Преглед најбољих сорти копра за зеленило и кишобране, препоруке за њихов правилан избор

У давним временима копер се користио искључиво као украсна биљка. Данас зелени грмови расту у било којој башти и активно се користе у припреми најразличитијих јела. Немогуће је замислити зимске припреме или свима омиљену окрошку без копра.

Међу разноврсним сортама важно је одабрати оне које се лако одржавају, имају пријатну арому и добар укус, дуг рок трајања. У чланку ћемо размотрити опис најбољих сорти копра за зеленило и кишобране и сазнати сортне разлике између њихових сорти.

Врсте копра

Копар долази у две врсте: за зеленило и за кишобране.

Хајде да детаљно проучимо карактеристике сваког од њих:

1. Копар на зеленилу. Неискусни баштовани погрешно претпостављају да такав копар нема кишобране. Међутим, то није тачно, пошто биљка и даље има кишобране, они се само појављују касније. Копар за зеленило дуго задржава свежину, због чега га многи летњи становници толико воле. Зелене сорте имају високе и стабилне приносе, светлу арому и богату боју. Грмови су компактни, прекривени малим листовима.
2. Копар за кишобране. Високе и моћне биљке расту на хаотичан начин по целој башти. За конзервирање се користе жути и зелени кишобрани, који јелима дају пикантну биљну арому. Кишобрани такође дају висококвалитетно семе из којег следеће сезоне расте нови усев.

Важно! Као што се и очекивало, копер може бити рано сазревање, средње сазревање и касно.Неке сорте су засађене на балконима или лођама, неке на личним парцелама.

Најбоље сорте

Копар је непретенциозан у нези, већина сорти се укорењује у било ком климатском региону. Хајде да погледамо уобичајене сорте и сазнамо њихове предности и слабости.

Прочитајте такође:

Како брзо клијати семе копра

Области примене за кишобране копра

Мамут

Зелена сорта Мамут је сорта средње сезоне.. Има сочно и нежно зеленило са богатом, свежом аромом. Биљка је отпорна на хладноћу, погодна за узгој и на југу земље иу Сибиру. Преферира хранљива растресита тла са неутралном киселином.

Да би се повећала продуктивност, кревети се ископавају и малчирају пре садње.. Мамут не захтева посебно знање за негу, главна ствар је залити кревете и проредити редове како бисте спречили појаву штеточина инсеката.

Сазревање и повратак су пријатељски, од 1 кв. м баштовани сакупљају 2-3 кг свежег биља. Копар се користи за сушење или замрзавање, додаје се у салате и супе.

Занимљиво. Без копра је немогуће припремити чувени француски тартар сос. За припрему, поред зеленила, биће вам потребни кисели краставци, бели лук и мајонез. Тартар се служи уз рибу и морске плодове и прилоге од поврћа. Копар се додаје и конзервираним краставцима, парадајзом и слатким паприкама. Користе се и зеленило и сунцобрани.

Супердуцат

Домовина сорте са занимљивим именом Супердукат је Данска.. Касно сазрева, летњи становници беру 100-105 дана након садње. Грмови су полу-раширени, розета средње величине. Листови су тамнозелене боје и имају јаку арому. Супердукат се сади на чистом и плодном тлу.

Заливајте једном сваких 5 дана; ако постоји недостатак влаге, листови постају грубљи. Оптимална температура воде за наводњавање је најмање +18 °Ц. Навлажите тло ујутру или увече да бисте избегли опекотине од сунца. Ако се поштују сва агротехничка правила, принос је око 3,5 кг по 1 квадрату. м. Супердукат је универзалан у примени.

Грибовски

Непретенциозан копер отпоран на мраз сазрева за 50-60 дана. Зелени се саде крајем априла - почетком маја. Грибовски брзо расте на лабавим и добро осветљеним земљиштима. Поред заливања, баштовани редовно организују ђубрење. За то се користе органске супстанце и минералне компоненте: течни стајњак, компост, калијумова со, суперфосфат.

Интервал између храњења је 15-20 дана.. Продуктивност је просечна, по 1 квадрату. м жетве око 1,5 кг. Грибовски копар је укључен у разне зачине за месо и рибу и има изражен укус. Погодно за замрзавање и свежу потрошњу.

