Лековита својства воштане тиквице и карактеристике њеног узгоја

Воштана или зимска бундева Цхензхоу (сорта Бенинцаса) најчешће се узгаја у Латинској Америци, Индонезији и у својој домовини - Кини. Међутим, популарност сорте добија на замаху. Због отпорности на тешке временске услове почела је да се гаји и код нас.

Зимска тиквица је укусно поврће које има нутритивне предности. Лако се одржава и може се чувати дуго времена. Воштана тиква је нашла своју употребу у оба кување И лек, а у козметологија.

Опис културе

Биљка припада групи усјева лијана. Фасетиране стабљике достижу 4 м. Воштана тиква има много мање листове у поређењу са другим врстама. Цветови биљке имају наранџасту нијансу, након цветања на њиховом месту се појављују плодови. Зелене бундеве су прекривене благим воштаним премазом.

Само поврће је светло зелене боје и дугуљастог облика, нарасте до пола метра у дужину. Њихова тежина достиже 10 кг. Бундева сазрева крајем августа или почетком септембра. Чак и са деликатном љуском, поврће се чува дуже од других сорти: бундева има тенденцију да лежи без кварења до 3 године на 25°Ц. Ово се дешава због воштаног премаза.

Бело месо зимске тиквице је веома сочно и има хомогену масу. Слатко-киселог је укуса. Воштана тиква садржи витамине Б и минерале као што су гвожђе, калијум, фосфор, натријум и калцијум. Поврће је такође корисно за нормализацију централног нервног система и повећање перформанси кардиоваскуларног система. У источним земљама, бундева се користи као диуретик, аналгетик и антипиретик.

Лековита својства биљке

Сорта Бенинцаса је јединствена по томе што воће садржи корисне ензиме који се не налазе ни у једној другој сорти. Зато га тибетански исцелитељи гаје у великим количинама како би од добијених сировина правили напитке.

Сви делови биљке се користе у источној медицини на различите начине:

• као афродизијак;
• као лаксатив;
• за превенцију и уклањање паразита из тела;
• за повећање апетита и побољшање функције гастроинтестиналног тракта;
• од поремећаја нервног система;
• као средство против грознице;
• за уклањање вишка течности из тела (као диуретик);
• у лечењу полно преносивих инфекција;
• за повећање лактације код дојиља.

Воштана тиква се такође користи за губитак тежине.

Лекари препоручују сорту Бенинцаса дијабетичарима, хипертоничарима, особама са обољењима мокраћних органа и исхемијом миокарда. Поврће побољшава метаболичке процесе у телу. Лекари саветују да га једу сваки дан као диуретик и антиинфламаторно средство.

На напомену. Воштана тиква се добро носи са отоком руку и стопала и нормализује крвни притисак.

Становници Кине за храну користе цветне пупољке и младе листове бундеве. Као зачини (уместо зачинског биља) користе се витице и изданци. Од семена поврћа добија се уље богато мастима, погодно за медицинску употребу и исхрану.

Постоји мишљење да Бенинцасе делује као нормализујућа микрофлора желуца и утажи жеђ. Поред тога, воштана тиква ослобађа тело од вишка скроба и има антипиретичка својства.Пошто делује као диуретик, користи се за хронични нефритис и едем, укључујући и код трудница.

Пулпа воћа делује као анестетик када се користи споља и изнутра. Сок од поврћа користи се за лечење грознице и неких болести епидермиса. Семе користи се као седатив и тоник.

На напомену. Кинези верују да семе воштане тиквице продужава живот човеку.

У тибетанској медицини, Бенинцасе се користи у медицинске сврхе. Списак болести које се лече овим поврћем је прилично дугачак:

• артритис;
• патологије желуца (на пример, пептични чир);
• гојазност било ког степена;
• болести уринарних органа;
• гастритис;
• васкуларна атеросклероза.

Поред тога, сок Бенинцаса ослобађа тело од вишка зрачења.

Бундева практично нема контраиндикација. Изузетак је индивидуална нетолеранција на производ. Његова употреба такође не изазива нежељене ефекте.

Зимска бундева је цењена не само због својих лековитих својстава: широко се користи у кувању током целе године. Када се сачува, поврће се одлично слаже са краставцима, паприкама и парадајзом. Од Бенинкасе се припремају многа укусна јела: може се конзервисати, динстати, правити супе и кашице. Младо поврће се једе и сирово.

