Једна од најбољих ароматичних сорти дувана је „дубек“ директно из Турске.

Дубек је квалитетан дуван са најбољим својствима преузетим од других сорте. Узгајан на јужној обали Крима, засићен светлошћу, стиче своју јединствену арому и постаје све популарнији међу љубитељима доброг дувана.

Какав је ово дуван?

Споља, биљке ове сорте се разликују од других: мала висина стабљике, густо прекривени листови са танком средњом жицом.

Опис и карактеристике

Пошто је Дубек оријенталац дуван, често се сврстава у исту групу као и сорта Вирџинија, али су разлике између њих значајне. Најважније је смањен садржај смоле и шећера, што утиче на интензитет ароме.

Дубек дуван је отпоран на сушу и не плаши се пресађивања у земљу. Међутим, биљка се развија само у апсолутно сувој клими, на сувом пешчаном тлу.

Квалитети укуса и ароме

Због своје структуре, биљка има богату палету укуса:

• због недостатка смоле у ​​листовима, укус постаје лаган и слаб;
• може попримити било који укус када се помеша са адитивима за укус;
• производи много дима након добре ферментације.

Подврсте

Стручњаци су развили неколико подврста дуванске сорте Дубек. Сваки од њих је јединствен по својим карактеристикама:

1. Диубек Предгорни. Најперспективнија и релативно млада варијација мешавине Дубек 33 и Дубек нови. Има дивну арому и даје богату жетву, иако је мале величине. Када је густо засађено, листови могу произвољно расти.Висина биљке је до 120 цм, а величина листа достиже 22к10 цм.Отпорност на жарење и сушу омогућава да сазре у просеку. Од 1 грма можете добити жетву од 32 листа.
2. Дубек је нов. Хибрид је направљен од мешавине Дјубека 44 и Октјабрског 6, који има велике листове. Хибрид је повећао своју продуктивност без губитка ароме. Овај дуван је постао лакши скупити. Биљка је висока до 120 цм, лист је димензија 43к25 цм и нема петељке. Отпоран на дувански мозаик и опекотине. Листови сазревају за 94-125 дана од садње, од 1 грма можете добити до 16 листова.
3. Дубек 2023. Средњосезонска сорта. Може да достигне висину од 140 цм, величина листа је 27к18 цм.Када се правилно посади, 1 грм даје 18 тамнозелених листова.
4. Дубек 1118. године. На много начина је сличан Дубеку 2023. Сами листови су различити - груби и густи.
5. Диубек 44Н. Подврста Дјубек 44 са додатком компоненти које побољшавају ароматична својства. Листови су средње сезоне, достижу величину 35к18 цм.Од 1 грма са максималном висином од 150 цм добијају се 32 листа.
6. Диубек Иузхноберезхни. Прво семе ове врсте дувана узгајано је у СССР-у. Док сазре, на биљци цвета црвени цвет. Период зрења траје до 70 дана. Висина грма достиже само 1 м, величина листова је 23к12. Упркос малом расту, са грма можете добити до 18 листова. Сорта је апсолутно неспособна да се одупре болестима.
7. Дјубек украјински 8. Биљка достиже висину од само 130 цм.Укус и арома ове сорте је инфериорна у односу на друге врсте. Када сазре, у средини се појављују ружичасти цветови. Сорта није отпорна на болести. Са 1 грма се сакупља до 20 листова димензија 32к21 цм.
8. Думар. То је мешавина оригиналног Дубекуеа и Мариланда. Сорта је изузетно отпорна на болести.Период зрења је до 62 дана. Максимална висина - 30 цм, принос - до 25 листова са 1 грма. Суви листови су жуто-браон боје и достижу величину 31к16 цм.

Предности и мане сорте

Сорта практично нема недостатака, осим што захтева апсолутно суво окружење.

Предности ове сорте укључују:

• светла арома;
• одсуство смола;
• сладак укус;
• ниски захтеви за одржавање.

Због својих добро познатих карактеристика, Дубецк се често додаје у многе мешавине за луле, цигарете и цигаре.

Региони раста

Овај дуван је првобитно узгајан у Турској, али се може узгајати у различитим регионима. Турска, Македонија, Краснодар, Крим и део централне Азије су идеални за Дубек.

