Карактеристике узгоја и корисна својства црвеног лука

Црвени лук ће украсити свако јело и служити као профилактичко средство против недостатка витамина, прехладе и многих других болести. Активно стимулише варење, има антисептичка, тоник, антиинфламаторна и антиоксидативна својства. Узгој усева и брига о њему не захтева много времена и труда. Међутим, важно је знати важне карактеристике узгоја црвеног лука.

Опис врсте

Црвени лук је врста лука. Његове главне карактеристике су необична боја љуске и слађи укус од обичног лука. Месо остаје бело.

Репа је мале величине, мека, укуса сочна и нежна. Нема карактеристичне горчине. У зависности од сорте, поврће може бити слађе или мање.

Отаџбина црвени лук - Средња Азија. Касније су запослени у Никитској ботаничкој башти на Криму дали велики допринос појави нових сорти са одличним карактеристикама укуса.

Сорте

Већина биљака се налази у средњој климатској зони.

Они су подељени у следеће групе:

• слатко - погодно за јело чак и за децу (од одговарајућег узраста);
• полу-оштар;
• зачињено - имају најоштрији укус.

Размотрите популарне сорте црвеног лука са описом и фотографијом.

Цримсон Балл

Рано сазревање усева: жетва се бере 80–95 дана након сетве. Тамно љубичасто поврће правилног округлог облика формира се за 1 сезону.

Просечна тежина луковица је 80–90 г. Укус је полуоштар.

Култура има кратак рок трајања: само 4 месеца.

Сјајан црвени Ф1

Време сазревања хибрида је просечно: 125 дана од сетве. Тржишни принос је висок: са 1 хектара се бере 276–650 центи. У Волгоградској области добијено је 850 ц/ха. Култура се препоручује за узгој у региону Доње Волге.

Луковице су велике, тамно црвене, тежине до 120 г. Укус је полу-оштар и сочан.

Важно! Након сазревања, поврће потпуно сазрева.

Хибрид је отпоран на фузаријумску трулеж. Има висок рок трајања (чува се до марта).

Цампилло Ф1

Хибрид производи луковице округлог облика, бледо љубичасте боје и благог укуса.. Расте и на југу иу централној Русији.

Период сазревања је средње касно (до 150 дана након садње).

Отпоран на ружичасту трулеж и фузаријум. Жетва се чува без губитка укуса до следеће сезоне.

Ретро

Касно сазрела сорта: од сетве пре бербе прође 150 дана. Препоручује се за централни регион. Луковице су тамноцрвене са белом сочном пулпом. Слатког су укуса. Са 1 хектара убере се до 280 центи поврћа.

Чувају се само 3-4 месеца. Ретро је отпоран на фузаријум и лукова мува.

Иуцонт

Рана сорта: од дана сетве до пуног сазревања прође 85 дана. Погодно за узгој у следећим регионима:

• Централ;
• Централ Блацк Еартх;
• Волго-Вјацки;
• Урал;
• западносибирски.

Сијалице су округле, црвене са љубичастим обрисима. Окус је зачињен.

У годишњем роду, у Централном региону се пожње до 210 ц/ха усева, у Централном Чернозему до 120 ц/ха, у Уралском до 212 ц/ха, а у региону до 300 ц/ха. Западносибирски регион. Поврће се може чувати до 8 месеци.

Важно! Када се узгаја из семена, лук се бере након годину дана, из сетова - након 2.

Сорта је отпорна на гљивичне болести.

Јалта

Већина популарна сорта црвени лук јер погодан за узгој у свим регионима. Време сазревања је просечно: до 130 дана од датума сетве.

Широке црвене сијалице. Пулпа је сочна и бела, слатког укуса.

Продуктивност лук на Јалти висока: са 1 хектара се сакупља до 500 центи. Усев је подложан нападима лукове мухе.

Хемијски састав

Црвени лук садржи следеће корисне елементе::

• бор;
• целулоза;
• сумпор;
• гвожђе;
• јод;
• калцијум;
• калијум;
• магнезијум;
• натријум
• флуор;
• хром;
• хлор.

Поврће је мало калорија: 40 кцал на 100 г.

Пулпа и сок садрже антоцијанине - материје за бојење, флавоноиди, који смањују упале и спречавају оштећење ћелија услед оксидације у цревима.

Лук садржи фитонциде - супстанце које имају штетан утицај на патогене гљиве и микроорганизме.

Карактеристике сијалице

За исхрану се користи цела луковица, осим корена.

