Садржај калорија у шаргарепи и да ли их можете јести ноћу

У друштву постоји помешано мишљење о корисности шаргарепе. Међутим, његов састав потврђује вредност овог поврћа и за растући и за одрасли организам.

О томе да ли је могуће јести шаргарепу ноћу, корист или ће у овом случају нанети штету - рећи ћемо вам у чланку.

Хемијски састав и нутритивна вредност шаргарепе

Шаргарепа је драгоцен извор витамина А (каротен или биљни ретинол) и бета-каротена. Једна порција производа покрива дневну потребу организма за овим елементима више од два пута. Због тога се шаргарепа конзумира у ограниченим количинама и у интервалима.

Прекомерна доза провитамина доводи до тровања. Вишак каротеноида се акумулира у ткивима, а јетра не може да се носи са својим метаболизмом.

Референца. Доза каротеноида у 100 г производа је 2000 мцг. Жене и мушкарци не захтевају више од 700 и 900 мцг дневно, респективно. Максимална доза је 3000 мцг. Када се дневно конзумира 2-3 шаргарепе (од 4000 мцг) током шест месеци, производ изазива хронично токсично тровање организма.

Шаргарепа је додатни извор витамина Б (осим Б12), аскорбинске киселине, витамина К, Е, ПП, Х. Не само да подржавају метаболичке процесе на ћелијском нивоу, већ и чисте организам, уклањају токсине и отпад. Антиоксиданси (А, Ц, Е) се често користе у козметичкој индустрији за подмлађивање коже и борбу против ожиљака од акни, јерпобољшавају регенерацију ткива.

Хемијски састав шаргарепе представљају елементи неопходни за људско тело: калијум, натријум, магнезијум, фосфор, калцијум, гвожђе, јод, цинк.

Дакле, шаргарепа је корисна не само у детињству, када је телу потребна снага за раст и развој, већ и у „зрелим годинама“, када је снага крвних судова и костију исцрпљена. Састав је богат микроелементима: алуминијум, бор, ванадијум, бакар, флуор и други добијени из земље.

Захваљујући ниском садржај калорија (35 кцал) производ је погодан за дане поста. Највећи део поврћа представља вода (88%), угљени хидрати (7%) и влакна (2,4%).

Однос протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) је 1:0,1:5,2. У угљене хидрате спадају брзо сварљиви шећери (фруктоза, сахароза, глукоза). Потрошња шаргарепе са повишеним нивоом шећера у крви је увек ограничена.

Гликемијски индекс свеж производ је 35, а куван - 80, што је много више од кромпира, па чак и чипса. За људе који пате од дијабетеса, кувана шаргарепа је строго забрањена.

Шаргарепа је богата полинезасићеним (омега) и биљним киселинама (20 аминокиселина) - на пример, глицином, аргинином, аланином. Њихов садржај у производу је мали, али тело није у стању да произведе неке од њих самостално.

Корисна својства шаргарепе

Шаргарепа је позната не само као „поврће раста и визије“. Богат је антиоксидансима (лутеин, ликопен), који се боре против инфекција и спречавају развој срчаних обољења.

Биолошки активни молекули (полиацетилени) су чак у стању да заштите човека од леукемије и развоја рака, држећи патогене ћелије у неактивном стању.

Јело шаргарепе такође помаже:

• одржавање вида и пигментације мрежњаче;
• лечење кожних болести, себореје и дерматитиса;
• нормализација метаболизма у епителним ћелијама - њихов раст и обнављање;
• смањење ризика од развоја патологија слузокоже;
• боља апсорпција протеина (биотин Х);
• разградња масти и нормализација нервног система (витамини Б);
• нормализација покретљивости црева и секреције жучи;
• јачање костију, зглобова и крвних судова;
• јачање имунолошког система;
• одржавање микрофлоре у усној шупљини (природни антибиотик групе фитонцида);
• лечење болести бубрега и јетре, посебно уролитијазе и холелитијазе;
• чишћење лимфног система и нормализација ендокриних жлезда;
• боља вентилација плућа током прехладе и инфекција.

Могу ли га користити увече, ноћу?

У култури исхране, шаргарепа се обично конзумира засебно као десерт или поподневна ужина. Али нутритивна вредност и засићеност овог поврћа чине га идеалним производом за вечерњу ужину, и дијететска исхрана - за пуну вечеру.

Пажња! Шаргарепа има различите ефекте на свако тело. Да бисте избегли негативне последице вечера од шаргарепе, треба мудро планирати исхрану и пратити комбинацију намирница. У супротном, мени ће бити бескористан или ће изазвати озбиљну штету по здравље.

Шаргарепа се једе само сирова за вечеру - струготине, пире, сокови. Ова ужина је идеална за оне који желе да дођу у форму или изгубе вишак килограма.

