Како кувати укусне хрскаве благо слане тиквице у врећици: брзи рецепт за 5 минута
Међу модерним домаћицама, посебно су популарни кулинарски рецепти, захваљујући којима можете брзо и укусно нахранити своју породицу. А ако се испостави да је јело здраво, рецепт ће постати незаменљив и заувек ће живети у куварици домаћице.
Данас ћемо погледати једно од ових јела и научити како га кувати. Упознајте: хрскаве благо слане тиквице у врећици за 5 минута.
Основни рецепт
Посебност рецепта је брзина припреме јела. Ово неће трајати много времена. На све ћете потрошити не више од 5-10 минута. Као резултат тога, на столу ће бити диван прилог или предјело које ће одушевити и вас и ваше најмилије.
Размотрите класични рецепт за лагано слане тиквице у врећици. Део се може повећати или смањити повећањем или смањењем тежине компоненти.
Шта ће вам требати
За припрему јела потребно је:
- 1,5-2 кг тиквица;
- 1 мала веза першуна;
- 2 тбсп. л. со;
- 2 тсп. Сахара;
- 1 тбсп. л. сок од лимуна;
- 0,5 тсп. млевени црни бибер.
Како да кува
Мале, танке младе тиквице идеалне су за припрему овог јела. Као на фотографији:
Пажња! Ако нема младог поврћа, нема везе. Одрасли ће такође учинити. Само ће их прво требати огулити и уклонити семенке.
Делимо са вама упутства за кување корак по корак:
- Оперите тиквице и одрежите крајеве.
- Исеците тиквице на кругове. Могуће у полупрстеновима. Дебљина - 3-5 мм.
- Исеците зеље ножем.Першун ће изгледати лепо ако га не исечете превише, већ оставите гранчице дужине око 1 цм.
- Ставите све исецкане састојке у кесу. Можете користити или посебне кесе за храну за кисељење и замрзавање, или обичне пластичне. Приликом маринирања, сок од поврћа ће се ослободити. Да не би цурило кроз шавове, препоручљиво је да удвостручите врећу за маринирање (убаците једну врећу у другу).
- Поврћу додајте со, шећер и црни бибер. Затим исцедите лимунов сок у кесу.
- Везите врећу и помешајте садржај, равномерно га распоредите унутра.
- Оставите тиквице да се лагано посоле у фрижидеру 3-5 сати.
- Извадите кесу из фрижидера и уживајте у хрскавим благо сланим тиквицама.
Пажња! Искусне домаћице саветују да кесу неколико пута протресете док је у фрижидеру. Тако ће тиквице боље и равномерније киселити.
Опције рецепта
Основно јело има много варијација. Погледајмо неке од њих.
Са белим луком и зачинским биљем
У овом рецепту у посуду додатно додајте 1 везицу копра и 5-7 чена белог лука. Сви остали састојци су исти. Можете додати со према рецепту или по укусу.
Белешка. Јело изгледа импресивно ако се бели лук исече на танке кришке средње величине.
Тиквице са залогајем
У овој 5-минутној варијанти брзог рецепта, уместо лимуновог сока додаје се сирће (6-9%). Разблажи се водом до благо киселог стања. Од зачина и зачина додајте ловоров лист - 2-3 ком., и Бели лук - 3-5 сецканих каранфилића по порцији.
Лагано слане зачињене тиквице
Јело се разликује од основног рецепта по присуству саламуре у којој су тиквице благо сољене (у основном рецепту - у сопственом соку).
Сланица се припрема од:
- 0,5 л воде;
- 100 г сирћета 9%;
- 30 г соли;
- 35 г шећера.
Компоненте слане воде се мешају и доводе до кључања. Потпуно охлађени саламур се додаје у врећу са тиквицама. За зачине додајте лист рена исецкан на ситне траке - око 20 г. За пикантност можете додати врући паприкаш у јело по укусу. Спремност ће наступити за 6-8 сати.
Прочитајте такође:
Кување парадајза у желеу за зиму „Сјајно“: сви гости ће тражити рецепт.
Сличан рецепт са краставцима
Сличном технологијом, поред тиквица, можете припремити и краставце у врећици.
Исперу се, одсеку крајеви и пресеку по дужини на два или четири дела. Стави у кесу. Ту се шаље и сецкани бели лук. Копар је пожељна биљка. Мала гомила се исече и додаје краставцима. Затим се смеша посоли по укусу (мало).
Ови краставци ће бити готови за 1-2 сата.
Закључак
Овај рецепт за брзо кување благо сланих хрскавих тиквица ће се свидети многим домаћицама. Његова два главна састојка су тиквице и со. У неким верзијама рецепта у јело се додају биљке, у другим - бели лук, у другима - сирће.
Испробајте све опције и изаберите ону која вам се допада. За припрему ће бити потребно врло мало времена. Само треба да сечете и мешате. Бићете готови за 5 минута. Пријатно!