Шта је боље за губитак тежине - пиринач или хељда: упоредите калорије, предности и прегледе оних који губе тежину

Житарице су неопходна компонента било које дијететске и терапеутске исхране, а њихов широк избор вам омогућава да диверзификујете исхрану и организујете дијету од житарица за мршављење. Хељда, просо, бисерни јечам, овсена каша, раж, пшеница, пиринач су извори енергије и компоненте вредне за тело, свака од ових кашица је корисна на свој начин.

Међу широким спектром житарица, посебно су популарни хељда и пиринач. Из чланка ћете сазнати шта је боље за губитак тежине - пиринач или хељда, колико калорија садрже ове житарице, које су користи и штете за тело, опције дијете и узорак менија.

Пиринач за губитак тежине

Висока нутритивна вредност, укус, богат садржај угљени хидрати и скромна количина масти, лакоћа припреме и разноврсност јела на бази чине пиринчану дијету једном од најпопуларнијих у целом свету. Предност житарица за мршављење је у томе што чисти организам од отпада и токсина, побољшава метаболичке процесе, смањује ниво холестерола, неутралише оток.

Није сав пиринач једнак. Нутритивна, укусна и дијетална својства житарица директно зависе од сорте и начина прераде зрна. Бели полирани пиринач је најбескориснији.Погодан је за припрему свакодневних јела, али ништа више.Током процеса млевења зрна губе све корисне компоненте, главна супстанца остаје скроб, који има висок садржај калорија (350 кцал) и гликемијски индекс (преко 80 јединица).

Нутриционисти Препоручује се јести смеђи небрушени пиринач, као алтернатива - парена житарица од белог пиринча. Све позитивне карактеристике производа остају доступне захваљујући очувању љуске мекиња. Садржи највећу количину хранљивих материја и супстанци корисних за људско тело.

Садржај калорија и БЗХУ

Енергетска вредност порције (100 г) смеђег пиринча у сувом облику је 367 кцал. Након кувања, садржај калорија се смањује скоро 2 пута и достиже 112 кцал. Суве житарице су богате угљеним хидратима (72,7 г) и мало протеина (7,5 г) и масти (3,2 г).

Корисна својства, могућа штета

Кувани смеђи пиринач је веома заситан за ваше тело.. Након јела од пиринча, неколико сати нема осећаја глади или потребе за грицкалицама. Житарице имају богат састав угљених хидрата, где се већина макронутријената апсорбује постепено, што човека дуго пуни енергијом, повећава издржљивост и перформансе.

Истовремено, физичка активност промовише додатно сагоревање калорија. Због присуства биљних влакана у саставу, што убрзава процес разградње масти, угљени хидрати се не претварају у резерве масти.

Влакна такође позитивно утичу на перисталтику црева, уклања отпад и токсине из организма, снижава ниво шећера у крви, помаже у уклањању плакова холестерола.Дијетална влакна карактеришу адсорбујућа својства, због чега имају антиинфламаторни ефекат на црева.

Смеђи пиринач садржи пуно протеина, неопходан за одржавање тонуса мишића и нормалног функционисања ћелијског система тела. Протеини су укључени у метаболизам масти, минерала, угљених хидрата и витамина.

За референцу. Препоручује се укључивање јела од пиринча у исхрану људи са гастроинтестиналним обољењима ерозивне и улцеративне природе. Житарице смањују ниво киселости, облажу иритирану слузокожу, штите од деструктивног дејства агресивних радикала и смањују бол.

Због свог израженог диуретичког ефекта конзумирање житарица позитивно утиче на функционисање бубрега и других органа уринарног система, што се манифестује уклањањем вишка течности из тела и ослобађањем од едема.

Смеђи пиринач спречава болести кардиоваскуларног система, посебно атеросклероза, исхемија срца, инфаркт миокарда. Јача и повећава еластичност зидова крвних судова и малих капилара, нормализује процесе циркулације крви, елиминише штетне наслаге, смањује ниво холестерола. Због способности да стабилизује висок крвни притисак, може се супротставити развоју хипертензије.

Производ у умереним количинама нормализује ниво глукозе у крви, што је посебно важно за дијабетес. Дијета од пиринча олакшава стање људи који пате од остеохондрозе, реуматизма, гихта, артритиса. Житарица има антиинфламаторно и аналгетско дејство, регулише метаболизам пурина у организму, уклања кристале соли мокраћне киселине.

Калцијум у пиринчу неопходан за минерализацију зуба, одржава чврстоћу костију, обезбеђује контракције мишића, процесе згрушавања крви и пренос нервних импулса.

