Шта је мед од бундеве: лековита својства и контраиндикације, методе за припрему чудотворног лека
У народној медицини постоји много рецепата за моћне лекове који не помажу ништа горе од фармацеутских. Један од њих је мед од бундеве.
Користан је у лечењу и превенцији многих болести, засићује тело витаминима и минералима. Има мало контраиндикација, али су његова корисна својства разноврсна и многобројна. У овом чланку ћемо се детаљно упознати са својствима меда од бундеве, а такође ћемо вам рећи како се може припремити.
Шта је прави мед од бундеве?
То је природни производ који пчеле сакупљају и прерађују. Садржи многе супстанце корисне за људско тело. Неки чак изједначавају посластице са лековима.
Зашто је тако редак
Овај мед који сакупљају пчеле је врхунски, јер је ретка. Као медоносна биљка, бундева није баш популарна међу пчеларима. Његова продуктивност је ниска - само до 30 кг меда по хектару.
Али корисна својства добијеног производа оправдавају сву муку, па неки пчелари и даље носе своје кошнице на бундеве.
Како разликовати од других
Због своје реткости, мед од бундеве није јефтин. Због тога се друге врсте често представљају као то - на пример, сунцокрет. Саветујемо вам да купујете производе од проверених пчелара. Ако купујете мед од непознатог продавца, морате знати како да га изаберете.
Укус и мирис
Главна карактеристика природног производа – арома са благим нијансама бундеве и укусом који оставља суптилан укус бундеве или диње. Сам мед је сладак, без наговештаја горчине. Боја - златно-наранџаста, богата.
Прочитајте и о корисним својствима другог поврћа:
Како користити црни пасуљ у кувању, козметологији и народној медицини
Прављење меда од бундеве код куће
Одлична алтернатива пчелињем меду је домаћи мед.. Задржаће већину корисних квалитета својствених његовом природном колеги, али ће бити много јефтинији.
Темељ је важан
Кључ доброг меда од бундеве је квалитетна подлога. Бундева у којој ће се инфузирати сируп мора бити добро зрела.
Да бисте одредили степен зрелости, потребно је:
- Тапните воће - ако је звук туп, зрело је.
- Стабљика мора бити потпуно сува.
- Када ноктом притиснете кожицу зреле бундеве, нећете приметити никакве трагове.
- Шара на кожи зреле бундеве је добро дефинисана.
Осим тога, обратите пажњу на уздужне пруге бундеве. Намотавање и поломљене пруге могу указивати на присуство нитрата. Такође је важно да плод буде без најмање трулежи, удубљења или оштећења.
На бази шећера
Прављење нектара је лако - довољно је поштовати нека правила.
Припрема
Узмите бундеву средње величине (по могућности са репом) и 1-1,5 кг шећера, у зависности од величине поврћа. Оперите бундеву, осушите је, одрежите врх заједно са репом да бисте формирали "поклопац". Потпуно очистимо воће од влакана и семена.
Припрема
Припремљену бундеву напуните шећером до врха, добро затворите "поклопцем", покрити памучним пешкиром или крпом.Импровизовано буре стављамо у посуду одговарајуће величине 7-10 дана, док се шећер не раствори. Добијени сируп је мед од бундеве.
Белешка! Да се бундева не би плеснила, просторија треба да буде добро проветрена и температура у њој не би требало да буде превисока.
На бази меда
Рецепт за здраву посластицу се не разликује од рецепта са шећером.. Једина разлика је у томе што се гранулирани шећер замењује медом. Очигледно, други рецепт је много здравији.
Како чувати
Добијени мед од бундеве се сипа у стерилне тегле. Може се чувати у фрижидеру око месец дана. Можете значајно повећати рок трајања производа.
Да бисте то урадили, добијени сируп се загрева на 80 степени или кува до густог. Али високе температуре убијају неке од корисних супстанци, а терапеутски ефекат се смањује.
Шта је добро
Медено-бучин сируп је лековит производ, али Да ли је увек погодно за све? Хајде да покушамо да то схватимо.
Штета и корист
Имајте на уму да нектар има и лековита својства и контраиндикације за употребу.
Мед не треба конзумирати ако имате:
- болести повезане са ниском киселошћу желуца (изазива смањење киселости);
- велики каменци у жучној кеси и бубрезима - мед има жуч- и диуретички ефекат, што може изазвати померање камења и зачепљење изводних канала;
- вишак тежине - висок садржај калорија у производу може га још више повећати;
- алергија;
- дијабетес - мед од бундеве има висок садржај глукозе;
- болести срца - могуће су промене равнотеже соли у крви.
Састав меда од бундеве
Нектар припремљен у бундеви апсорбује сва њена корисна својства. Садржи влакна, пектине, ензиме и биљне протеине.Такође садржи витамине Б, Е, Ц, ПП, провитамин А и мале количине Т и Д.
