Најпопуларније сорте зелене бундеве и карактеристике њиховог узгоја
У далекој прошлости Индијанци су бундеву користили не само као прехрамбени производ, већ и као материјал за израду предмета за домаћинство. Од пулпе су се правиле дугачке траке и ткале ћилиме које су касније полагане по кућама. Дизајн бундеве био је уобичајен међу народима Јужне Америке, али у Старом свету бундева је позната са сасвим друге стране.
Данас бундеву користимо углавном у кувању. Његова пулпа и семенке су прави извор здравља. Поред тога, необичан укус и арома производа допуњују многа јела. Поврће долази у жутој, зеленој и чак ружичастој боји. Размотримо даље зашто је зелена бундева толико корисна и проучимо њене највредније сорте.
Које су предности бундеве?
Сваке јесени смо благословени новом бербом: у продавницама се појављују разне сорте по ниским ценама, а кафићи и ресторани креирају посебне сезонске јеловнике на бази бундеве. Поред укуса, производ је невероватно користан за здравље одраслих и деце..
Следећи елементи су од посебне вредности у саставу поврћа::
- Б витамини ојачати имуни систем и смањити раздражљивост.
- Витамин К Изузетно ретко се налази у прехрамбеним производима, његова вредност је у томе што побољшава хематопоезу и учествује у синтези коштаног ткива.
- Витамин Д побољшава метаболизам и има лековито дејство на гастроинтестинални тракт.
- Витамин Т Помаже телу да боље апсорбује хранљиве материје и убрзава варење, спречавајући гојазност.Као и витамин К, изузетно је редак у храни.
- Фолна и аскорбинска киселина добро за кардиоваскуларни систем.
- Калијум и магнезијум спречавају појаву дијабетес мелитуса и имају антиинфламаторна својства.
- Пектин уклања холестерол из тела и чисти крвне судове.
Зелена бундева се активно користи у припреми дијететских јела.. Ублажава оток, побољшава функцију стомака и побољшава расположење. Бундева је по садржају гвожђа супериорнија чак и од јабуке, па њена конзумација позитивно утиче и на рад мозга.
Осим тога, бундева се користи као диуретик јер садржи супстанце које стимулишу рад бубрега. Да бисте задржали више користи, конзумирајте производ сиров или печен.
Занимљиво! Да бисте се почастили укусном храном без штете по здравље, припремите дијетални колач од бундеве. 100 г јела садржи само 140 кцал, тако да је безбедно чак и за оне који се придржавају нискокалоричне дијете. Торту од сира посебно добро допуњују ђумбир, цимет, рикота сир и мушкатни орашчић.
За мушкарце, бундева је корисна јер садржи витамине Ц, Б1, Б3, Б6, Л-карнитин, цинк и друге "мушке" минерале. Побољшавају апсорпцију масних киселина, повећавају издржљивост, утичу на репродуктивни систем. За лепшу половину човечанства бундева садржи витамине А и Е. Они спречавају старење, влаже кожу, јачају косу и нокте. Екстракти бундеве се користе за прављење многих козметичких производа.
Прочитајте такође:
Мирисна сорта бундеве мушкатног орашчића "Пеарл"
Егзотично поврће необичног укуса и имена - бундева "Пинк Банана".
Популарне сорте и карактеристике њиховог узгоја
Како изгледа зелена бундева? Које сорте постоје? Одговорићемо на ова питања у наставку, Хајде да детаљно погледамо најпознатије сорте зелене бундеве са фотографијама и описима.
Грибовскаја жбун 189
Једна од "најстаријих" сорти које се узгајају у Русији. Углавном се саде на Уралу и у Сибиру, јер усев има јак имунитет на нагле временске промене. Препоручује се да се узгаја у расадима, јер се тако биљци лакше прилагођава спољашњим факторима. Бундева је дугуљаста, просечна тежина је око 5 кг. По изгледу, Грибовскаја подсећа на тиквице. У почетку поврће добија тамнозелену боју, а затим постаје наранџасто са зеленим пругама. Укус је сочан, месо је густо.