Од зимнице се праве и укусне и здраве бомбоне. Поврће једноставно исеците на мале кришке и поспите шећером или шећером у праху. За разноврсност додајте цимет или лимунов сок у прах.

Семе бундеве, након печења, има висок садржај калорија и одличан укус. Добро их је понети на дуго путовање и користити као седатив.

Карактеристике плода и принос

Незрела бундева је светло зелене боје, има лепљиву воштану превлаку и чврсте чекиње.Зрели плодови добијају тамнију нијансу, дебео слој воштаног премаза и беличасту превлаку. Ова "опрема" омогућава да се поврће чува дуго времена и да не изгуби својства.

Период сазревања усева је 75-80 дана од појаве првих изданака. Просечан принос Бенинцазе је до 12 плодова по грму. Тежина зрелог поврћа достиже 7-10 кг, ау изузетним случајевима тежина презрелог воћа може бити и више од 15 кг.

Бундева садржи 5-6% суве материје и 30-34 мг аскорбинске киселине на 1 кг производа.

Како узгајати воштану тиквицу

Бенинкаса је непретенциозна биљка и лако се узгаја. Да би се добили високи приноси, земљиште је добро оплођено хумусом, додајући га директно у рупе за садњу, а тамо се такође сипа шака пепела.

Како се земљиште загреје до 10 ° Ц, семе се сеје. Бенинкаса има високу клијавост, па је довољно у сваку рупу ставити два зрна. Закопајте семе на дубину од 3-4 цм. Бенинцаса се карактерише као култура отпорна на мраз, не плаши се температурних промена до -4°Ц.

Поврће се сади на растојању од 60 цм једно од другог у реду. Размак између редова се оставља око 1,5 м. Ако је башта мала, дозвољено је смањити размак између редова на 70 цм.

Важно! Бенинкаса се може узгајати поред својих рођака, јер се ова бундева не опрашује са њима.

Биљка достиже висину од 4 м, па је воштану тикву најбоље узгајати на шпалиру. Ако га нема, у близини се забијају клинови. За добро плодоношење врхове уштипните изнад 15. листа и уклоните вишак изданака.

Узгајање зимске тиквице из садница

Метода узгоја садница се сматра оптималном.Крајем априла (тачније, месец дана пре пресађивања садница у отворено тло), два зрна дубине 1-2 цм се саде у засебне саксије тресета. Када се појаве изданци, слабија биљка се уклања.

Крајем маја, рупе у башти се припремају у низу са интервалом од најмање 60 цм, залијевају се кипућом водом и ту се постављају саднице. Затим се садња малчира хумусом.

На напомену. Многи баштовани преферирају филмски премаз. Оптимална температура за Бенинцаса је 25-30°Ц. Баријера у облику филма створиће оптималну микроклиму за раст усева и сазревање воћа.

У почетку се саднице залијевају свакодневно. Да се ​​грмље не би згуснуло, близу њих се поставља решетка, а обликовање се врши уклањањем бочних изданака.

Нега

Бенинцаса се не плаши недостатка влаге, али је боље то спречити и редовно заливати топлом водом. Сваких 10 дана током вегетације биљке се прихрањују раствором стајњака у односу 1/10, 2 литра по клици. Бундеви је потребно сунчано место, најбољи плодови се добијају са врхова винове лозе, на којима сунце сија по цео дан.

Култура се активно развија на температури од 25-30 ° Ц током дана и најмање 10 ° Ц ноћу. На поврће негативно утиче сенка. Ако усев расте у стакленику, боље је мало отворити филм у подне, тако да инсекти стижу до цвећа ради опрашивања.

На напомену. За успешно заметање плодова додатно се врши ручно опрашивање. По сунчаном дану четкицом се пребацује полен са једног цвета на други. Ово је посебно корисно ако се усев гаји у условима стаклене баште.

Обликовање културе

Да грмље не буде густо, око њих се поставља решетка која се формира уклањањем бочних изданака винове лозе до 1 м дужине.Преостале изданке се штипају након јајника првог воћа.

Да би поврће сазрело, на једној биљци се остављају до четири јајника. Ако су потребни млади плодови, остаје до дванаест јајника. Да би се повећао принос, почетком августа главни изданак се штипа након што се појави 10-12 плодова.

