Популарна сорта купуса високог приноса Амагер

Амагер је сорта купуса која је проверена временом и различитим климатским условима. Говорићемо о карактеристикама узгоја, како чувати усев и за шта се може користити, као и како заштитити купус од болести којима је склон.

Опис сорте купуса Амагер

Ова каснозрела сорта белог купуса доказала је своју поузданост током своје 80-годишње историје. Његов узгој су извршили совјетски научници ВНИИССОК. За основу је узето неколико страних узорака, од којих је најпогоднија сорта из Шведске.

Експеримент о узгоју сорте Амагер почео је 1927. године. Испитивања су трајала дуго, све док 1943. није зонирана и уписана у државни регистар.

У почетку је сорта имала додатну дигиталну ознаку "611". Међутим, након сакупљања семена у јужним крајевима, бројеви су уклоњени из назива, чиме је означена одређена подврста са адаптацијом на јужну климу са повишеним дневним температурама и сушом.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини, корисна својства

Главна карактеристика купуса је висок садржај влакана која су неопходна за нормално функционисање дигестивног система. Ово је дијететски производ, садржи само 27 кцал на 100 г. Кисели купус и слани купус садрже витамин Ц, који је неопходан за повећање имунитета на прехладе.

Од корисних микроелемената вреди напоменути калијум, силицијум, манган, бор, кобалт, хром.Витамини Б убрзавају метаболизам, а фолна киселина је укључена у синтезу хемоглобина и засићује крв кисеоником.

Карактеристике примене

Након што је усев сазрео у подруму (1-1,5 месеци), Амагер купус се користи за припрему салата, супа и прилога. Међутим, верује се да су касне сорте најпогодније за кисељење и ферментацију, јер до времена сазревања акумулирају максималну количину корисних супстанци.

Период сазревања

Амагер купус достиже техничку зрелост 150-170 дана након појаве првих изданака. Међутим, жетва треба да се одмори како би листови изгубили горак укус и постали сочнији.

Продуктивност

Током година, Амагер се етаблирао и међу обичним пољопривредницима и у индустријској производњи. Уз одговарајућу пољопривредну технологију, од 1 кв. м можете добити до 7 кг поврћа (од 1 хектара - до 65 тона).

Отпорност на болести

Неопходно је редовно спроводити превентивне поступке за спречавање гљивичних болести, на које (посебно фузаријум) сорта има низак имунитет.

Отпорност на хладноћу

Сорта се одликује отпорношћу на мраз. Семе и саднице можете садити пре касних пролећних мразева, а већ зреле виљушке купуса лако подносе мраз до -3°Ц.

Карактеристике, опис изгледа листова и главица купуса, укус

Сорта има зелене глатке листове са воштаним премазом и таласастом ивицом. Дужина листа – од 80 цм, полу-раширеног типа розете. Глава је густа, пречника 70-110 цм и тежине 2,5-4 кг. Када се беру, листови имају горак укус, али се после неког времена мења на боље, постајући богати и слатки.

Региони раста и климатски захтеви

Сорта Амагер је погодна за узгој у следећим регионима: северозападни, централни, Волга-Вјатка, Централна Црна земља, Северни Кавказ, Средња Волга, Доња Волга, Урал, Западни Сибир, Далеки исток.

За добру жетву, клима не би требало да буде сува, са касним почетком зиме у одсуству јаких јесењих мразева.

Предности и мане

Предности сорте укључују следеће индикаторе:

• добро проучен и временски тестиран;
• стабилан висок принос;
• сазревање се јавља истовремено;
• главе купуса су велике, густе;
• отпорност на хладноћу;
• дуг рок трајања без губитка укуса (до априла);
• Током складиштења, главице купуса не пуцају и не деформишу се.

Међу недостацима Амагера истичу:

• потреба за редовним, обилним заливањем;
• раст се зауставља у врућем времену;
• има горак укус при берби, главице купуса треба да се одморе;
• осетљивост на фузаријум (црна трулеж).

Разлика од других сорти и хибрида

Амагер није погодан за узгој у северним регионима, где зима долази рано - усев нема времена да сазри. Поред тога, сорта је подложна Фусаријумска болест и васкуларна бактериоза.

Међутим, Амагер има један од најдужих рокова трајања, до краја априла. Напомиње се да се може продужити за месец или два ако се у пролеће уклони горње лишће са главица купуса.

Особине садње и узгоја

Постоје два начина да посадите Амагер на вашој локацији: семе и саднице. Искусни баштовани препоручују да се да предност другој опцији како би се добила здрава и обилна жетва.

