Здравствене користи и штете од празилука: шта је добро за њега и како га правилно користити

Празилук није баш популарно поврће у Русији. Међутим, на Западу се ова култура узгаја и конзумира свуда иу великим количинама. И то није само деликатан и сладак укус празилука.

Има најшири опсег корисна својства за тело, користи се у дијететици, козметологији и традиционалној медицини.

Састав и својства

Највећа концентрација корисних витамина и микроелемената концентрисана је у горњим деловима стабљике лука, тако да га се не треба ослобађати током кувања.

Неке компоненте празилука:

• витамини Б (Б1, 2, 5, 6, 7, 9);
• витамин А, Ц, ПП, Х, К, Е;
• елементи у траговима - гвожђе, бакар, манган, цинк, бор, хром, јод;
• макроелементи - калцијум, магнезијум, фосфор, калијум, натријум, силицијум;
• линоленске и олеинске киселине;
• моно- и дисахариди;
• полинезасићене Омега-3 и Омега-6;
• фитонциди;
• есенцијална уља.

Хранљива вредност

Нутритивна вредност празилука на 100 г је 33 кцал. Садржај супстанци неопходних за функционисање тела (на 100 г производа):

• протеини - 1,5 г;
• масти - 0,3 г;
• угљени хидрати - 6,3 г;
• сахароза - 3,9 г;
• влакна - 1,8 г.

Утицај празилука на људски организам

Лековита својства поврћа су опсежна и надалеко позната.

Празилук има изражен терапеутски ефекат на цело тело, а посебно:

• побољшава функцију јетре;
• бори се против анемије;
• засићује тело магнезијумом, чиме се побољшава заштита нервног система од фактора стреса;
• нормализује крвни притисак;
• повећава сексуалну жељу, као јак афродизијак;
• побољшава памћење и концентрацију;
• јача зубе и кости;
• враћа снагу и даје енергију;
• снижава ниво холестерола у крви, чиме се смањује ризик од развоја атеросклерозе;
• одржава оштрину вида и здравље очију.

Празилук је ефикасан лек за губљење тежине: значајно убрзава метаболизам и нормализује метаболичке процесе.

Празилук за разне болести

Редовна конзумација поврћа препоручује се за лечење и превенцију следећих болести:

• панкреатитис, јер лук се активно бори против запаљенских процеса;
• гастроинтестинални проблеми, надимање, лоше варење;
• гихт и артритис;
• реуматизам;
• хипертензија;
• шећерна болест;
• туберкулоза;
• простатитис;
• несаница и депресија;
• неоплазме.

Како је то корисно?

Празилук благотворно делује на организам:

• јача имуни систем;
• стимулише зарастање рана и регенерацију ћелија коже;
• штити од инфекција;
• ублажава стрес и иритацију.

За мушкарце

Поврће пружа значајну помоћ представницима јачег пола, одржавајући висок ниво перформанси и одржавајући енергију. Лук ће бити посебно користан за спортисте и физичке раднике. Производ омогућава мушкарцима да остану јаки, енергични и да се не осећају уморно дуго времена.

Поврће се користи за превенцију и лечење кардиоваскуларних болести, простатитиса и аденома, рака простате. Редовна конзумација празилука ће смањити ризик од развоја ових патологија на минимум. Поред тога, повећава либидо и позитивно утиче на репродуктивни систем.

За жене

За жене, празилук ће помоћи у побољшању општег здравља, одржавању лепоте и младости.Богат витамински и минерални састав производа помаже у обнављању снаге и енергије. Антиоксидативна својства лука одржавају кожу младом и еластичном. Уз редовну употребу, изглед косе се побољшава - постаје сјајна, здрава и јака.

Празилук се посебно препоручује женама када планирају трудноћу или током рађања. Супстанце којима је богат, а то су фосфор, гвожђе, магнезијум, цинк и фолна киселина, подједнако су неопходне за здравље мајке и бебе. Поред тога, поврће ефикасно штити од вируса и бактерија.

За децу

Празилук је једна од здравих намирница за растуће тело. Добро се апсорбује и не иритира црева. Кувано или сецкано поврће је дозвољено увести у исхрану деце од 7-8 месеци.

Празилук садржи макро- и микроелементе неопходне за правилан развој и раст бебе. Поврће побољшава памћење и концентрацију, па се препоручује да се укључи у исхрану школараца. Спречава прехладе, лечи грип, цурење из носа и друге болести код деце.

Норме потрошње по дану

Празилук је производ који је добар за здравље људи. Али прекомерна употреба поврћа ће имати штетан утицај на стање тела или појединих органа. Због тога је важно пратити дневну норму: 100-200 г сировог поврћа за одраслу особу. У прерађеном облику, доза се може мало повећати, јер се током топлотне обраде губе неке корисне супстанце.

У ком облику постоји, са чиме да се комбинује

Било који део поврћа је погодан за конзумацију, осим корена. Ако су листови лука превише тврди, шаљу се на кување супа или печење.

