. Облик бобица може бити овалан или округао.

Пузава култура има дугачке изданке - до 3 м или више. Свака стабљика има разгранате витице и рашчлањене појединачне листове. Цветови су велики, светло жути.

Историја настанка и дистрибуције

Узгајивачи су развили модерне лубенице од дивљих сорти, који још увек расте у пустињама Боцване и Јужне Африке.

У почетку нису били тако сочни, слатки, лепи и ароматични, већ су, напротив, имали горак укус, бело или кремасто месо. Дивље воће је било једва веће од велике јабуке.

Ове афричке бобице биле су једини извор влаге у врелим, пустињским географским ширинама, а путници у пролазу сакупљали су плодове како би утажили жеђ.

У Европи је бобица почела да се узгаја у 16-17 веку; укус и спољашње карактеристике лубенице су се веома разликовале од савремених сорти и хибрида, али се оплемењивање наставило и уродило плодом. Сада у креветима постоје не само зелене, већ и црне лубенице. У Руској Федерацији, ово воће се узгаја само у топлим регионима.

Карактеристике воћа

Велике црне бобице се углавном узгајају у Јапану, спадају у премиум класу. Ово је најскупља лубеница на целом свету: у јапанским продавницама кошта око 20-30 хиљада јена, односно 12-17 хиљада рубаља. Његова просечна тежина достиже 5-7 кг, максимална - 11 кг. Егзотичан изглед плодовима даје њихов изглед, односно црно-сјајна боја љуске.

Црна лубеница - деликатеса и луксуз. Његови плодови су веома слатки, слатки, а неке сорте практично не садрже семенке.

Састав и својства

Хемијски састав црних бобица је исти као код класичне лубенице, али црно воће има много слађи укус од својих колега. Ово се објашњава чињеницом да пулпа садржи велике количине глукозе, фруктозе и сахарозе. Ови елементи у великој мери повећавају садржај шећера у воћу.

Калорични садржај производа је 25 кцал на 100 г. Бобица садржи аскорбинску киселину и каротен, који јачају имуни систем, фолну киселину, витамине Е и ПП. Бобице су богате микроелементима: калијумом, гвожђем, калцијумом, магнезијумом, натријумом, фосфором.

Прочитајте на веб страници:

Опис и карактеристике жутих лубеница

Постоје ли плаве лубенице или је то мит?

Користи и штете

Црна лубеница се користи као антиинфламаторно, антипиретик и диуретик.. Низак садржај калорија у бобици је разлог да се укључи у исхрану чак и код дијабетеса, јер се шећери садржани у пулпи лако апсорбују у тело.

Лубеница такође има и друга корисна својства:

• јача имуни систем;
• нормализује метаболизам;
• уклања токсине из тела;
• смањује ниво холестерола;
• нормализује цревну микрофлору;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и циркулаторног система;
• спречава настанак малигних тумора због високог садржаја ликопена;
• побољшава активност мозга;
• делује као антиоксиданс.

Лубеница се користи у козметологији: Најпопуларнији лек направљен од бобица је маска за лице. Његов састав богат витаминима подмлађује кожу, тонизира је и чини је глатком и мекшом.

Припремљено од семена лубенице и коре корисне децокције које се узимају за болести кардиоваскуларног система и гастроинтестиналног тракта, реуматизам, па чак и за уклањање паразита из тела.

Али постоје људи за које лубеница може бити контраиндикована. Они који пате треба да се уздрже од јела посластица:

• атеросклероза;
• камен у бубрегу;
• колитис и дијареја;
• урођене болести генитоуринарног система;
• надутост;
• нетолеранција на производ.

Једном исечена, лубеница се може чувати у фрижидеру не више од једног дана.. Ако је бобица лежала исто време на собној температури, онда је боље избегавати да је једете како се не бисте отровали.

Сорте црне лубенице

Главни регион за узгој слатких лубеница је регион Астракхан. Тамо су најпогоднији временски услови и земљиште, који омогућавају да бобице достигну пуну зрелост, а пољопривредници да сакупе максималну жетву: 120 тона по хектару.

