Особине употребе аспарагус оффициналис

Млади изданци шпаргле (шпаргле) су популарни међу гурманима. Постоји много различитих рецепата који вам омогућавају да припремите укусна и здрава јела од ове биљке, али не знају сви за њена лековита и превентивна својства.

Састав и лековита својства аспарагус оффициналис

аспарагус лековита, или обична, садржи аминокиселине, кумарине, сапонине, органске киселине, каротеноиде и витамине. Корени, лишће, гране, бобице и млади изданци имају лековита својства.

Витамински састав изданака (на 100 г):

• ПП - 1 мг;
• А - 83 мцг;
• Б1 - 0,1 мг;
• Б2 - 0,1 мг;
• Б4 (холин) - 16 мг;
• Б5 - 0,274 мг;
• Б6 - 0,091 мг;
• Б9 - 52 мцг;
• Е - 2 мг;
• Ц - 20 мг;
• К - 41,6 μг;
• бета-каротен - 0,5 мг.

Макро и микроелементи:

• магнезијум - 20 мг;
• калијум - 196 мг;
• калцијум - 21 мг;
• силицијум - 98 мг;
• натријум - 2 мг;
• фосфор - 62 мг;
• гвожђе - 0,9 мг;
• манган - 0,15 мг;
• цинк - 0,6 мг;
• бакар - 0,17 мг;
• селен - 6,1 мцг;
• флуор - 21,9 мцг.

Нутритивна вредност на 100 г:

• садржај калорија - 21 кцал;
• масти - 0,1 г;
• протеини - 1,9 г;
• дијететска влакна - 1,5 г;
• угљени хидрати - 3,1 г;
• вода - 92,7 г;
• органске киселине - 0,1 г;
• пепео - 0,6 г;
• скроб - 0,9 г.

Корисна својства шпаргле:

• антиспазмодик;
• пречишћавање крви;
• диуретик;
• лаксатив;
• антиинфламаторно;
• ублажава бол;
• вазодилататор;
• цхолеретиц;
• умирујуће;
• антифунгални.

Као резултат периодичне конзумације младих изданака шпаргле, у телу се јавља следеће:

• функционисање кардиоваскуларног, дигестивног и уринарног система је нормализовано;
• хлориди и фосфати се уклањају, а кристалне формације се уклањају из уретера и бубрега;
• стимулише се имуни систем;
• апетит се повећава;
• главобоља се смањује.

На слици - шпаргла лековита.

Предности за жене (укључујући труднице и дојиље)

Хемијски састав шпаргле је повољан за женско тело:

• побољшава стање коже, корисно је за кожне болести (дерматитис, псоријаза, алергијска дерматоза, итд.);
• одржава младост;
• регулише метаболичке процесе;
• уклања токсине;
• помаже у смањењу телесне тежине.

Плант садржи минерале и витамине који доприносе правилном развоју фетуса, укључујући његов нервни систем. Због тога се препоручује употреба изданака током трудноће.

Важно! Шпаргла смањује оток изазван токсикозом.

Током трудноће и лактације, потреба жена за биолошки активним елементима (хранљивим материјама) се повећава. Калијум, цинк, гвожђе, сумпор и фосфор садржани у трајници лако се апсорбују у тело и стимулишу метаболичке процесе, што је веома важно током дојења. За хепатитис Б посебно су корисна пића и јела припремљена од децокције корена и младих клица.

За мушкарце

Шпаргла има лековито дејство на гихт, који се најчешће среће код мушкараца. Његова употреба је корисна за потенцију и циркулацију крви у генитоуринарном тракту. Хемијски састав биљке повећава перформансе и нормализује функције гениталних органа. Витамин Е стимулише синтезу хормона и служи као превенција синдрома хроничног умора.

Да бисте решили интимне проблеме и повећали потенцију, важно је да се шпаргле конзумирају редовно или најмање 3 дана узастопно.

За старије особе

Предности шпаргле за старије људе:

• регулација функција кардиоваскуларног система;
• смањен крвни притисак;
• спречавање згрушавања крви;
• спречавање развоја дијабетеса;
• превенција атеросклерозе.

