Буттернут тиква "Мирацле Иудо": јединствена сорта за дуготрајно складиштење и припрему укусних јела

Међу сортама бундеве, мушкатни орашчић сматра најслађим. Име је добио због оригиналног укуса воћа. Многе домаћице користе бундеву од мушкатног орашчића сорте Цхудо-Иудо за припрему разних јела: пите, кашице, слатке супе. Рећи ћемо вам како узгајати буттернут тикву и шта кувати од ње.

Опис сорте Мирацле Иудо

Мирацле Иудо има мирис мушкатног орашчића. Месо је слађе од обичне бундеве. Укус је одличан.

Мирацле Јудо се широко користи у медицинске сврхе: Пулпа поврћа делује као диуретик, повећава еластичност крвних судова и чисти их. Бундева благотворно делује на организам код хипертензије, срчаних обољења, холециститиса, помаже у борби против вишка килограма.

Обележја

Бундева ове сорте може да се преради у сок, да се пече, конзервира и користи свежа у салатама. Плод има висок садржај каротена - 25,5%. Садржај шећера - 4,25%.

Карактеристике воћа

Биљка је дуготрајна и моћна. Листови су петоугаони, тамнозелени. Овални плод је благо сегментиран, кора је наранџасте боје са сивим премазом и мрежастом шаром. Јарко наранџаста пулпа поврћа садржи црвене вене.

Да ли си знао? Бундева је пореклом из Јужне Америке. У Мексику су Индијанци почели да узгајају усев пре 5 хиљада година.

Продуктивност

Од ницања до сазревања поврћа прође 120 дана.Просечна тежина једне бундеве је 6-8 кг, али уз добро ђубрење земљишта достиже 20 кг или више. Бундева се савршено чува зими.

Како да расте

Најлакши начин за узгој бундеве је директна сетва у отвореном тлу. За сетву се узимају само највеће семе. Одабрано семе је правилно припремљено.

Припрема семена

Клијање је најбоља припрема семена за сетву. Овај поступак се наставља све док семе не излегну. Да би се то урадило, зрна се стављају у воду на температури не нижој од +40 ° Ц и не више од +50 ° Ц. У овом стању, семе се оставља 3-4 сата.

Савет. Најбоље је да посуду са семенкама поставите на радијатор или други извор топлоте.

Након намакања зрна Умотајте у влажну памучну крпу и оставите на собној температури док клице не излегну. Тканина се периодично проверава и навлажи, спречавајући је да се осуши.

Пошто је бундева биљка која воли топлоту, препоручује се очвршћавање семена пре садње. Да би се то урадило, проклијала зрна се такође држе у влажној крпи у доњој фиоци фрижидера 3 до 5 дана.

Сејање у земљу

Пре сетве семена бундеве на отвореном тлу, морате се уверити да се више не очекују мразеви. Бундева је биљка која воли топлоту; семе не сме да клија у незагрејаном земљишту.

Бундева се сади након завршетка мраза, чим температура ваздуха порасте на +18 °Ц. Сетва се врши у мају, када се земљиште на дубини од 7-8 цм загреје на 12-13 °Ц.

Узгајање садница

Саднице се узгајају да би се добила рана и обилна жетва. Не нужно код куће - то се може урадити у расаднику или мини стакленику. Али најбоље место за биљку била би прозорска даска на јужној страни куће.

За узгој садница биће вам потребан хумус од тресета или обичне саксије димензија најмање 10к10 цм. Пре садње на стално место, саднице морају провести најмање три недеље у саксији.

Проклијало очврсло семе сеје се по два зрна по саксију. Дубина садње је 2 цм. Семе су прекривене тресетом. Заливање се врши пре и после сетве. Прва три дана усеви се чувају на температури не нижој од +25 ° Ц.

Четвртог дана након ницања, слабе саднице се уклањају једноставним штипањем стабљике. Температура ваздуха се смањује и одржава унутар +18 °Ц како се саднице не би истезале и ојачале.

Заливање садница се врши редовно, али без вишка влаге. Стагнација воде доводи до труљења корена. Идеално заливање и одговарајућа влажност ваздуха учиниће биљку отпорном.

Две недеље након појаве садница, врши се ђубрење. Да би се то урадило, муллеин се меша у води (1:10) и добијени раствор се оплођује са 100 мл сваке биљке након заливања. Ако нема дивизма, може се заменити нитрофоском. Ђубрење се врши према упутствима.