Било који масни производ ће донети корист јелу - павлака, павлака, биљно уље или јогурт, који ће помоћи цревима да пробави влакна и попуни недостатак микроелемената.

Многи нутриционисти и лекари тврде да ће шаргарепа за вечеру бити одлично решење за људе који воде рачуна о свом здрављу. Али не би требало стално да конзумирате производ као вечеру (3-4 пута недељно). Дијета се може разблажити разним супама, свежим соковима или тепсијама.

Као друга вечера, шаргарепа је кориснија за жене - подмлађује кожу. 50 г производа 2 сата пре спавања неће штетити телу.

Важно! Нутриционисти предлажу да се шаргарепа једе увече за постепени губитак тежине. У овом случају, требало би да изаберете сорте жуте, љубичасте и црвене шаргарепе.

Каква је корист од тога

Јело шаргарепе за вечеру и ноћу има позитиван ефекат на све системе у телу.

Главна предност:

• нормализација столице, елиминација констипације;
• повећан хемоглобин у крви;
• уклањање наслага холестерола са штетним једињењима;
• нормализација производње женског хормона естрогена;
• отклањање ризика од рађања детета са сметњама у развоју;
• опуштање мишића након тренинга или вежбања;
• нормализација мушке потенције, елиминисање проблема са мокрењем (слаб диуретички ефекат);
• детоксикација тела;
• сузбијање прекомерног апетита;
• изглађивање бора и сузбијање знакова старења.

Термички обрађено поврће практично не садржи витамине који су неопходни за апсорпцију других елемената у траговима и минерала.

Кувана шаргарепа (салата са путером) препоручује се укључивање у исхрану особа са слабом перисталтиком и оних на дијети од шаргарепе. У овом случају, цревима је лакше да се носе са варењем грубих влакана.

Да ли је могуће док губите тежину?

Савремена медицина има позитиван став према шаргарепи као средству за мршављење. Нутриционисти развијају различите програме и рецепте како би диверзификовали јеловник, јер... Моно-дијете увек изазивају још више дебљања услед гладовања на ћелијском нивоу.

Шаргарепа је корисна за сагоревање калорија и увече и пре спавања (сокови, коктели). Ефекат мршављења је обезбеђен побољшањем метаболизма и елиминацијом токсина који ремете метаболизам угљених хидрата и масти.

Главни нежељени ефекти такве исхране су лоше варење, понекад бол и грчеве, прекомерна поспаност, главобоља, мучнина и рефлекси грчења. Ово се делимично објашњава механизмом варења, а делом дејством корисних микроелемената. Крвни судови се шире, а све више ткива се чисти од токсина, што утиче на јетру и нервни систем.

Има ли штете од једења шаргарепе увече?

Као и већину поврћа, шаргарепу треба конзумирати у границама нормале да би поврће имало позитиван ефекат на организам. Специфичности производа могу негативно утицати на здравље са низом контраиндикација.

Главно правило је да не једете више од 2-3 корјенасто поврће дневно, а ако имате проблема са гастроинтестиналним трактом, одустаните од сирове исхране или пређите на сокове од шаргарепе.

Шаргарепа у било ком облику може изазвати значајну штету ако:

• гастритис, чир и запаљење слузокоже желуца, јер сок од шаргарепе додатно иритира зидове гастроинтестиналног тракта због својих антимикробних својстава, а груба влакна инхибирају зарастање чирева;
• алергије на компоненте у саставу, које понекад изазивају осип по целом телу;
• присуство великих камена у бубрегу, који због прекомерног мокрења зачепљују канале и не растварају се;
• болести јетре, које се не могу носити ни са разградњом масти и уклањањем токсина, а да не спомињемо вишак витамина А;
• опекотине слузокоже или друге лезије.

Свежа или кувана шаргарепа је здраво јело, упркос ограничењима. Једина категорија људи која треба да води рачуна о „једењу шаргарепе“ су пацијенти са хроничним и патолошким поремећајима (метаболички, хормонални, гастроинтестинални поремећаји итд.). У овом случају, могућност једења шаргарепе пре спавања се појединачно разговара са својим лекаром.

Негативни ефекти шаргарепе утичу на зубну глеђ и кожу. Упркос подмлађујућем, хидратантном дејству производа, пигменти у његовом саставу изазивају жутило зуба и коже. Шаргарепа се чак користи у летњој сезони да добије златни тен.

Закључак

Шаргарепа је природни лек и здрава ужина. Низак садржај калорија у шаргарепи вам омогућава да конзумирате производ ноћу док пратите строгу дијету за мршављење. То потврђују и искусни нутриционисти, који не само да не виде никакву штету у вечерама од шаргарепе, већ саветују и сталну конзумацију свеже шаргарепе за подршку имунолошким и метаболичким процесима.