Припрема за слетање

Изаберите равну, добро осветљену површину; тло треба ископати и олабавити како би се обезбедила довољна количина влаге и ваздуха.Не можете садити купус након ротквице, ротквице, сенфа и других сорти купуса.

Припрема семена

За садњу је боље користити купљено семе. Не треба им додатна обрада. Важно је пратити датум истека - семе које је истекло имаће ниске стопе клијања.

Ако се користи семе добијено из претходне жетве, препоручује се да се третира соком од алоје, слабим раствором калијум перманганата или Фитоспорином.

Припрема садница

Семе за расад се сеје у кутију са земљом (чврста сетва па брање) или у засебне чаше од 100-200 мл (по 2-3 семена, остављајући најјачу клицу у будућности). Земљиште је најбоље припремити у јесен тако да се преко зиме замрзне и убије бактерије и ларве штеточина.

Ако помешате баштенску земљу и хумус у једнаким деловима, након садње садница у кревете, клице ће се боље укоренити и брже се развијати. Погодне су и друге мешавине земљишта:

• тресет, травњак, песак (у једнаким деловима);
• један део тресета и песка са два дела травњака;
• једнаки делови песка, тресета, хумуса и земље.

Када се појаве први изданци, саднице се пребацују на хладно, добро осветљено место. Заливање се врши када се горњи слој земље осуши. У првих пет дана температурни режим је +10... +12°Ц. У будућности - од +16 до +20°С.

Две недеље пре преношења на отворено тло, саднице се очвршћавају изношењем напоље, почевши од једног сата и постепено повећавајући до 12 сати.

Како садити без садница

У јужним регионима, Амагер се може посадити семеном. Семе се сади када се земљиште загреје до +5°Ц. Пре тога, тло се посипа пепелом, а у сваку рупу се додаје 5 г урее.Семе је закопано 1 цм, прекривено лабавим тлом и прекривено лутрасилом, који се уклања 2-3 недеље након клијања.

Захтеви за земљиште

Земљиште за гајење мора бити плодно, неутралне или близу неутралне киселости (пХ 6,2-7,5). У јесен, тресет, хумус, пепео и минерална ђубрива.

Претходници

Амагеру је потребно плодно земљиште, па су најбољи претходници за купус махунарке, кромпир, тиквице, парадајз и диње.

Датуми, шема и правила садње

Расад почиње да се узгаја крајем марта или почетком априла, а у земљу се преноси после 50-55 дана, када клице формирају 3-4 велика листа.. Биљка се ставља у рупу са 5 г урее, посипа земљом до првих листова и збије. Након тога, купус се залијева и прекрива филмом или крпом првих 3-5 дана.

Густина и дубина садње

Семе се потопи у тло 1-1,5 цм, саднице се закопају до првих листова. Амагер не воли сенчење, па држите најмање 80 цм између биљака и 60-70 цм између редова.

Карактеристике узгоја

Пратећи једноставне пољопривредне технике, можете постићи добру жетву.

Режим заливања

Након садње у отвореном тлу, младе саднице се залијевају једном у два дана током две недеље. Затим се заливање смањује на два пута недељно, спречавајући потпуно исушивање и пуцање земљишта, а појачава када се главице поставе (јул-август). Узмите топлу воду и залијте је ујутру и увече да бисте избегли опекотине од сунца.

Важно! Хладна вода успорава раст купуса и изазива развој болести.

Користи се метода капања, вода се сипа искључиво у корен.Месец дана пре бербе поступак се прекида да би се повећао рок трајања и спречило пуцање главица купуса.

Отпуштање и брушење

Редовно уклањање корова и отпуштање одржавају тло чистим, јачајући коренов систем и спречавајући инфекцију болести. Отпуштање је потребно редовно, пре сваког заливања и после падавина.

Референца. Искусни фармери користе малч (слама, пиљевина, филм) за смањење трошкова рада и времена.

По први пут, осипање се врши одмах након формирања 2-3 велика листа. Ово је неопходно како би се развили бочни корени. Чим се појави јајник, ногу треба ојачати, тако да се у овом тренутку Амагер по други пут испљускује. Поред тога, поступак се понавља сваки пут када је стабљика изложена.

Врхунска обрада

Да би жетва задовољила велике главе купуса, потребно је ђубрити биљку. Прво прихрањивање се врши одмах након садње садница, заливањем клица раствором од 10 литара воде, 10 г урее и 20 г суперфосфата.

