Који витамини се налазе у копру - хемијски састав и корисна својства биљке
Копар мирисан - популарна биљка снажног, карактеристичног мириса, из које се сакупљају трава и семе. Захваљујући свом богатом хемијском саставу користи се у козметологији за негу коже, званичној и народној медицини за помоћно лечење и превенцију многих болести и ароматерапији за опуштање.
Хемијски састав семена копра
Нутритивна вредност 100 г семена:
- протеини - 16 г;
- масти - 14,5 г;
- угљени хидрати - 34,1 г;
- вода - 8 г;
- дијететска влакна - 21,1 г;
- садржај калорија - 405 кцал.
Плодови садрже:
- витамини А, Ц, ПП, група Б;
- гвожђе;
- цинк;
- бакар;
- манган;
- селен;
- есенцијалне аминокиселине;
- масно уље (93% се састоји од масних киселина);
- есенцијално уље;
- кумарини;
- флавоноид виценин;
- хлорогенске и кафеинске киселине;
- влакно.
Због високог садржаја фитонцида, семе се користи као конзерванс.
Који витамини и минерали се налазе у копру?
Нутритивна вредност на 100 г зеленила:
- протеини - 2,5 г;
- масти - 0,5 г;
- угљени хидрати - 6,3 г;
- дијететска влакна - 2,8 г;
- вода - 86 г;
- садржај калорија - 40 кцал.
Шта се налази у копру:
- витамини А, Ц, Е, Х, К, ПП, група Б;
- калијум;
- хлор;
- натријум;
- силицијум;
- калцијум;
- фосфор;
- магнезијум;
- сумпор;
- засићене и полинезасићене масне киселине;
- есенцијално уље;
- флавоноиди (кверцетин, кемпферол, итд.).
Корисна лековита својства
У медицини су вредни сви делови биљке, али се семе посебно користи. Посебно, они:
- повећати формирање крви;
- имају вазоконстриктивне, диуретичке, антиспазмодичне, детоксикационе и експекторантне ефекте;
- побољшати варење, помоћи код надутости;
- промовишу производњу жучи;
- смири се;
- повећати апетит.
За жене
Предности копра за жене:
- нормализација менструалног циклуса, ублажавање болова;
- елиминисање непријатних симптома током менопаузе: лечење валунга, побољшање сна, ослобађање од анксиозности;
- јачање и побољшање стања косе и ноктију;
- јачање скелета;
- ублажавање главобоље;
- нормализација апетита;
- побољшање визуелних функција;
- регулација гастроинтестиналног тракта;
- уклањање токсина из тела;
- зарастање рана;
- холеретички и диуретички ефекти.
Употреба копра код трудница жена смањује вероватноћу грчева у мишићима, помаже у јачању имунолошког система и правилном развоју фетуса, али биљку не треба конзумирати у великим количинама како не би изазвала контракције материце. Ако нема контраиндикација, биљку можете додати јелима само као зачин.
Важно! Инфузија копра може стимулисати почетак менструалног циклуса током кашњења и смањити симптоме дисменореје, али студије нису доказале ефикасност биљке.
Семе биљака смањити анксиозност током порођаја и скратити његово трајање.
Током дојења биљна децокција елиминише колике и надимање код бебе, стимулише лучење мајчиног млека. Ако жена нема проблема са крвним притиском, биљка се може увести у исхрану 10 дана након рођења.
За мушкарце
Елементи који чине копар имају на мушко тело низ позитивних акција:
- гвожђе нормализује ниво хемоглобина у крви и стимулише метаболичке процесе;
- цинк помаже у борби против болести повезаних са генитоуринарним системом;
- витамин Ц побољшава метаболизам;
- калијум има антиаритмички ефекат;
- омега-3 и омега-6 уклањају различите упале и јачају крвне судове;
- органске киселине и флавоноиди имају антиоксидативна својства.
Корисна својства биљке за мушкарце:
- уклањање токсина из тела;
- смирујући ефекат: нормализација сна, елиминација депресије и депресије;
- аналгетички ефекат;
- елиминисање запаљења органа вида;
- побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта;
- сузбијање патогене микрофлоре;
- елиминисање лошег даха;
- регулисање нивоа холестерола и шећера у крви;
- јачање коштаног ткива;
- повећање потенције јачањем крвних судова;
- превенција болести бубрега и јетре, простатитис;
- помоћни третман у почетним стадијумима хипертензије, ангине пекторис;
- потенцијална антитуморска активност.
За старије особе
Предности биљке за старије људе:
- јачање коштаног ткива;
- превенција остеопорозе;
- нормализација притиска;
- елиминисање надутости;
- регулисање рада бубрега и жучне кесе.
За децу
Уз дозволу педијатра, инфузија копра се даје деци од 8 месеци. Он ублажава колике и надимање, побољшава апетит, промовише производњу дигестивних ензима.
Биљка консолидује резултате лечења анемије, пијелонефритиса, циститиса.
Основна правила и норме употребе
Стандардне дозе:
- За мушкарце - не више од 25 г дневно (5-10 г са сваким оброком). Препоручује се додавање семена у супе (1 г по порцији).
- Жене - од 25 до 30 г дневно.
- Деца - укључивање у исхрану од 8 месеци (не више од 5 г дневно). Дневна норма за децу од 1,5 године је 10 г.
Прекомерна потрошња зеленила доводи до непријатних последица:
- општа слабост;
- могуће погоршање визуелних функција;
- поспаност;
- дисфункција црева.
Контраиндикације
Копар се не препоручује за употребу у следећим случајевима:
- индивидуална нетолеранција;
- трудноћа (забрањено у великим количинама);
- артеријска хипотензија.
Закључак
Копар је корисна зачињена биљка која се користи не само у кувању, већ иу медицини за побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта, лечење хипертензије и несанице. Приликом конзумирања биљке важно је придржавати се препоручене дозе како не би наштетили здрављу.