Дјубек се дуго сматрао кримском верзијом басме, која се узгаја у Турској. Првокласни Дубек се узгаја у подножју јужне обале Крима, јер тамо зими практично нема снега, а лети има мало влаге.

На сорту снажно утичу промене микроклиме, па се од ње могу добити сировине различитих карактеристика. На пример, дуван који се гаји на Криму може имати лимунасто жуту боју и јаку арому након сушења, док дуван који се узгаја у Казахстану може имати наранџасто-жуту боју и средњу арому.

Узгој и брига

Биљка се узгаја расада или сејањем семена директно у земљу. Друга опција се користи у јужним регионима, а метода садница се користи на местима са хладним окружењем.

Пре садње садница, тло се мора дезинфиковати раствором калијум перманганата или калцинисати. Ако немате времена за припрему, можете купити готову земљу у продавници.

Најбољим временом за садњу садница дувана сматра се почетак марта. Фазе:

1. Сипајте земљу у мали контејнер са боком висине 5-10 цм и поравнајте га.
2. Навлажите тло боцом за прскање.
3. Посадите семе на дубину не више од 1 цм, остављајући растојање између семена.
4. Покријте посуду филмом, који треба да се растегне до висине бочне стране. Можете користити стаклени лист.

Контејнер са клицама мора бити постављен на светло, топло место.

Одрасле саднице посадите у умерено кисело земљиште, бирајући незасенчено подручје. Биљке треба свакодневно заливати, али вода не би требало да стагнира. Ако је коријенски систем биљке ојачан, заливање се смањује на 3 пута недељно.

Дуван се храни ђубривима погодним за парадајз и паприку. Погодно је комплексно ђубриво са високим садржајем азота. Можете користити уреу: 1 тбсп. л. растворити у 10 литара воде и сипати раствор испод корена.

Биљке често погађају дуванске лисне уши, пољски пужеви и дувански трипс. За сузбијање штеточина користе се хемијски препарати "Актара", "Фуфанон", "Искра Золотаиа".

Када биљке процветају, цветове је потребно откинути да би касније добили густе, велике листове.

Карактеристике обраде

Многе врсте дувана захтевају посебне услове сушења, Дубек није изузетак. Захтева соларно сушење, током којег долази до хемијских реакција када сунчева светлост удари у лишће. Резултат је дуготрајна и мека арома.

Дубек - ситнолисни дувана, има тенденцију да промени боју у жуту. Ова карактеристика омогућава да се дуван суши као цео грм. Након сушења, листови постају жуте или црвене боје, што не захтева вештачку ферментацију. Предности укључују могућност употребе дувана одмах након сушења.

Пажња! Ако је потребно набавити првокласне сировине, дуван мора да одлежи најмање 1 годину.

Ферментација

Након сушења листови су потребни ферментирати да смањите количину катрана и никотина у дувану, што вам омогућава да откријете укус и арому.

За ферментацију код куће користите пећницу:

1. Након сушења, листове је потребно навлажити (алтернативно, користите боцу са распршивачем).
2. Формирајте хрпу листова, покријте филмом и оставите један дан.
3. Ослободите листове из централне вене. Међутим, ако је плоча превише влажна, сече се тек након сушења.
4. Резање се врши са ширином од 2 мм помоћу ножа или машине за сечење резанаца.
5. Кришке се стављају у тегле, испуњавајући их скоро у потпуности.
6. Тегле се шаљу у пећницу, температура је постављена на 50 ° Ц и трајање поступка је 1 недеља.

Након ферментације, дуван се подвргава додатном сушењу на свежем ваздуху, а затим чува у херметички затвореној посуди.

Коментара

Баштовани почињу да савладавају узгој дувана на својим парцелама. Рецензије о сорти Дјубек су позитивне.

Иља, Белгород: «Ово је необично велики дуван. У опису табак је 30к20 цм, а мој је заправо 40к30! И још није сасвим одрастао."

Григориј, Новоросијск: „Можете да осетите мирис дувана и сувих шљива, свидело ми се. Не препоручујем да га сушите у рерни, боље је да га оставите на сунцу на металној плочи 10 дана.

Закључак

Уз одговарајућу негу у вашем крају, можете добити дуван одличног квалитета за употребу у чистом облику или у смешама за пушење. Важни кораци за добијање мирисног производа - сушење и ферментација - могу се обавити код куће.