За децу

Шпаргла је дозвољена да се укључи у исхрану деце од 10 месеци и више. Минерали и витамини у његовом саставу потребни су за пун раст младог тела. На пример, калијум је укључен у контракцију скелетних и глатких мишића, а лизин је неопходан за синтезу протеина и правилно функционисање имуног система. За тинејџере, поврће се препоручује за превенцију акни.

Примене шпаргле

Шпаргла се користи у разним областима. Поред кувања, користи се у званичној и народној медицини и козметологији.

У званичној медицини

У низу земаља Латинске Америке и Европе, биљни ризоми су укључени у Фармакопеју и активно се користе у фармакологији и практичној медицини. Шпаргла је ефикасна у лечењу реуме, дијабетеса, гихта, великог кашља, болести бубрега и респираторних органа, а користи се као диуретик.

Референца. Шпаргла се користи у терапијској дијететици: младе клице се укључују у исхрану пацијената ради побољшања варења и повећања апетита.

Биљка се препоручује за атеросклерозу, бубрежни едем, патологије простате, бешике и кардиоваскуларног система. Есенција припремљена од свежих младих клица користи се као лаксатив, диуретик, седатив, холеретик и хипотензивно средство.

У народној медицини

Од шпаргле припремити инфузије и децокције које се користе у медицинске и профилактичке сврхе. Лекови регулишу функционисање гастроинтестиналног тракта, јетре, бубрега, кардиоваскуларног и ендокриног система. Због свог умирујућег дејства користе се код епилепсије.

Пажња! Трајање терапије препаратима од шпаргле није више од 10 дана. У супротном, постоји ризик од алергијских реакција.

У козметологији и дерматологији

Биљка има дезинфекциона својства, па се користи за уклањање акни и упале. Свеж сок подмлађује, храни и влажи кожу. За припрему лековитих маски, изданци шпаргле се дробе и мешају са млечним производима, воћем, поврћем и есенцијалним уљима.

У другим областима

Шпаргла је уобичајен производ у исхрани и кувању. Дијета са шпарогама је прописана за ублажавање отока, нормализацију метаболизма, ослобађање од вишка соли. Због ниског садржаја калорија, биљка се користи за припрему јела која промовишу губљење тежине.

У кувању, млади изданци се кувају, пеку, динстају, конзервирају и замрзавају. Праве укусне и здраве супе, салате, прилоге, пића и десерте.

Употреба аспарагус оффициналис у народној медицини

Инфузије и децокције шпаргле се користе за лечење различитих болести.

Инфузија за грозницу са диуретичким ефектом

Требаћеш:

• 1,5 тбсп. л. сушени корен шпаргле, млевен у прах;
• 250 мл воде.

Прашак прелијте кипућом водом и оставите 15-20 минута. Затим филтрирајте и узимајте 1 кашику 3 пута дневно.

Децокција за артралгију и реуматизам

Начин кувања:

1. Осушите младе изданке шпаргле и самељите у прах.
2. Сипати воду (15 г на 250 мл).
3. Кувајте 30 минута у воденом купатилу.
4. Дајте прилику да стојите.

Користите децукцију 3-4 пута дневно по 50 мл.

Терапијска колекција за циститис и едем

За припрему колекције помешајте корен шпаргле, листове јагоде и биљку златне шипке у омјеру 3:1:2. За 10 г смеше биће вам потребно 500 мл воде.

Пажња! Колекција се не сме користити током трудноће, дојење и индивидуална нетолеранција компоненти. Није препоручљиво давати деци и користити за гломерулонефритис.

Шпаргле прелијте са 1/2 литра воде, проври, смањите ватру и динстајте под поклопцем 20–30 минута. Врућа чорба се прелије преко јагода и златне шипке (током кувања се уништавају корисне супстанце у нежним деловима биљака). Ако је вода јако испарила, додајте кључалу воду до 500 мл. Оставите 10-15 минута. 1/2 кашике. Узмите 10 минута пре оброка 3-4 пута дневно.

Децокција против грипа

20 г сувих шпаргли ставити у ½ литра воде, ставити на тиху ватру и кувати 5-7 минута. Инфузирајте на собној температури, филтрирајте и узимајте 4 пута дневно, 130 мл пре јела.

Инфузија младих изданака

Да би се добило диуретик, деконгестив и бубрежно средство, здробљени изданци шпаргле се сипају кључалом водом у пропорцији од 15 г на 225 мл. Након хлађења, проћи кроз филтер и узимати 20 мл 3 пута дневно.