До јула, ђубрива која садрже азот се примењују на земљиште у количини од 20 г на 10 литара воде (2-3 пута месечно). Затим се у истим количинама користе препарати са фосфором и калијумом.

Пажња! Ђубрива са азотом се не могу користити при формирању главица купуса, јер стимулишу раст лисне масе. Због тога се после јула, када се формирају главице, не могу користити ђубрива која садрже азот.

Мере за повећање приноса

Пољопривредници воле Амагер због својих константно високих приноса уз минималан напор. Велике и сочне главице купуса могу се добити придржавањем основних правила неге:

• Пожељно је садити у садницама;
• придржавати се услова заливања, отпуштања и осипања;
• унеси храњење, који одговара степену развоја;
• благовремено спроводити превентивне мере за сузбијање болести и штеточина.

Приликом последњег заливања препоручује се увођење ђубрења лековима који повећавају принос: „Здравен“, „Буд“, „Еффектон“. Они стимулишу раст фетуса и промовишу концентрацију витамина и минералних соли у виљушку. Земљиште можете наводњавати борном киселином док се потпуно не навлажи, што ће помоћи да се поврће боље складишти зими.

Пажња! По топлом времену појачајте заливање и покријте купус сламом како листови не би изгорели на сунцу и поврће не би престало да се развија.

Контрола болести и штеточина

Састоји се од благовременог спровођења превентивних мера. Пре садње у земљу се додају пепео, средство против инсеката „Нитрофоска“ и минерална ђубрива, која убрзавају раст купуса и повећавају имунитет биљака.

Саднице на отвореном тлу третирају се леком "Имуноцитофит". Повећава отпорност купуса на фузаријум и трулеж купуса. За раствор, 1 таблета се раствори у 2 литра хладне воде. Прво прскање садница се врши након адаптације на тло, друго - пре формирања главице купуса.

Да би се спречили инсекти и пужеви, купус се прска раствором амонијака (5 г на 1 литар воде). Против бува је ефикасан раствор Актара (4 г на 10 л). Народни лекови укључују инфузију врхова кромпира или парадајза.

Важно! Штеточине се одбијају садњом зелене салате, целера, празилука, а укус купуса побољшава и копар. Да би се спречиле болести, купусњаче се не саде на истом простору раније од 4 године.

Потешкоће у расту

Амагер се не може назвати ћудљивом сортом, међутим, када га узгајате, треба узети у обзир неке карактеристике:

• у врућем времену, раст се зауставља ако је заливање недовољно;
• купусу прете гљивичне болести, па је редовна превенција обавезна;
• Амагер воли светлост, па је важна правилна густина садње.

Берба и складиштење

Да би жетва трајала што дуже, потребно је придржавати се правила за њено сакупљање и даље складиштење.

Чим ноћна температура падне на -3°Ц, потребно је започети бербу како се главице купуса не би смрзле. Захваљујући истовременом сазревању, Амагер купус се може сакупљати помоћу пољопривредних машина.

За мале количине, виљушке се одсецају ручно, остављајући горњи листови да сачувају изглед. Берба се врши сувог, сунчаног дана, у јужним регионима - крајем октобра, у осталим крајевима - крајем септембра.

Карактеристике складиштења и очувања квалитета сорте

За складиштење купуса погодан је добро проветрени подрум са температуром од +1... -1°Ц. Влажност ваздуха у просторији треба одржавати унутар 90-95%. Такви услови омогућавају да се жетва сачува до априла.

Прочитајте такође:

Рани хибрид купуса Крауткаисер Ф1

Хибрид купуса ултра-раног зрења Нозоми ф1

Које су предности романеско купуса, како изгледа на фотографији, да ли је тешко расти?

Рецензије искусних баштована

Скоро вековна сорта прикупља само позитивне критике.

Наталија, Саратовска област: „Сорта је добра, главице купуса расту велике, као на фотографији, у просеку 3-4 кг. Не захтева посебну негу, главна ствар је пратити редовно заливање. Жетва се чува до априла, након чега је потребно уклонити горње листове, иначе виљушке почињу да труну.

Алексеј, Ростовска област: „Амагер садим искључиво расада, тако да су биљке отпорније и јаче.Пре садње семена користим биостимуланте и првих дана покривам саксије крпом. Жетву чувам у подруму, мирно лежи до маја и не труне.”

Закључак

Амагер купус се узгаја како за личну употребу, тако и у индустријском обиму. Укус главица купуса се временом само побољшава, што им омогућава да се чувају до краја пролећа. Пратећи основне пољопривредне праксе, можете добити богату жетву, идеалну за кисељење и ферментацију.