Корак по корак водич за узгој целера на петељкама на отвореном

Петељка целера се појавила на полицама продавница релативно недавно, али је већ успела да освоји љубав потрошача. Ова биљка има богат укус и арому, док је дијететски производ. Због тога га лако узгајају летњи становници и баштовани.

Узгајање целера је лако. Ово је хладно отпорна и непретенциозна култура која је погодна за узгој у свим угловима наше земље. Главна ствар је да се поштују правила за негу и узгој целера на петељкама на отвореном тлу.

Шта је целер на петељкама и које су његове карактеристике

Целер је двогодишњи усев из породице Апиацеае. Ово је рођак мирођија И шаргарепа.

Постоје три врсте биљака: петељке, лист и корен. Разликују се по томе што дају највећу количину хранљивих материја различитим деловима биљке.

Петељка целера има дебеле, сочне стабљике. Његови корени не формирају корење, а уз правилну негу листови су неразвијени. Отпоран је на хладноћу, па се може узгајати чак иу регионима као што су Урал, Московска област и Сибир.

Биљка са израженом аромом и садржи природни појачивач укуса. Овај производ се користи за побољшање укуса првог и другог јела. Такође се конзумира сиров.

Целер је здраво поврће. На 100 г производа има само 12 кцал, 0,91 г масти, 0,12 г масти и 2,4 г угљених хидрата.Садржи велику количину аминокиселина, минерала (фосфор, калијум, калцијум, натријум, магнезијум), витамине (А, Б, ПП, Ц, К), флавоноиде.

Целер активира метаболизам, позитивно утиче на стање јетре и бубрега, нормализује крвни притисак и ниво хормона. Осушене и згњечене петељке корисно је користити уместо соли.

Ова биљка има само недостатак - тешко је култивисати. Док засади не ојачају, изузетно су осетљиви на негативне факторе животне средине. Кршење технологије неге доводи до смањења укуса петељки.

Још један недостатак је што ће многе сорте морати да се избељују да би постале јестиве. Узгајивачи су развили хибриде који не захтевају бељење, али се одликују повећаном осетљивошћу на ниске температуре.

Бељење се врши тако да стабљике изгубе горчину, превише зачињен укус и светло зелену боју. Да би то учинили, онемогућава им приступ сунчевој светлости у последњој фази развоја, када висина стабљика достигне 30 цм.Процедура је следећа: листови целера се сакупљају у гомилу и умотају у расположиви материјал - картон, папир, остаци пластичних цеви итд. Важно је да омотач чврсто прилеже земљишту испод.

Најбоље сорте за узгој на отвореном тлу

Постоји неколико сорти целера погодних за гајење у нашој земљи. Деле се у две групе у зависности од тога да ли их треба белити или не.

Самоизбељујуће сорте и хибриди:

Сорте којима је потребно бељење:

Време сетве и поновне садње у земљу

Петељка целера се развија споро. Важно је благовремено посејати семе, иначе стабљике неће имати времена да постану довољно меснате и сочне пре првог мраза.

Препоручљиво је одабрати време за сетву целера, фокусирајући се на упутства произвођача. Постоје опште препоруке у вези са временом узгоја садница у различитим регионима:

• градови са јужном климом - друга половина фебруара;
• региони са умереним климатским условима - почетак марта;
• градови са хладном климом – крај марта.

Саднице се саде у отворено тло почетком марта или јуна, у зависности од региона. До тог времена, тло на дубини од 15 цм требало би да достигне 15 ° Ц.

Како узгајати саднице

Петељни целер се гаји само расада. Има дуг период сазревања, тако да ако се користи метод семена, његове стабљике једноставно неће бити спремне за бербу.

Узгајање садница целера је дуг и сложен процес. Младе биљке ове културе су најкаприциозније за негу и не подносе добро штетне ефекте.

Приликом одлучивања о количини садног материјала, важно је узети у обзир да семе целера има ниску клијавост. Семе се узима 2-3 пута више од жељеног броја биљака.

Припремни рад

За узгој садница целера користите лагано и хранљиво тло са ниском киселином. Погодно је универзално тло за саднице. Да бисте сами припремили мешавину земље, узмите следеће састојке:

• тресет - 3 дела;
• пепео - 1 део;
• хумус - 1 део;
• песак - 1 део.

