Зашто је першун забрањен у Русији: има ли наркотичних супстанци у биљци?

Першун је један од најпопуларнијих зачина. Упркос широкој употреби у кувању, недавно коврџави першун, тачније, његово семе, сматра се биљкама које садрже наркотичне супстанце.

Да ли је тачно да баштенска биљка садржи наркотичне компоненте, и да ли има користи од першуна - рећи ћемо вам даље.

Опис биљке: хемијски састав, елементи у траговима и витамини коврџавог першуна

Одмах да уверимо наше читаоце: нико не забрањује јести биљку и узгајати першун у башти у прехрамбене сврхе. Уредба се бави искључиво специфичном употребом семена биљака.

Коврџави першун се појавио у људској исхрани већ у 6. веку - становници медитеранске обале, откривши ову биљку, почели су да је додају у јела како би побољшали укус и арому. Међутим, у почетку људе није привукао јединствен укус першуна, већ његов оригинални изглед и специфичан мирис. Због свог необичног изгледа, биљка је почела да се користи као декорација - у цветним креветима, предњим баштама, парковима итд.

Першун је популаран не само због свог ароматичног укуса, већ и због лековита својства. Ово се објашњава његовим богатим саставом:

• витамини А, Б (Б1, Б2 и Б3), Е, ПП;
• калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор и калијум;
• каротен;
• аскорбинска киселина:
• органске киселине;
• флавоноиди;
• пектини;
• фуроцоумаринс;
• фитонциди;
• есенцијална уља.

Важно! На 100 г зеленила су две дневне дозе витамина А, који је одговоран за младост тела и спречава прерано старење.

Особине коврџавог першуна

Разноврстан хемијски састав зеленила одредио је широк спектар његових користити због свог позитивног утицаја на људски организам.

Када се редовно конзумира, першун:

• нормализује функционисање дигестивног система, елиминише запртје;
• побољшава стање генитоуринарног система - зеленило се препоручује за поремећаје бешике, болести јетре и бубрега;
• нормализује рад срца и крвних судова, смањује стагнацију течности и решава проблем срчаног едема;
• повећава мушки либидо, помаже у регулисању менструалног циклуса код жена;
• стимулише секрецију желуца, смањује стварање гасова и повећава апетит;
• јача зидове крвних судова и капилара;
• ублажава бол и грчеве;
• уклања отпад и токсине из тела, помаже код интоксикације тела;
• повећава оштрину вида;
• убрзава метаболичке процесе, елиминише вишак тежине.

Висок садржај аскорбинске киселине јача имуни систем и стимулише заштитну функцију организма у борби против клица и вируса. Поред тога, першун има антиинфламаторно, антибактеријско, против старења, седативно и холеретичко дејство.

Зелени се широко користе не само у народној медицини, већ иу козметологији. Першун отклања пеге и старачке пеге, бори се против акни, ублажава отеченост испод очију и бори се против модрица.

Сорте коврџавог першуна и њихове области примене

Коврџави першун је представљен са неколико десетина сорти.

Међу најпопуларнијим:

1. Куцхериаветс. Разноврсност коврџавог зеленила отпорна на мраз, штеточине и болести.Има просечан период сазревања, одликује се великим листовима, валовитим обликом и богатом зеленом бојом. Расте у обимним грмовима. Чувају се листови и стабљике сорте Куцхериаветс корисне особине и дуготрајна зачинска арома.
2. Мооскраусе 2. Сорта, узгајана у Немачкој, припада категорији биљака средње сезоне. Биљка се одликује изгледом - има компактне, благо раширене, валовите листове богате зелене нијансе и јаке ароме. Веома је отпоран на сушу и болести и лако подноси ниске температуре.

Ове сорте се користе као зачин и основа за припрему лековитих инфузија.

Зашто је биљка забрањена у Русији и да ли је тако?

Роспотребнадзор је 2011. године забранио употребу першуна (тачније његовог семена) у Русији за производњу дијететских суплемената, укључујући биљку на листу производа који садрже моћне отрове и наркотичне супстанце.

Разлог је садржај одређених супстанци у семену биљака које се могу користити за прављење лекова.

Укупно, листа Роспотребнадзор укључује више од 350 различитих биљака које се узгајају у нашој земљи.

Пажња! Не постоји забрана узгоја и једења коврџавог першуна. Реч је само о припремању наркотика или било које друге дроге од семена.

Да ли је биљка препозната као наркотик?

Сам першун се не сматра дрогом, али његово семе може послужити као сировина за производњу уља опасног по здравље људи.

Тешко да је могуће постићи наркотички ефекат једноставним једењем семена - то ће захтевати огромну количину њих.Штавише, поред коврџаве биљке, на нашем столу има много других производа који садрже супстанце са двосмисленим својствима. Немогуће их је све забранити и нема смисла.

Важно! Упркос чињеници да је скоро немогуће постићи наркотички ефекат, ипак треба пажљиво пратити дозу першуновог уља. Његова прекомерна конзумација може довести до озбиљних последица, укључујући и смрт.

Шта да раде летњи становници и да ли се плаше забране?

Упркос чињеници да је коврџави першун делимично забрањен, он није нестао са полица продавница и летњих викендица. И у томе нема ништа лоше - кривична одговорност је предвиђена само ако гајење а промет першуна и његовог семена врши се ради производње лекова.

Стручњаци објашњавају: уврштавање першуна на листу забрањених биљака које садрже опасне и токсичне материје не значи да се више не може узгајати у башти у личне сврхе или користити за кување. Зато обични летњи становници који узгајају усеве без размишљања немају чега да се плаше.

Какве би могле бити последице?

Ако органи за спровођење закона докажу да је першун узгајан за екстракцију наркотичних супстанци из семена, прекршилац ће бити оптужен по члану 228 Кривичног закона Руске Федерације. Према овом члану, запрећена је новчана казна, извршење или казна затвора до три године.

Није сасвим јасно како се тачно може доказати присуство зле намере при узгоју зеленила. У сваком случају, нема преседана за „рације“ на летњиковце и њихово довођење под кривичну одговорност.

Ово је занимљиво:

Како направити лед од першуна за лице.

Како першун помаже код надутости испод очију и како се може користити.

Како разликовати цилантро од першуна.

Закључак

Забрана першуна у Русији не важи за летње становнике и баштоване. На листу забрањених биљака уврштено је само коврџаво семе због могућности да се користи као сировина за лекове. У свим осталим случајевима, обични летњи становници и љубитељи мирисног зеленила немају чега да се плаше.

Штавише, састав першуна, богат витаминима и микроелементима, чини га незаменљивим производом за људе. Редовна конзумација биљке благотворно делује на организам, помаже код одређених болести и успорава процес старења.