Високо приносна сорта купуса "Белорусскаиа": опис и карактеристике

Белорусскаиа је сорта белог купуса која је узгајана још у совјетско време и још увек није изгубила своју популарност међу баштованима. Упркос слабом имунитету, има много позитивних карактеристика, укључујући пријатан укус, добар рок трајања и високе комерцијалне квалитете. У овом чланку ћемо дати опис сорте белоруског купуса и говорити о агротехничким захтевима.

Опис сорте

Сорта се појавила захваљујући раду совјетских узгајивача. Одликују га густе, спљоштене главице купуса, погодне за свежу потрошњу, прераду и складиштење.

Настанак и развој

Белорусски купус су узгајали совјетски узгајивачи Сверуског истраживачког института за селекцију и производњу семена на основу једне од белоруских сорти методом индивидуалне и породичне селекције.

Сорта је уврштена у Државни регистар Русије 1943. године. Популарне сорте су белоруске 455 и 85.

Хемијски састав и корисна својства

100 г поврћа садржи:

• шећер - 4,4-6,7%;
• аскорбинска киселина - 24-39 мг;
• сува материја - до 8%;
• витамин Б1 - 0,03 мг;
• Б2 – 0,04 мг;
• Б5 – 0,2 мг;
• Б6 – 0,1 мг;
• Е – 0,1 мг;
• калцијум - 48 мг;
• фосфор - 31 мг;
• хлор - 37 мг.

Купус помаже у нормализацији метаболичке процесе, има антиинфламаторна и аналгетска својства, корисна је за атеросклерозу, гихт, затвор, болести срца и бубрега.

Карактеристике примене

Главе купуса ове сорте су погодне за свежа потрошња, кисељење, кисели краставци, гашење, припрема салата и првих јела.

Време сазревања и принос

Ово је сорта касног зрења. Жетва Белорусске 455 је спремна за бербу 120-130 дана након ницања, Белорусскаиа 85 - након 140-150 дана.

Продуктивност – 474-785 ц/ха.

Отпорност на болести, штеточине и хладноћу

Сорта је склона оштећењима клупко, васкуларна бактериоза, купусне мушице, купусне лептире, гусенице, кртице, крсташи, буве бубе, лисне уши, беле мушице, стабљике и пужеви.

Ово је сорта отпорна на мраз – семе клија на +5°Ц, одрасле биљке толеришу мразеве до -4°Ц.

Опис изгледа листова и главица купуса

Сорта се одликује слабим кореновим системом који се налази 25-30 цм од површине тла. Биљка формира густе главе спљоштеног облика тежине 2-3 кг (Белорусскаја 85) и 4-4,5 кг (Белорусска 455) са спољном стабљиком не више од 10 цм.

Листна розета је полу-раширена, у пречнику достиже 70-90 цм. Спољни листови су густи, велики, тамнозелени, имају заобљен-равни облик, средње таласасте ивице, танке вене и глатку површину прекривену воштаним премазом.

Листови који формирају главицу купуса су танки, светлозелене боје и беле до техничке зрелости.

Купус је хрскав и сочан и благо слатко.

За које регионе је погодан?

Белоруски купус је одобрен за узгој у Северни, Северозападни, Централни, Волго-Вјатски, Централноцрноземни, Средње Волшки, Уралски, Западносибирски, Источносибирски и Далекоисточни региони.

Предности и мане сорте Белорусскаиа

Предности сорте:

• нема тенденцију пуцања;
• транспортабилност;
• пријатан слаткаст укус;
• свестраност употребе;
• обилан принос;
• отпорност на мраз;
• могућност сакупљања сопственог семена.

Недостаци белоруског:

• подложност болестима и штеточинама;
• захтеви за влажношћу, посебно на почетку вегетације;
• лоша толеранција на трансплантацију.

Разлика од других сорти и хибрида

Поређење Белорусске са другим каснозрелим сортама купус је дат у табели:

Особине садње и узгоја

Белоруски купус се узгаја на отвореном и затвореном тлуКористећи садница или методе без семена.

Припрема за садњу семена и садница

Време сетве семена варира од краја марта до почетка маја у зависности од климе у региону: у топлим крајевима купус се сеје раније, у хладним крајевима - касније.

Припрема пре слетања:

• контејнери за сетву се третирају кипућом водом уз додатак калијум перманганата недељу дана пре садње;
• припремите мешавину земљишта са неутралном киселином мешањем тресета, травњака и песка у омјеру 3:1:0,5, дан пре сетве, просипајте раствором калијум перманганата или фунгицида (Гамаир);
• очврснути семе потапањем у топлу воду (+50°Ц) пола сата, а затим 2 минута. у хладну воду;
• киселити садни материјал намакањем 30 минута. у раствору калијум перманганата или 8 сати у Фитоспорину.

Супстрат се сипа у припремљене контејнере и семе се сеје сваких 3 цм, продубљујући их за 1 цм.. Зрна се посипају мешавином земље и залијевају, контејнери су прекривени полиетиленом и стављени у просторију са температуром од +18...+20°Ц.

Након ницања обезбеђено им је 12 сати дневне светлости и температура ваздуха од +15°Ц током дана и +10°Ц ноћу.

Када саднице формирају 2 права листа, покупите саднице у појединачне посуде пречника најмање 6 цм.

Залијте саднице умерено, спречавајући да се земљиште исуши или преплави., а 2 недеље пре пресађивања на леје почињу да је стврдњавају, износећи на свеж ваздух и постепено повећавајући време боравка тамо са 15 минута. до 24 сата.

