Предности и штете овсене каше за тело и подручје примене производа

Може ли једноставно јело бити истовремено укусно, здраво, подмлађујуће и јефтино? Можда ако је овсена каша. Некада је био укључен у исхрану деце и одраслих, али са појавом многих рафинираних, јефтиних производа са појачивачима укуса и заменама, незаслужено је заборављен и нестао из продаје.

Данас, захваљујући глобалној моди за здраву исхрану, производ се враћа на полице продавница и постепено враћа своју некадашњу популарност.

Шта је овсена каша и како је припремити

Овсена каша је брашно овас или јечам од парених, сушених и печених зрна. Таква зрна се чисте и мељу до конзистенције праха.

За припрему овсене каше бирају се проклијала зрна. Да би клијали, стављају се у воду на један дан. Када зрна потпуно набубре, ваде се из воде. Да овсена каша не би постала горка, проклијала зрна се паре на врућој пари. Парена зрна се темељно осуше, а затим оставе да се кувају. Затим се зрна просејају и очисте од насталог сувог филма. Сада можете директно кувати овсену кашу.

Зрна овса се не могу млети као брашно, морају се изгњечити. Ово је очигледно из назива производа. Фунтајте зрна у керамичким или пластичним посудама.

Састав и својства производа

Овсена каша је богата корисним супстанцама.Садржи полисахариде (сложене молекуле угљених хидрата који обављају заштитну, енергетску, структурну и складишну улогу у телу) - до 60%, протеине - до 20%, витамине Б1, Б2, Б6, Б9, Е, ПП, калијум, фосфор , гвожђе, бакар, дијетална влакна, аминокиселине, лецитин, фолна киселина.

Корисна својства производа:

• уклања холестерол;
• повећава имунитет;
• чисти нечистоће и токсине;
• побољшава функционисање ендокриног система;
• побољшава сан;
• јача косу и нокте;
• побољшава памћење;
• јача срчани мишић и спречава зачепљење крвних судова;
• спречава неоплазме.

Предности и штете овсене каше

Овсена каша користи људима свих узраста. Дозвољено је да га користе мала деца од 8 месеци.

За одрасле, напитак од зоби помаже да се носи са физичком активношћу и подржава репродуктивну функцију.

За старије људе производ је користан за нормализацију варења, одржавање функционисања срца и крвних судова, нормализацију сна.

Овсена каша је контраиндикована за особе које пате од алергија. Није препоручљиво користити производ за особе са бубрежном и срчаном инсуфицијенцијом.

Садржај калорија и БЗХУ

Овсена каша је дијететски производ. Регулише метаболизам, чисти црева, нормализује тежину.

Једна чаша овсеног напитка садржи 399,4 кцал.

100 г овсене каше садржи:

• протеини - 12,2;
• масти - 5,8;
• угљени хидрати – 68,3.

Не препоручује се топлотна обрада овсене каше, јер када се производ загреје на 45 ° Ц, његова корисна својства се губе.

Како правилно конзумирати овсену кашу

Овсене пахуљице се конзумирају у облику кашица или пића, на његовој основи се припремају смутији од житарица или желе.

Конзумира се током дијета као главно јело или се користи као ужина током уобичајене дијете.

Стандарди употребе

Производ се не препоручује да се конзумира у неограниченим количинама, јер то може ометати апсорпцију калцијума. Дозвољена стопа готовог производа је од 0,5 до 0,75 литара дневно.

Примена овсене каше

Овсена каша је производ који има широк спектар употребе. Користи се не само у кувању - користе га козметолози и нутриционисти, а успешно се користи као део алтернативне медицине.

У кувању

За доброг кувара, питање шта кувати од овсене каше неће изазвати никакве потешкоће. Поред класичног пића, од њега се праве желе, палачинке, колачи од сира, каше, пите, колачићи.

Производ се додаје другим независним јелима - супе, свјежи сир.

Кондиторски производи се комбинују са џемом, медом, сиром, кајмаком, кремама.

У народној медицини

Као додатни лек за лечење лековима, овсена каша помаже да се носи са многима болести:

1. Кашаљ. У чаши помешајте воду и хладно млеко у размери 1:3. Додајте 1 тбсп. л. овсене пахуљице и мешајте док се грудвице не растворе. Смесу прокувати и охладити на топлу температуру. Можете додати 1 тсп. душо Пијте неколико пута дневно.
2. Гастритис, чир на желуцу, панкреатитис. Помешајте 1 тбсп. л. овсене каше са 200 мл воде и проври. Додајте сок од бруснице по укусу.
3. Уклањање паразита. У термос сипајте 200 мл кључале воде и 1 тбсп. л. производ, оставите да се инфузира 5 сати. Морате пити инфузију 1 тбсп. л. 20 минута пре оброка и ужине 7 пута дневно. Ток третмана је 21 дан.

Да би се побољшао имунитет, овсена каша се редовно укључује у исхрану.

