Хајде да погледамо структуру кореновог система шаргарепе - које су његове карактеристике?

Шаргарепа је непретенциозан усев, али понекад када их узгајају, баштовани се суочавају са чињеницом да су коренски усеви нестандардног облика или боје. Да би се ово спречило, важно је познавати структурне карактеристике кореновог система и услове погодне за развој поврћа.

Ботанички опис шаргарепе

Шаргарепа је двогодишња зељаста биљка која се унакрсно опрашује из породице Апиацеае. У првој години након садње, фармери добијају жетву, у другој сакупљају семе. Цветање у првој години живота је због кршења правила пољопривредне технологије. У овом случају, биљка неће производити коренасте усеве.

Инфлоресценцес Они су сложени кишобрани који се састоје од зрака различите дужине. Током периода цветања су конвексни или равни, касније - компримовани. Цветови су двополни, мали, бели, ружичасти или бледо љубичасти.

Плодови су двосемени, дугуљасти, са два реда оштрих чекиња. Њихов различит квалитет је главни разлог неуједначеног клијања и развоја биљака. Најбоље семе се формира на централним кишобранима и сакупља се у августу.

Важно! Плодови плода садрже етарско уље, које се брзо квари, због чега семе када се чува дуже од 2 године даје слабу клијавост. Уље спречава да влага дође до ембриона, што одлаже његово бубрење и клијање.

Карактеристике кореновог система

Корен је задебљан и меснат. Обично овалне, коничне или цилиндричне, дужине до 30 цм и пречника до 5 цм.У зависности од сорте и условима узгоја, тежина се креће од 100 до 300 г, боја варира од светло жуте до црвено-љубичасте, такође се налазе беле и бело-зелене.

Сорте црвено-наранџастог корјенастог поврћа су највредније, јер садрже много каротена. Провитамин А побољшава вид, јача имуни систем и има антиоксидативна својства.

Структура

Шаргарепа има коренов систем, при чему се главни добро истиче међу свим коренима. Претвара се у коренасто поврће. Постоје додатни бочни процеси - кратки и слабо изражени, слични танким длачицама, распоређени у 4 реда.

Корени су дубоки 1,5-2 м, већина њих се налази на удаљености од 25-30 цм од површине земље. Захваљујући тако моћном систему усисавања, шаргарепа је засићена кисеоником и хранљивим материјама у земљи.

Структура корена:

1. Глава (главни пуцањ). То је деформисана скраћена стабљика са интернодијама и пазушним пупољцима, на којима се развија лиснати део.
2. Врат (подкотиледон). Горњи део кореновог усева, који се налази изнад тла. Нема ни листова ни корена.
3. Главни корен. Доњи део шаргарепе, из којег се протежу слабо развијени корени.

Цомпоунд

Коренасто поврће се састоји од језгра и коре, на чијој површини се налазе сочиво (удубљења). Кроз њих струји ваздух.

Између унутрашњег и спољашњег слоја налази се слој камбијума, у коме се ћелије деле, што доводи до раста шаргарепе. Одатле потичу танки бочни корени са много длакавих процеса.

Референца. Шаргарепа је богат извор угљених хидрата, влакана, витамина и минерала који су корисни за тело. Због тога се користи у многим јелима и конзумира се у било ком облику.

Функције

Главне функције коријенског система:

1. Храни биљку. Коријенске длаке упијају воду из земље са минералима раствореним у њој.
2. Одржава снабдевање хранљивим материјама (скроб, други угљени хидрати). Као резултат тога, главни корен се згушњава и претвара у коренасто поврће.
3. Претвара супстанце потребне биљци: редукује нитрате у нитрите, синтетише неке аминокиселине и алкалоиде.
4. У интеракцији са коренима других биљака, гљиве, микроорганизми који живе у земљишту.

Резервне материје депоноване у кореновом усеву у првој години живота троше се на развој цветних изданака, плодова и семена у наредној години.

Како изгледа попречни пресек корена?

