Предности и штете од шпаргле за људско тело

У природи постоји око 200 врста шпаргле (или шпаргле), али мало њих је тражено: зелена, соја, пасуљ. Плант Има богат витамински састав и познат је по својим лековитим својствима.

Поврће се препоручује за многе болести, укључујући дијабетес, атеросклерозу и висок крвни притисак. Производ је подједнако користан за мушкарце, жене, децу и старије особе. У наставку прочитајте више о својствима и употреби шпаргле.

Врсте шпаргле

Постоји неколико варијанти шпарглаконзумира се као храна:

1. бео - сматра се деликатесом у многим европским земљама, узгаја се у растреситом, добро ђубреном земљишту. Период сазревања: од марта до јуна.
2. Зелен - има лековита својства и садржи велики број корисних супстанци. Препоручује се за превенцију кардиоваскуларних болести, за проблеме са видом, за јачање имуног система.
3. Љубичаста - има горак укус и, када се кува, добија зелену нијансу. Шпаргла се узгаја углавном у мраку, па биљка производи посебне пигментне супстанце - антоцијанине, који јој дају плаво-љубичасту боју.
4. маринац - расте на морским обалама или сланим мочварама (у земљишту са високим садржајем соли), стога има слан укус. Конзумира се и сиров и куван.
5. Соја. Производ се добија прерадом зрна соје, која се дуго намаче, а затим се добро мељу да би се добила хомогена конзистенција. Добијена маса се компримује и одваја сојино млеко, на чијој површини се пене када се кувају - сакупљају се и суше 1-2 недеље. Осушени производ је сојина шпаргла, која нема никакве везе са правим шпарглама. Овај производ - фунцху - користи се за превенцију остеопорозе, кардиоваскуларних и канцерозних болести.

Хемијски састав, калоријски садржај, нутритивна вредност шпаргле

Биљка има богат хемијски састав.

Нутритивна вредност на 100 г биљке (дневна вредност):

• протеини - 2,02%;
• масти - 0,14%;
• угљени хидрати - 2,17%;
• вода - 3,34%.

Садржај калорија у 100 г производа је 21 кцал.

Корисна својства шпаргле

Захваљујући свом разноврсном саставу, шпаргла доноси непроцењиву корист организму. Ево његових главних особина:

1. Спречава анемију — велика количина гвожђа у саставу помаже у повећању нивоа хемоглобина у крви и спречава развој анемије.
2. Бори се против атеросклерозе — никотинска киселина у саставу спречава стварање плакова холестерола у крвним судовима и елиминише симптоме проширених вена.
3. Смањује притисак — када се редовно конзумира, разређује крв, смањује грчеве мишића и снижава крвни притисак.
4. Побољшава варење — дијететска влакна у саставу нежно чисте црева и јетру, уклањају токсине и отпад из тела.
5. Побољшава функционисање нервног система — комплекс витамина у саставу нормализује функционисање централног нервног система, што доводи до повећане отпорности на стрес, смањења симптома депресије, побољшања сна и психоемоционалног стања особе.
6. Корисна за визију — захваљујући високом садржају ретинола, јача мрежњачу очију и повећава оштрину вида, спречавајући развој глаукома и катаракте.
7. Спречава болести респираторног система — редовно конзумирање шпаргле у храни помаже у уклањању слузи накупљене у бронхима и чисти плућа од катрана (што је посебно важно за пушаче).
8. Погодно за вегетаријанце — састав садржи пуно биљних протеина, виталних за људе који не једу месо.
9. Одговара за дијабетичаре — због минималног садржаја угљених хидрата, биљка не изазива повећање нивоа шећера у крви, па су шпаргле индиковане особама које пате од дијабетеса.
10. Јача имунитет — када се редовно конзумира, повећава одбрану организма, спречава прехладе и заразне болести (укључујући и током епидемије грипа и АРВИ).
11. Промовише губљење тежине - због ниског садржаја калорија, шпаргла је укључена у исхрану за губљење тежине. Убрзава метаболизам и активира процес разградње масти.
12. Јача кости - промовише брзи опоравак од прелома и спречава развој остеопорозе (хронична болест коју карактерише смањена густина костију).
13. Штити од излагања УВ зрачењу у летње-пролећном периоду, истовремено смањујући ризик од рака.

Корисна својства шпаргле се ту не завршавају: биљка се користи у козметологији, народној медицини и другим областима.

Важно! Редовна конзумација производа помаже у уклањању вишка течности из тела, побољшава функцију бубрега и уринарног система.

Предности шпаргле за различите категорије становништва

У зависности од старости и пола, шпаргла има различите ефекте на људски организам.

За мушкарце

Корисна својства за мушкарце:

• побољшава потенцију и стимулише сексуалну жељу;
• нормализује функционисање простате и спречава развој простатитиса;
• има позитиван ефекат на покретљивост сперматозоида.