Садња без садница

Када расте без садница, семе се одмах сеје у отворено тло у мају. према шеми 60×60 или 70×70 цм, продубљивање за 1-1,5 цм.

Главице купуса брзо се вежу на температури од +20…+25°Ц. Ако се ваздух загреје до +30°Ц или више, формирање главица купуса се успорава.

Захтеви за земљиште

Белоруска је засађена на добро осветљеном, сунчаном и заштићеном од ветра месту. Сорта преферира лагано, лабаво, плодно тло са неутралном киселином, добром аерацијом и пропусношћу влаге.

Земљиште се припрема у јесен: прекријте хумусом или компостом помешаним са пепелом по стопи од 1 канте смеше по 1 квадратном метра. м, и копати до дубине од око 22 цм.

Претходници

Разноликост је боља биљка после лук, парадајз, кромпир, паприка, махунарке и усеви бундеве. Најгори претходници су рутабага, репа, репа и друге сорте купуса.

Датуми, шема и правила садње

Саднице се пресађују у отворено тло у првој половини јуна., када саднице буду старе 40-50 дана имаће 6-8 листова и јак коренов систем. Земљиште треба загрејати на +4...+10°Ц.

Правила слетања:

1. Лежишта се формирају у правцу од севера ка југу, одржавајући растојање између редова од 60-70 цм.
2. Сваких 60-70 цм у њима се праве рупе за садњу дубине 15-20 цм.
3. На дно сваке сипа се по шака хумуса и дрвеног пепела и сипа се 2-3 литра воде.
4. Саднице се уклањају из контејнера и стављају у припремљена удубљења, пажљиво исправљајући корене.
5. Биљке поспите земљом до доњих листова, збијете и залијте земљу.

Трансплантација садница се врши увече или по облачном, кишном времену.

Карактеристике узгоја

Брига о сорти Белорусскаја укључује испуњавање стандардних агротехничких захтева: заливање, плијевљење и рахљење, ђубрење и заштита од болести и штеточина.

Режим заливања

Током првих 14 дана након пресађивања, саднице се залијевају најмање једном у 2 дана. у количини од 2 литра воде по биљци. У будућности се фокусирају на климатске услове и састав тла: чернозем и иловаче се залијевају ређе, пешчане иловаче - чешће.

Референца. Земља мора бити навлажена до дубине од најмање 20 цм.

Заливање се прекида 2 недеље пре жетве.да главице купуса не попуцају.

Отпуштање и брушење

Земља се опушта након сваког заливања или кише. до дубине до 7 цм Ово побољшава приступ влаге, ваздуха и корисних елемената до корена. Истовремено се ослобађају корова.

Подигните купус два пута у сезони. Први пут - 3 недеље након пресађивања садница у земљу.

Врхунска обрада

Ђубрива се први пут примењују 2 недеље након пресађивања садница., користећи 0,5 литара раствора хумуса или пилећег ђубрива за сваку биљку.

Након тога, купус се храни још 3-4 пута. у интервалима од 15-20 дана, сипајући испод биљака 1 литар дивизма или пилећег ђубрива.

Референца. Сорта добро реагује на фолијарно храњење јодом или амонијаком.

Мере за повећање приноса

Количина и квалитет жетве зависе од неге засада. Правилним заливањем, редовним ђубрењем и заштитом поврћа од болести и штеточина може се добити много великих и лепих главица купуса.

Контрола болести и штеточина

Болести и штеточине опасне за ову сорту приказане су у табели:

Берба и складиштење

Жетва се бере крајем септембра - почетком октобра, бирајући за ово сунчан дан како би главице купуса биле суве.

Главице купуса секу се ножем, остављајући петељке дужине око 3 цм., због чега су касније суспендовани током складиштења.

За складиштење изаберите добро проветрену просторију са температуром од 0...+5°Ц и влажношћу ваздуха унутар 95%. У таквим условима, главе купуса се чувају до јануара, а на температури од +5...+7°Ц - месец дана.

Потешкоће у расту

Проблеми који се могу појавити приликом култивације белоруског:

• стабљике се протежу, квалитет главица купуса се смањује - купус расте у сенци, недостаје му светлости;
• пуцање главица купуса је резултат заливања 2 недеље пре бербе.

Савети и рецензије искусних баштована о сорти

Баштовани препоручују:

• мењати место где се купус сади годишње како би се смањио ризик од оштећења биљака шиљастим кореном;
• семе сеје одмах у појединачне контејнере, јер саднице ове сорте не толеришу брање.

фармери позитивно реагују на разноликост.

Марија, Казањ: „Овај купус гајим неколико деценија, пробао сам и друге сорте, али се ипак враћам у Белоруску. Купус је веома укусан, добро се складишти и дуго, главице купуса су велике и густе. Истина, морам пажљиво да третирам болести и штеточине, јер сорта нема имунитет, али већ сам навикао на то и не сматрам да је то нешто тешко..

Наталија, Вороњешка област.: „Наша парцела је мала, али увек узгајамо купус. Можда је мало, али нама је довољно. Бирамо Белорусску јер је веома укусна и идеална за ферментацију".

Закључак

Белорусскаиа је дуго позната сорта купуса, чије главне предности укључују релативну отпорност на пуцање, добар квалитет чувања и транспортабилност, одличан укус и висок принос. Недостаци укључују недостатак имунитета на болести и штеточине и захтевно заливање.