Састав и калоријски садржај кинеских крушака у зависности од сорте, зашто су корисни

Преци кинеске крушке (тајванске, јапанске, пециво) су неши (јаманеш) дрвеће. Некада су кинески агрономи укрстили крушку и јабуку да би добили сочно, не кисело и не претерано слатко воће. Из чланка ћете сазнати о карактеристикама усева, користима и штетностима, колико калорија има плодова и како их правилно складиштити.

Карактеристике кинеске крушке

Познат је велики број сорти кинеске крушке. Разликују се по укусу плода, величини и времену сазревања. 100 г наше садржи само 45 кцал. Калорични садржај кинеске крушке зависи од величине и топлотне обраде. Енергетска вредност сок је низак, такође 45 кцал на 100 г пића. Калорични садржај сушеног воћа је већи - 250 кцал на 100 г, воћни џем - 273 кцал на 100 г због додавања шећера.

БЗХУ крушке:

• протеини - 0,5 г;
• масти - 0,24 г;
• угљени хидрати - 7,06 г.

Однос БЈУ производа је 5%:5%:67% дневне потребе.

Референца. Гликемијски индекс насха је 30 јединица (за дијабетичаре норма је до 50 јединица). Нутриционисти саветују свима који су на дијети да једу кинеску крушку и дозвољавају онима са дијабетесом да је једу.

Најпопуларније сорте кинеске крушке у нашој земљи

Кратак опис неких сорти усева:

1. Јабука-крушка Косуи. Плодови су средње величине, тежине до 160 г, богате бронзане боје, са сочном пулпом. 100 г Косуа садржи 45 кцал.
   

   Косу
2. Хосуи. Имају слатку пулпу и садрже 12% шећера. Плодови теже у просеку 200 г, али могу достићи 300 г. Боја је бронзано-браон, месо је густо. Калоријски садржај сорте је око 47 кцал на 100 г.
3. Олимпиц. Сорта са пријатном воћном аромом. Тежина једног воћа достиже 200 г, укус је оригиналан, пулпа је сочна. Калоријски садржај сорте је око 44 кцал на 100 г.
   

   Олимпиц
4. Кристал. Плодови су светло жуте боје и тежине 160-220 г Ове крушке имају најмањи садржај калорија - 42 кцал на 100 г Њихова сочна пулпа има деликатан укус.
   

   Кхрусталнаиа

Предности кинеске крушке

Насхес садржи рекордну количину вредних минерала, витамина и микроелемената:

1. Витамин Ц има антиоксидативни ефекат и побољшава имунитет.
2. Витамин К има позитиван ефекат на згрушавање крви.
3. Б комплекс витамина стабилизује проводљивост нервних импулса и регулише функцију мозга.
4. Витамин Б9 или фолна киселина, – стимуланс серотонина, "хормона радости".
5. Витамин Е – „женски” витамин, побољшава регенерацију коже и спречава настанак бора.
6. Пектин нормализује рад црева.
7. Калијум регулише функционисање кардиоваскуларног система, нормализује равнотежу воде и електролита и побољшава рад бубрега.
8. Калцијум јача кости.
9. Фосфор (11 мг на 100 г) делује као носилац енергије и стимулише регенеративне способности коштаног ткива.
10. Магнезијум (8 мг на 100 г) побољшава апсорпцију протеина, убрзава метаболизам липида, регулише функцију нервног система.
11. Бакар активира производњу црвених крвних зрнаца и повећава отпорност организма на патогену микрофлору.

Воће такође садржи дијетална влакна. Они побољшавају функционисање гастроинтестиналног тракта и помажу у чишћењу тела.Поред тога, присуство влакана помаже у смањењу нивоа шећера и холестерола у крви.

Референца. Само једна поједена крушка испуњава дневне потребе за витамином Ц за 8%, а бакром за 45%.

Да ли је могуће јести кинеске крушке на дијети?