Земљиште се дезинфикује. Да би се то урадило, калцинише се у рерни, сипа се кипућом водом или прска тамно ружичастим раствором калијум перманганата. Поред тога, препоручује се третирање тла са Фитоспорином, који се сматра антифунгалним леком.

За целер се припремају две врсте контејнера:

1. Широке кутије или пластичне тацне.
2. Контејнери висине 15 цм (шоље, тресетне или пластичне посуде, резане боце). Биљке се испуштају у такав контејнер након што се на њима појаве два права листа. Саксије морају имати дренажне рупе.

Контејнери се такође дезинфикују. Натопљен је тамно ружичастим раствором калијум перманганата или обрисан алкохолом.

Да би се повећало и убрзало клијање семена, припремају се пре садње. Ово ће смањити ризик од инфекције биљака и повећати њихову отпорност на негативне спољне утицаје:

1. Дезинфекција. Семе се потопи у светло ружичасти раствор калијум перманганата 15-20 минута. Погодан је и раствор фитоспорина. Након тога, семе се испере водом на собној температури.
2. Уклањање уљног премаза. Семе се потопи у воду на температури од 60°Ц 8 сати. За то време вода се мења неколико пута. Поступком ће се уклонити етерично уље из љуске садног материјала, што спречава његово клијање. Затим се семе поново испере под текућом водом.
3. Клијање. Први метод: садни материјал је умотан у влажну газу, која се ставља у контејнер и прекрива филмом. Док садни материјал не клија, влажи се док се суши и редовно проветрава. Други метод: на дно тегле се сипа слој влажне пиљевине, на врх се распоређује песак помешан у једнаким размерама са семенкама. Контејнер није покривен. Подлога се навлажи док се суши. У оба случаја, семе се клија на топлом месту.

Сејање семена

Кутије се напуне земљом тако да до ивице остане слободно 2-3 цм.Земља се навлажи топлом водом или раствором стимулатора раста из боце за прскање. У њему се у редовима израђују жлебови дубине до 1 цм.

Припремљено, али непроклијало семе се густо сипа у жлебове. Ако већи проценат садног материјала клија, саднице ће морати да се прореде.

Ако је семе унапред клијало, онда се излежени примерци саде у жлебове на удаљености од 3-4 цм један од другог. Да не би оштетили танке клице, не узимају се рукама, већ се лепе на главу шибице натопљене водом или пажљиво подижу пинцетом.

Семе се посипа танким слојем земље. Покривени су филмом и стављени на топло место док се не појаве први изданци.

Брига о садницама

Саднице се узгајају у загрејаном стакленику или код куће на прозорској дасци. У другом случају, биљке су јаче и отпорније.

Да бисте узгајали јаке и здраве биљке, важно је правилно бринути о својим садницама.

Листа приказује главне нијансе:

1. Након појаве првих изданака, филм се уклања из контејнера. Саднице се померају на добро осветљено место. Ако нема довољно природног светла (биљке почињу да вену), додатно користите флуоресцентне лампе.
2. Залијте саднице распршивачем док се земља суши. Заливање не би требало да буде превише обилно. У супротном, вода ће стагнирати и биљке ће почети да труну.
3. После ницања расада, ако су засади задебљани, проређују се тако да између биљака буде 3-4 цм.
4. Након појаве три права листа, саднице се беру. Да бисте то урадили, уклањају се из заједничког контејнера помоћу виљушке. На дно појединачних контејнера сипа се слој песка, а затим земље. Стабљика је закопана до пола. Након тога, биљке се залијевају. Следеће заливање је могуће не раније од недељу дана.
5. Током читавог периода узгоја садница примењују се два прихрањивања. Први пут је две недеље након појаве првих изданака, а други пут две недеље након брања целера у појединачне посуде. Користите суперфосфат 15 г, уреу 5 г или калијум сулфид 10 г Ови производи се додају у канту воде.
6. Пре садње у отвореном тлу, саднице се очвршћавају. Да бисте то урадили, изнесите га напоље или на балкон 10 дана, постепено повећавајући време проведено на свежем ваздуху.