Децокција корена и сируп за гихт

Да би се припремио одвар, згњечени ризом шпаргле се прелије водом (10 г на 500 мл), доведе до кључања и кува под поклопцем 20-30 минута. Процедите и узимајте 20 мл 3 пута дневно. Ток третмана је око 1 месец.

Пажња! Рок трајања свих децокција и инфузија је 1 дан.

Да би се направио сируп, ризом се кува на средњој ватри, не пуштајући воду да прокључа, до 1/2 првобитне запремине.Затим додајте шећер (1:1) и кувајте док се потпуно не раствори. Дозирање - 1 тбсп. л. свака 4 сата. Чувајте сируп 1 годину у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту.

Децокција за тахикардију

Лек се припрема од различитих делова шпаргле у неколико фаза:

1. 10 г сувог млевеног корена завари се са 500 мл вреле воде.
2. Кувајте на лаганој ватри 1-2 минута.
3. У децукцију додајте 5 г сувих изданака.
4. Покријте чврсто поклопцем и оставите да одстоји 2-3 сата, а затим филтрирајте.

Производ се узима 3 пута дневно пре оброка, препоручена доза је 1/2 тбсп. Такође ће помоћи код хипертензије.

Умирујућа инфузија

У термос сипајте 250 мл куване воде и додајте 5 г сецканог ризома (по жељи додајте шећер). Оставите 10-12 сати, процедите и узмите 1/4 кашике. 3-4 пута дневно.

Остало

Да бисте добили децокцију за алергије и ублажили оток, комбинујте:

• 1 део корена шпаргле;
• 1 део цветова невена;
• 1 део листова коприве;
• 1 део биљке троделне.

За 500 мл воде узмите 4 тсп. мешавине. Зачинско биље прелијте одваром од шпаргле и оставите 10-15 минута. Узмите 3-4 пута дневно, 1 тбсп. Коприва ће ублажити свраб, струна ће ублажити алергијске реакције и уклонити упале, а невен ће нормализовати функционисање лимфног система и ублажити оток.

Важно! Колекција се не препоручује за употребу у случајевима поремећеног згрушавања крви и хипотензије.

Да бисте припремили инфузију бобица шпаргле за сексуалну импотенцију, требаће вам:

• 7 плодова шпаргле (потпуно зрелих);
• 250 мл кључале воде.

Бобице прелијте кипућом водом и оставите 10-15 минута. Пијте 1 тбсп. л. 4 пута дневно.

Од 15 г сувих изданака шпаргле и 300 мл кључале воде припрема се децокција за лечење тахикардије, кардионеурозе и отклањање токсичне мрзлице.Смеша се инфундира 10-15 минута, филтрира и узима 250 мл три пута дневно пре оброка.

Од шпаргле се припремају подмлађујуће и антиинфламаторне маске за лице. Да бисте то урадили, помешајте:

• 1 тбсп. л. сецкани изданци;
• 3 кашике. л. душо;
• 3 капи есенцијалног уља лимуна.

Смеша се наноси на претходно очишћену кожу. Држите маску 30 минута, а затим исперите топлом водом.

Рецепт против бора: 2 тсп. сок од шпаргле и 1 тсп. једно од уља: арганово, бадемово или маслиново. Памучни јастучићи су натопљени смешом и постављени преко очију. После пола сата исперите топлом водом.

Могућа штета и контраиндикације

Шпаргла се не препоручује за употребу ако:

• индивидуална нетолеранција;
• алергије;
• погоршање патологија гастроинтестиналног тракта: чиреви, гастритис.

Иако биљка лечи уролитијазу, може је изазвати код људи који имају генетску предиспозицију за њу.

Препоручује се избегавање јести шпаргле у следећим случајевима:

• узимање лекова који разблажују крв;
• повећано формирање гаса;
• присуство узнапредовалог гихта.

Прекомерна потрошња шпаргле је контраиндикована чак и за здраве људе због вероватноће наношења штете телу. Важно је третирати поврће са великим опрезом током трудноће и дојења.

Закључак

Фармацеутска шпаргла, или лековита, корисна је биљка која се користи у разним областима: од кувања до козметологије и медицине. Међутим, да бисте добили максималну корист при припреми јела и лековитих препарата, важно је придржавати се препорука наведених у рецептима.