Шпаргла је корисна код проблема са зачећем, отежаног мокрења, упалних процеса простате и др. Производ се препоручује за употребу мушкарцима старијим од 40 година.

За жене

Корисна својства за жене:

• регулише производњу полних хормона;
• ублажава стање ПМС-а и менопаузе;
• спречава надимање;
• смањује бол током менструације;
• побољшава расположење и нормализује хормонални ниво.

Производ је индикован за жене различите старости.

Занимљива чињеница! Сок биљке се користи за прављење домаће козметике. Креме, лосиони, маске и други производи побољшавају стање коже, смањују упалне формације на лицу и врату, заустављају опадање косе итд.

За труднице и дојиље

Због свог богатог хемијског састава, производ има следеће ефекте на труднице и дојиље:

• побољшава састав крви;
• промовише правилно формирање органа организма у настајању у материци;
• нормализује тон материце, спречава побачај;
• спречава развој можданих дефеката код фетуса.

Међутим, дојиљама је боље да избегавају шпаргле или да их конзумирају у минималним количинама, јер беба може доживети алергијске реакције (ако производ уђе у тело заједно са мајчиним млеком), надимање и појачано стварање гасова.

За старије особе

Предности за старије особе:

• има антиинфламаторни ефекат код артритиса и реуматизма;
• смањује бол;
• спречава појаву и напредовање офталмолошких болести (глауком, катаракта);
• нормализује откуцаје срца;
• смањује крвни притисак;
• промовише уклањање песка из бубрега и бешике.

Стога је за старије људе шпаргла природан извор здравља и виталности.

За децу

Биљка је обогаћена комплексом витамина и минерала, па је од виталног значаја за тело детета.

Корисна својства за децу:

• јача имуни систем и помаже у борби против прехладе;
• помаже код недостатка витамина;
• пуни дете одличним расположењем и енергијом за цео дан;
• има позитиван ефекат на јетру и нервни систем;
• нормализује визуелне функције;
• јача коштано и хрскавично ткиво;
• убрзава регенерацију коже;
• побољшава варење (јер стабљике шпаргле садрже груба влакна неопходна за црева);
• има слаб диуретички ефекат.

Шпаргле се постепено уводе у исхрану детета када напуне две године, почевши од малих порција. Препоручљиво је да га кувате или кувате на пари, али не да га сервирате у сировом стању.

Како јести шпаргле

Производ се припрема на различите начине: кувано, пржено, печено, кувано на пари, маринирати итд.За припрему зелене сорте обично се користе изданци биљке, док бела сорта користи и изданке и стабљике.

Користан савет! Куване шпаргле се препоручује да се додају у супе, салате или десерте. Кување зеленила је прилично једноставно: повежите изданке у гомилу и ставите их у кипућу воду (врхови се кувају на пари). Кување траје 3-8 минута.

Примене шпаргле

Биљка се широко користи иу козметологији иу народној медицини.

У народној медицини

У народној медицини производ се користи на следећи начин:

• као диуретик (праве децокције и инфузије);
• за побољшање потенције (плодови биљке се инфузирају и узимају орално);
• са запаљењем жучне кесе.

У козметологији

У козметологији, шпаргла се користи за уклањање целулита (припремити одвар и њиме обрисати захваћена подручја коже), за подмлађивање и уједначавање тона коже (мешати се са другим састојцима и користити као козметичке маске).

Коме је шпаргла контраиндикована и какву штету може нанети телу?

Упркос несумњивим предностима шпаргле, није погодна за све. Шпаргла је контраиндикована:

• у случају индивидуалне нетолеранције на производ и у случају алергијских реакција;
• за гастроинтестиналне болести (гастритис, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву);
• за циститис и бубрежну колику;
• када дојите;
• у детињству (до 2 године);
• за рак у узнапредовалом облику.

Производ је штетан за организам јер код алергичара изазива свраб и упале - појављују се црвене мрље које сврбе на лицу и телу. У случају погоршања запаљенских процеса у гастроинтестиналном тракту, лек има иритирајући ефекат на зидове желуца и црева.

Још једно негативно својство је да уз честу конзумацију производа из тела почиње да излази непријатан мирис, јер састав садржи велику количину сумпора, који се ослобађа кроз поре коже.

Закључак

Шпаргла је здрав производ који садржи комплекс витамина и микроелемената. Препоручује се да се користи за лечење и превенцију разних болести: код атеросклерозе, анемије, дијабетеса, за мршављење, јачање имуног система, побољшање варења итд.

Шпаргла се користи не само у медицинске сврхе, већ иу козметичке сврхе (за побољшање стања косе и коже). Главна ствар је да правилно израчунате пропорције састојака, да не користите производ претерано и да узмете у обзир постојеће контраиндикације.