Пасуљ
Млади незрели пасуљ у облику махуна са дебелим сочним листовима називају се боранија. Махунарке ове врсте познате су по садржају аскорбинске и фолне и пантотенске киселине, тиамина и токоферола, пиридоксина, рибофлавина и...
Са почетком хладног времена, сви желе да диверзификују своју исхрану. Али после светлих летњих јела, зимски сто не изгледа тако привлачно. Јединствена метода очувања хране - замрзавање - помоћи ће у решавању овог проблема. Пошто је припремио...
Боранија има деликатан слаткаст укус и нема тврду уздужну жилу. Ово је сорта која се сматра најпогоднијом за потрошњу. У овом чланку ћемо вам рећи како правилно припремити...
Домаћи пасуљ у конзерви се користи као самостално јело, као додатна компонента за боршч или супу, или као прилог за месо и рибу. Ове махунарке су богате протеинима, скробом, минералима и спорим угљеним хидратима,...
Човечанство узгаја пасуљ око пет хиљада година. Међутим, ова култура је дошла у Европу и Русију тек у осамнаестом веку. Једу се семенке и махуне пасуља, богате протеинима...
У Азији клице пасуља називају „еликсиром живота“ због велике количине корисних супстанци. Али само две сорте се могу конзумирати у овом облику - мунг пасуљ и адзуки. Јести клице белог или црвеног пасуља...
Кисели пасуљ није само укусан, већ и здрав. Мало људи зна да јело садржи велику количину цинка, калијума и влакана, који су неопходни за здрав развој организма. ...
Домаћи препарати вам омогућавају да уштедите новац и обезбедите власницима здраве и квалитетне производе за хладну сезону. Све сорте пасуља садрже витамине Б, Ц и Т, угљене хидрате, лако сварљиве протеине, калцијум и ...
Боранија се с правом сматра једном од највреднијих и најкориснијих махунарки. Његова домовина је Централна Америка, али данас се усев узгаја широм света, укључујући и наше ...
