Опис сорти грожђа за Краснодар
Региони Краснодарске територије са умереном континенталном и суптропском климом су идеални за узгој грожђа. Ова култура преферира топла и сунчана земљишта, одсуство ветрова и пропуха, плодно тло.
Стоне сорте се гаје за свежу потрошњу, док се техничке сорте гаје за прераду у вино, сок, шампањац и друга пића. Нудимо опис најбољих сорти грожђа за Краснодарски крај и тајне њиховог узгоја.
Најбоље стоне сорте грожђа за Краснодарски крај
Столне сорте одликују се великим плодовима, танком кожом, нежном и слатком пулпом. Узгајање стоног грожђа захтева поштовање агротехничких правила - на величину и квалитет плода утичу ђубрива, обрезивање и формирање грмља. Према периоду сазревања, стоне сорте се деле на рано, средње и касно сазревање.
Рано
Сорте раног зрења почињу да доносе плод у јулу, период сазревања је 100-115 дана. Идеалне су за свежу потрошњу - слатка пулпа се допада многима. Да би рано грожђе сазрело на време, важно је поштовати правила садње и узгајати га на растреситим и хранљивим земљиштима, заштићеним од ударних ветрова.
Арцадиа
Грмље средње величине, лоза брзо сазрева. Листови са благим пубесценцијом на доњем делу, велики. Грозд је растресит, конусно-цилиндричног облика, просечне тежине - 600 г Дужина бобица - око 3 цм, јајоликог облика, зеленкасто-жуте боје. Кожа је јака, месо је густо и нежно.Окус је хармоничан, сладак. У тренутку пуног сазревања осећа се лагана арома мушкатног орашчића. Арцадиа је отпорна на плесни и погодна за транспорт. Отпорност на мраз је до -21°Ц, па је потребно склониште за зиму.
Маскота
Грмови су средње величине, лозе су јаке и еластичне, са слабом пубесценцијом. Талисманово цвеће је женско, тако да су сорте за опрашивање посађене у близини. Грозд је конусног облика, просечна тежина је 700 г, али неки примерци достижу 2 кг. Бобице су округле, тежине око 12 г, ћилибарно-жуте боје са густим воштаним премазом. Пулпа је слатка, мушкатни орашчић, са богатом аромом.
Талисман сазрева у трећој декади августа, плодоношење траје 2-3 недеље. Сорта је отпорна на штеточине инсеката и пепелницу, саднице се брзо прилагођавају климатским условима региона. Примена је универзална: грожђе се једе свеже, прерађује у џем и сок и суши за зиму.
Хелиос
Веома рано стоно грожђе сазрева за 95-105 дана. Грмови су средње величине, листови су велики и пубесцентни. Цветови биљке су двополни, тако да принос не зависи од инсеката опрашивача и временских услова. Тежина грозда је око 500 г, структура је густа, облик је коничан. Бобице су ружичасте, округле јајолике. Пулпа је месната, мушкатни орашчић, сок је безбојан. Оцена дегустације сорте је 9 поена. Отпорност на плесни и сиву трулеж је висока, преносивост је просечна. Захтева склониште за зиму.
Средином сезона
Сорте средњег сазревања сазревају почетком августа, плодоношење траје 115-130 дана. Захтевни су када је у питању ђубрење - летњи становници редовно ђубре грожђе суперфосфатом, а пре садње у рупу сипају стајњак или пилећи измет.
Ризамат
Грмови су високи и захтевају пуно слободног простора.Баштовани годишње формирају изданке и уклањају непотребне лозе - од тога зависи принос и квалитет плода. Тежина грозда је 800-1500 г, облик је конусног облика. Боја је ружичасто-љубичаста са жутом и воштаном превлаком. Бобице су цилиндричног облика, тежине око 10 г по једној. Пулпа је хрскава и нежна, кора је танка, али издржљива.
Ризамат се узгаја у пластеницима или отвореном тлу, користи се за прављење сувог грожђа или се једе свеж. Сорта је захтевна у погледу услова узгоја, летњи становници посебну пажњу посвећују ђубрењу и заливању - биљка не толерише сушу и прекомерну влажност.
Страшенски
Грожђе Страсенски има просечну зимску отпорност, тако да је за зиму прекривено агрофибром или дебелим филмом. Грмови су високи, зелени листови имају густу пубесценцију. Лозе су јаке и моћне, тамно браон боје. Тежина цилиндричног грозда је 600-900 г, структура је лабава, стабљика је дугачка. Бобице су равно округле, тежине око 8 г, покожица је средње дебљине. Боја је тамнољубичаста, богата, са густим воштаним премазом. Пулпа је густа, укус класичног грожђа, пријатан. Отпорност на плесни је повећана, на сиву трулеж и пепелницу - просечна.
