Како и када се бере пшеница: време, методе и даље складиштење

Време жетве пшенице зависи од природних и климатских услова региона. Жито се бере неколико дана у години. Ако се бере рано, биће незрело; ако мало касније доћи ће до великих губитака зрна због осипања. Рећи ћемо вам како пшеница сазрева, када се бере са њива и које технологије жетве се користе.

Време за жетву пшенице са поља

Процеси жетве варирају у зависности од врсте усева озимих усева или пролеће.

Зима

Озима пшеница се жетве када садржај влаге у зрну није већи од 20%. Ако се жетва не заврши у року од 3-4 дана, пшеница ће постати презрела и почети да се мрви, што може довести до веома великих губитака - до половине жетве.

Пролеће

Јара пшеница се жетве у једној или две фазе. Једнофазна жетва се врши на почетку пуне зрелости при садржају влаге зрна од 18-19%, посао се завршава у року од највише 5 дана. У супротном, може доћи до прекорачења усева, што погоршава карактеристике усева: смањује се стакластост и тежина 1000 зрна, погоршавају се својства за млевење, печење и сејање.

Двофазно чишћење се спроводи у случају велике контаминације усева или њихове појаве. Почиње средином воштане зрелости, када је влажност зрна од 25 до 35%. Радови на берби почињу 5-6 дана раније, висина преузимања је подешена на 15-20 цм.

По региону

У јужним регионима Русије жетвена кампања почиње средином јуна, у централноцрноземском региону - у другој десетини јула, у централним регионима - у августу, у Сибиру и на Далеком истоку - у септембру.

Ово је занимљиво:

Шта је крмна пшеница и где се користи?

Шта је мека пшеница, како се разликује од тврде пшенице и где се користи?

Које су класе пшенице и по чему се разликују једна од друге?

Када сазре, како одредити зрелост

Како пшеница сазрева? Зрно има три степена зрелости:

1. Млечна зрелост – почетна фаза сазревања. Почиње 14-15 дана након цветања. Трајање је 10-15 дана. Биљке су још зелене, дно стабљика и доњи листови жуте и одумиру, зрно је зелено, а када се згњечи испушта млечнобелу течност. Зрно је још непотпуно.
2. Воштана зрелост: цела биљка је пожутела, зрно постаје воштано по конзистенцији и престаје да акумулира органску материју. Чишћење обично почиње у овом периоду.
3. Пуна зрелост. Зрно губи сав вишак воде, постаје тврдо, не ломи се, пршти при испитивању, лако се мрви, садржи 13-14% влаге, тако да се жетва врши пре почетка ове фазе.

Припрема поља за жетву

Да би се жетва одвијала са максималном ефикасношћу, обавља се комплекс организационих и физичких послова:

1. Поправљају и припремају приступне путеве и разматрају локацију скретница.
2. Одредите оптималне начине за померање опреме за жетву.
3. Поља су подељена на „падоке“. Приликом израчунавања рада опреме за 1-2 дана, однос дужине и ширине подручја је обично од 1:5 до 1:10; постављене површине су одвојене у посебну „оловку“.
4. Површине и простор између „обора“ се косе.
5. Они праве противпожарна орања између „тора“.

Методе бербе

Најчешћи метод је директно комбиновање. Ово је једнофазно чишћење у једном пролазу јединице за чишћење. Ова метода се користи када уши равномерно сазревају и постоји мала количина корова. Недостатак ове методе је већа количина коришћене опреме, што доводи до повећања цене пшенице.

Пажња! Једнофазна берба се врши по сунчаном времену или најмање 5 сати након престанка кише.

Одвојени метод се користи када је пшеница густо посејана, постоји велики број корова, неравномерно сазревање класова. Принцип рада: прво се косе и формирају вуци, а након што се влажност смањи на 17-18% (после 2-3 дана), вуци се покупе и вршају.

Како се пшеница жање овом методом? Тренутно су процеси механизовани, обавља их комбајн са одговарајућом опремом. Немогуће је оставити дуг размак између радова, јер зрно почиње да се распада, што доводи до губитака усева.

Како су у стара времена жито жели ручно

У старим данима, жетва се обављала ручно - срповима и косама. Жито је покошено, збијени класови везани у снопове, који се стављају у тесто. Затим су снопови слагани по њиви, сушени и млатили млатилима.

Садржај влаге у пшеници током жетве

У фази воштане зрелости, влажност је 25-35%. Проценат потребан за млевење је 12-15.

Примарна прерада и складиштење усева

Одмах након жетве, зрно се не може послати на складиштење или ставити у продају, јер има високу влажност и зачепљено је разним остацима и нечистоћама. Потребно је извршити низ мера за припрему зрна за складиштење.

Након уласка у струју, зрно се чисти, суши и сортира. Затим се шаљу на прераду док не буду у добром стању – очишћене су од зрна и остатака и поново суше. Тек након ових радова уклањају се за дуготрајно складиштење.

Складишта за складиштење житарица морају бити сува и проветрена. Температура у складишту је од 6 до 8°Ц, влажност 60-70%. Да би се избегло трење и самозагревање, зрно се повремено меша.

Зрно се чува 3-4 године. Зрно семена се чува не више од годину дана.

Закључак

Фирма за чишћење је сложен и одговоран процес. Његова исправна имплементација утиче на величину жетве. Губици зрна услед неправилно организованог рада износе 50-60%.