Приликом испитивања попречних пресека, коренски усев се третира са неколико раствора и испитује под микроскопом. Међутим, чак и голим оком, две зоне су видљиве на попречном пресеку:

• спољашњи (кора) - широка, наранџаста, прекривена танком кожом;
• унутрашњег - (штап, дрво), ужи, светложуте боје.

Главни удео скроба и брзих угљених хидрата концентрисан је у кори, тако да је пулпа спољашњег слоја нежна и слаткастог укуса.

Најбоље сорте шаргарепе су оне које имају дебелу кору и мало језгро., јер је пулпа много хранљивија и укуснија. Највредније биљке су оне са малим језгром исте боје као и кора.

Танка кожа омогућава да влага лако продре унутра. У сувом времену без заливања, биљка брзо умире јер је погођена гљивичним болестима. Током дужег кишног периода после суше, дрво коренастих усева се згушњава и кора пуца.

Повољни услови за развој кореновог система

Шаргарепа је усев за мало одржавања који расте под било којим околностима. Међутим, да би се добило крупно, укусно и постојано коренасто поврће богато витаминима, важно је створити посебне услове.

Температура

Иако је шаргарепа класификована као усјеви отпорни на хладноћу, њихов развој се одвија у одређеном температурном режиму:

1. Минималне вредности за клијање семена су +3…+6°С. Што су виши, то брже клија семе.
2. Оптимална температура за формирање и развој коренских усева је +18...+20°Ц.
3. Поврће расте до касне јесени, када температура ваздуха више не прелази +8...+10°Ц.

Промене температуре негативно утичу на целу биљку. При ниским позитивним вредностима, боја корена постаје светлија. У сувом, топлом времену и недостатку влаге у земљишту, поврће постаје грубо и деформисано.

Светлост

Шаргарепа је култура која воли светлост и припада биљкама дугог дана. Са кратким даном, расте спорије, слабије добија на тежини и акумулира мање хранљивих материја, укључујући каротен.

Густина усева и присуство корова значајно засјењују засаде, због чега се смањује обим жетве.

Влажност

Жетва се формира дуго (4-5 месеци). Током вегетације усев је захтеван у погледу влажности, што је подједнако важно у свим фазама развоја, а посебно у време клијања семена и интензивног формирања корена. Упркос томе, у мочварама, низинама и поплављеним подручјима у баштенским лејама, шаргарепа даје лошу жетву.

Важно! Са недостатком заливања, развој кореновог усева се успорава, постаје тром и горак, шаље бочне корене да траже влагу, што утиче на његов изглед. Ако постоји вишак влаге, постоји ризик да шаргарепа пукне.

У топлом, сувом времену, кревет се залива 3 пута недељно, у влажном времену - 1 пут. Младе биљке се не наводњавају много: довољно је 4 литре воде на 1 м². Како растете, количина течности се повећава. Дубина влаге треба да одговара величини коренских усева.

Од средине лета, поврће се залива једном недељно, са око 8-10 литара воде. 3 недеље пре жетве, наводњавање се потпуно зауставља.

Земљиште

Култура је незахтевна за земљиште, али са правилним саставом земљишта, принос се значајно повећава. Шаргарепа се сади на благо киселом или неутралном тлу. Погодан индикатор киселости је 6-7 пХ. Оптимални садржај хумуса је од 4%.

Референца. Ако су испуњени сви агротехнички услови, принос се креће од 500 до 700 ц/ха.

Механички састав земљишта је важан. Шаргарепа преферира лагану и лабаву земљу: пешчану иловачу, иловачу или црну земљу са додацима за отпуштање. Оптимална густина је 0,65 г по 1 цм³. Ако је потребно, састав се побољшава песком и старом пиљевином. У тешком глиненом тлу коренасто поврће расте мало, деформисано и без укуса.

Повртарске културе су селективне према претходницима, међу којима се сматрају успешним парадајз, бундева, лук, Бели лук, кромпир, салата.

Закључак

Да би добили пристојну жетву глатког и слатког поврћа, важно је да баштовани имају основна знања о структурним карактеристикама кореновог система шаргарепе, његовим функцијама и повољним условима за развој. Култури је обезбеђено добро осветљење, оптимални температурни услови, састав земљишта и благовремено довољно заливање.