Ларни мушкатни орашчић
Грмље се благо шири са великим тамнозеленим листовима. Гроздови су растресити, купасто-цилиндричног облика, средњег стабла. Бобице су округле, благо спљоштене са стране и имају атрактивну жуто-златну нијансу. Укус је мушкатни орашчић са пријатним укусом, тежина бобице је око 4 г. Принос сорте је до 5 кг воћа по грму. Ларни Мускат је цењен због својих производа и квалитета укуса, лакоће узгоја и разноврсности.
Занимљиво! Да би грожђе остало свеже, сече се заједно са комадима винове лозе. Прегледајте плодове и уклоните суве или плесниве.Четка је окачена на хладном, тамном месту, као што је таван или простор за пузање. Пре тога, грожђе се не пере и не оставља на сунцу.
Касно
Касне сорте сазревају у септембру. Током узгоја, љетни становници осигуравају да се штеточине инсеката не појављују на грмљу и редовно прскају биљке како би их заштитиле од болести. За продају и транспорт се користе касне сорте, густа кожица и воштани премаз штите грожђе од пуцања.
Молдавија
Касно сазрело стоно грожђе из Молдавије је умерено отпорно на мраз и ретко је погођено буђом. Гроздови су лабави или густи, тежина - 400-600 г, конусно-цилиндричног облика. Тежина овалне бобице је око 5 г, кора је густа. Боја је тамнољубичаста са црном нијансом, са густим воштаним премазом. Укус је кисело-слаткаст, освежавајући, са јарком аромом мушкатног орашчића. У бобици има 2-3 семена. Сорта Молдавија је цењена због очуваности и транспортности, бобице су погодне за прераду и свежу потрошњу. Грожђе се узгаја не само у Краснодарском крају, већ иу Републици Адигеји и Ростовској области.
Прикубански
Прикубански је непретенциозан у узгоју, грмови су средње величине и благо се шире. Гроздови су цилиндрични или конусни, просечне тежине - 412 г. Бобице су округле, тежине - 8 г, тамнољубичасте боје. Укус је хармоничан, сладак, а арома средња. Прикубански може да издржи температуре до -22°Ц и преносив је. Оцена дегустације: 8,6 поена. Грожђе се узгаја на иловастим неутралним земљиштима, растојање између садница треба да буде најмање 2,5 м.
Пухљаковски
Самостерилној сорти Пухљаковски потребни су опрашивачи, па се поред ње саде и други грмови грожђа. Универзална намена, просечна отпорност на мраз, јак имунитет.Гроздови су компактни, тежине 90 г, конусни, растресити. Бобице су овалне јајолике, тежине - око 2 г. Боја је златно-бела са зеленкастом нијансом, танка кожица сија на сунцу. Укус је занимљив, бобичасто-мушкатни, са освежавајућом киселошћу. Свака бобица садржи 1-2 семена.
Ово је занимљиво:
Карактеристике и опис раних сорти грожђа
Техничке сорте грожђа за Краснодарски крај
Индустријско грожђе је погодно за производњу винских пића. Његови спољни квалитети нису толико важни као код стоних сорти, главна ствар је присуство сока и густе пулпе.
Једна од уобичајених сорти је Мусцат Одесса. Има грмље средње величине и мале сециране листове. Период сазревања је средње рани, плодови се јављају 130. дана. Цветови су двополни, принос је стабилан. Беле бобице су мале и сферног облика. Гроздови су купасти, тежине - око 200 г. Пулпа је слузава, кожица је танка, али чврста, штити плод од труљења и плесни. Укус је хармоничан грожђе са јаком аромом мушката. Отпорност на мраз - до -24 ° Ц. Одески мускат се користи за прављење сувог вина и шампањца.
Још једна техничка сорта за Краснодарски крај је Кубанетс. Касно сазревање, снажно. Тежина купастог грозда је око 300 г, боја је тамно плава, богата. Бобице су округле, пулпа је сочна и пријатна. Кора има густу воштану превлаку и густа је. Сорта је отпорна на плесни и филоксеру, а ретко је оштећује осе и паукове гриње. Од грожђа Кубанетс припремају се стона, десертна и сува вина.
Занимљиво! За садњу у Краснодарском региону бирају се резнице пречника 6-13 мм са затвореним коријенским системом.Ако баштован први пут узгаја грожђе, препоручује се да обратите пажњу на саднице са бисексуалним цветовима - нећете морати да штуцате опрашиваче. Одговарајуће време за куповину резница је средина маја или почетак јуна.
Закључак
Виноградарство на Краснодарској територији се активно развија - укусно воће узгајају не само аматери баштовани на својим парцелама, већ и професионални агрономи у расадницима, виноградима и фармама. Називи популарних сорти стоног грожђа у Краснодару су Прикубански, Талисман, Арцадиа, а техничке сорте су Кубанетс и Мусцат Одесски. За зиму, биљке су прекривене агровлакном, а доласком пролећа су оплођене минералним комплексима и органском материјом. Плодови се једу свеже, а користе се и за прављење најукуснијег белог и црвеног вина, шампањца и сокова.