Због ниског садржаја калорија и присуства велике количине корисних супстанци, насхи је одличан додатак исхрани људи који желе да изгубе тежину.

2-3 воћа ће добро утажити вашу глад и биће дивна ужина. Слаткиши могу да једу крушке без ризика да добију вишак килограма. Поред тога, ови плодови ће донети много више Предностинего чоколаде. Они који пазе на своју фигуру могу се саветовати да замене слаткише сочним воћем.

Штета и контраиндикације

Кинеска крушка је веома здрава и практично не штети телу. Контраиндикације укључују индивидуалну нетолеранцију и алергијске реакције на воће.

Такође, лекари не препоручују јести воће истовремено са млечним и месним производима. То ће изазвати поремећаје у дигестивном систему и довести до дисбиозе. Не треба јести незрело воће, ово такође лоше утиче на гастроинтестинални тракт.

Референца. Да бисте спречили горушицу, није препоручљиво јести крушку на празан стомак. Пре јела, потребно је да уклоните кожицу са воћа, јер је можда третирана хемикалијама.

Како правилно одабрати и чувати воће

Плодови кинеских крушака се извозе у нашу земљу, па се сакупљају незрели да се не би покварили у транзиту. Као резултат тога, ризик од куповине воћа које још није зрело је веома висок. Пустите да сазри неколико дана. Најбоље је куповати воће од поузданих и лиценцираних добављача.

Приликом избора насхи обратите пажњу на одсуство трулежи, мрља и пукотина.Обавезно се распитајте о датуму бербе воћа.

Референца. Не препоручује се прање воћа након куповине ако не намеравате да га одмах поједете. Опрано воће се брзо поквари у фрижидеру.

Норме потрошње по дану

Здрава особа може да поједе неколико плодова кинеске крушке сваког дана. Труднице треба да смање ову количину на два воћа недељно.

Насхи је најбоље конзумирати свеже, при чему се све корисне супстанце чувају. Крушке се често користе као пуњење за пите и од њих се прави џем, али након термичке обраде неће бити толико благотворан за тело.

Ако желите да идете на воћну дијету, веома је важно да са личним нутриционистом разговарате о количини воћа коју једете. Само он може са сигурношћу рећи у ком обиму и са којим воћем треба да се конзумира.

Ово је занимљиво:

Да ли је могуће сазрети крушке код куће и како то учинити

Која сорта крушке је боља: "Лада" или "Цхизховскаиа"

Високоприносна отпорна сорта крушке "Елена"

Рецензије кинеске крушке

Учесници форума деле своје утиске о укусу и предностима кинеске крушке.

Елена, 29 година: „Трудим се да водим здрав начин живота, тако да су воће и поврће суштински део моје исхране. Једног дана сам видео кинеску крушку у продавници и одлучио да је пробам, јер знам да је здрава и нискокалорична. Испоставило се да је крушка веома укусно и сочно. Сада се често појављује на мом столу и препоручујем га својим пријатељима.”

Марина, 37 година: „Волим га због пријатног укуса и сочности. Често га купујем јер имам сталне проблеме са гастроинтестиналним трактом, а наше крушке садрже дијетална влакна која чисте црева од токсина. Још једна предност овог воћа је њихов низак садржај калорија.Девојке које сањају да изгубе тежину, обратите пажњу на ово воће!

Ирина, 24 године: „Крушка ми није омиљено воће, па је најчешће купујем родитељима и сестри. Али понекад могу да се препустим комаду воћа. Укус му је пријатан, сладак, месо је веома сочно, па је боље исећи крушку на комаде. Ситне смеђе семенке су присутне, али их је мало, а само језгро је такође мало. Арома је крушка, класична.”

Закључак

Кинеска крушка (несхи) се одликује не само одличним укусом и спољашњим квалитетима, већ има и низ корисних својстава за тело детета и одрасле особе. Од воћа се припремају сок, конзерве и џем, додају се разним посластицама, питама, палачинкама, салатама, сосовима, пеку у рерни са месом, па чак и димљени.