Како користити празилук:

1. Одличан је за свежу потрошњу. Једе се засебно или као ужина уз било које јело. Најбоља опција је додавање свежег поврћа у салате.
2. Кувани лук Празилук се припрема што једноставније. Ставите у кључалу и благо посољену воду да прекрије производ (не треба вам пуно течности). Лук исеците на кришке и кувајте не више од 5-7 минута. Затим оцедите воду и осушите 2-3 минута у тигању.
3. За припрему празилука на пари, оперите, исеците га и ставите у посуду за пару или цедило не више од 15-29 минута. Посолите поврће тек након што га скинете са паре.
4. Пржени или печени празилук. Друга опција је кориснија од прве. Приликом пржења не прекорачите оптималну температуру - +90-130 ° Ц. За печење на роштиљу премажите све стабљике уљем - растопљеним или биљним уљем.
5. Додајте поврће у чорбе или супе 5-7 минута пре уклањања са ватре. Празилук се може комбиновати са било којом храном - тестенином, пиринчем, кромпиром, хељдом.

Користите у кувању

У кулинарству се чешће користи бели део празилука, који је много мекши и деликатније структуре. Зелени део је такође укључен у кување, али је тврђи и због тога се кува дуже.

Зелено перје поврћа се обично додаје у супе и пире. Користе се и ако желите да осушите лук.

Од поврћа се припрема велики број различитих јела. На пример:

• лецхо;
• крем супа или супа од лука;
• салата од поврћа од лука, парадајза, краставца и слатке паприке;
• кисели лук са печуркама за зиму;
• прилог за месо или рибу.

У народној медицини

Богата лековита својства омогућавају да се празилук користи за лечење разних болести. Најчешћи проблеми са којима се поврће ефикасно носи:

1. Цурење из носа и прехладе. Да бисте то урадили, сок од биљке се укапа 3 пута дневно у сваку ноздрву.
2. Бол у грлу и бол у грлу. Сок или свеж сок на бази празилука савршено се носи са болним сензацијама у грлу и елиминише суппуратион.
3. Плућне болести. Да би се убрзао опоравак од упале плућа или обновила захваћена ткива током фазе рехабилитације, традиционални исцелитељи саветују дисање преко куваног поврћа.
4. Затвор. Да бисте отклонили овај деликатан проблем, у исхрану додајте бар једно јело на бази пулпе белог дела празилука.

Прочитајте такође:

Да ли је могуће јести хељду ако имате затвор?

Да ли ће цвекла помоћи код затвора и како их правилно користити за нормализацију столице код одраслих и деце.

У козметологији

На основу овог чудотворног производа припремају се козметички производи који побољшавају стање коже и косе, продужавају младост и боре се против првих знакова старења:

• хидратантне и хранљиве креме;
• маске за лице;
• балзами и шампони за косу и још много тога.

Производи од празилука су посебно ефикасни у чишћењу коже. На основу њега се праве безопасни пилинги који уклањају слој кератинизованих ћелија са епидермиса.

Препоручљиво је утрљати пулпу од лука у корен косе да би постао свиленкасти и отклонио перут, или у нокте како би их ојачао и спречио ломљивост.

Тачкасто третирање оболелих делова коже лишћем ослободиће акне, а нарендани свеж лук отклониће старачке пеге и пеге.

За губитак тежине

Већина нутрициониста препоручује укључивање поврћа у исхрану због ниског садржаја калорија. Лук нормализује пробавне и метаболичке процесе у телу, уклања вишак течности, штетних материја, отпада и токсина.

Празилук савршено засићује и задовољава осећај глади, што је посебно важно за људе на строгим дијетама.Штавише, хром у поврћу смањује жељу за слаткишима.

Контраиндикована за кога

Понекад празилук доноси не само користи, већ и штету. Главна контраиндикација за његову употребу су запаљенски процеси у гастроинтестиналном тракту. Не препоручује се јести празилук особама са повећаном киселошћу желуца.

Избегавајте да једете празилук ако:

• индивидуална нетолеранција;
• погоршање уролитијазе - изражен диуретички ефекат производа ће штетити организму ако су бубрези запаљени или не могу да се носе са својим функцијама;
• дијареја - лук погоршава проблем и додатно иритира цревну слузокожу;
• дојење - млеко ће добити посебан укус.

Коментара

Рецензије о употреби празилука у области козметологије и дијететике су позитивне.

Варвара, 29 година: „Прилук ми помаже да смршам. Његов невероватан укус је освојио моју породицу, а низак садржај калорија учинио га је омиљеним производом. Често једем дијеталне супе од празилука, чорбе од празилука и тако даље. Јела испадају укусна, и што је најважније, помажу вам да се ослободите вишка килограма и одржите своју тежину на жељеном нивоу.”

Кристина, 24 године: “Да будем искрен, у почетку сам се плашио да направим маске са луком за лице. Али када стално патите од проблема са кожом, морате правити компромисе. Као резултат тога, ослободио сам се акни и старачких пега за месец дана!“

Закључак

Празилук има позитиван ефекат како на поједине системе и органе, тако и на цело тело. Опсег његове примене није ограничен само на кување: користи се за лечење болести, у козметологији и дијететици.

Празилук је посебно корисно укључити у исхрану током респираторних вирусних инфекција. Такође је погодан за употребу код трудница.Међутим, у свим случајевима, запамтите да ће прекорачење дневне норме имати штетан утицај на ваше здравље.