Садржај калорија и нутритивна вредност куваног пиринча
Пиринач је једна од древних и распрострањених житарица у свету. Конзумира се и као каша и као састојак других јела, а укључује се у исхрану и дневни јеловник. Ова популарност је последица не само укуса житарица, већ и његове корисности.
У чланку ћете сазнати од чега се састоји пиринач, колики је садржај калорија, колико протеина, масти и угљених хидрата садржи и која својства има.
Састав и својства
Пиринач је складиште корисних витамина и микроелемената. Садржи велику количину витамина Б: Б1, Б2, Б5, Б6, Б9. Такође је богат витаминима Х и ПП.
Житарице такође садрже корисне микроелементе: манган, фосфор, магнезијум, гвожђе, цинк, бакар.
Калорични садржај врста
Садржај калорија у производу варира у зависности од тога како се припрема.
Колико калорија има кувани пиринач? Калоријски садржај пиринча куваног у води је приближно 120 кцал (без соли) или 136 кцал (са сољу).
Ако више волите да прокувате пиринач, оцедите воду и додајте путер да би јело било укусније и заситније, онда знајте да је његов садржај калорија око 140 кцал.
Ако сте заинтересовани не само за број калорија (кцал) куваног пиринча, већ и за разне додатке, онда имајте на уму да садржај калорија у таквом јелу може бити много већи: са сувим грожђем - 170 кцал, са поврћем - 150 кцал, са зачинима - 140 кцал.
Калоријски садржај куваног пиринча са месом или морским плодовима је 150 кцал или више.
Ово је занимљиво:
Нутритивна вредност јела од пиринча
За присталице здраве и правилне исхране и људе који пазе на своју тежину и фигуру, важно је знати кбју, односно не само калорије, већ и однос кбју (протеина, масти и угљених хидрата) у јелу.
100 г ове житарице садржи око 90 г угљених хидрата, 7,5 г протеина и око 1 г масти. Штавише, око 95% угљених хидрата је скроб, остатак је шећер.
Корисна својства пиринча
Захваљујући великом броју витамина и микроелемената, житарице имају много корисних својстава.. Витамини Б и калијум у саставу обезбеђују нормално функционисање нервног система, срчаних мишића, побољшавају функцију мозга. Захваљујући употреби производа, ризик од стварања крвних угрушака и плакова у крвним судовима је минимизиран.
Амино киселине у саставу побољшавају метаболизам, регулишу функционисање гастроинтестиналног тракта, уклањају токсине. Једење житарица побољшава стање коже и косе, јача нокте и зубе.
За мушкарце је корисно укључити ову житарицу у исхрану, јер регулише производњу хормона тестостерона. Пиринач је користан и за жене, јер обезбеђује нормално функционисање репродуктивног система. Корисно је да једу труднице, јер ова култура не само да повећава имунитет мајке, побољшава варење и ублажава едем, већ и позитивно утиче на формирање фетуса.
На напомену. Житарице су једне од првих које су уведене у исхрану беба због њихове безбедности за тело које расте. Ово је хипоалерген, хранљив производ који дуго даје енергију и јача мишиће.
Стопа потрошње
Пиринач је производ са уравнотеженим саставом. Али ако га често користите у великим количинама, можете наштетити свом здрављу.Због тога се препоручује да једете не више од 150 г житарица дневно.
Могућа штета и контраиндикације
Најпре, Важно је добро испрати житарице пре кувања, пошто се током производње третира штетним материјама које су неподесне за потрошњу.
Пиринач има висок гликемијски индекс - ово сугерише да његова конзумација повећава ризик од дијабетеса типа 2. Због тога је боље да својој исхрани приступите мудро и да је наизменично мењате са другим житарицама.
Ако пазите на своју фигуру, онда имајте на уму да је каша производ са високим садржајем угљених хидрата, који при додавању уља, соли и других адитива постаје и висококалоричан.
Прочитајте такође:
Дијета на бази пиринча
Дијета на бази пиринча дели на меке и тврде. На строгу пиринчану дијету препоручује се ретко и само у случају хитне потребе (а још боље, никада).
Строге дијете најчешће трају 3 дана и подразумевају употребу куваних житарица (1 чаша сувих житарица дневно) без додавања соли, бибера, других зачина и адитива. Ова дијета се може разблажити природним соковима.
Постоје опције за продужење ове дијете. На пример, 3 дана једу искључиво пиринач, 4. дана себи дозвољавају воће или пилећа прса, па се опет враћају само на житарице.
Мекше опције исхране – пиринач, поврће, пилетина или пиринач, поврће, воће, пилетина. Такве дијете најчешће трају не више од десет дана. Дневна исхрана изгледа отприлике овако:
- доручак – пиринач са водом (не додавати со);
- ручак - кувани пиринач са пилећим прсима;
- поподневна ужина - наранџа;
- вечера - кувана житарица без соли.
Дијета може варирати у зависности од специфична исхрана и дан у недељи.
Деветодневна дијета је такође популарна, када прва три дана једу житарице, наредна три дана - пилетину у разним варијацијама, у последња три дана - поврће и воће у било ком облику.
Важно! Постоје многе варијације дијета са пиринчем као главним састојком. Једна ствар остаје непромењена: свака строга дијета је стресна за тело, па јеловник треба саставити мудро, а пре тога је боље да се консултујете са специјалистом.
Закључак
Пиринач је познат по својим корисним својствима и одличном укусу. Житарице су укључене у многа укусна јела. Укључен је у исхрану не само одраслих, већ и деце. Све врсте дијета се заснивају на пиринчу, али је важно запамтити да је у свему потребна умереност.
Будите пажљиви према свом телу и покушајте да ваша исхрана буде здрава и разноврсна.