Грибовски је средње рана сорта, прва жетва се добија 80-90 дана након садње. Грм се формира у 1 или 2 стабљике, кревети се редовно залијевају и отпуштају. Бундева добро реагује на органска ђубрива у облику течне инфузије дивизма или коприве. Као што и приличи сортама за Урал и Сибир, Грибовскаиа грм 189 ретко се разболи и не нападају га штеточине. Принос је просечан, око 10-20 кг по грму.
Пеге
Занимљива ултра-рана сорта. По правилу, Фрецкле се посеје семеном на отвореном тлу.. Отворено, светло и топло место у башти је погодно за гајење. Пеге је најбоље садити после кромпира или махунарки, али ни у ком случају после тиквица или краставаца. Пре садње обавезно клијати и очврснути семенски материјал. Такође користите стимулансе раста, они ће убрзати клијање семена.
На једном грму се појављује око 8-10 "пега".. Тежина једног је око 1 кг, у просеку се из грма уклања око 9 кг.Бундева је зелена са жутим мрљама, отуда и име. Младо поврће је одлично за обраду, укључујући и пуњење.
Важно! За наводњавање користите воду са температуром од најмање 20 степени. Пре заливања, олабавите земљу до дубине од 10 цм и уклоните коров. Коров узима део влаге за себе, а бундева мора да се развија на рачун сопствених резерви. Ово лоше утиче на будућу жетву.
Миранда
Односи се на сорте средње сезоне. Поврће је округло и компактно. Боја је богата, смарагдно зелена, са светлим инклузијама. Тежина једне бундеве је око 3 кг. Узгајају се и на отвореном тлу иу пластеницима. На једном грму сазрева око 7-10 поврћа. Миранда има висок садржај хранљивих материја и одлична је за дечију и дијететску исхрану. Поред тога, баштовани цене усев због лакоће неге.
За култивацију се препоручује уградња система за наводњавање кап по кап. Осигурава проток воде испод корена, заобилазећи стабљике и лишће. Као превентивну меру, грмље се прскају раствором сапуна, спречава појаву гљивичних инфекција. Такође, не заборавите да посипате трепавице земљом. Ако се то не уради, они ће сломити листове, што ће лоше утицати на здравље биљке.
Гимносперм 14
Сорта је узгајана пре више од 60 година. Бундева дугуљаста, благо заобљена. Тежина једног је око 6 кг, принос по грму је око 30 кг. Пулпа је нежна и слатка. Гимносперм 14 се лако узгаја и не захтева посебне вештине. Грмови су компактни, листови су тамнозелени. Коренов систем је моћан, као и трепавице. Ако је поврће постало превише тешко и велико, онда користите средства при руци да бисте пружили додатну подршку. На пример, користите цигле и дрвену плочу.
Осим пулпе, семе се такође користи у кувању. Гимносперм. На пример, праве укусне мафине са трешњама и семенкама бундеве. Осим укуса, печење ће обогатити организам есенцијалним витаминима, побољшати варење и благостање.
Занимљиво! У народној медицини опште је прихваћено да семе бундеве помаже трудницама да се отарасе токсикозе. А сок од бундеве се сматра природним антиоксидансом и одличном помоћи за спавање.
Витамин
Сорта припада породици Мусцат и одликује се одличним укусом и слаткоћом.. Сорте муската се често упоређују са дињом. Време сазревања је касно, око 130 дана. Може бити издуженог или округлог облика, са благим ребрима. Боље је узгајати витаминску бундеву у садницама. Саднице се припремају 20-30 дана пре садње у земљу. Оптимално растојање између грмља је најмање 1 м. Да би се спречило замрзавање садница, по први пут су прекривене филмом.
