Лубеница без штете по здравље: колико можете јести дневно

Многи људи су сигурни да је лубеница производ који се може конзумирати у неограниченим количинама. Међутим, то није случај. Ово воће има својство акумулације нитрата, због чега се поништава његова нутритивна вредност и повећава ризик од тровања. Примити корист од лубеница, морате знати где и како да их купите и у којим количинама да једете. У овом случају, сви елементи у траговима и витамини ће се апсорбовати без штете по здравље.

Хемијски састав, калоријски садржај и микроелементи лубенице

Присуство 18 аминокиселина у лубеници, скоро сви познати витамини, као и важно за тело минерала, чине га незаменљивим, лако сварљивим производом.

Низак садржај калорија - 30 кцал - је због следећег састава БЗХУ на 100 г: протеини - 0,6 г, масти - 0,2 г, угљени хидрати - 7,6 г Главни део је вода - 91,5 г Влакна су само 0,4 г.

Међу витаминима највеће учешће имају: Ц, бета-каротен, Б5, А, Б6. Саставни минерали су силицијум, калцијум, магнезијум, калијум, натријум, гвожђе, цинк и фосфор.

Одвојено, вреди поменути аминокиселине лубенице, које се налазе у храни животињског порекла. Њихов садржај на 100 г не прелази 1,5%, али доприноси квалитативној промени метаболизма на ћелијском нивоу.

На пример, лизин је есенцијална киселина која се не може синтетизовати у људском телу.Побољшава апсорпцију калцијума и побољшава еластичност крвних судова смањењем нивоа триглицерида у крви (масних плакова).

Треонин је потребан телу за синтезу протеина. Уз његову помоћ, јетра се чисти од токсина, а кожа поприма негован изглед.

Амино киселина изолеуцин регулише ћелијске метаболичке процесе. Од виталног значаја за људе који једу пуно масти и угљених хидрата. Спречава настанак дијабетичке кетоацидозе – метаболичког поремећаја услед недостатка инсулина услед конзумирања масне хране или честих дијета.

Важно. Аргинин у лубеници чини га посебно корисним за храну за бебе. Током периода раста, тело детета не може самостално да производи ову аминокиселину. Аргинин улази у тело бебе прво кроз мајчино млеко, а затим кроз комплементарну храну, посебно сок од лубенице.

Лубеница се сматра не само здравом посластицом, већ и одличном опцијом за дане поста или моно-дијете.

Позитивна својства за људско тело

Једење лубенице има изражен терапеутски ефекат. Плод има диуретички и холеретски ефекат, јача имуни систем, помаже у борби против примарних симптома прехладе: грознице, упале.

Лековита својства:

• лаксативни ефекат - убрзава покретљивост црева;
• нормализација високог крвног притиска због протока крви: крвни судови се шире, холестерол се уклања;
• превенција срчаног и можданог удара: калијум и магнезијум враћају еластичност артерија и вена, спречавајући њихово трошење;
• борба против уролитијазе: алкални састав бобица уништава камење у бубрегу и лако уклања производе њиховог распада из тела;
• корисно за нефритис и циститис;
• чишћење јетре: разбија токсине, уклања лекове, ефикасно након анестезије и дуготрајног лечења;
• борба против упале током прехладе: антипиретички и општи ефекат јачања;
• побољшање регенерације ткива: промовише синтезу есенцијалних амино киселина;
• јачање имунолошког система: спречавање анемије због недостатка гвожђа и недостатка витамина;
• предности за дијабетес: једноставни шећери, угљени хидрати лубенице, апсорбују се без потребе за инсулином;
• обнављање равнотеже воде и соли током мамурлука, отока, закисељавања тела;
• ублажавање главобоље изазване суженим крвним судовима.

Општи ефекат лубенице на тело изражава се саставом бобица. Витамини А, Ц, Е, К, заједно са гвожђем, цинком и селеном, боре се против прераног старења ћелија, крвних судова и ткива, спречавају различите патогенезе (дејство микроба) и нормализују метаболичке процесе у ћелијама.

Фолна киселина (витамин Б9) подстиче обнављање крви, спречава њену презасићеност штетним једињењима, што се огледа у обнављању свих органа. Висок садржај магнезијума, калијума и натријума позитивно утиче не само на срчани мишић, већ и на стање нервног система.

Умерена конзумација јела од лубенице помаже у повећању отпорности на стрес и јачању коштаног ткива и зуба. Процеси излучивања и варење се нормализују, што доводи до ефекта чишћења целог тела.

Калцијум у лубеници је у стању које је лако сварљиво. Због тога се производ често препоручује особама са хормонским дисбалансом, јер недостатак калцијума доводи до поремећаја у раду жлезда, чије тајне препознаје наш мозак.

Антиоксиданс ликопен, који лубеници даје црвену нијансу, спречава развој малигних тумора.Његов садржај у лубеници је толико мали да неће штетити алергичару ни са порцијом од 1 кг, осим у посебним случајевима.

Бета-каротен и витамини Б враћају имунитет, вид и метаболичке процесе, стимулишу централни нервни систем. Ниацин (витамин ПП) подстиче већи разградњу енергије из масти и угљених хидрата, па се лубенице препоручују и гојазним спортистима.

