Које су врсте и сорте овса?

У Русији се узгаја више од 50 сорти семенског овса. Разликују се по низу параметара, међу којима су пресудни величина зрна, принос и оптимални услови гајења.

Читајте даље да бисте сазнали о разлици између сорти овса, као и о томе како одабрати најпогоднији за садњу.

Опис и карактеристике усева овса

Овас су развили људи пре око 4.500 година. У почетку се усев користио искључиво као храна за коње на северу и истоку Европе. Прве јестиве сорте овса појавиле су се много касније.

Ово је занимљиво. До сада се 95% сакупљеног зоба користи као сточна храна, а само преосталих 5% се пакује за продају у продавницама и користи у прехрамбеној индустрији.

Зрна овса садрже:

• Б витамини;
• кобалт;
• манган;
• цинк;
• скроб - 40%.

БЗХУ овсена каша:

• протеини - 15-18%;
• масти - 4%;
• угљени хидрати - 60%.

Садржај калорија у зависности од начина обраде је 62-370 кцал.

Највећу вредност имају зрна белог овса. Иза њега долази црно и сточна храна - сива и црвена. Крмни зоб (овсена слама и љуске) сматра се грубом, али хранљивом културом.

Које врсте зоби постоје?

Има од 16 до 22 врсте зоби. Међу њима има гајених и дивљих (дивљи зоб). Дивљи зоб често расте као коров, засипајући поља житарица.

90% светске жетве долази од зоби (Авена сатива).

Засађени зоб се дели на:

• зима - отпорна на хладноћу, даје рану жетву;
• пролеће - узгаја се првенствено као крмна култура, непретенциозна за климатске услове, може дати високе приносе у умереној клими;
• филмски - добио је ово име због чињенице да су његова зрна прекривена густим непрозирним филмом;
• голи - када сазревају, семе постају „голо“, односно губе филм.

Зрна голе форме зоб има танке љуске, који лако заостаје при преради, филмска зрна су тврда и густа.

Важно! Боја зрна овса није константна, имају тенденцију да пожуте по влажном времену, што може отежати одређивање сорте.

Сорте овса у зависности од врсте

Све сорте описане у наставку су сорте семена. Зрно овса, за разлику од других врста, има јаку пубесценцију. Култивисане сорте семенског овса могу се идентификовати по присуству потковица - малих удубљења на местима где су зрна причвршћена за гране. Они помажу да се зрело зрно одвоји од биљке. Листна плоча има мали назубљен језик без ушију. Цвасти су у облику метлице, сваки клас има један или више цветова.

Овас је отпоран на ниске температуре, али не подноси добро топлоту. Захтева обилно заливање и добро толерише вишак влаге у земљишту. Недостатак влаге узрокује више штете; отпорност на овај фактор варира међу различитим сортама.

Овас је незахтеван за земљиште и добро расте на црној земљи и пешчаној иловачи., али не подноси добро вишак соли. Потребна су азотна ђубрива. Најбољи претходници су махунарке, кукуруз и кромпир.

Ово је занимљиво:

Основна разлика између овса и јечма

Предности и штете овсене каше за тело

Херкулес, овсена каша и овас - да ли су то исто или постоји разлика

Зимске сорте

Главна карактеристика зимских сорти је трајање пуног циклуса сазревања заједно са фазом мировања може трајати до 250 дана. За разлику од других сорти, семе се сади у другој половини јесени, непосредно пре првог мраза.

Пример зимске сорте овса - Антеј: нарасте до 100 цм, даје принос зрна до 6 ц/ха и сувог сена до 4 ц/ха.

Пролећне сорте

Пролећне сорте сеју се у рано пролеће, одмах након отапања снегакада је земља још засићена влагом. У таквим условима зрна брзо бубре и добро подносе температуре од 0°Ц, па чак и ноћне мразеве.

Међу пролећним сортама вредним пажње:

1. Баргузин - има крупна зрна са дебелим крљуштима, укупна маса 1000 зрна је 40 г. Трајање вегетације је приближно 95 дана. Родност 35 ц/ха. Показује високу отпорност на сушу.
2. Догои - има стабљике до 100 цм висине и тамнозелене листове. Отпоран на болести. Сезона раста траје дуже него обично - до 100 дана. Маса 1000 зрна је 35 г. Продуктивност је ниска - до 30 ц/ха.
3. Гесер - висока сорта, слабо отпорна на суво време и болести. Период сазревања усева је 85 дана. Продуктивност до 50 ц/ха. Тежина 1000 зрна прелази 35 г.