У козметологији

Код куће, овсена каша се користи у козметичке сврхе за негу коже и косе:

1. За прање. Прстохват сувог производа самљети у длановима са водом до конзистенције пасте.Нанесите на кожу и масирајте 1 минут. Исперите водом.
2. Маска за суву кожу. Помешајте 1 тбсп. л. овсено брашно, 1 тсп. какао прах, 1/3 кашике. л. уља авокада. Разблажите листовима чаја док не постане кашаста. Нанесите на лице 15 минута. Исперите водом.
3. Маска за масну кожу. Помешајте 15 мл негазиране минералне воде, 20 г овсених пахуљица и 5-10 капи сока од поморанџе. Нанесите на очишћену кожу, избегавајући подручја око очију, 10 минута. Исперите.
4. Шампон. У глиненој посуди попарите пола чаше овсених пахуљица са кључалом водом. Требало би да има конзистенцију павлаке. Охладите смешу, додајте сирово жуманце и 2 кашичице меда. Нанесите на косу по целој дужини и умасирајте у кожу. Исперите топлом водом. Нанесите 2 пута недељно.

За губитак тежине

Препоручено трајање дијете са овсеном кашом је 2-4 дана.

Увече једну чашу производа прелијте са две чаше топле воде. Промешајте и оставите да се натопи преко ноћи. Следећег дана поделите ову количину на 6 доза, стриктно свака 2 сата. Композицији се ништа не може додати. Остала храна је такође забрањена.

Ова дијета се може користити за болести гастроинтестиналног тракта и бубрега. Употреба овог рецепта је такође погодна као дани поста.

Референца. 2 тсп. овсена каша смањује ниво лошег холестерола за 10%.

Како припремити овсену кашу код куће

За припрему овог здравог производа код куће купите овсено брашно од целог зрна или јечмено брашно. Пржи се у тигању на лаганој ватри до смеђе боје. Охладити и просијати. Овако брзо припремљена домаћа овсена каша има све корисне особине производа припремљеног индустријски.

Шта кувати од овсене каше

Јела од производа од овса су хранљива и укусна. Главна ствар је да се придржавате рецепта.

Каша

Сипајте 400 мл млека у лонац и додајте 2-3 тбсп. л. овсена каша Промешати пјењачом. Ставите тигањ на средњу ватру, додајте прстохват соли и, мешајући, кувајте до кључања. После кључања кувати још 2 минута и на крају кувања додати 1 тбсп. л. Сахара. Поново измешати. Додајте путер или бобице по укусу.

Цоокие

За прављење колачића биће вам потребно:

• 2 шоље овсене каше;
• 2 шоље пшеничног брашна;
• 2 шоље шећера;
• 200 г путера;
• 2 јаја;
• 1 прстохват соли;
• 1 тсп. сода

Начин кувања:

1. Омекшајте путер унапред на топлом месту.
2. Овсене пахуљице и брашно просијте, додајте шећер, со и соду. Све промешајте и додајте омекшали путер и јаја. Поново све измешати.
3. Замесите тесто, покријте га и оставите у фрижидеру 30 минута.
4. Након хлађења, извадите тесто и разваљајте га у слој дебљине 6-7 мм.
5. Користите секаче за колаче да исеците облике колачића.
6. Загрејте рерну на 180°Ц.
7. Ставите комаде на лим за печење тако да растојање између њих буде најмање 1 цм.Поставите плех на највиши ниво рерне. Нема потребе да га подмазујете, јер је уље укључено у производ. Пеците колачиће 20-25 минута.

Киссел

Да бисте добили укусан желе, потребно је да узмете 30 г овсене каше и размутите у 100 мл воде. Кувати на лаганој ватри. Током кувања, постепено мешајући, постепено сипајте 300 мл млека. Кувајте желе 5-10 минута. Након кувања можете додати шећер, мед или бобице по укусу.

Избор производа и складиштење

Приликом избора производа у продавници, пре свега, уверите се да је паковање запечаћено. Сам производ треба да има светло крем боју.Тамна боја означава да је производ истекао.

Када отворите паковање, мирис овсене каше ће бити пријатан, а присуство горчине у мирису је знак неквалитетног производа. Укус такође не би требало да садржи горчину.

Овсене пахуљице се препоручује чувати у добро затвореним керамичким или стакленим посудама. Производ задржава корисна својства не више од 2 године.

Контраиндикације

Производ може бити штетан за особе које пате од болести мишићно-скелетног система, јер његова честа употреба омета апсорпцију калцијума.

Контраиндикована је за особе са алергијама и нетолеранцијом без глутена.

Коментара

Овсена каша се користи у разним областима и резултати су углавном позитивни.

Николај Германович: „Дуго ме је мучио гастритис. Пилуле су помогле неко време, а онда се све вратило. Када сам почео да пијем овсену кашу, почео сам да се осећам боље. Прошао је курс лечења од лекара и наставио да пије овсену кашу. Сада се осећам добро.”

Наталија: „Почела сам да дајем овај чудесни производ својој седмомесечној ћерки као допуну. Заиста јој се свиђа и добро је за њен стомак."

Светлана: „Дијета са овсеном кашом заиста помаже да изгубите тежину, али је веома тешко одржавати. Смршавио сам, али сам се тешко снашао. Мислим да је ова дијета погодна само за издржљиве људе.”

Закључак

Овсена каша је производ за људе који воле здрав начин живота, правилну исхрану и желе да буду активни и весели сваки дан. Због успешне комбинације корисних својстава и укуса, сви воле овсену кашу - и одрасли и деца.