Нове сорте могу расти у оштријим климатским условима, па чак и у Сибиру. Класификација лубеница укључује сорте са различитим периодима сазревања, које омогућавају бербу у неколико фаза. Плодови се чувају до 2,5 месеца, што вам омогућава да уживате у њима чак и зими.

Занимљиво. Највећа лубеница порасла је у САД 2005. године. Тежина фетуса достигла је 120 кг. Разноликост - Царолина Цросс. Рекорд је уврштен у Гинисову књигу рекорда. Највећа бобица у Русији тежила је 61 кг. Разноврсност - руска величина.

Денсуке

Сорта се узгаја на острву Хокаидо. Просечна тежина јапанске бобице Денсуке је 5-7 кг. Неки плодови достижу 10-11 кг. Облик лубенице је округао. Траке на кори плода су скоро невидљиве. Бобица има црну сјајну површину и богато црвено месо.

Лубеница је ретка, па су гурмани спремни да плате високу цену за ово изванредно воће.. Цена такве бобице је непредвидљива. Године 2008. цена егзотичне лубенице достигла је 6.300 долара и била је тешка 8 кг. Толику рекордну вредност постигао је захваљујући сталним препродајама на разним светским аукцијама.

Црни принц

Једна од доступних сорти јапанског избора. Култура се узгаја у региону Северног Кавказа. Вегетација је 85-95 дана. Тежина бобица креће се од 3 до 10 кг. Облик лубенице је идентичан дињи - овално-издужен. Кора је тамно зелена, са уздужним, скоро црним, пругама на њему.

Гримизна средње густа пулпа има сочан и сладак укус, упркос ниском садржају шећера (унутар 10%). Предности сорте су могућност транспорта и очувања комерцијалних квалитета три месеца од датума бербе. Култура је отпорна на температурне промене. Са 1 хектара сакупља се од 150 до 350 центи.

Огониок

Сорта раног зрења. Мале бобице имају сферни облик. Танка кора црно-зелене боје, без пруга. Тежина једног плода је 2-3 кг. Структура црвене пулпе је зрнаста.

Плодови лубеницеОгониок„Користе се свеже, не користе се за припреме.Култура толерише пролећну хладноћу.

Бобице сазревају за 70-85 дана. У јужним регионима, семе лубенице се сади на отвореном тлу у априлу-мају. Са 1 хектара се бере 150-300 кг усева. Чишћење се врши у августу-септембру. Култура је отпорна на фузаријум и антракнозу.

Да ли си знао? У јужноафричкој пустињи Калахари и даље се налазе дивље бобице величине тениских лоптица. Египћани су први узгајали лубенице, пре више од 4.000 година.

Црна одлична

Одлична црна сорта је домаћи аналог Денсукеа. Бобица је округлог облика. На тамнозеленој кори мало су видљиве уске црне пруге. Највећи плодови добијају на тежини до 10 кг. Пулпа је светло црвена са благом нијансом малине.

Садржај шећера у овој сорти је нешто већи од оног у Црном принцу - 12,5%. Предности: отпорност на болести и промене температуре.

Црни тиранин

Од свих сорти, кора ове лубенице је најближа црној.. Облик плода је округао. Просечна тежина црних бобица је 10 кг. Зрнаста пулпа боје малине има богату арому. Ниво шећера - најмање 12%.

Многи љетни становници преферирају сорту Блацк Тирант због отпорности на температурне промјене, добре транспортности и дугог рока трајања.

Култура се узгаја на отвореном и затвореном тлу. Ова лубеница се углавном узгаја у средњој зони, али је у стању да издржи ниске температуре, па чак и кратке мразеве. Жетва се бере 100-110 дана након ницања. Плодови су погодни за зимску бербу.