Овас без љуске

Овас без љуске је подједнако погодан за људе и за потребе хране. Три најчешће врсте голог овса су:

1. Белоруски голи - има дебеле стабљике и издужена зрна богата протеинима. Зрна су лагана, тежина 1000 зрна је само око 25-28 г. Има повећан имунитет на многе болести. Родност до 50 ц/ха.
2. Лефти - усправно, расте право нагоре. Сезона раста је релативно кратка - око 2 месеца. Ваге су прекривене воштаним премазом. Зрна су средње величине, садрже пуно протеина, тежине 1000 комада. достиже 30 г. Продуктивност је испод просека, до 40 ц/ха.
3. Соломон - отпоран на суво време и болести, има високе, усправне грмље. Продуктивност до 40 ц/ха. Период зрења је до 90 дана. Тежина 1000 зрна - до 28 г.

Филмски зоб

Постоје филмске сорте:

• паницулате - карактерише хоризонтално причвршћивање класова и ширење изданака;
• једногриве - гране су притиснуте на стабљику, равномерно причвршћене.

Филмске сорте често имају високе приносе. Популарни међу њима:

1. Фигхтер - усправно расте, са крупним зрнима. Класићи гледају надоле, њихова површина је прекривена финим пухом. Отпоран на сушу, подложан многим болестима, захтева негу.
2. Маскота - веома отпоран на болести, посебно на љуску, и суво време. Зрна садрже доста протеина и имају задебљан и издужен облик. Сезона раста је до 75 дана. Тежина 1000 зрна достиже 40 г. Продуктивност је до 75 ц/ха.
3. лав - сорта са грмовима средње висине, око 60 цм.Вегетација је до 90 дана. Подложна већини болести. Продуктивност до 60 ц/ха. Тежина 1000 зрна до 40 г.

Најбоље продуктивне сорте овса

Високоприносне сорте овса:

1. Мерлин - годишње у средини сезоне. Има просечну отпорност на сушу и склона је полежавању. Период сазревања је 75-95 дана. Осетљив на гљивичне болести и инфекције. Величина зрна је мања од просечне, тежина 1000 комада је 30-32 г. Максимални принос је 80 ц/ха, просек 35-40 ц/ха.
2. Аргамак - сорта средње сезоне са приносом до 90 ц/ха. Отпоран на смештај. Густо бело семе високог квалитета садржи око 15% протеина. Тежина 1000 зрна - 30-36 г.
3. Трамп - средње рана сорта белог зрна. Продуктивност до 84 ц/ха. Стабљике и листови су прекривени јасно видљивим премазом. Отпоран на болести и сушу. Зрна су велика, тежина 1000 комада је 34-37 г.
4. Ход - сорта средње сезоне са вегетацијом од 80-90 дана. Просечан принос је 35-40 ц/ха, рекордни принос је 80 ц/ха. Листови су прекривени танким воштаним премазом.

Савети и трикови за избор сорте

Када бирате праву сорту овса, обратите пажњу на следеће факторе::

• климатски услови у вашем подручју - температура, количина падавина, трајање топле сезоне;
• сврху за коју намеравате да гајите овас - храну, сточну храну итд.;
• потребна маса жетве семена и сламе;
• трајање вегетације;
• инфекције и штеточине уобичајене у вашем подручју.

Ако ваш регион има дуго лето, сорте Аллур, Догон, Баргузин и Соломон су погодне за вас. Укратко - Лефти и Талисман. Ако живите у сувом подручју, погодни су Козир, Соломон, Баргузин и Талисман. Ако желите да узгајате крупна зрна, изаберите Талисман, Трамп и Лав.

Закључак

Карактеристике различитих сорти овса описане у чланку омогућавају вам да одаберете идеалан усев за исхрану или за сточну храну, за топлу или умерену климу, дуга или кратка лета, за влажне и суве регионе.