Чување шаргарепе зими: најбоље сорте са одличним квалитетом чувања

Оштећење шаргарепе складиште - чест проблем многих летњих становника. Разлози за ову појаву су погрешно одабрана сорта, лоша вентилација и висока температура у просторији, оштећења од патогена.

Из чланка ћете научити како одабрати сорту са побољшаним роком трајања и како чувати шаргарепу зими.

Карактеристике складиштења шаргарепе зими

За боље складиштење шаргарепе зими, придржавајте се правила бербе:

• време чишћења;
• сушење;
• одбацивање оболелих примерака.

Након жетве кореновог усева, врхови се одсецају, поврће се осуши и ставља на посебно припремљено место.

Карактеристике складиштења шаргарепе:

• температура - од 0 до +3°Ц;
• влажност - 90%;
• добра вентилација;
• нема оштећења или знакова болести на поврћу.

Не препоручује се складиштење шаргарепе и јабуке у близини. Потоњи емитују етилен, што узрокује кварење кореновог усева.

Методе дуготрајног складиштења

Поврће се чува у подруму или подруму, на балкону или у фрижидеру.

Важно! Главна ствар је осигурати да се локација за складиштење не замрзне.

Да бисте сачували шаргарепу дуго времена, користите:

1. Дрвена кутија. Требало би да буде добро проветрено. Поставите посуду на удаљености од 10 цм од зида и не стављајте је на под.
2. Булк метода. Поврће се слаже једно на друго до 2 м висине. Изаберите добро проветрено место.
3. Огулити лук. Лук и шаргарепа се стављају у вреће. Ово ће заштитити поврће од труљења, а љуска ће апсорбовати вишак влаге.
4. Пиљевина борових иглица. Користите било који контејнер. Положите пиљевину и поврће у слојевима. Ово ће ослободити шаргарепу од вишка влаге и спречити ширење штетних микроорганизама.
5. Песак. Сипајте мали слој песка у посуду или на полицу. Ставите поврће и прекријте га другим слојем песка. Овај поступак се понавља неколико пута, постављајући слојеве један на други. Препоручена висина: до 1 м.
6. Пластичне кесе. Суво поврће се ставља у врећу и оставља на полици у складишту. Не препоручује се везивање вреће.

Нетрадиционалне методе складиштења:

1. Коришћењем креде или глиненог малтера. Креда или глина се растворе у води до течности. Поврће се натопи у овај раствор, осуши и чува.
2. Коришћење маховине. Коренасто поврће се ставља у посуду и са свих страна окружује маховином. Апсорбоваће вишак влаге, што ће спречити болести.
3. Складиштење у креветима. После сазревања поврћа, не окопава се, већ оставља у башти, одсецајући само врхове. Затим се пажљиво изолују да зимски мразеви не униште усев и тако се остављају до пролећа.
4. У фрижидеру. Цело коренасто поврће ставља се у вреће и чува у одељку за воће. Или праве препарате од поврћа тако што их сецкају на крупно ренде. Добијена маса се ставља у врећу и шаље у замрзивач.

Пре слања шаргарепе у подрум или подрум, морате:

• очистити просторије;
• дезинфикујте простор за складиштење раствором креча или бакар сулфата.

Сорте и хибриди за дуготрајно складиштење

Касне сорте најпогоднији за складиштење.Што касније шаргарепа сазре, то ће дуже трајати зими и задржати сва своја корисна својства. По правилу, касне сорте се беру у јесен.

За зимско складиштење користе се следеће сорте:

1. Валерија, или Флаке. Ова сорта шаргарепе је класификована као касно сазрела у смислу зрења. Корен је конусног облика, дужине до 250 мм, тежине до 500 г. Продуктивност 2-6 кг/м². Не пуца.
2. Краљица јесени. Касни период сазревања. Дужина корена је 200-300 мм, тежина до 250 г. Продуктивност до 9 кг/м². Не пуца. Отпоран на пуцање.
3. Црвени гигант. Период сазревања је 150 дана. Корен усев у облику конуса. Дужина до 240 мм. Тежина 80-140 г Продуктивност 2-4 кг/м². Отпоран на мраз.
4. Олимпус. Вегетација касни. Облик је коничан, гладак. Дужина шаргарепе је до 240 мм. Тежина 70-130 г Продуктивност 6 кг/м². Високи квалитети укуса.
5. Слатка зима. Време сазревања је 140-150 дана. Дужина корена 300 мм, тежина 200 г. Продуктивност до 8 кг/м². Високи квалитети укуса.
6. Тајфун. Хибрид средње сезоне. Корен усев у облику конуса. Величина до 200 мм. Тежина 80-145 г Продуктивност 2-3,5 кг/м². Отпоран на гљивичне болести.
7. Флаццоро. По периоду зрења припада средњосезонским врстама. Облик је издужено-конусни. Дужина корена је до 280 мм. Тежина 200-400 г Продуктивност 9-10 кг/м². Висок ниво трајања, не пуца.
8. Тсирано. Период сазревања је просечан. Корен правилног облика. Величина до 150 мм. Тежина 60-135 г Продуктивност 3-6 кг/м².

Не складиштите рано сазреле сорте шаргарепе за дуготрајно складиштење.

Карактеристике зимских врста шаргарепе

Узгајање зимске шаргарепе је мање уобичајена метода међу љетним становницима.

