Када сазревају диње и како правилно одредити њихов степен зрелости?
У августу 2018. диња диња тешка 29,89 кг ушла је у Гинисову књигу рекорда. Рекордерка из Сједињених Држава изгледала је привлачно, иако је имала неуједначену боју.
На пространствима Русије плодови не достижу такве величине, али уз мало труда и овде можете узгајати слатке и укусне плодове. У овом чланку ћемо сазнати када диње сазревају и који параметри утичу на то.
Колико је потребно да диња сазри?
Период сазревања ове културе која воли топлоту траје од 45 до 100 дана.
Шта одређује брзину старења?
Период сазревања диње зависи од климе, сортних карактеристика и услова узгоја.
На Краснодарској територији, диња може сазрети у пољу средином јула, али у Сибиру почињу да уживају у ароматичном производу који се узгаја у затвореном простору тек у августу.
У врелим летима, зрелост може наступити недељу дана раније од датума наведеног у упутствима. Али ако је пролеће било хладно, а лето хладно и кишовито, онда ће усеву требати дуже да сазре или ће се погоршати.
Али чак иу идеалној клими за ово воће, период зрелости у великој мери зависи од технологије узгоја (режима наводњавања, ђубрења, формирања и рационализације, итд.).
Када сазревају диње?
Када узгајају дињу на својој парцели, баштовани знају колико је времена потребно да плод ове биљке сазре. Међутим, тачно период сазревања зависи од многих фактора.
Разноликост
Разноликост сорти диња вам омогућава да изаберете праву за било коју регију. Су:
- рано сазревање - сазревају у јулу;
- средином сезоне - спреман за потрошња у августу;
- касно сазревање - бере се у септембру.
Регион
У јужним регионима, диње добро расту на пољима, а ране сорте почињу да се беру већ средином лета.
У средњој зони, диње сазревају касније. Овде се саде углавном ранозреле и не превише крупноплодне сорте.
Што више идете на север, то ће плодови бити мањи, а мање слатки.. На крају крајева, овој култури диње потребно је много сунца и топлине да би стекла богат укус и арому.
Када узгајате диње у хладним регионима, важно је испунити три услова:
- Заштитите од касних мразева у пролеће и правилно формирајте биљку.
- Ограничите број постављених плодова (тако да једна диња расте на једној лози).
- Спроведите поновљена храњења да бисте убрзали раст (сваких 7-10 дана).
Расте у стакленику
Саднице се пресађују у пластенике крајем априла - почетком маја. Жетва сазрева за 2-3 месеца, у зависности од сорте и микроклиме. Обезбеђивањем одговарајућих услова у стакленику и трудом, чак иу Сибиру можете добити сочне и ароматичне плодове.
Отворено тло
У умереној клими, саднице на отвореном тлу засађено крајем маја - првих десет дана јуна, када нема претње од мраза. У овом случају, жетва се често мора убрати незрела у августу и оставити да сазри код куће.
На југу, диња се бере са њива и башта када је потпуно зрела од јула до септембра (у зависности од засађених сорти).
Како знати да ли је диња зрела
У једном кревету, плодови диње исте сорте могу сазрети у различито време. Зато је толико важно моћи да одредите њихову зрелост.
Прво израчунајте приближно време сазревања (према упутствима на врећици семена), а затим визуелно посматрајте развој плодова у креветима.
Методе и критеријуми за одређивање зрелости
Како одредити зрелост диње? Обратите пажњу на ове знакове:
- Карактеристична мирисна арома. Зрело поврће има изразит мирис меда, крушке или ваниле. Незрели примерци немају арому. А презрела пулпа диње не мирише баш пријатно.
- Изглед. Кора треба да буде еластична и да има уједначену боју карактеристичну за одређену сорту. Приликом прегледа уверите се да плод нема механичка оштећења, разнобојне флеке или трула места.
- Када се притисне кора зрелог воћа је благо еластична (на површини не остаје удубљење).
- Звук куцкања. Ако куцнете са стране и чујете туп звук, онда је диња зрела. Незрео ће имати звоњаву.
- Плод се лако одваја од петељке, који се суши до сазревања.
Савети искусних летњих становника
Да би диње израсле у леп облик и брже сазреле, формирани зелени плодови се с времена на време преврћу у лејама. Са таквом равномерном сунчевом светлошћу, кора добија уједначену боју са свих страна.
Правовременим прихрањивањем диње ће дати садржај шећера и сочност. Половина норме азотних ђубрива се примењује при сетви, а други део - када се појави четврти прави лист.
Оптимално је брати зреле плодове диње ујутру, пре почетка врућина или касно увече.
Зимске или средње касне сорте се беру у фази техничке зрелости. Током складиштења постепено сазревају, док им се укус и арома значајно побољшавају.
Када узгајате диње за продају, не би требало да их сакупљате у фази биолошке зрелости, јер ће се током транспорта брзо покварити. За транспорт се бирају мало незрели примерци, уз очување стабљике.
Рано сорте беру се потпуно зрели и одмах једу - се чувају немају више од недељу дана.
Закључак
Ако узмете у обзир факторе од којих зависи брзина сазревања и пратите правила за узгој диња, можете добити жетву слатке диње чак иу средњој зони наше земље. А степен зрелости се лако може проверити по ароми, уједначеној боји, еластичној кожици и пригушеном звуку при тапкању одабраних диња.