Како алева паприка расте у природном окружењу и како је узгајати код куће

Алева паприка, или јамајчанска паприка, узгаја се на плантажама и са стабла се сакупи 50 до 75 кг плодова. Овај здрави зачин пикантног укуса можете купити у било којој продавници, а можете га узгајати и код куће и зачинити топлу чоколаду и разна јела ароматичном млевеном алевом паприком коју сами узгајате.

Шта је алева паприка и где расте?

зачин алева паприка Пименто оффициналис се прави од незрелих плодова вишегодишњег дрвета. Ова паприка се назива и јамајчанска паприка. Ово дрво расте у земљама са тропском климом - Индији, Бразилу, Куби и Јамајци.

Плодови пименте, плаво-зелене боје, беру се ручно пре сазревања како не би изгубили укус. Потом се плодови суше 5 до 10 дана на сунцу или у посебној сушари, чисте, сортирају и шаљу у продавнице у целим или самлевеним облицима. На фотографији, бибер у зрну је браон. Овако изгледају након сушења.

Примена и разлика у укусу између пимента и црног бибера

Црна и алева паприка су два различита дрвета. Црни бибер је лоза која припада породици бибера и расте у Индији. Алева паприка је велико дрво до 10 м високо из породице мирта. Црни бибер је мањи и тамнији од алеве паприке и има оштрији укус.

Алева паприка је блажа и има укус мешавине цимета, црног бибера, каранфилића и мушкатног орашчића. Пимент грашак додаје се у маринаде, сосове од меса и месне супе.Пре употребе, уклањају се из посуде. Алева паприка у праху се додаје у тесто за медењаке, мафине и колаче.

Занимљиво. Уље пимента, које се налази у алеве паприци, користи се у производњи ликера.

Нијансе кућног узгоја

Семе алеве паприке за узгој купују се у баштенским продавницама или се извлаче из сушеног грашка алеве паприке.

Семе се сади, као и друге саднице, у марту-априлу.

Ако је зима хладнија од 10 степени, боље је не садити алеву паприку у отвореном тлу. Овај зачин који воли топлоту је погодан за зимску башту или застакљену лођу.

Како узгајати алеву паприку грашак код куће

Морате унапред припремити све што вам је потребно за будуће биљке.

Избор семена и припрема пред садњу

Искусни баштовани саветују коришћење великих семена из неколико плодова како би се повећала вероватноћа клијања. Да бисте лакше пресађивали биљке у земљу или саксију, боље је посадити семе у одвојене тресетне чаше. Сипајте песак у чаше, лагано компактирајте, навлажите и направите мале рупе за семе.

Пажња. Семе има прилично јаку кору, па да би се убрзало настајање садница, пре садње се потопи у воду загрејану на 40-50 степени током дана.

Услови и узгој садница

Након намакања, семе се сади за клијање у песак, који мора бити стално влажан. Ако је ваздух у просторији превише сув, саднице се свакодневно прскају водом из прскалице.

Сајење и нега

Ако семе у почетку није посађено у одвојене тресетне чаше, саднице се пресађују у контејнер са оплођеним земљиштем.

Можете купити готову земљу или сами помешати баштенску земљу са тресетом или хумусом.

Клице паприке висине 3 цм саде се на дубини од 2-3 цм, растојање између садница у једном контејнеру треба да буде најмање 10 цм.

Пицкинг

Биљке се пресађују у земљу пре почетка врућег времена на температури ваздуха од најмање 20 степени. Пимента не подноси добро трансплантацију због посебне структуре кореновог система и крхких стабљика.

За бољу адаптацију, саднице се саде заједно са грудом земље на удаљености од 14 цм једна од друге.

Ниво влажности

Ако се саднице недовољно заливају, врхови листова потамне, а ако се саднице презаливају, листови пожуте. Залијте саднице свака 2-3 дана. У врућем времену, заливајте свакодневно без повећања количине воде.

Температура и осветљење

Јамајчанска паприка је тропска биљка, па се посуда са садницама ставља на светло, топло место и прекрива стаклом и целофаном како би се створио ефекат стаклене баште.

Температура ваздуха треба да буде најмање 20 степени, оптимална температура је 25-28 степени.

Ђубрење

Жути листови садница указују на недостатак хранљивих материја у земљишту. Саднице се прихрањују универзалним ђубривом за собне биљке једном у 14 дана у пролеће и лето.

Методе репродукције и главне грешке

Поред размножавања семеном, алева паприка се размножава и резницама и раслојавањем.

Резнице се одвајају од израсле биљке и укорењују у стакленику на температури од 25 степени у земљишту направљеном од једног дела лисне земље и два дела песка. Лисна земља је хумус са листова листопадног дрвећа. Резнице се укорењују за 20 дана, након чега се саде у саксије са мешавином тресета, хумуса, лисне земље и песка у једнаким размерама.

Када се размножавају слојевима, хоризонтални изданци су причвршћени за земљу помоћу посебних иглица. Уз довољно светлости и влаге, изданци брзо производе корење. Након тога, седе у посебне посуде.

Главне грешке у узгоју и њихове последице:

• опекотине и смрт биљака од директне сунчеве светлости;
• увенуће биљака због сувог земљишта и ваздуха;
• увенуће и жутање биљака због прекомерног заливања;
• смрт биљака због недостатка хранљивих материја у земљишту.

Прва жетва

Алева паприка доноси плод 6 година након садње.

Мали трикови у расту

Уз одговарајућу негу, пимента ће дати жетву мирисних плодова чак и код куће.

1. Саднице треба приштипати на трећем листу, то стимулише раст бочних изданака.
2. Биљка не воли ни директну сунчеву светлост ни потпуну сенку. Боље је ставити на топло, светло место.
3. Да бисте брзо клијали семе, створите ефекат стаклене баште покривањем контејнера стаклом или целофаном. Ујутру и увече, премаз се накратко уклања како би кисеоник ушао.
4. Баштовани препоручују пресађивање одраслих биљака сваке 3-4 године или замену горњег слоја земље годишње.

Прочитајте такође:

Како припремити целе киселе паприке за зиму.

Како и где расте ружичасти бибер и у којим областима се користи.

Шта је Дунган бибер и како се може користити.

Закључак

Култивисање Пимента оффициналис код куће је потпуно изводљив задатак. Уз правилну припрему семена, усаглашеност са осветљењем, заливањем и исхраном биљака, можете добити сопствену жетву алеве паприке.