Нега

Без обзира на начин садње, биљци је потребна одговарајућа нега:

• заливање;
• отпуштање;
• храњење;
• прелив;
• плијевљење корова.

Бундева се залива топлом водом (око +20°Ц), оптимална запремина је 6-7 литара по биљци или 15-20 литара по квадратном метру. м. Пре него што почну да се формирају јајници, заливање се врши једном недељно, а затим једном у две недеље. Након сваког влажења, тло око биљака се отпушта.

Ђубрива повећавају принос сорте и квалитет плода. Након формирања петог правог листа, врши се прво ђубрење нитрофоском. У фази формирања трепавица, друго храњење се врши раствором дивизма. Током периода цветања, бундева се залијева топлом водом уз додатак пепела.

Да би се осигурало да се штапови правилно формирају, важно је плевити коров. Када се формирају, неће бити потребе за овом процедуром.

За твоју информацију. Не препоручује се померање насталих трепавица и чворова, посебно током периода цветања. Постоји ризик од оштећења цветова и заустављања развоја плодова.

Штипање се врши тако да изнад сваког младог поврћа остане 4-6 листова. Препоручљиво је оставити 3-4 јајника. Искусни узгајивачи поврћа саветују да се обрезивање врши на различите начине: остављајући једну биљку са једним стабљиком, другу са два и тако даље.

Особине узгоја и могуће потешкоће

У односу на климатске и земљишне услове, тиква од мушкатног орашчића је прилично непретенциозна биљка, тако да чак и почетник баштован може да се носи са узгојем овог поврћа. Међутим, да би се добило здраво грмље са плодовима, неопходно је створити оптималну микроклиму.

У фази садница, млади грмови изгледају снажно, али саднице не подносе добро брање. Због тога се биљка узгаја у тресетним чашама или таблетама.

Време садње на отвореном тлу зависи од климе подручја. У северном делу Русије повољни дани за сетву су почетком јуна.

Становници јужних региона саде семе на отвореном тлу средином маја. Неки баштовани у јужном делу почињу сетву 10. маја. Они који живе у средњој зони сеју бундеве на отвореном тлу од 25. маја.

Важно! Према народном веровању, најбољи дан за садњу бундеве је Јурин дан, ујутру. Ако вам околности не дозвољавају да посадите семе на овај дан, немојте се узнемиравати. Бундева посађена у влажну, топлу земљу обогаћену ђубривима даће одличну жетву, без обзира на дан садње.

Савети за узгој искусних баштована

Летњи становници препоручују садњу семена у мале хумке. Тако ће бундева боље расти. За сваку биљку направите хумку висине око 3 цм, остављајући између њих размак од око 1 м. У сваку хумку, дубине 1 цм, посадите 4-5 семенки бундеве. Покријте семе земљом и лагано притисните око њих.

Након што семе проклија, проредите их тако да остану 2-3 јаке клице. Ако пресађујете саднице бундеве, посадите сваку биљку у посебну хумку.

Шаљите изданке усева не на земљу, већ на ослонац. Да би бундева расла вертикално, на сваку брежуљку поставите стуб. Када изданци никну, пажљиво их омотајте око основе носача или стуба.

За твоју информацију. Ако листови засјењују бундеву, пажљиво их одрежите.

Да бисте заштитили растућу биљку, малчирајте тло. Положите борове иглице или други лагани малч како бисте биљку држали даље од прљавштине и како бисте дуже задржали влагу у земљишту.

Болести и штеточине

Да би се усев заштитио од болести и штеточина у превентивне сврхе, биљка се третира биофунгицидима или средствима за стимулацију раста - то су "Крезацин", "Свила", "Епин" и "Имуноцитофит". Такође можете прскати грмље са Курзатом или Ацробатом.

Упркос превентивним мерама, усев може бити погођен разним болестима и штеточинама.

Антрацноза

Најчешће, болест погађа бундеве које расте у стакленику. Формирају се симетричне лезије листова и стабљике. На површини се појављују мрље са ружичастим премазом. Ако су корени оштећени, биљка умире. Болест се активно развија при високој влажности ваздуха. Може се појавити и током топлих периода када се залива.

Пепелница

Појављује се због оштре промене ноћне или дневне температуре.На плодовима се појављују мрље, лишће постаје жуто, суши се и отпада. Да бисте спречили пепелницу, ноћу покријте биљку филмом. Такође је важно редовно заливати усев.

Асцоцхита блигхт

Погађа надземне делове биљке због велике влажности или мраза. Црне мрље се појављују на плодовима, стабљикама и листовима. Да би се спречила болест, саднице су прекривене филмом.