Пиринач помаже код дијареје, међутим, његова прекомерна конзумација може изазвати супротно стање - затвор. Остала негативна својства смеђег пиринча укључују садржај штетне супстанце у љусци питиријазе - фитинске киселине. У превеликим количинама инхибира развој ћелија, нарушава биорасположивост фосфора, магнезијума, калцијума и других минералних соли и кородира коштано ткиво изнутра код остеопорозе.

О другим начинима губитка тежине:

Кување и пијење сока од бундеве за губитак тежине

Копар: укусан и здрав начин за борбу против вишка килограма

Шта су шпаргле добре за мршављење и како их користити

Хељда за губитак тежине

Дијета од хељде је једноставан, јефтин и ефикасан начин да се ослободите додатних центиметара на струку.. Ефикасност губитка тежине постиже се због одсуства "брзих угљених хидрата" у саставу.

Влакна у саставу добро раде на чишћењу црева од токсина, на њихову прераду тело троши више калорија него што их троши. Значајна предност хељде је одсуство глутена, који може изазвати алергијске реакције.

Садржај калорија и БЗХУ

Калоријски садржај суве пржене хељде је 346 кцал, док је куван 101 кцал.

100 г сувих житарица садржи:

• протеини - 11,7 г;
• масти - 2,7 г;
• угљени хидрати - 64,7 г.

Корисна својства, могућа штета

Пре свега благотворно дејство хељде - чишћење дигестивног система од отпада и токсина, што помаже у смањењу нивоа холестерола и шећера у крви.Житарице олакшавају пражњење црева током затвора, омекшавају столицу и стимулишу рад црева.

Хељда има висок садржај флавоноида. Имају антиинфламаторна, бактерицидна, антиоксидативна својства. Помажу у јачању крвних судова, повећавају њихову снагу и еластичност, благотворно утичу на функционисање штитне жлезде и срчаног мишића, спречавају настанак тумора и ширење ћелија рака.

Укључивање хељде у вашу исхрану спречава појава или погоршање артритиса, проширених вена, подржава функционалност надбубрежних жлезда, регулише активност централног нервног система, благотворно утиче на стање коже, косе и ноктију.

Хељда обезбеђује људском телу витамине Б, због чега су житарице толико цењене. Рибофлавин (витамин Б2) подстиче засићење крви кисеоником, холин (витамин Б4) је одговоран за неуромишићни пренос, стимулише процесе размишљања, позитивно утиче на мождану активност, побољшава памћење. Фолати (витамин Б9) промовишу бољу апсорпцију гвожђа у телу, утичу на расположење, апетит и стање нервног система.

Јела од хељде се препоручују за конзумирање спортисти, људи који се баве тешким менталним, физичким, емоционалним радом, јер житарице убрзавају процесе опоравка и засићују тело корисним компонентама. Бакар повећава отпорност организма на агресивне спољашње и унутрашње факторе, поспешује метаболизам воде, минерала и гаса.

Селен је снажан антиоксиданс који позитивно утиче на кардиоваскуларни систем, побољшава доток крви у срце, неутралише штетне материје у јетри.Његова потрошња спречава смањење густине костију са деформитетима удова, па чак и кичме (Кашин-Бекова болест). Цинк је неопходан за формирање коштаног и хрскавичног ткива, успорава развој ћелија рака, побољшава апсорпцију витамина Б.

Једење хељде обезбеђује тело фосфором., који игра важну улогу у метаболичким процесима, регулише ацидо-базну равнотежу, неопходан је коштаном систему за потпуну минерализацију.

Позитивна својства хељде надмашују негативне нежељене ефекте, али и даље постоје. Дуготрајна исхрана на хељди може довести до погоршања хроничних болести, изазвати проблеме са варењем, главобољу, слабост, вртоглавицу због недостатка глукозе.

Шта је боље за губитак тежине: хељда или пиринач?

Не постоји јасан одговор на питање. Приликом избора дијететског менија, требало би да се фокусирате на гастрономске преференције и присуство могућих контраиндикација, истовремених болести и патолошких стања.

Ако особа која жели да смрша пати од отока, онда је препоручљиво дати предност пиринчаним житарицама. Има диуретички ефекат, уклања вишак воде из тела, због чега оток нестаје.

Хељда ће бити кориснија за људе са ниским нивоом хемоглобина. Стога, питање коју дијету одабрати за губитак тежине - пиринач или хељду - мора се разматрати одвојено у сваком конкретном случају.

Шта је здравије?

Ако упоредите пиринач и хељду, имају слична нутритивна и дијетална својства.Обе житарице делују као извор енергије, супстанци корисних за организам, чисте црева, нормализују метаболичке процесе, подстичу губитак тежине, побољшавају стање и функционалност пробавног, нервног, уринарног и ендокриног система.

