Да ли је могуће јести целер током трудноће?
За разлику од већине другог поврћа, једење целера током трудноће доноси више штете него користи. Садржи супстанцу која може да изазове побачај или превремени порођај, јер изазива јак налет крви у глатке мишиће материце. Како правилно конзумирати поврће током трудноће и да ли је вредно радити, детаљно ћемо вам рећи у чланку.
Особине целера
Целер - једна од најниже калоричних зељастих биљака. Поврће садржи корисне фитонутријенте, витамине и минерале.
Зелени садрже 90% дневне потребе бета-каротена (провитамин А), а ту су и флавоноиди: зеаксантин и лутеин, који имају имуностимулирајућу функцију.
Листови и семенке садрже многа есенцијална испарљива уља, која укључују терпене, углавном лимонен (75–80%), и сесквитерпене као што су β-селинен (10%) и хумулен.
Хемијски састав
Стабљика биљке је богата минералима, укључујући натријум и хлор.
Главне компоненте:
- Д-лимонен (60%);
- селин (10%);
- један број сродних фталида (3%) - 3-н-бутилфталид, седаненолид и седанонски анхидрид.
Целер садржи потенцијално токсичне полиацетилене, укључујући фалкаринол.
Нутритивна вредност 100 г поврћа приказана је у табели.
| Органска једињења | Садржај | Проценат дневне вредности |
| Садржај калорија | 16 кцал | <1% |
| Веверице | 3,46 г | 6% |
| масти | 1,12 г | 4,5% |
| Угљени хидрати | 3 г | 5,5% |
| Целулоза | 2,1 г | 5,5% |
| Витамински комплекс | ||
| Фолате | 36 мцг | 9% |
| Ниацин | 0,320 мг | 2% |
| Пантотенске киселине | 0,246 мг | 5% |
| пиридоксин | 0,074 мг | 6% |
| Рибофлавин | 0,57 мг | 4% |
| тиамин | 0,021 мг | 2% |
| Витамин А | 85 мг | 15% |
| Витамин Ц | 3,1 мг | 5% |
| Витамин К | 29,3 мцг | 24% |
| Минерали | ||
| натријум | 80 мг | 5% |
| Калијум | 260 мг | 5,5% |
| Калцијум | 40 мг | 4% |
| Бакар | 0,35 мг | 4% |
| Гвожђе | 0,20 мг | 2,5% |
| Магнезијум | 11 мг | 3% |
| манган | 0,103 мг | 4,5% |
| Фосфор | 24 мг | 3% |
| Цинк | 0,13 мг | 1% |
Предности за жене
Целер је један од нај корисним поврће за женско тело:
- Стабљика садржи фталиде, који смањују ниво хормона стреса, холестерола и проширују крвне судове. Калијум делује као вазодилататор и снижава крвни притисак.
- Поврће спречава инфекције уринарног тракта. Семе елиминише мокраћну киселину. Екстракт целера има антибактеријски ефекат.
- Редовна конзумација биљног сока пре оброка помаже у смањењу тежине.
- Сок се користи за одржавање младости коже, дајући јој мекоћу и еластичност.
- Полиацетилени спречавају рак. Биолошки активни флавоноиди садрже апигенин и лутеолин, који се боре против слободних радикала и заустављају ћелије рака у телу.
- Фитоестрогени ублажавају симптоме менопаузе.
- Целер је богат влакнима, која спречавају затвор.
Могу ли труднице да једу целер?
Да би употреба производа док очекујете бебу била корисна, важно је да се прво консултујете са својим лекаром. Тек након тога можете укључити поврће у своју исхрану.
У раним фазама
Током ране трудноће, када ембрион још није чврсто фиксиран у материци, постоји велика вероватноћа побачаја. Супстанце садржане у поврћу повећавају циркулацију крви у карлици. Заједно са гасовима који се формирају у цревима, то доводи до стимулације материце и повећања њеног тонуса, повећавајући ризик од побачаја.
Други триместар
У овој фази трудноће, прогестерон успорава пробавни систем. У комбинацији са притиском растуће бебе, ово повећава ризик од потискивања желудачне киселине, изазивајући жгаравицу. Увећана материца притиска стомак, гурајући желудачне киселине нагоре.
Важно! Алкална храна, као што је целер, може помоћи у ублажавању или заустављању симптома неутрализацијом киселине.
У каснијим фазама
Приликом једења поврћа у овој фази трудноће долази до надимања, надимања и болова у пределу пупка. После 22 недеље трудноће, целер може изазвати алергијску реакцију код детета, која ће се наставити и након рођења.
Зашто труднице не би требало да једу целер
Поврће садржи утеротоничне и еменагошке супстанце: апиол, апигенин, миристицин, који могу изазвати контракције материце, изазивајући крварење. То ће довести до побачаја или превременог порођаја, што је опасно и за мајку и за бебу.
Биљка изазива повећано формирање гаса, што ствара неугодност у благостању будуће мајке. Засићена етерична уља често постају алергени током трудноће.
Контраиндикације и мере опреза
Главне контраиндикације за конзумирање поврћа:
- проширене вене и тромбофлебитис;
- болести бубрега и гастроинтестиналног тракта;
- ентероколитис и колитис;
- тешки облик алергије;
- материце или обилно менструално крварење.
Пошто је целер богат оксалатима, не препоручује се особама које пате од упале или других проблема са бешиком. Ове супстанце такође ометају апсорпцију калцијума.
Ово је занимљиво:
У ком тромесечју је добро јести шаргарепу током трудноће?
Да ли је могуће јести першун током трудноће?
Могу ли труднице јести копар: штета и корист за будућу мајку и дете.
Препоруке
Потрошња целера током трудноће треба да буде ограничена. Без последица, жени је дозвољено да једе не више од 3 кашичице дневно. поврће у било ком облику.
Пажња! Не препоручује се пити зелени сок током трудноће. Само у ретким случајевима и само у медицинске сврхе пије се 50-75 мл дневно.
Биљка се користи као зачин за разна јела.
Закључак
Целер нормализује метаболизам и равнотежу воде и соли, побољшава варење. Супстанце које се налазе у њему (апиол, апигенин, миристицин) изазивају контракције материце и често изазивају превремени порођај, а понекад и побачај. Због тога се током трудноће поврће једе са опрезом и тек након консултације са лекаром.