диња лисне уши

Инсект исисава све виталне сокове, а касније се лишће суши због недостатка влаге и хранљивих материја. За борбу против лисних уши користе се специјални препарати или народни лекови, на пример, инфузија пелина или камилице. Такође можете да се ослободите штеточина користећи пепео, као и врхове парадајза или кромпира.

Пужеви

Ови штеточини полажу јаја у земљу и једу воће ноћу, остављајући рупе у поврћу. За борбу против њих, подручје је ограђено бурлапом, а чак је и чичак засађен поред биљке. Током дана, пужеви ће се акумулирати испод вреће, а увече се могу истребити уз помоћ пепела.

Берба и примена

Жетва се бере од средине августа до почетка јесењих хладног времена. То се ради тако што се плод пажљиво исече, остављајући реп од 5 цм.

Сакупљени усев се суши две недеље, а затим уклања на суво место. Ако планирате да бундеву користите одмах након бербе, дајте јој неколико дана да потпуно сазре, добије посебан укус и наранџасту боју.

Мушкатни орашчић Мирацле Иудо је лако сварљив, јача имуни систем и олакшава стање код болести бубрега и јетра, пружајући холеретски ефекат. Поврће се користи за припрему пита, салата, каша, разних супа, сок и многи друга јела.

Предности и мане сорте

Сорту мушкатног орашчића Мирацле Иудо је теже узгајати на отвореном тлу него зониране бундеве. Култура захтева добру исхрану и дужину дневног светла, не подноси сенку.

Ако се крше правила узгоја, плодови ће се лоше развијати, неко поврће може иструнути, а оно које има времена да сазри ће расти са малим, неразвијеним махунама семена.

Иако сорта има своје недостатке, има много више предности:

1. Љуска је танка, али густа; поврће је прекривено воштаним премазом који штити воће од бактеријске трулежи. Захваљујући томе, бундеве се могу чувати у хладној просторији до годину дана.
2. Плодови имају благи мирис мушкатног орашчића, који их разликује од стоних сорти.
3. Поврће је подједнако укусно након термичке обраде и сирово.
4. Пулпа садржи велику количину каротена, минералних соли и шећера, због чега је њен укус након топлотне обраде толико богат да не захтева додавање зачина.

Рецензије фармера

Многи баштовани позитивно говоре о сорти бундеве Цхудо-Иудо:

Дарија, Вороњеж: „Сјеменке бундеве из Чудо-Јудоа сам посадио 15. маја под покривни материјал – све је никнуло. Жетва је узета 19. септембра. Плодови су били различитих величина - од 3,3 до 7 кг. Најмање бундеве биле су тамно наранџасте боје, док су веће сазревале код куће. Крајем септембра сам исекао прво мало воће, показало се да је зрело, врло сочно и хрскаво. Када сам исекао бундеву средње величине, испоставило се да је веома сочна, светло наранџаста (руке су биле црвене). Свима се допало печено поврће - појели су га у једном даху. Уз минималну негу, бундева се показала веома продуктивном; ја ћу је поново узгајати следеће године.

Владимир, Иваново: „Наравно, Чудо-Јудо није најранија сорта, али је веома укусна.Саднице сам посадио касно - почетком маја. Никла су сва три семена. Јун је био влажан и хладан. Биљка је добро кренула, али је све иструлило. И у јулу је било сунчано, а тада сам оставио по 2 плода на свакој биљци. Жетва је узета 20. септембра. Тиква је код куће сазрела како је могла. Највећи је тежио 7,8 кг. Поврће има пријатан воћни укус“.

Екатерина, Псков: „Почетком априла засејао сам Мирацле Иудо за расад у врећу од литара, а затим сам 5. маја пресадио саднице под покривни материјал. Плодови су постали лепи, као на фотографији паковања, тежина највећег достигла је 11 кг. Од њих сам направио кандирано воће. Чини ми се да је од мушкатних сорти Мирацле Иудо најслађа бундева. Веома пријатно мирише.”

Закључак

Поред одличног укуса, бундева мушкатног орашчића Цхудо-Иудо има дуг век трајања због свог воштаног премаза. Поврће садржи велику количину витамина и микроелемената. Плодови бундеве могу бити различитог облика, али имају танку кожицу коју је лако одрезати.

Узгајање Мирацле Иудоа није тешко, јер сорта није хировита. Најважније је одабрати незасјењено мјесто, благовремено залијевати и хранити биљку, а такође спроводити превенцију од штеточина и болести.