Све опције исхране су веома ефикасне, али свака има одређене предности.

Прочитајте такође:

Како користити цвеклу за губитак тежине

Правилна употреба бундеве за губитак тежине

Аргументи у корист хељде

Нутриционисти цене хељду због високог садржаја гвожђа., чији довољан унос служи као добра превенција појаве анемије дефицијенције гвожђа. Хељда не садржи скроб, који може изазвати затвор ако се често конзумира.

Хељда је супериорнија од пиринча по броју протеинских једињења, што га чини идеалним за губитак тежине. Протеини служе као главни материјал за изградњу ћелија, ткива, органа и учествују у метаболичким процесима.

Нутриционисти препоручујемо одабир хељде за губитак тежине, ако је присутна додатна физичка активност. Житарице садрже рутин и кверцетин, који побољшавају циркулацију крви, смањују пропусност капилара, обезбеђују проводни рад срца, што је изузетно важно, јер моторичке радње повећавају оптерећење срца.

Аргументи у корист пиринча

Пиринач има предност у поређењу са другим житарицама, укључујући хељду, са адсорбујућим својствима. Житарице садрже скроб, који чисти и апсорбује отпад и токсине унутар црева. Пиринач штити површину слузокоже дигестивног канала од утицаја патогене микрофлоре, агресивних механичких и хемијских утицаја.

Пиринач је извор сложених угљених хидрата, тако да тело неће искусити недостатак енергије. Пиринчана дијета је прилично заситна, а глади практично нема. Због одсуства глутена, овај режим исхране могу да прате особе са целијакијом.

Како боље кувати када губите тежину и у ком облику јести

Резултати губитка тежине не зависе само од правилног избора сорте житарица, али и од правилне топлотне обраде. Каше се припремају свеже, без соли и шећера. Прихватљиво је зачинити лимуновим соком, природним биљним уљем или соја сосом.

Пиринач

Препоручује се да се пиринач за дијету кува на пари или кувању, понекад са претходним намакањем. Пиринач се може користити за припрему не само прилога, већ и месних месних округлица од пиринча, супе и тепсије.

За референцу. Бели небрушени пиринач се брзо кува, добро кључа и остаје мек, смеђи пиринач се дуже кува (око 30 минута), специфичног је укуса и умерене тврдоће.

Хељда

У циљу очувања нутритивних, корисних и дијететских својстава житарица нутриционисти саветују губитак тежине не на куваној хељди, већ на зрну, пареном у кипућој води и инфузији док не омекша. Као алтернатива, хељда се кува на пари и динста у рерни.

Дијета са пиринчем: опције, колико и током којег периода можете изгубити

Постоји много варијанти пиринчаних дијета, који се могу поделити на моно-дијете и комбиноване. Да бисте одржали одређену тежину или се вратили након преједања, дан поста на пиринчу је идеалан. Истовар траје 1-2 дана, а за то време можете смањити телесну тежину за 1-1,5 кг чишћењем црева од отпада и токсина и уклањањем вишка воде из организма.

Дијета од пиринча за 3 дана представљена је у две опције. Први подразумева строго ограничење менија: само пиринач без соли и шећера, вода и биљни чај. Овај режим може смањити телесну тежину за 3-4 кг, очистити црева, али може пореметити метаболизам и изазвати здравствене проблеме. Другу модификацију пиринчане дијете карактерише потпуна исхрана, проширена поврћем и воћем. Тежина за 3 дана је 2-3 кг.

Тешка, али мање штетна за тело, пиринач дијета 5 дана. Овај режим исхране дозвољава само 2 оброка, од којих је један порција куваног пиринча, а други избор свежег воћа, поврћа, зачинског биља, посне рибе или меса. Уз стриктно поштовање дијете, дијета обећава тежину од 3-5 кг. Пријатан бонус биће осећај лакоће у стомаку и побољшано стање коже.

Најједноставнија и најприступачнија дијета од пиринча у трајању од 7 и 9 дана. Суштина режима је да се три пута дневно једе кувани пиринач без соли и шећера, допуњен свежим воћем, поврћем, немасном рибом и месом. Просечне стопе губитка тежине су 4-8 кг за 7 дана, 6-7 кг за 9 дана. Ако додате физичку активност, ефикасност губитка тежине ће се повећати и достићи до 10 кг.

Пример менија

Дијета од пиринча за 3 дана састоји се од 250 г житарица, кувано док не омекша уз претходно намакање преко ноћи. Припремљени пиринач се дели на мале порције и конзумира током дана са осталим дозвољеним намирницама.