Ватромет

Касно сазревање сорте Салуте препоручује се за садњу у садницама.. Ово вам омогућава да добијете најбољи принос и избегнете уобичајене болести. Саднице се припремају 2-3 недеље пре садње копра у земљу. Саднице се залијевају само топлом водом и оплођују течном органском материјом.

Копар се сади на удаљености од 25-30 цм један од другог.. Грмови сорте Салут су високи, до 35 цм.Листови су дебели, са благим воштаним премазом. Укус и арома су веома изражени; Салут копар се суши за зиму и додаје у јела.

Занимљиво. Редовна конзумација копра у малим количинама промовише губитак тежине. Зелени садрже посебно етерично уље са зачињеном аромом. Убрзава метаболизам и уклања штетне материје из тела. Копар помаже да се тело ослободи вишка течности и спречава надимање.Посебно ефикасан је чај од копра (користите 2 везице зеленила на 1 литар кључале воде).

Диамонд

Сорта Алмаз има моћне грмље и густу розету. Листови су густи и широки, са јаком аромом. Дијамант не цвета дуго, па се свеже зеленило сакупља током целог лета. Биљка је засађена у садницама. Поред заливања и ђубрења, баштовани раде и каљење: сваки дан износе саднице на балкон 2-3 сата.

Каљење јача имунитет биљака и спречава развој болести. Када се појави први лист, саднице се беру и саде у већу посуду. Алмаз се пресађује у башту почетком маја, након мраза. Копар се користи за припрему ароматичних зачина и биља.

Може бити корисно:

Како правилно сушити копер

Како киселити копар за зиму у теглама

Како замрзнути копер за зиму

Лесногородски

Лесногородски средње сезоне сазрева за 65-70 дана од садње. Полу-раширени грм има велике и широке листове. Клијање је пријатељско, сорта је непретенциозна у нези. Да би се добила богата жетва, грмље је прекривено пластичном фолијом у првих 7 дана. Затим се уклања и кревети се залијевају.

Цветање почиње само 2 месеца након клијања. Укус и квалитет производа су одлични. Лесногородски је такође засађен на балкону или прозорској дасци. Да бисте то урадили, купите пластичне контејнере са палетама. Мало су тешки и лаки за употребу.

Обилно лишће

Сорта жбуна са обилно лишћем има имунитет на штеточине инсеката, ретко се разболи. Зелени су средње сезоне, берба је рана, беру се 40 дана након садње. Клијање је пријатељско, грмови су средње висине.

Непретенциозан је у садњи и нези, популаран је међу баштованима у централној Русији.. Окус је деликатан и пријатан.Обилан лист се додаје у салате од свежег поврћа, предјела и главна јела. Арома је неизражена, неутрална.

Амазон

Средњосезонска сорта Амазон сазрева за 40-45 дана. Засађено и садницама и семеном на отвореном тлу. Розета је благо подигнута, гледа нагоре. Има пуно листова, копер је сочан и ароматичан. Зелена сорта је осетљива на заливање, тако да баштовани користе само чисту и топлу воду.

Иначе, Амазон је непретенциозан, током сезоне се прихрањује 1-2 пута органском материјом или минералима. Берба крајем јуна - почетком јула. Копар се конзумира свеж, замрзнут и осушен за зиму. Амазон не губи свој укус и спољашње квалитете до шест месеци.

Занимљиво. У 17. веку копер је био обдарен магичним моћима и коришћен је као амајлије и талисмани против злих духова. Гроздови су били окачени по целој кући и на улазним вратима.

Бореас

Висока вишегодишња сорта Бореи сазрева за 50-60 дана. Грмови су високи, до 120 цм.Бореј је отпоран на болести и штеточине, без последица толерише мразеве и честе кише. Лишће је густо, кишобрани копра имају светлу арому. Продуктивност је стабилна, од 1 квадрата. м жетве око 4 кг зеленила. Бореи је погодан за замрзавање и свежу потрошњу.