Превенција болести и штеточина

Најчешће болести бундеве су пепелница, мозаик и трулеж плодова. Најчешће се појављују због повећане влаге, што ствара повољну микрофлору за развој гљивица и бактерија. Штеточине укључују лисне уши диње и паукове гриње.

Мере превенције:

1. Када се открију први симптоми пепелнице на листовима бундеве, попрскајте раствором фунгицида. Да бисте то урадили, биће вам потребно 2 г бакар сулфата или 3 г калијум перманганата. Супстанца се раствара у канти воде.
2. 1% Бордеаук смеша се третира током формирања јајника и листова. За превенцију, редовно заливајте, посматрајте плодоред и уклоните остатке погођених биљака.

Први знаци мозаика су приметни чак и на младим изданцима. Манифестује се набораним, мозаичним и хлоротичним листовима. Касније се листна плоча оболелих садница савија према унутра, а временом се раст целе биљке успорава. Мозаик бундеве је опасна вирусна болест; оболеле биљке се уклањају и спаљују из баште.

Да уништите мозаик у почетној фази:

• благовремено уклонити погођена подручја;
• уништити коров;
• дезинфиковати баштенску опрему.

Ако се биљка зарази током вегетације, саднице се третирају раствором Фармаиод.

Важно! Да би се спречила инфекција бундеве мозаиком, семе се пре сетве третира слабим раствором калијум перманганата.

Гњила подручја плода пажљиво се уклањају ножем. Добијена рана се обрише соком од алоје. Протрљано подручје се суши, али плод наставља да се развија.

За заштиту од лисних уши, коров се прво уклања, а затим се биљка прска раствором сапуна (100 г млевеног сапуна на 5 литара воде) или 10% карбофоса (30 г на 5 литара течности).

За борбу против гриња помоћи ће инфузија лука (100 г љуске лука на 5 литара воде) или 20% раствор хлороетанола (10 г на 5 литара течности).

Једна од предности Бенинцасе је да, за разлику од других сорти бундеве, практично није погођена болестима и отпорнија је на штеточине.

Рецензије баштована

Мишљења о зимским тиквицама су различита: неки су потпуно одушевљени сортом, други су нечим незадовољни, а трећи уопште не желе да је узгајају.

Јуриј, Орел: „Са сортом Бенинкаса сам се упознао случајно, пробавши питу од бундеве код свекрве. Моја жена се заинтересовала за производ и узела је неколико семена да проба. Моја земља је добра, црна земља чиста. Прошле године сам први пут посадио бундеву у расад, али ни клијавост ни даљи развој усева нису испунили моја очекивања. На крхким стабљикама, које су до бербе биле упола веће од обећаног, било је најмање плодова. Приликом садње и узгоја, пратио сам сва упутства, не могу да разумем шта је пошло по злу. Поврће је добро и здраво, али очигледно моја врста земљишта није нимало погодна за то.”

Јарослав, Геленџик: „Пре неколико година, комшија је поделила семе зимске тиквице. Од тада гајим ову повртарску културу сваке године. Бундева је веома здрава и долази у погодним величинама. Једна воћка је довољна за моју велику породицу.Чувам бундеву испод софе - одлична уштеда простора! А још већа предност је то што се не опрашује са другим врстама бундеве. Ово је веома важно за мене, пошто узгајам неколико врста одједном. Такође сам чуо да се ова култура може узгајати чак иу стану: за ово вам је потребна велика саксија са запремином од око 7 литара. Ово није много, с обзиром на то да испушта прелепе трепавице до 4 м. То је својеврсни декор. Желим да пробам."

Ирина, Твер: „Гајим зимску тикву Бенинцаса пет година. Свиђа ми се што се воштана бундева може лако чувати на собној температури неколико година, главна ствар је да се не брише заштитни премаз. Има укус као тиквице. Деца га једу сировог са задовољством. Пољопривредна технологија се практично не разликује од обичних бундева и мушкатног орашчића. Цела моја породица воли поврће; планирам да стално узгајам бундеву.

Закључак

Због високе концентрације витамина у пулпи и многих корисних супстанци и минерала, Бенинцаса добро побољшава имунитет у зимској сезони. Људи који редовно једу ову бундеву мање су подложни респираторним инфекцијама. По жељи, чак и почетник летњи становник може лако узгајати необично и здраво поврће.

Погледајте видео испод за много корисних информација о сорти Бенинцаса: