Укусан и здрав лек из сопствене баште: третман бундеве за низ болести

Бундева је укусан, јефтин и веома здрав производ. Ово поврће се дуго користи не само у кувању, већ иу лечењу многих патологија. Традиционална медицина сматра да је пулпа плодова бундеве универзални лек за лечење и превенцију широког спектра болести.

Да ли је то заиста тако и да ли је тачно да поврће има јединствене лековите способности? Сазнајте из овог чланка о третману бундеве, које контраиндикације постоје, у ком облику да конзумирате да бисте добили максималну корист и шта се од тога може припремити.

Предности и штете од бундеве

Које су предности бундеве за људско здравље? Поврће се сматра есенцијалним производима: неопходно је за нормалан раст и развој човека, успоравање процеса старења, одржавање функција кардиоваскуларног, генитоуринарног, дигестивног и нервног система.. Свестрани ефекат је због чињенице да је хемијски састав богат витаминима, минералима, влакнима, протеинима, гвожђем, калцијумом, цинком и многим другим виталним елементима.

Међу главним функцијама поврћа су следеће::

• јача и побољшава еластичност зидова крвних судова у мозгу и срцу;
• је ефикасно средство за превенцију атеросклерозе, исхемије и срчане инсуфицијенције;
• стабилизује висок крвни притисак;
• нормализује метаболизам;
• подржава хемодинамске процесе на физиолошком нивоу;
• успорава процес старења у телу;
• игра важну улогу у формирању нових ћелија;
• активира метаболизам;
• уклања соли тешких метала, отпад, токсине из тела;
• има диуретички и лаксативни ефекат;
• учествује у формирању антимикробног имунитета;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта;
• штити јетру од агресивног утицаја спољашњих и унутрашњих фактора;
• смирује нервни систем;
• нормализује тежину;
• јача коштано ткиво.

Одвојено, потребно је напоменути корисност бундеве за мушкарце. Његове компоненте учествују у производњи стероидних хормона, чије је присуство неопходно за одржавање сексуалног здравља, сексуалне функције, формирање мишићног ткива, превенцију простатитиса и неплодности. Цинк и фосфор побољшавају састав сперме, повећавају сексуалну активност и обезбеђују покретљивост сперматозоида, што омогућава оплодњу.

Референца! Стручњаци препоручују конзумирање бундеве током трудноће, јер засићује тело мајке и нерођеног детета витаминима, микро- и макроелементима неопходним за нормалан раст и развој фетуса.

Чак и најздравији производ има предности и недостатке, а бундева није изузетак.. Све исте компоненте композиције, ако се користе случајно, могу нанети штету телу. Дакле, вишак ретинола (витамина А) може изазвати повраћање, мучнину, жутило коже, погоршање холелитијазе, главобоље и болове у доњим екстремитетима.

Бундева угрожава здравље пацијената са дијабетесом 1. фазе. Због присуства фруктозе, сахарозе и лактозе у саставу, може изазвати повећање нивоа глукозе у крви, што прети развојем компликација: затајење бубрега, мождани удар, инфаркт миокарда, гангрена екстремитета, ау најгорем случају, наступи смрт.

Не треба јести бундеву сирову када гастритис са високом киселином, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, како не би изазвали погоршање патологије, интензивирање симптома.

Састав, витамини и минерали

Плодови бундеве садрже велики број биолошки активних компоненти. Бундева је извор протеина, угљених хидрата и практично не садржи масти (0,3 г на 100 г производа).

Хемијски састав бундеве је богат компонентама као нпр:

• вода - 92%;
• витамини групе Б, Ц, А, Е, ПП, К, Д;
• целулоза;
• пектин;
• амино киселине;
• никотинска киселина;
• омега-3 масти;
• глукоза.

Од минерала присутних у плодовима бундеве: калцијум, калијум, бакар, јод, гвожђе, цинк, фосфор, ванадијум, кобалт, силицијум, рубидијум, сумпор, натријум, флуор.

Прочитајте такође:

Предности и штете од бундеве за тело

Бундева и мед за јетру: како правилно припремити и конзумирати

Како узимати бундево уље за простатитис и како ће то помоћи

Лековита својства

Шта лечи бундева? Традиционална медицина дуго користи поврће за хипертензију, атеросклерозу, анемију, простатитис, импотенцију и цирозу јетре.. Захваљујући свом богатом хемијском саставу, бундева утиче на стање и функције различитих органа и система. Према нутриционистима, ако редовно конзумирате поврће за неколико дана, можете очистити тело од отпада и токсина, побољшати опште благостање, повећати издржљивост и перформансе.

Због велике количине протеина и угљених хидрата у саставу и ниског процента масти, бундева је укључена у храну за бебе и дијете.. Биљна влакна уклањају вишак течности, чисте дигестивни тракт, пружају осећај ситости, што вам омогућава да смањите величину порција и нормализујете тежину. Способност бундеве да потисне инфламаторни процес, неутралише загушење, уништи патогене микроорганизме користи се за лечење простатитиса и инфекција генитоуринарног система.

Пулпа бундеве је индикована за особе са болестима варења, посебно са оштећењем ткива јетре. Поврће има хепатопротективни ефекат: обнавља активност јетре, има ефекат детоксикације, обезбеђује допуну и синтезу потребне количине протеина, штити биолошке мембране од деловања непожељних фактора спољашњег и унутрашњег окружења.

Калцијум у бундеви је важан елемент равнотеже електролита. Неопходан је за контракцију мишићних влакана, пренос нервних импулса, нормално функционисање система коагулације крви. Поред тога, промовише формирање коштаног и зубног ткива, повећава минералну густину костију и инхибира њихово уништавање.

Шта и како лечи бундева?

Бундева има холеретски, антиинфламаторни и ресторативни ефекат., побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, ублажава анксиозност, ублажава затвор.

Пулпа плода се користи за лечење и превенцију болести као нпр:

• гихт;
• холелитијаза;
• дијабетес;
• холециститис;
• хепатитис;
• отказивање срца;
• исхемија;
• мастопатија;
• атопијски дерматитис;
• хемороиди;
• простатитис;
• гојазност;
• нервни поремећаји;
• атеросклероза;
• хипертензија;
• импотенција;
• патологија ендометријума.

Зими се бундева узима да надокнади недостатак витамина, микро- и макроелемената и да повећа заштитне функције имуног система., спречи инфекцију да уђе у горње дисајне путеве.

Третман бундевом

У наставку ћемо погледати шта је поврће корисно за одређену болест, у ком облику и како га правилно користитикако не би штетили телу.

За гихт

Бундева за гихт повећава ефикасност антибиотика, има диуретички ефекат, спречава реапсорпцију мокраћне киселине и убрзава њено излучивање, смањује синтезу микрокристала урата, чиме се спречава таложење соли. Предност воћа у лечењу гихтног артритиса лежи у његовој способности да обузда инфламаторне реакције, смањи тежину симптома, побољша састав и стање остеохондралног ткива.

Традиционална медицина предлаже коришћење бундеве сирове или након топлотне обраде за лечење гихта. Кува се, динста, пече, пари, прерађује у сок и пире. У медицинске сврхе користе се и семе и уље бундеве.

За холелитијазу

Бундева има холеретички и хепатопротективни ефекат за холелитијазу:

• стимулише ћелијски имунитет;
• смањује ниво холестерола;
• смањује ниво опасних киселина;
• раствара камење холестерола;
• стимулише производњу жучи и њено лучење;
• штити органе за варење од утицаја соли жучне киселине.

Поврће је корисно у било ком облику. Плодови се такође користе за прављење дезерта, џема и пудинга.

За холециститис

За холециститис, бундева се препоручује као холеретско средство за стимулацију стварања жучи и побољшање одлива жучи, смањујући концентрацију жучних киселина, које су токсичне за ћелије органа. Редовна конзумација поврћа благотворно утиче на стање ћелијских мембрана гастроинтестиналног тракта: постају имуне на утицај агресивних спољашњих и унутрашњих фактора.

Важно. За лечење холециститиса пожељније су семе бундеве, уље или сок од бундеве.

За мастопатију

Мастопатија је болест млечних жлезда, коју карактерише појава густих, болних формација. Бундева помаже да се отарасите фиброцистичних израслина, ублажите тежину симптома, има имуномодулаторно и тоничко дејство на тело. Поред тога, делује као антиинфламаторно и аналгетик.

За мастопатију, пулпа фетуса се конзумира сирова или печена, динстана, кувана или припремљена као облоге. за спољашњу употребу. У медицинске сврхе узимају се сок од бундеве, семенке, уље.

За дијабетес

Мишљења о предностима бундеве за дијабетес су контроверзна. Због присуства шећера у саставу, препоручује се конзумирање воћа у ограниченим количинама. Поврће је неопходно за правилну исхрану дијабетичара, јер засићује тело протеинима, угљеним хидратима, минералима, витаминима и практично не садржи масти, што вам омогућава да контролишете тежину.

Осим тога, производ нормализује метаболизам, добар је антиоксиданс, неутралише слободне радикале, игра важну улогу у формирању нових ћелија, смањује ниво холестерола у крви. Састав садржи хиро-инозитол, који је одговоран за производњу инсулина у телу.

За дијабетес мелитус, пулпа бундеве, семенке, уље се конзумирају као самостални прехрамбени производ или у комбинацији са другим. Цветови бундеве убрзавају процесе зарастања рана и трофичних чирева, који често муче пацијенте. Осушени цвасти се мељу у прах и наносе на оштећено место.

За атопијски дерматитис

Бундева је укључена у листу производа са ниским степеном алергене активности, па је дозвољена у менију за атопијски дерматитис. Потрошња производа задовољава потребе организма за цинком, калцијумом, калијумом, гвожђем, фосфором, витаминима А, Б, Ц, Е и другим корисним микро- и макроелементима. Присуство никотинске киселине у саставу има позитиван ефекат на стање коже.

Биће занимљиво:

Шта је мед од бундеве: лековита својства и контраиндикације

Како узимати бундево уље: користи и штета за тело

За холестерол

Плодови бундеве су богати биљним влакнима, који добро чисти дигестивни тракт, бубреге, крв, бубрежни систем, и уклања вишак течности из организма.

Међу главним функцијама производа против холестерола су следеће::

• нормализује метаболичке процесе;
• регулише синтезу протеина;
• побољшава покретљивост црева;
• активира одлив жучи;
• изједначава крвни притисак;
• спречавају накупљање липида, што је важно за спречавање оштећења артерија наслагама холестерола.

За простатитис

Бундева за простатитис делује као антиинфламаторно средство, активира метаболизам и хемодинамске процесе, уништава патогене микроорганизме, што благотворно утиче на ток болести.

Уз помоћ редовне конзумације поврћа можете скратити ток лечења, смањити потребу за лековима, ублажити тежину симптома, спречити хроничност болести и развој компликација.

Пулпа бундеве се користи за лечење упале семенске жлезде., чешће - у комбинацији са медом: семе бундеве се припрема са медном водом. Од бучиног уља добијају се лек за микроклистире, супозиторије и тампоне за ректалну примену.

За хемороиде

За хемороиде, алтернативна медицина саветује да у свакодневну исхрану укључите пулпу бундеве.. Поврће има антиинфламаторно и лаксативно дејство, засићује тело корисним микро- и макроелементима, витаминима, стимулише покретљивост црева, смањује акумулацију токсичних производа разградње протеина, побољшава микрофлору у дебелом цреву.

Сок од бундеве делује као лаксатив: нормализује конзистенцију столице, олакшава процес дефекације, појачава перисталтику дебелог црева и инхибира реапсорпцију воде. За ублажавање отока, упале и смањење болова, препоручује се наношење пулпе здробљених плодова бундеве на хемороиде.

За раст ендометријума

Пулпа воћа бундеве, сок и семенке бундеве помажу у расту ендометријума. Због разноврсног хемијског састава, поврће обезбеђује формирање нормалне структуре унутрашњег мукозног слоја материце. Витамин Е има благотворно дејство на женске репродуктивне органе.

Снажан је антиоксидант, штити ћелијске структуре од уништења, стимулише производњу стероидних хормона, стабилизује хормонални ниво, побољшава квалитет јајних ћелија, повећава вероватноћу оплодње и минимизира ризик од невољног побачаја.

Референца! Ако је узрок поремећаја структуре ендометријума инфламаторно оштећење карличних органа, препоручује се употреба тампона са бундевим уљем у вагини.

За бубреге

Лечење бубрега бундевом помаже у чишћењу жучне кесе и обнављању ткива јетре. Поред тога, поврће има диуретички ефекат, промовише брзо уклањање токсина из тела, спречава прогресију упале, спречава стварање сланих камења у органу. Да бисте добили најпозитивнији ефекат на органе уринарног система, препоручује се припрема јела у којима се пулпа бундеве комбинује са медом.

Сок од бундеве ће бити од користи у комбинацији са другим соковима од поврћа или воћа. Традиционална медицина саветује узимање 1 кашичице у терапеутске и превентивне сврхе. уље семена бундеве на празан стомак 30 дана.

За срце

Плодови бундеве садрже много корисних микро- и макроелемената, као и цинк, калијум, гвожђе, магнезијум, који су важни за одржавање нормалног функционисања миокарда.

Јела направљена од пулпе бундеве и њених семенки позитивно утичу на стање срца и крвних судова: повећавају еластичност васкуларних зидова, нормализују циркулацију крви, елиминишу загушење. Нутриционисти свакако препоручују увођење бундеве у јеловник за превенцију атеросклерозе, хипертензије, исхемије, срчане инсуфицијенције.

У ком облику користити

У ком облику је боље јести бундеву? - сирово, након термичке обраде или замењено уљем, семенкама, соком, треба узети у обзир на основу специфичности пацијента, узимајући у обзир старост, карактеристике развоја и ток болести, присуство истовремених патологија.

Плодови бундеве се конзумирају свеже и додају се у салате од поврћа и воћа.Међутим, ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом, гастритисом са високом киселином, пептичким чиром на желуцу и дванаестопалачном цреву, боље је одбити свеже поврће како не бисте погоршали своје здравствено стање.

Бундева није ништа мање корисна за тело након топлотне обраде.. Под условом да се поштује технологија кувања, хемијски састав поврћа остаје практично непромењен. Истовремено, производ се лакше апсорбује у телу, брже се вари и не представља претњу од погоршања болести из дигестивног система.

Довољно велики број корисних елемената и витамина садржан је у соку, уљу и семенкама бундеве. Уље семена бундеве је богато цинком, флавоноидима, стеролима и фитоестрогенима. Неопходан је особама које пате од хипертензије, његова употреба благотворно утиче на стање зуба и чврстоћу костију. Семе бундеве се користи као ефикасан антхелминтик, укључујући и када су заражене тракама.

Референца. Од зрелог воћа се прави џем, воћна мармелада, додаје се у пецива, посластица, желе, прерађује у кавијар, незрела пулпа се соли и кисели.

Рецепти

Од бундеве се припремају различита јела или се конзумирају као самостални прехрамбени производ.. Данас је познат велики број рецепата. Хајде да погледамо неке од најједноставнијих и најукуснијих.

Супа пире од бундеве

Састојци:

• 250 мл воде;
• 0,5 кг ољуштене пулпе бундеве;
• 2 шаргарепе;
• 2 главице лука;
• 2 тбсп. маслиново уље;
• зеленило по укусу.

рецепт:

Поврће исеците на мале коцке, сипајте у чорбу са ниским садржајем масти или пречишћену воду, додајте 2 тбсп. л. уља, соли по укусу. Кувати на тихој ватри поклопљено док поврће не омекша.

Просечно време кувања је 30 минута, али може потрајати и дуже у зависности од врсте бундеве. Охлађено поврће самељите у блендеру. Додајте зеленило у порцијама, по жељи 1 тбсп. крема са ниским садржајем масти. Послужите са крутонима и хлебом.

Салата од бундеве

Салата од бундеве може се конзумирати без ограничења током дана. Поред чињенице да јело дуго пружа осећај ситости, оно засићује тело корисним микроелементима. Да би се припремила салата, ољуштена пулпа се исече на мале траке или нариба помоћу корејског ренде за шаргарепу.

Додајте једно или више свежег поврћа и/или воћа по укусу: јабука, шаргарепа, цвекла, авокадо, рукола, шипак. Зачините лимуновим соком, биљним уљем, јогуртом, кремом, медом. Јело се може променити додавањем семенки бундеве, орашастих плодова и сусама.

Печена бундева са медом

Састојци:

• 400 г бундеве:
• 2 тбсп. душо;
• 1 тбсп. путер или биљно уље.

рецепт:

Огуљену бундеву исеците на комаде исте величине, помешајте са путером и медом. Обложите плех папиром за печење и ставите производ. Пеците у загрејаној рерни 30-40 минута на 180-200 степени. Готово јело се може посути сусамом и сецканим орасима.

Контраиндикације

Разлози зашто не једете бундеву због штете коју може нанети здрављу, могу бити следеће болести и патолошка стања:

• чир на желуцу;
• гастритис са високом киселошћу;
• дијабетес;
• дуоденалног чира;
• преосетљивост.

Коментара

Људмила: „Мој проблем је вишак килограма. Лекар је препоручио укључивање бундеве у исхрану. Месец дана сам редовно конзумирао поврће као део разних јела.Био сам пријатно изненађен. Повећана ефикасност, побољшан ноћни сан, и што је најважније, тежина смањена. Губитак тежине није брз, минус 2 кг, али без штете по организам. Бундева пружа брзу и дуготрајну ситост, што вам омогућава да смањите величину порција и елиминишете жељу за ужином..

Светлана: „Бундева са медом је најбољи лек за чишћење јетре и побољшање општег здравља. Сам сам то тестирао. Производи уклањају вишак течности, токсине, отпад, што благотворно утиче на добробит, осећај тежине у стомаку и жгаравица више не сметају, а долази до правилног процеса мршављења. Осим тога, није само здраво и укусно, већ је и јефтино.”.

Закључак

Данас је бундева и даље тражена иу кулинарству иу народној медицини. Његова редовна употреба омогућава вам да заситите тело корисним микро- и макроелементима, нормализујете метаболизам, побољшате снабдевање тела крвљу, активирате гастроинтестинални тракт, заштитите тело од атеросклерозе, исхемије, импотенције и хипертензије.

Узимајући у обзир својства производа, нутриционисти саветују укључивање бундеве у дечије и дијететске меније. Наравно, позитиван резултат лечења бундевом је могућ ако се комбинује са конзервативном терапијом.