Предности сетве усева зими:

• скраћени период сазревања;
• пријатељски изданци у пролеће;
• очврсли усеви;
• висококвалитетна берба и одлична презентација.

Зимске сорте не трају дуго.

Сорте шаргарепе које могу да презиме у земљи

Да бисте успешно узгајали коренасте усеве зими, изаберите хибриде отпорне на мраз са високим стопама клијања.

Сорте шаргарепе које могу да презиме у земљи:

1. Нант 4. Сезона раста је 90 дана. Дужина до 180 мм, тежина 170 г Продуктивност 5 кг/м².
2. Неупоредиво. Период сазревања је 114 дана. Величина до 170 мм, тежина 200 г Продуктивност 7 кг/м².
3. Лосиноостровскаиа 13. Период зрења 110 дана. Дужина 150 мм, тежина 100 г Продуктивност 8 кг/м².
4. Витамин. Сезона раста је 90 дана. Дужина 180 мм, тежина 160 г Продуктивност 10 кг/м².
5. Цхантенаи 2461. Вегетација 90-130 дана. Величина до 170 мм, тежина 110 г Продуктивност до 10 кг/м².
6. Московска зима. Период сазревања је 125 дана. Дужина до 170 мм, тежина 150 г Продуктивност 7 кг/м².

Опис најбољих сорти шаргарепе за зимско складиштење

Главне карактеристике сорте на које људи обраћају пажњу:

• сезона вегетације више од 120 дана;
• не пуца и не пуца;
• узгаја се у различитим климатским условима;
• није изложена болести.

Рано

Ране сорте укључују биљке са периодом зрења до 100 дана:

1. Дотаћи. Корен правилног облика. Дужина до 150 мм, тежина 100 г Продуктивност 5 кг/м².
2. Артек. Непретенциозан. Тежина 120 г, величина 150 мм. Продуктивност 4-6 кг/м². Отпоран на белу трулеж, али склон сивој трулежи.
3. Фун Ф1. Корен је цилиндричног облика. Дужина до 170 мм, тежина до 100 г Хибрид високог приноса - до 7 кг/м². Не пуца и не пуца.

Средином сезона

Период зрења за сорте средње сезоне је 100-120 дана:

1. Самсон. Велике шаргарепе. Дужина до 200 мм, тежина до 170 г Продуктивност 5-7 кг/м².
2. Шанса. Корен је гладак, правилног облика. Дужина 160 мм, тежина до 200 г Продуктивност 3-5 кг/м². Не пуца.
3. Соломон Ф1. Коренасто поврће је светло наранџасте боје. Величина до 250 мм, тежина до 300 г Хибрид високог приноса - до 4 кг/м².

Касно

Касне сорте укључују поврће са периодом сазревања више од 120 дана.

Предности касних сорти шаргарепе:

• дуг рок трајања кореновог усева;
• високо сазревање шаргарепе;
• отпорност на завртње и болести.

Продуктивне сорте:

1. Краљица јесени. Корен је гладак, цилиндричног облика. Величина до 220 мм, тежина 120-130 г Продуктивност до 9 кг/м².
2. Флаццоро. Велико, глатко коренасто поврће. Величина до 280 мм, тежина до 200 г Продуктивност преко 8 кг/м².
3. Каротан РЗ. Поврће правилног облика. Дужина 250 мм, тежина до 150 г Продуктивност 4-6 кг/м².

Велики

Велике сорте шаргарепе су високоприносне и имају дуг рок трајања.

1. Канада Ф1. Конусни коренски усев. Сазревање касни. Дужина корена је 20-30 цм Тежина до 170 г Хибрид високог приноса - до 8 кг/м².
2. Руска величина. Сезона раста је 120-130 дана. Коренасто поврће је светло наранџасте боје. Величина до 300 мм. Тежина до 1000 г Продуктивност - до 8 кг/м².
3. Нандрин Ф1. Рано сазревање. Дужина корена је до 250 мм. Тежина до 300 г Хибрид високог приноса - до 8 кг/м². Хибрид не пуца, отпоран је на болести и завртње.

Свеет

За храну за бебе користим слатке сорте шаргарепе. Због високог садржаја каротена, поврће је посебно корисно за дечији организам:

1. Драга. Рана сорта. Корени правилног облика, дужине до 160 мм, тежине 160 г. Продуктивност до 6,5 кг/м². Не пуца.
2. цару. Вегетација је 120-135 дана. Величина 25-30 цм Тежина до 120 г Продуктивност 2-4 кг/м².
3. Долианка. Касна сорта. Корен је купастог облика, величине до 300 мм, тежине до 140 г. Продуктивност - 2-3 кг/м². Отпоран на фузаријум и шаргарепу.
4. Шећерни прсти. Изглед ултра рано сазревања. Корени су глатки, цилиндричног облика. Тежина 100 г Дужина до 120 мм. Продуктивност 4-5 кг/м². Отпоран на завртње, пуцање и трулежне болести усева.

Закључак

За најбољи резултат, правилна нега и стварање оптималних услова у подруму нису довољни - важно је одговорно приступити избору сорте. Сада знате која је шаргарепа најприкладнија за садњу и дуготрајно складиштење.

Обратите пажњу на отпорност на болести, завртње и пуцање. За дуготрајно складиштење, изаберите средње или касне сорте. Ако се поштују све препоруке, корјенасто поврће ће трајати више од шест месеци и задржати сва своја корисна својства.