Икар

Средње касна сорта, почиње да даје плод 90-110 дана након садње. лубенице "Икар„Имају елиптични облик. На тамнозеленој шкољки је једва приметна мрежица. Дебљина коже је средња.Пулпа је укусна, зрнаста и има нијансу малине. Тежина фетуса достиже 3-5 кг.

Антракноза је претња за биљке ако се узгајају под филмом. Али Икар се не разболи на закрпи од диње.

Култура је отпорна на сушу. Са 1 хектара сакупља се од 125 до 165 центи. Плодови ове сорте се конзумирају свежи и користе се за прераду.

Сибирска светла

Рани усев диње отпоран на хладноћу. Сорта има одличне комерцијалне и укусне квалитете. Пулпа је слатка. Плодови добијају на тежини од 2 до 5 кг. На танкој тамнозеленој кори налазе се уске пруге. Боја сочне пулпе је светло црвена. Лубенице се конзумирају свеже.

Плодови сазревају за 80-90 дана. Сорта се узгаја под филмским покривачем и на отвореном тлу. Бобице добро подносе транспорт. Са 1 хектара се убере до 370 центнера усева. Култура је отпорна на фузаријум.

црногорски

Рано сазревање универзалне сорте. Плодови се конзумирају свежи и сољени. Облик бобица је сферичан, боја је црно-зелена. Пулпа је нежна, црвена. Црногорац је отпоран на сушу. Тежина једне лубенице достиже 2,5-3 кг. Култура добро расте на лаганим плодним земљиштима.

Карактеристике узгоја

Узгајање лубеница захтева агротехничко знање. Упркос непретенциозности усева, постоје нијансе које утичу на квалитет и количину жетве.

За узгој слатког и сочног воћа, поштују се бројни услови:

1. Обезбедите култури потребне температурне услове и осветљење. Јужна бобица не расте добро када недостаје сунчева светлост, па изаберите место на сунчаној страни. Семе црне лубенице се сади када се земљиште загреје до +15°Ц и температура ваздуха је на +25°Ц...+30°Ц.
2. Придржавајте се правила заливања. Подручје се равномерно навлажи и не дозвољава се да се земља осуши или преплави.Када плодови почну да сазревају, престаните са заливањем.
3. Пратите распоред ђубрења. Усев се ђубри 3 пута по сезони, тло је претходно навлажено.
4. Да бисте везали трепавице, поставите решетку.

Жетва се бере како плодови сазревају. Знаци зрелости лубенице: сува стабљика, жута тачка на месту где бобица додирује земљу, карактеристично хрскање када се стисне. Жетва се бере ручно и шаље у складиште.

Важно! Труде се да не чувају плодове дуже од месец дана, јер лубеница губи садржај шећера, а пулпа губи густину.

Након жетве, нанесите на тло дрвени пепео, хумус или комплексна минерална ђубрива.

Коментара

Црне лубенице се бирају за садњу на основу фотографије и карактеристика сорте. Није важан само изглед бобице, већ и време сазревања, принос и укус.

Елена, Тула: „Волим лубенице од раног детињства. Сваке године у августу и септембру чистим своје тело дијетом од лубенице. Некада сам га куповао на пијаци. Али једног дана сам се озбиљно отровао и одлучио сам да их узгајам. Покушавао сам и правио грешке, али сам на крају развио оптималну технологију садње. Препоручили су ми проверену лубеницу, сорте Огоњок. Задовољан и укусом и величином. Сваке године сакупљам семе из сопствене жетве за даљу садњу.”.

Василиј, Ставропољ: „Свидела ми се сорта Икар од првог узгоја. Сакупио сам 8 великих бобица из баште, тежина сваког воћа је била отприлике 4 кг. Моја жена и ја једемо свеже. Неки су одложени за складиштење. Узгајам лубенице на отвореном тлу, ђубрим их уреом и биљним инфузијама..

Закључак

Домаће лубенице практично ни на који начин нису инфериорне од страних егзотичних колега и прилично су доступне за узгој.Слатке и сочне црне бобице из сопствене баште одушевиће вас свежим укусом и савршено ће се сачувати у домаћим препаратима!