Које су предности семена бундеве и како их правилно користити

Семе бундеве је складиште хранљивих материја. Јединствени састав производа помаже у борби против различитих болести кардиоваскуларног, дигестивног и генитоуринарног система. Семе је корисно за одрасле и децу. Користи се у народној медицини и кулинарству.

У овом чланку ћемо вам детаљније рећи о лековитим својствима, контраиндикацијама, методама и нормама употребе семена бундеве.

Састав семена бундеве

Семе бундеве је равног облика. Величина варира од 0,5 до 1,2 цм Кора је бела, тврда. Унутра се налази семе у танкој зеленој љусци, што је посебно вредно за људско тело.

Као и сваки производ, ова зрна могу донети и корист и штету. Све зависи од индивидуалних карактеристика тела и броја семена које се поједу дневно.

Референца. Људима који пате од вестибуларних поремећаја саветује се да на путовање узимају семе бундеве. Ако прстима ломите зрна, активира се фина моторика на коју мождани центар пребацује пажњу. У овом случају се покреће маневар одвлачења пажње.

Семе бундеве садржи велику количину корисних супстанци неопходних за функционисање свих система људског тела:

• амино киселине;
• пектин;
• засићене и незасићене масне киселине (омега-3, 6, 9, арахидонска, олеинска);
• фитостерол;
• витамини (А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Д, Е);
• минералне соли;
• целулоза;
• калијум;
• манган;
• магнезијум;
• бакар;
• холин;
• фосфор;
• гвожђе;
• цинк;
• хлор;
• силицијум;
• селен;
• кобалт;
• јод.

Референца. 100 г семена садржи 170% витамина ПП из дневног уноса.

Семе бундеве је богато аргинином, аминокиселином корисном за формирање мишића и ткива унутрашњих органа. Триптофан помаже у одржавању телесне тежине у нормалним границама и ублажава несаницу.

Витамини учествују у биолошким процесима, контролишу синтезу хормона, нормализују функционисање унутрашњих органа, повећавају отпорност на вирусне болести.

КБЗХУ

Калоријски садржај семена бундеве - 541 кцал на 100 г.

Хранљиве материје:

• масти - 45,8 г;
• протеини - 24,5 г;
• угљени хидрати - 20 г.

Лековита својства семена бундеве

Семе бундеве благотворно делује на организам и помаже:

• ослободити се затвора;
• борити се против стреса и депресије;
• смањити бол у зглобовима;
• убрзати зарастање рана;
• уклонити "лош" холестерол;
• елиминисати упале;
• продужи младост;
• нормализовати метаболизам;
• побољшати функцију црева;
• ојачати имуни систем;
• повећати издржљивост;
• нормализовати крвни притисак;
• уклоните вишак течности;
• борити се против одређених врста црва;
• очистити тело од отпада и токсина;
• елиминисати стварање гасова у цревима;
• побољшати крвну слику код дијабетес мелитуса;
• ослободити се гљивица;
• брже се опоравити након операције;
• убрзати раст косе.

За мушкарце

Лекари саветују мушкарцима да укључе семе бундеве у своју исхрану да:

• превенција аденома простате, импотенција;
• стимулација производње хормона;
• брза изградња мишића;
• повећање физичке издржљивости.

За жене

Семе бундеве такође има благотворно дејство на женско тело:

• спречити стварање полипа у утериној шупљини;
• олакшати ток менопаузе;
• помажу у одржавању младости коже, ноктију и косе;
• повећати плодност (способност зачећа);
• ублажити токсикозу и жгаравицу током трудноће;
• регулишу лучење себума (масти);
• елиминисати жариште алопеције због високог садржаја цинка.

За децу

Главна предност семена бундеве за децу је превенција и уклањање хелминта. Ово олакшава аминокиселина кукурбитин, која не штети телу детета. Само 5-10 семенки дневно може побољшати функционисање дигестивног система.

Користи се за разне болести

Семе бундеве се користи у народном лечењу. Свака болест има свој рецепт. Максимална корист долази од зрна у сировом облику, без термичке обраде.

Да бисте очистили зидове крвних судова од плакова холестерола, побољшали рад срца, смањили ризик од тромбозе, препоручује се узимање децокције семена бундеве. Да бисте га припремили, потребно је сипати 2 тбсп. л. семена 200 мл хладне дестиловане воде и кувајте на лаганој ватри 3-5 минута. Узмите ¼ шоље охлађене пре спавања.

Производ јача крвне судове, ублажава физички и емоционални стрес, нормализује сан, спречава развој срчаних патологија. Семе има тако лековито дејство захваљујући фитостеролу, који спречава апсорпцију холестерола у цревима, разређује крв и нормализује крвни притисак.

Због велике количине цинка, семе бундеве се користи као превентива против упале простате код мушкараца. Потпуно се отарасити патологије само уз помоћ семена није могуће, али је сасвим могуће ублажити стање. Да бисте то урадили, користите уље и инфузију семена бундеве.Уље се продаје у апотекама и продавницама здраве хране.

Да бисте припремили инфузију, узмите сирово ољуштено семе (150 г), направите брашно од њих користећи млин за кафу и сипајте 500 мл вотке. Затворите посуду и ставите је на тамно место недељу дана. Узмите једном дневно, додајући 2 тсп. за 300 мл воде. Ток третмана је 7 дана.

Семе бундеве има благо лаксативно дејство и чисти црева од токсина и отпада. Да би се нормализовао функционисање дигестивног система, прописано је бучино уље. Производ је ефикасан за чир на желуцу и гастритис.

Од паразита

Често је поремећено функционисање гастроинтестиналног тракта због негативних ефеката хелминта. Семе бундеве помаже да се ослободите одређених врста паразита. Зелена танка љуска зрна садржи аминокиселину кукурбитин, која промовише брзо уклањање црва из тела.

Да бисте припремили антхелминтик, млевите 100 г семена бундеве сирово. Узмите ујутру на празан стомак са топлим млеком. Доза за децу је 50 г, за одрасле - до 300 г. Након тога попијте лаксатив, на пример, рицинусово уље. Ток терапије је 5 дана.

Референца. Антихелминтик се може давати деци од две године.

Превенција и опште јачање тела

Семе бундеве садржи цинк, који повећава одбрану организма и олакшава подношење вирусних болести током хладне сезоне.

Аминокиселина триптофан се синтетише у серотонин – „хормон среће“, тако да вам је загарантовано добро расположење и енергија.

Селен у комбинацији са цинком има снажно антиоксидативно дејство, успорава старење ћелија, спречава развој канцера.

Контраиндикације

Семе бундеве се не препоручује за:

• повећана киселост желуца;
• алергије;
• гастроинтестиналне патологије;
• гојазност.

Нутриционисти саветују праћење конзумирања семенки за људе који пазе на своју тежину и оне који покушавају да изгубе вишак килограма и смање телесну масноћу.

Норме и правила употребе

Нутриционисти саветују да се семенке бундеве не претерују, с обзиром на њихов висок садржај калорија. Осим тога, житарице садрже много протеина, што узрокује надимање ако се преједате. Не постоје строги дневни захтеви. Водите се сопственим осећањима и историјом болести.

Да бисте ојачали имунитет, једите 30-40 семенки дневно.

Да би спречили и лечили аденома простате, лекари препоручују повећање норме на 50-60 семена дневно.

Стандардна порција за труднице је 30-40 комада. Током лактације, семе се полако уводе у исхрану, посматрајући реакцију детета.

Здрави људи могу да једу до 100 г семенки бундеве дневно.

Савети за употребу:

1. Преферирајте сирово семе него печено. Садрже више минерала и витамина.
2. Немојте јести ужегла зрна са непријатним трулим мирисом.
3. Огулите семенке пре јела. Груба влакна се не апсорбују у цревима и повређују његове зидове.

Који облик је најбоље јести?

Семе бундеве се пече, суши у рерни и једе сирово.

Пржене житарице су мање корисне од сирових, јер се при загревању на 90°Ц ослобађају радикали и оксидирају масти, а то је опасно за људски организам. Ако желите да згњечите семе, боље је да их осушите у рерни на температури од 60-70°Ц. Након тога добијају пријатан укус орашастих плодова.

Семе бундеве се додаје разним јелима.На пример, чувени песто сос се припрема са додатком скупих пињола. Ако их замените семенкама, неће бити горе. Највероватније, нећете ни осетити разлику, али користи од таквог производа нису ништа мање.

Семе бундеве се често укључује у тесто за хлеб од зрна. Додају се у житарице, салате, здраве грицкалице, граноле и воћне плочице.

Сушење и складиштење

За сушење Погодно је семе потпуно зреле бундеве. Да бисте их добили, прво исеците дињу на комаде. Уклоните влакнасту пулпу и одвојите семенке. Ставите танак слој на тканину или папир и оставите да се осуши у добро проветреном простору. Повремено мешајте.

Чувајте семе у стакленој посуди или платненој врећици. За ову сврху изаберите хладно и тамно место. Ољуштено свеже семе се чува у фрижидеру око месец дана, сушено зрно у врећама - не више од 12 месеци.

Својства коре семена бундеве

Љуске бундеве садрже исте минерале и витамине као и семенке. Лоша страна је што се не вари у стомаку и потпуно је без укуса. Од коре се припремају инфузије и децокције.

Предност љуске је што садржи велику количину цинка, минерала неопходног за нормално функционисање целог тела.

Прочитајте такође:

Најбоље сорте бундеве за семе: карактеристике избора.

Чудесна укусна мешавина - предности семена бундеве и меда.

Укусан и здрав лек - семе бундеве са медом за простатитис.

Закључак

Семе бундеве није лек за све болести. Али када се правилно користе, помажу у нормализацији стања тела и надокнађују недостатак витамина и минерала.

Производ је изузетно користан за жене током трудноће и мушкарце који пате од инфламаторних дисфункција генитоуринарног система. Семе бундеве је одавно познато као антипаразитно средство.