Корисна својства овса за стомак
Систем за варење је скуп жлезда и органа који обезбеђују хранљиве материје потребне телу за пуно функционисање. Стрес, неквалитетни производи, неповољна околина, лекови и други фактори провоцирају појаву или погоршање гастроинтестиналних болести. Болести дигестивног система су толико честе да се свака особа барем једном сусреће са њиховим манифестацијама.
Да би се спречила таква ситуација, традиционална медицина саветује употребу зоби за стомак у терапеутске и превентивне сврхе. У овом чланку ћемо разговарати о томе шта корисна својства овса, контраиндикације и нежељени ефекти, лечење гастроинтестиналног тракта овсом, карактеристике његове употребе.
Хемијски састав и лековита својства
Овас је једногодишња зељаста биљка која се гаји у индустријским размерама као прехрамбена и сточна култура. Род овса обухвата више од 20 врста, од којих је са економског гледишта најзначајнији обични или крмни зоб.
Сирови зоб, сакупљен у љусци, користи се као лековита сировина за припрему децокција. Цела овсена каша, направљена млевењем, паром, љуштењем, погодна је за припрему пилава, каше и пуњења.
Главне супстанце зрна које одређују његову нутритивну вредност су угљени хидрати (59,5 г), протеини (12,3 г), масти (6,1 г).
Комплекс угљених хидрата укључује скроб као главну супстанцу, дијететска влакна, шећере (фруктозу, глукозу, сахарозу, лактозу, галактозу, малтозу).
Житарице садрже многе корисне супстанце:
- витамин А, представљен бета и алфа каротеном, ликопеном, ретинолом;
- комплекс витамина Б: тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, фолат, пантотенска киселина;
- витамин Е, К, Д, Х, никотинска киселина;
- макроелементи: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, силицијум, хлор, сумпор;
- елементи у траговима: јод, бор, гвожђе, ванадијум, бакар, кобалт, флуор, цинк, хром, селен, манган, никл, молибден.
Овас је цењена због широког спектра фармаколошких активности. Има изражен диуретички и антиинфламаторни ефекат, регулише ниво шећера у крви, што је посебно важно за особе са дијабетесом, обезбеђује активно чишћење јетре, бубрега, крви, подстиче хематопоезу.
Житарице благотворно утичу на стање нервног система, срца и крвних судова, јача имуни систем, ублажава несаницу, активира менталну активност.
Овас помаже у нормализацији метаболизма, активној апсорпцији угљених хидрата у телу и помаже у борби против прехладе, хипертензија, смањује вероватноћу рака, успорава процес старења.
Предности овса за гастроинтестинални тракт
Чорба од овсене каше је корисна за цело тело, али посебно корисна утиче на органе за варење, јетру и бубреге. Делује као ентеросорбент, који уклања токсичне супстанце из црева, повећава функционалну активност гастроинтестиналног тракта, уклања вишак течности.
Остале предности овсене каше за стомак:
- стимулише процесе регенерације слузокоже;
- уклања некротично ткиво од улцеративних дефеката на слузокожи;
- спречава појаву токсичних и алергијских реакција;
- побољшава доток крви у црева;
- нормализује метаболизам;
- регулише ацидо-базну равнотежу у крви;
- спречава губитак воде и електролита;
- инхибира упале;
- елиминише дисбактериозу;
- повећава перисталтику дебелог црева;
- ублажава болне грчеве у стомаку;
- смањује акумулацију гаса;
- обнавља системе хуморалне регулације тела;
- штити слузокожу од агресивног дејства надражујућих супстанци.
Карактеристике примене
Упркос предностима овса за пробавни систем, понекад његов ефекат није довољан да се ослободи болести. Због тога се често користи као додатак терапији лековима или као профилактички агенс за спречавање рецидива и компликација.
За гастритис
Препоручује се употреба овса код гастритиса као антиинфламаторног, аналгетичког, антиспазмодичног и регенеративног средства за заштиту епитела од штетних утицаја. Зрно садржи и аскорбинску и никотинску киселину, пиридоксин, који стимулишу производњу желудачног сока, а витамин Е надокнађује недостатак природних заштитних фактора.
За референцу. Као што показују бројне критике, овас заиста помаже против гастритиса, а нежељени ефекти овом процедуром се ретко јављају. Важно је само пратити дозу и узети у обзир контраиндикације.
За чиреве
Код чира на желуцу, овас има омотачки ефекат и штити унутрашњу површину црева од механичких, физичких и хемијских иритација и убрзава процес зарастања ерозивних и улцеративних лезија.
Осим тога, слуз овса ствара повољне услове за репродукцију и виталну активност корисних бифидобактерија, које играју важну улогу у процесима варења, што служи као превенција дисбиозе.
Прочитајте такође:
Овас за затвор
Овсена децокција за затвор активира контракцију глатких цревних мишића, чиме се стимулише излучивање фецеса и спречава стагнација у лумену црева. Овас се такође користи за појачано стварање гасова, болове и грчеве у цревима гастроинтестиналног тракта.
За болести дуоденума
Зоб се препоручује да се конзумира за лечење и превенцију егзацербација чира на дванаестопалачном цреву. Биљка делује као ентеросорбент, убрзава процес зарастања улцерозних дефеката, смањује бол, повећава заштиту слузокоже, неутралише слободне радикале.
Остало
Овас има релативно низак гликемијски индекс (55 јединица), па се мора укључити у исхрану особа са дијабетесом, посебно ако се болест јавља у позадини ацидозе (померање киселинско-базне равнотеже ка ацидификацији).