Анцхор

За садњу сорте Анкер користе се крупно семе., претходно дезинфикујући их у раствору калијум перманганата или борне киселине. Да би се повећао принос, семенски материјал се клија 5-7 дана. Да би се то урадило, семе се умота у влажну газу и стави на топло место, повремено додајући мало воде.

За садњу изаберите облачан дан без ветра.. Анкер расте за 65-70 дана, грмови су велики и моћни. Разноликост са 1 кв. м даје до 3 кг кишобрана и копра. Арома је светла, зачињена.

Атаман

Баштовани цене сорту Атаман због високе тржишности и укуса.. Препоручује се садња на земљиштима са неутралном киселошћу. Кревети се прво очисте од остатака и ископају. Атаман који воли светлост сазрева за 50-55 дана. Грмови средње висине, раширени, светло зелене боје. Свежа и сушена паприка се додаје у маринаде, салате и сосове.

Како одабрати праву сорту

Избор сорте зависи од више фактора: регион узгоја, намена, садња и нега. Неки баштовани бирају непретенциозне сорте за југ, други за северне регионе.

Критеријуми избора

Пре свега, обратите пажњу на време сазревања зеленила.. За умерену Русију бира се копер раног зрења, у кратким и хладним летњим условима, биљка нема времена да се разболи и показује најбољи принос. За југ су погодни касно сазрели грмови са продуженим периодом плодоношења.

Такође је важно узети у обзир сврху употребе копра: сорте Амазон и Салут су одличне за замрзавање, а Бореи - за припрему зимских препарата. Лесногородски, Алмаз и Мамут се узгајају за производњу зеленила.

Важно! Сорте које воле топлоту, као што су Амазон и Абундант-леавед, узгајају се у условима стакленика. Отпоран на хладноћу - Лесногородски и Грибовски - у отвореним креветима. Пре куповине семена, баштовани пажљиво прочитају препоруке произвођача на паковању.

Избор сорте у зависности од региона узгоја

Количина жетве зависи не само од поштовања агротехничких правила, али и на растућем региону:

1. Јужне регионе карактеришу плодна хранљива тла, топла клима, дуга лета и одсуство мраза. У таквим условима Супердукат и Саљут раде добро.
2. За узгој у подручјима са наглим временским променама и кратким летима, препоручују се сорте Грибовски и Мамут. Сорте су отпорне на хладноћу и мање подложне инсектима.

Рецензије фармера

Неки људи више воле да узгајају копер за зеленило, други воле да добију мирисне кишобране. Хајде да проучимо неке критике искусних баштована.

Марија, Ростов на Дону: „Волим зеље, посебно копар. Најбоље сорте су Саљут и Алмаз. Мирисно и ароматично грмље обезбеђује жетву 1,5-2 месеца. Садим их после кромпира или купуса, заливам и ђубрим течним изметом пар пута у сезони. Укус је пријатан, додајем копар у супе и салате, мало замрзнем за зиму.

Лиља, Уфа: „Комшија ме је саветовао да посадим Грибовски копар. Био сам задовољан жетвом. Грмови су средње висине, зеленило је нежно, листови су мали. Копер није био болестан, било је мало корова. Препоручујем Грибовског за слетање".

Роман, Тјумењ: „Посадио сам мамутов копар користећи саднице. Жбуње је полако ницало, врхови листова су били жутозелени. Неколико биљака се потпуно осушило, иако сам их редовно заливао. Остао сам разочаран".

Закључак

Најбоље сорте копра за зеленило су Саљут и Алмаз, за ​​кишобране - Бореи и Анкер. За северне регионе користи се начин садње садница, на југу и у средњој зони се саде семењем. Семенски материјал се дезинфикује и клија да би се повећала клијавост. За негу копра није потребно посебно познавање пољопривредне технологије, довољно је посматрати ротацију усева, режиме заливања и ђубрења.

Такође, земљиште се редовно отпушта и уклања коров - ово побољшава квалитет земљишта и засићује корење биљке кисеоником. Берба од јула до августа. Домаћице додају зеленило у посуђе, замрзну и осуше.Зими је зеленило увек на столу - додаће зачињену арому вечери и обогатити тело витаминима и минералима.