1 дан

• Доручак: порција пиринча, јабука печена са свјежим сиром и сувим кајсијама.
• Ручак: порција пиринча, чорба од поврћа, свежа салата од краставца и купуса, зачињена биљним уљем.
• Вечера: порција пиринча са динстаном шаргарепом, кувани ослић, чај од морске кркавине.

Дан 2

• Доручак: порција пиринча, мала поморанџа.
• Ручак: порција пиринча, супа од поврћа, сос од јабука са лимуновом корицом.
• Вечера: порција пиринча, поврће кувано на пари.

3. дан

• Доручак: порција пиринча, грејпфрут.
• Ручак: порција пиринча, бујон са ниским садржајем масти, салата од куване репе са 1 тсп. биљно уље.
• Вечера: порција пиринча са сувим кајсијама и сувим шљивама, зелени чај.

Током процеса мршављења, научите се да пијете више пречишћене воде., јер спречава јачање ефекта пиринча. За запртје, биљне децокције са лаксативним ефектом добро помажу.

Дијета од хељде: шта су и колико можете изгубити?

У зависности од жељеног резултата мршављења, хељда се једе 1, 3, 5, 7 и 14 дана, дозвољавајући конзумацију само парене хељде и течности или хранљиву исхрану са ограничењем штетних намирница.

Ако у року од 1-5 дана можете без протеинске хране животињског порекла, затим режим исхране осмишљен за дужи временски период подразумева конзумацију ниско-масних сорти рибе, меса, јаја, што доприноси уравнотеженом снабдевању организма хранљивим материјама.

Монотона исхрана може штетити телу. Најкорисније и најефикасније биће комбиноване дијете, које не само да вам помажу да се ослободите вишка килограма, већ и обогаћујете тело минералима и витаминима.

Резултат губитка тежине зависи од ваше исхране, тежина и трајање дијете, почетни индикатори тежине. Људи чија тежина није далеко од норме теже губе вишак килограма. Гојазни људи могу изгубити до 10 кг за 2 недеље лагане верзије хељдине дијете. У просеку, тежина тродневне моно-дијете варира између 2-3 кг. Петодневна дијета може да се ослободи од 3-4 кг вишка тежине, недељно - од 5-6 кг.

Пример менија

Јеловник за 1. дан моно-дијете је ограничен само на парену хељду или у комбинацији са кефиром, јабукама.

Комбиновани мени за 1 дан двонедељне дијете може изгледати овако:

1. Доручак: порција парене хељдине каше, једна мала јабука.
2. Други доручак: порција парене хељдине каше, салата од свежег поврћа (купус, цвекла, шаргарепа).
3. Ручак: порција парене хељдине каше, чорба од поврћа, кувани броколи, чаша сока од поморанџе.
4. Поподневна ужина: порција парене хељдине каше са сувим воћем.
5. Вечера: кефир.

Рецензије оних који губе тежину

Многи су покушали да изгубе тежину на пиринчу и хељди. У неким случајевима, они који губе на тежини остављају позитивне критике да тежина заиста нестаје, а ако се поштују принципи правилне исхране, она се више не враћа. Има и оних којима дијета није донела никакве резултате, осим разочарања и здравствених проблема.

Марина Калакина, 50 година: „Када сам сломио ногу и морао сам да ограничим покретљивост, добио сам 8 кг за 5 месеци. Моја ћерка је препоручила да испробате двонедељну дијету од пиринча. Ово је био мој спас. За 5 дана сам изгубио 2 кг, на крају дијете тежина је била минус 7 кг. Осећам се одлично, немам проблема са цревима, немам главобоље.”.

Кира Сафронова, 38 година: „Након курса хормонске терапије, добио сам вишак килограма. Почео сам да тражим најбољу опцију исхране за себе. Пошто сам велики љубитељ хељдине каше, одлучио сам да останем на хељдиној исхрани. Хељда вас добро засити и не осећате дуго глад, али је тешко јести сваки дан, постаје неукусна, иако је делотворна. Мој резултат за 10 дана био је минус 5 кг.”.

Закључак

Пиринач и хељда су идеалне намирнице за мршављење.Уз правилну организацију режима исхране, житарице ослобађају црева од нагомиланих токсина, нормализују водено-солни метаболизам, снижавају количину шећера у крви, позитивно утичу на целокупно здравље. На крају крајева, нормалан имунитет је неопходан за активирање процеса чишћења и губитка тежине.

Пре губитка тежине, обратите пажњу на присуство контраиндикација. То укључује: трудноћу и дојење, озбиљне болести срца и крвних судова, патологије ендокриних жлезда, анемију, заразне болести, дијабетес мелитус, менталне поремећаје, детињство и старост.