Овас помаже у губитку тежине. Житарице садрже влакна која промовишу губитак тежине чишћењем црева од отпада и токсина. Влакна дају брз и дуготрајан осећај ситости, што вам омогућава да одустанете од грицкања и смањите величину порција.Поседујући диуретички ефекат, житарица уклања вишак течности из организма, што ће резултирати отклањањем отока и смањењем центиметара у струку и боковима.
Препоручљиво је узимати кувани зоб у случају тровања храном. Скроб присутан у житарицама везује токсичне супстанце и уклања их из тела.
Биљка такође штити површину слузокоже од деловања агресивних механичких и физичких фактора, ублажава тежину симптома интоксикације.
Ово је занимљиво:
Шта је боље за губитак тежине - пиринач или хељда: упоредите садржај калорија.
Народни рецепти и шема за њихову употребу
Пре лечења болести гастроинтестиналног тракта овсом, важно је одабрати висококвалитетно зрно. Да бисте припремили инфузију и децукцију, потребно је да користите зрна, а не љуспице. У љусци је концентрисана максимална количина корисних супстанци, што вам омогућава да постигнете предвиђени резултат у лечењу.
Приликом куповине обратите пажњу на изглед житарица: квалитетан зоб има мирис сламе и светлу боју.
Савет. Да бисте проверили квалитет зрна код куће, потребно је да га напуните хладном водом. Ако после сат-два зрна не испливају, онда је зрно одговарајућег квалитета, од њега се може припремити одвар, инфузија или било који други рецепт.
Постоји неколико опција за припрему и употребу овса. Ово је децокција, инфузија, желе, мекиње.
Децоцтион
Одвар се припрема на млеку или води, у количини од 200 г овса на 1 литар течности. Зрна садрже фитин, који, када уђе у тело, омета апсорпцију нутритивних компоненти.Да би се фитин разградио, зоб се добро опере док вода не буде бистра, а затим се потопи у прокувану, охлађену воду 10-12 сати.
Након што време прође, посуду са инфузијом треба ставити на шпорет и довести до кључања. После кључања кувајте поклопљено на тихој ватри 20-30 минута. Уклоните посуду са шпорета, покријте поклопцем и оставите док се потпуно не охлади. Процедите чорбу кроз сито или неколико слојева газе, а остатак исцедите. Млечна чорба мора да се кува 60-90 минута, повремено мешајући.
Да бисте припремили лековиту децукцију, можете користити здробљена зрна, али не и прашину. 1 тбсп. л. Исперите житарице до чисте воде, сипајте у термос, сипајте 250 мл воде која је кључала. Оставите 12 сати.
Узимајте 100-200 мл децокције три пута дневно, пола сата пре јела. Трајање курса је 21 дан, осим ако лекар није другачије одредио. После месец дана, ако је потребно, поновите третман.
Киссел
Загрејати 1 литар дестиловане воде на температуру од 40 °Ц. Сипајте 200 г овсене каше. Оставите 10-15 минута да набубри. Затим кувајте на средњој ватри 30-40 минута, непрестано мешајући. Охлађену чорбу процедите кроз цедиљку, пахуљице самељите кроз сито, додајте у течност, промешајте. Вратите на шпорет, доведите до кључања и кувајте 5 минута.
Користи се као главни састојак проклијало семе овса. Да бисте то урадили, исперите 500 г зрна до чисте воде, сипајте 1-1,25 литара воде и оставите да одстоји један сат. Не мењајући течност, зрна кувајте до кључања. Затим додајте 1 тбсп. л. са скробом на врху и кувати желе на тихој ватри док се не згусне.
У циљу превенције и лечења гастроинтестиналних болести, узимајте 150-200 мл напитка три пута дневно током три недеље.
Бран
Овсене мекиње су ефикасан начин за чишћење јетре, бубрега и црева од отпада и токсина, нормализацију метаболизма, активирање варења и прилагођавање телесне тежине.
Очигледна предност рецепта је одсуство корака припреме. Довољно је јести 2 тбсп сваки дан. мекиње са доста воде. Ово треба урадити три пута дневно 15 минута пре главног оброка.
Инфузија
Неопходно је сипати 100 г зрна хладном куваном водом и оставити у термосу 10-12 сати да се инфузира. Затим процедити и пити по 100 мл 3-4 пута током дана.
Важно! Ова инфузија се препоручује да се користи уместо чаја за особе које узимају антибиотике или друге лекове.
Позната је још једна опција за припрему инфузије - са алкохолом и стабљима биљака. 20 г згњечених зелених листова прелити са 250 мл водке или 40% алкохола. Инфузирајте, покривено, на тамном, хладном и сувом месту 14 дана. Узмите процеђену инфузију 1 тбсп. л. разблажено са 30-50 мл воде.
У којим случајевима се не сме користити?
Упркос чињеници да је житарица корисна за тело, постоји низ контраиндикација када се зоб не сме користити за лечење стомака:
- отказивање бубрега и јетре;
- формирање великих камена у деловима уринарног система;
- повећана киселост желуца;
- алергија на производ;
- болести срца и крвних судова у акутној фази;
- бол у стомаку непознатог порекла;
- период трудноће и лактације;
- целијакија (нетолеранција без глутена)
Закључак
Овас има низ корисних својстава за пробавни систем, па се може користити и за лечење и за превенцију гастроинтестиналних болести.Постоје различите опције за припрему и употребу овса: инфузија, децокција, желе, мекиње. Ваш лекар ће вам рећи који од њих треба да користите.
Уз правилан приступ, овас показује добре резултате код атрофичног гастритиса, чира на желуцу и дванаестопалачном цреву, опстипације. Међутим, постоји низ контраиндикација које се морају искључити пре него што одлучите да користите житарице у медицинске сврхе.