Мед од бундеве садржи висок садржај тако важних супстанци као бакар, кобалт, магнезијум, калцијум, фосфор, цинк, калијум, гвожђе.
Биће занимљиво:
Лековита својства
Мед од бундеве се користи не само у народној медицини. Лекари га препоручују и за низ болести.
Он помаже:
- елиминисати хроничну констипацију;
- ослободити се "лошег" холестерола;
- повећати хемоглобин у крви;
- нормализовати крвни притисак;
- регенерисати ткиво јетре;
- прилагодити функционисање црева и дигестивног система у целини;
- одлив жучи током холециститиса и савијања жучне кесе;
- елиминисати оток;
- за мале каменце у бубрезима и жучној кеси.
Осим тога, слатки лек помаже у уклањању токсина и побољшању укупног имунитета. Такође се може користити за превенцију разних болести.
Ово је занимљиво! Мед припремљен у бундеви је користан не само за унутрашњу потрошњу. Користи се у облику облога за лечење рана и модрица.
Карактеристике употребе током трудноће
Током трудноће, жена треба да буде посебно пажљива у исхрани.. Да бисте избегли негативне последице, важно је консултовати лекара пре конзумирања меда од бундеве.
За будуће мајке
Сама бундева и сируп на бази ње су складиште витамина и других супстанци неопходних за људско тело.. Ови производи ће обезбедити и мајци и детету корисне микро- и макроелементе.
Осим тога, помоћи ће да се ослободите отока, заштитите од прехладе, нормализујете сан и функционисање нервног система, одржавање нормалног хемоглобина.
Како користити нектар од бундеве
Према народној медицини, Препоручује се узимање 1-2 кашике меда од бундеве дневно.
За лечење јетре
Лек обнавља ћелије јетре. Две до три недеље пре почетка лечења потребно је припремити тело: искључити из исхране све масно, пржено, слано, димљено. Смањите или уклоните киселу храну и печене производе.
Слатки лек се узима 3 пута дневно, 1 тсп. у року од 3 недеље.
Помаже у ослобађању од хепатитиса
За хепатитис, поред лечења, Корисно је узимати ову инфузију: 0,5 тбсп. коприве и хајдучке траве прелити са пола литра воде. Морате инсистирати на дан у мраку. Сваког дана попијте пола чаше инфузије, растварајући у њој 1 кашику меда од бундеве.
За лечење бубрега
Каротен садржан у бундеви штити бубреге од разних болести и помаже да се излече. За патологије бубрега, слатки лек се конзумира 30 минута пре оброка, три пута дневно, 1 тбсп. док не понестане порција припремљена од једне бундеве. Затим је потребна пауза од 10 дана и може се узети други курс.
За имунитет
Током хладне сезоне или након болести, узмите 2-3 тсп. мед од бундеве после јела пет дана.
За чиреве
За чиреве дуоденума нектар меда узмите 1 тбсп. три недеље.
Користи се у кувању
Корисно је користити сируп од меда од бундеве овако:: 200 г младог сира прелити са 20 г сирупа, поделити у три дозе и конзумирати током дана. Прелива се преко палачинки и палачинки, и додаје слатким јелима. Производ се одлично слаже са воћним десертима.
Важно! Мед од бундеве не треба додавати топлим напитцима или јелима: као и сваки други мед, на високим температурама губи већину својих лековитих својстава.
Коментара
На интернетским форумима наћи ћете многе критике људи који су већ испробали овај или онај производ и оценили његове квалитете. За вас смо одабрали неке од њих:
Николај: „Мало је вероватно да ћете себи нанети штету ако узмете мешавину меда и бундеве. Одавно је познато да је ова композиција корисна за људско тело. Посебно за бубреге и јетру. Једина ствар је да обратите посебну пажњу на контраиндикације.
Алина: „Тата има болесну јетру и лоше навике у исхрани. Открила сам рецепт за бундеву са медом и одмах одлучила да пробам. Мој отац не воли да узима лекове, али воли слаткише. Направио сам мед од бундеве - сада је тата срећан, а ефекат је диван. Нестала је тежина, мучнина, побољшала се боја коже. Сада га стално кувам!”
Катарина: „Доктор је препоручио допуну традиционалног лечења анемије медом од бундеве. Не могу тачно да кажем која метода је више помогла, али после неколико недеља стање се побољшало.
Закључак
Мед од бундеве има много корисних својстава. Нема штете ако се придржавате једноставних правила. И нема нежељених ефеката као фармацеутски лекови. Да ли ћете сами правити мед или га тражити на распродаји, свако ће одлучити за себе. Али производ је свакако вредан покушаја.