Не заборавите да олабавите тло, то га засићује кисеоником и чини га прозрачним. Такође редовно уклањајте коров и прекривајте винову лозу земљом. Током периода плодова, обратите посебну пажњу на ђубрива која садрже азот, на пример, користите уреу или амонијум нитрат. Тежина једне витаминске бундеве је око 7 кг. Једна грмља даје око 6-7 поврћа.
Барн
Једна од најбољих сорти средње сезоне. Не захтева посебна ђубрива, имун је на уобичајене болести. Одличан за узгој у регионима са тешким временским условима. Тежина једне пругасте бундеве је око 5 кг. Поврће је ароматично и широко се користи у кувању. Штала се чува дуго времена и не губи укус и естетске квалитете. На пример, поврће се може чувати у подруму око 1 године.
Од 1 кв. м жетве око 40 кг. Бундеве сазревају постепено, принос је пријатељски. Бундева је одлична за прераду и чак се користи за прављење џема и слатког желеа. Људи који пате од дијабетес мелитуса посебно цене јело. Познато је да је бундева одлична замена за слаткише и десерте. Употпуниће вашу трпезу зими и јесени.
Азуре
Палета боја Азурне бундеве креће се од тамнозелене до сиве. Површина је ребраста, облик је округао. Сазрева у року од 110 дана, тако да се сорта може назвати средње касном. Али месо азурног поврћа је светло наранџасто, хрскаво и укусно. Бундеве су велике и округле, тежине око 6 кг. Бундева се често додаје у млечне каше и прави пире супу.
Азуре воли плодне земље пешчане иловаче. Његови корени су моћни, тако да не заборавите на правовремено заливање. Додајте Корневин или Малтер као ђубриво. Они повећавају приносе, побољшавају здравље усева и штите од штеточина.
Користите лекове у складу са дозама и препорукама. У супротном, они неће користити биљкама, већ ће им само штетити. Такве производе можете купити у било којој продавници баште.
Медицински
Снажна биљка са кратким лозама. Односи се на рано сазревање и продуктивно. Од 1 кв. м жетве око 5 кг. Убране бундеве се савршено складиште и транспортују. Сорта је отпорна на штеточине и болести. Међутим, у превентивне сврхе, не би било лоше повремено прскати грмље раствором дрвеног пепела из боце за прскање. Ово је посебно тачно у сувим и топлим летима.
Пулпа бундеве се препоручује онима који имају стомачне болести, посебно сирова или кувана.. Поврће не изазива надимање или гасове, тако да би требало да поједете најмање један комад лековите бундеве дневно. Бундева је 90% воде и садржи огромну количину бета-каротена. Сорта је погодна за оне који желе да изгубе вишак килограма.
Више о бундеви:
Како одабрати бундеву
Да бисте изабрали зрело и здраво поврће, користите следеће савете:
- Не купујте бундеву која има удубљења или пукотине. То значи да је поврће већ почело да се погоршава.
- Што је бундева већа, то више воде садржи.
- Квалитетан производ има суво семе и тамно наранџасто месо.
- Стабљика треба да буде сува, а кора тврда.
Ако купујете поврће од комшије, распитајте се о којој сорти је реч и уверите се да је бундева била правилно ускладиштена. Идеално место је мрачна и сува просторија, као што је гаража или подрум. Пажљиво прегледајте производ и тапните га. Ако је звук туп, то значи да је бундева зрела и спремна за јело.
Закључак
Дакле, сада знате да ли постоји зелена бундева и које корисне особине има. Ове сорте се лако узгајају, иако захтевају поштовање основних правила пољопривредне технологије. Најбоља жетва се постиже приликом формирања грма. Такође, не заборавите на заливање, ђубрење и отпуштање тла.
Бундева воли уравнотежену исхрану, азот и органска ђубрива. Многе зелене сорте дају одличне жетве чак иу тешким климатским условима. На пример, сорте Грибовски, Амбар и Миранда добро се укорењују у Сибиру и на Уралу.