Важно! Неке сорте имају вишеслојно перје и достижу висину од 1,5 м.

У зависности од сорте, репа може бити широка, округла или овална. Састоји се од бројних слојева сочних љуски. Боја се мења од меке црвене до љубичасте.

Предности и мане

Главне предности црвеног лука:

• одличан садржај корисне супстанце;
• многе сорте су погодне за узгој у скоро сваком региону;
• благ укус без горчине;
• висок принос и очуваност неких сорти.

Поврће је захтевно када је у питању берба и услове складиштења.

Лук се не једе када:

• болести бубрега;
• поремећаји у раду јетре;
• запаљење црева;
• чир на желуцу;
• индивидуална нетолеранција;
• трудноћа;
• дојење.

Разлике од других врста лука

Главна карактеристика црвеног лука је боја њихове коре.. Долази у нежно розе и богатим тамним нијансама. Скоро све сорте имају одличан укус, сочне, нежне и слатке.

Неке биљке (на пример, Греатфул Ред) имају продужени рок трајања и отпорност на транспорт, док друге (Цампилло) имају јак имунитет на болести.

Корисна својства црвеног лука:

1. Анти-инфламаторно - помаже телу да се бори против упале и инфекција.
2. Антисептик - дезинфикује кожу, убија патогене бактерије.
3. Секреторни - промовише производњу киселине у желуцу.
4. Антхелминтик - чини окружење неповољним за паразите.

Поврће побољшава циркулацију крви, шири крвне судове. Захваљујући високом садржају сумпора, побољшава стање коже, косе и ноктију.

Узети на знање:

Да ли је могуће пржити црвени лук уместо белог?

Најбољи рецепти: како киселити црвени лук

Особине садње и узгоја

Култура захтева светлост и влажност. Најбогатија жетва великих луковица сазрева на сунчаним, добро влажним подручјима.

Да ли је могуће посадити на глави пре зиме?

Иако црвени лук воли топлу климу, неке сорте (на пример, Робин, Црни принц) се саде пре зиме.

Време сетве зависи од региона: у јужним крајевима је новембар, а у северним крајевима септембар. Погодна температура тла не прелази +5°Ц.

Технологија зимске садње:

1. Изаберите отворено сунчано подручје са добро дренираном земљом. Земља је ископана хумусом, минералним ђубривима и пепелом.
2. Чим се тло слегне, површина се изравнава грабуљама, израђују се бразде дубине 6 цм, а растојање између њих је 20 цм.
3. Сетови се саде на удаљености од 8 цм.
4. Земља се посипа и збија.
5. Залијевајте тек након 10 дана.
6. Чим наступи мраз, земља се малчира сламом.

Неки баштовани саде неколико сорти одједном да би изабрали ону која им се свиђа и припремили је за следећу годину. Овај поступак ће помоћи у одређивању најиздржљивијег лука.

Припрема за слетање

Садни материјал је претходно натопљен у слабом раствору калијум перманганата (ружичаста) 30 минута. Ово ће уништити патогене. Да би се убрзало клијање, семе се третира стимулансом раста и ставља у платнену врећу.

Захтеви за земљиште

Изаберите место за садњу које је добро осветљено и има плодно тло. (пХ је 7). Ако је тло кисело, додајте доломитно брашно.

Пажња! Култура најбоље успева на месту где је раније био купус.

Приликом копања примењују се следећа ђубрива: (на 10 литара воде):

• уреа - 2 тбсп. л.;
• покварени пилећи измет - 100 г;
• инфузија стајњака - 1 л.

Датуми, шема и правила садње

Припремљени материјал се сади у отворено тло 2 дана након третмана., када се успостави константно топло време (+22…+23°Ц) и земљиште се добро загреје.

Дубина садње: 1,5 цм Узорак: 3к10 цм.

Саднице садите у бразде на удаљености од 5 цм. Размак између бразди је 24 цм.

Карактеристике узгоја

Рано сазревање сорти се култивише у северним географским ширинама. За садњу користите саднице или саднице. Ово поврће има горак укус.

Лук са средњим периодима зрења је погодан за централну траку. Саднице се користе као садни материјал.

У јужној клими, на плодном тлу, расту све сорте. Укус овог лука је сладак или полуслаткаст.

Нијансе неге

Стандардна брига за црвени лук. Заливање се врши како се горњи слој земље суши, ђубрити - 2 пута по сезони.

Савет! За дуготрајно складиштење усева, перје биљака се не обрезује.

Режим заливања

Црвени лук се залива једном у 7 дана, у количини од: 5-10 литара воде на 1 м². Истовремено, обратите пажњу на временске услове. Ако је лето суво и перје почиње да се суши, учесталост наводњавања се повећава на 2 пута недељно. У кишном времену, заливање се зауставља.

У јулу, када почиње да сазрева репа, култура се навлажи једном у 14 дана.

Престаните са заливањем потпуно 2 недеље пре жетве.: Поврће оставити да се осуши како не би иструлило током складиштења.

Отпуштање и уклањање корова

Олабавите земљу плиткодок се стабљике не затворе.

Коров се врши редовно: Корови узимају хранљиве материје из биљака.

Врхунска обрада

Гнојите усев два пута по сезони:

1. Приликом формирања луковица користе се органска једињења. Припремите раствор пилећег ђубрива (1:10) или течног дивизма (1:5).
2. Крајем јуна на корен се наноси композиција од 10 литара воде, 60 г суперфосфата, 30 г натријум хлорида. Добијени волумен је довољан за 2 м².

Контрола болести и штеточина

Најчешће, црвени лук је подложан гљивичној болести - фусаријуму.. Манифестује се као омекшавање дна главе и одумирање корена. Листови постају жути и биљка умире. Погађене грмље се не могу третирати, ископавају се и спаљују. За превенцију, саднице су натопљене фунгицидом 30 минута пре садње.

У сушним летима биљке нападају лукова мува.. Она се појављује чим маслачак почне да цвета. Ларве инсеката продиру у поврће кроз дно или базу листова, једући га изнутра. Дуван се користи за сузбијање штеточина. Меша се са водом брзином од 250 г на 10 литара, оставља се 2 дана.Добијени производ се прска на биљке. На 1 м² требаће вам 1 литар композиције.

Берба и складиштење

Црвени лук је захтеван у погледу времена бербе и услова складиштења. Много је теже чувати од обичних сијалица..

Поврће сазрева крајем јула - почетком августа. Чим се врат осуши и већина перја пожути и осуши, лук је спреман.

Пажња! Берба се врши по топлом сунчаном времену.

Чувајте црвени лук у кутијама или на посебним полицама. Влажност у просторији треба да буде око 65%, температура не би требало да прелази +19 ° Ц.

Сорте ове сорте имају дуг рок трајања. Неки (Гратефул Ред, Цампилло, Иуцонт) се чувају до нове сезоне.

Потешкоће у расту

Клијање семена црвеног лука за саднице је главна потешкоћа са којом се узгајивачи поврћа суочавају..

Семе има ниску клијавост. Да би се повећао, материјал је унапред припремљен:

• дезинфиковати у слабом раствору калијум перманганата (30 минута);
• третирати биостимулатором "Епин" (најмање 18 сати);
• пажљиво изаберите место за саднице.

Савети искусних баштована

Искусни фармери дају неколико препорука за узгој ове врсте лука:

1. Боље је приступити избору сорте на основу региона узгоја. Од тога зависи укус поврћа и рок трајања.
2. Да би се добиле слађе и веће луковице, усев се сади у плодно земљиште.
3. Чувајте репу у чарапама или хулахопкама. Материјал ће заштитити усев од вишка влаге и обезбедити проток ваздуха.

Коментара

Црвени лук је популаран међу пољопривредницима у различитим регионима. Његово узгаја и за храну и за прављење козметике.

Анна, Краснодарски крај, Јеиск: „Јалтански лук садим у башти заједно са шаргарепом.Жетва је јака и дуго траје. Користим га за прављење салата и конзерви.”.

Виктор, Московска област, Красноармејск: „Већ 2 године узгајам сорту Ред Барон. Испоставља се да је репа велика и густа. Одлично за роштиљ и рибу. Продуктивност је веома висока, а култура непретенциозна у одржавању.".

Дарија, Владимирска област, Александров: „Црвени лук користим не само у кувању, већ и за припрему разних козметичких препарата: маски за косу, декоција. Мирис није тако јак као бели. Ефекат је невероватан".

Закључак

Црвени или љубичасти лук је уобичајена сорта лука. Култура је непретенциозна у неги, погодна за узгој у јужним, средњим и северним регионима земље. Поврће је пријатног слатког укуса, па се додаје разним јелима, посебно салатама.

Захваљујући богатом хемијском саставу, биљка је ефикасна против прехладе, побољшава циркулацију крви, снижава крвни притисак и убрзава метаболизам. У козметологији се од њега праве маске, децокције и инфузије.