Важно. Семе лубенице се сматрају здравим садржајем бобице. Њихов садржај калорија премашује калоријски садржај пулпе за више од 15 пута. Посебно богат минералима као што су цинк, селен, магнезијум, калијум, гвожђе. Препоручује се мушкарцима са обољењима простате и оштећеном сексуалном функцијом. Семе лубенице се такође користе за спречавање хелминтичких формација.

Могућа штета и контраиндикације

Лубеница не садржи удео микроелемената који изазивају различите нежељене ефекте. Главни камен спотицања је садржај течности. Из тог разлога, воће се препоручује да се конзумира умерено у првој половини дана. Ово упозорење се односи на особе са проблемима са бубрезима.

Главни нежељени ефекат на тело је или отицање ткива или дехидрација. Код различитих људи, систем за излучивање функционише појединачно, тако да је могуће и стагнација течности и убрзано елиминисање.

Препоручљиво је узимати дињу са опрезом код различитих системских обољења, посебно оних са хроничним током.

Контраиндикације за употребу:

• повећана киселост;
• болести дигестивног система, панкреаса; чир, гастритис током егзацербације;
• болести срца и крвних судова;
• уролитијаза, бубрежна инсуфицијенција;
• дијабетес, посебно дијабетес инсипидус;
• лабава столица, колике, грчеви;
• алергија;
• Оток; дехидрација;
• болести зглобова, гихт;
• простатитис;
• касна трудноћа и период дојења.

Ситуацију погоршава присуство нитрата у плодовима. Због тога покушавају да једу само зреле лубенице, сакупљене у јесен или узгајане сопственим рукама. Здрав плод има јарку, богату боју пулпе са видљивом порозном структуром (пулпа није кандирана), без жутих пруга на кори и белих пруга на пулпи, што указује на прекомерни садржај азотних компоненти и нитрата.

Важно. Главни проблем код лубеница је садржај нитрата, који посебно негативно утичу на организам деце. Немогуће је измерити тачан садржај супстанце у пулпи, што доводи у сумњу корисност таквог производа у храни за бебе. Предност имају целе, нерезане лубенице (4-6 кг), које имају сертификате о квалитету са резултатима провере и купују се на организованим местима.

Стопа употребе без штете по здравље

Међу нутриционистима постоји много контроверзи у вези са нормама конзумирања лубенице, што указује на индивидуалну подложност пулпи воћа, која се учи методом покушаја и грешака. Неки лекари прописују дијету од лубенице 3-4 дана са стопом потрошње до 2-2,5 кг.

Што се тиче просечног човека, он у просеку поједе 2-3 кришке (400-600 г) одједном. Особа са прилично уравнотеженом исхраном није у стању да једе већу количину хранљиве пулпе. Међутим, чак и 1 кг производа неће имати значајан утицај на здраво тело.

Трудницама и дојиљама је дозвољено 2-3 средње резине дневно. Мала деца од 6 година - 200-400 г.Као комплементарна храна није дозвољено више од 50 г лубенице (1-2 г), 100 г (2-3 г), 150 г (3-4 г).

Болесним људима се прописују посебне дијете: треба унапред да сазнају од лекара која је стопа потрошње лубенице за њих дозвољена. Најчешће, ово је 1-2 кришке дневно, што неће имати значајан нежељени ефекат.

Људи који покушавају да изгубе вишак килограма користећи пулпу лубенице треба да користе лубеницу са опрезом. Дијета од лубенице је популарна и коју препоручују многи нутриционисти, али захтевају компетентан приступ.

С једне стране, ако једете 3-4 кг лубенице дневно, можете скоро у потпуности покрити недостатак есенцијалних микроелемената и витамина. С друге стране, прекомерни диуретички ефекат ће довести до њиховог испирања. Стога су дијете дизајниране за највише недељу дана и само за људе са здравим генитоуринарним системом. Као ограничења, забрањена је свака храна са високим садржајем угљених хидрата и масти.

Важно. Користите лубеницу као аперитив у року од 20-30 минута. пре главног оброка, најбоље ручка. Нарезана лубеница је такође погодна за други доручак и поподневну ужину. За порцију по особи узмите 200-300 г лубенице.

Шта се дешава ако се преједете лубенице?

Упркос релативној нешкодљивости фетуса у дијететском смислу, може изазвати нежељене симптоме и нежељене ефекте.

Карактеристични знаци преједања:

• надимање, колике и дијареја;
• учестало мокрење;
• мучнина, тежина у стомаку;
• поспаност, слабост;
• повећан апетит, напади глади;
• отказивање бубрега (у присуству озбиљних болести).

У случају тровања нитратима из пулпе, симптоми су главобоља, вртоглавица, мучнина, слабост, понекад и повраћање, јаки болови у стомаку и температура.У овом случају, обавезно исперите стомак и позовите хитну помоћ.

Да би се евентуално спречило тровање, једе се пулпа из језгра, јер се нитрати скупљају у већој концентрацији у близини стабљике и испод коре (2-4 цм).

Закључак

Лубеница је одличан лек за лечење организма и одржавање имунитета. Међутим, конзумирање производа захтева разуман приступ. Његова употреба за особе са болестима унутрашњих органа је ограничена, али није забрањена. Али конзумацију воћа деци треба ограничити због могућег садржаја нитрата у непознатим дозама. Стога се чак и одраслима препоручује да се придржавају одређених стандарда.