Трансплантација у отворено тло

Земљиште за целер се припрема месец дана пре садње биљака на отвореном тлу. Да би се то урадило, ископава се и чисти од корова. Затим се додаје трули стајњак или хумус по стопи од 6 кг по 1 квадрату. м. 30 г суперфосфата и 15 урее се додају земљишту. Земљиште је темељно помешано са ђубривима.

Недељу дана пре садње садница на стално место, залијте тло бакар сулфатом (узмите 2 кашике лека за 1 канту воде). Поред тога, лечи се "Фитоспорином".

За целер ископајте рупе дубине 10 цм.Размак између редова треба да буде 40-50 цм, а између биљака 25-30 цм. Целер се не закопава дубоко. У супротном ће почети да труне.

После брања, гредице се обилно заливају водом на собној температури. Прве две недеље, ноћу су прекривене филмом или белим бурлапом.

Важно! Ако се целер посади у земљу прерано или прекасно, његове стабљике ће бити неукусне.

Даља брига

Пољопривредна технологија за целер на отвореном тлу је једноставна. Главна ствар је да се придржавате основних правила неге:

1. Целер се залива топлом, сталоженом водом 2-3 пута недељно. Заливање треба да буде обилно, али ретко.
2. После сваког заливања и падавина, земљиште се олабави и истовремено очисти од корова.
3. Препоручује се малчирање леја са целером иструлилом сламом, меком или сувом травом. Ово ће заштитити биљке од мраза и штеточина и успорити раст корова.
4. Храните целер сваке две недеље. Алтернативно минерална (20 г нитрофоске на 1 канту воде) и органска ђубрива (стајњак се разблажи водом у омјеру 1:10). Пре ђубрења, обавезно залијте биљке са пуно чисте воде.
5. Целер који се самоизбељује мора бити обрђен.То почињу да раде када стабљике достигну висину од 15 цм.
6. Код гајења сорти којима је потребно бељење, њихове петељке, када достигну висину од 30 цм, умотају се у влажну крпу.

Пажња! Уз ретко заливање, стабљике постају горке.

Болести и штеточине

Целер није толико подложан болестима као друге култивисане биљке. Али понекад на њега утичу и гљивичне, бактеријске и вирусне болести.

Листа садржи најчешће од њих:

• вирус мозаика дувана;
• бактеријска мрља;
• касно опекотине;
• црна нога;
• трулеж (бела или у облику срца);
• краста.

Ако пратите правила превенције, ризик од развоја патологије ће бити минималан:

1. Усклађеност са принципима плодореда. Целер се не сади после другог зеленила и шаргарепе.
2. Уклањање биљних остатака. Патогени могу остати на њима.
3. Температура. Целер се сади тек након што прођу ноћни мразеви.
4. Дезинфекција. Сви алати и материјали са којима биљке долазе у контакт третирају се дезинфекционим растворима.
5. Усклађеност са правилима заливања. Не дозволите да вода стагнира или да се земља осуши.

Током епидемија, препоручује се прскање засада раствором бакар сулфата, калијум перманганата или Фитоспорина. Оболеле биљке се уклањају како не би заразиле здраве биљке.

Целер често нападају штеточине. Они не само да кваре биљке, већ и преносе патогене у башти:

• пужеви и пужеви;
• лисне уши;
• кугла;
• ларва муве шаргарепе.

Да би се целер заштитио од штеточина, прска се одваром горког биља (пелин, маслачак). Лежишта и размак редова се посипају пепелом.

Важно! Покварена срж указује на то да су бактерије ушле у стабљике.

Берба и складиштење

Целер се бере када му стабљике постану дебеле и висина му је најмање 30-35 цм. Већина сорти је спремна за бербу у августу или септембру.

Сорте којима је потребно бељење чувају се целе зиме. Стављају се у подрум без скидања материјала у који су умотане током бељења и засипају песком. Целер може трајати више од месец дана у фрижидеру. Да бисте то урадили, умотан је у филм.

Карактеристике узгоја у зависности од региона

Регије са различитим климатским условима имају своје суптилности узгоја целера:

1. У северним регионима препоручује се свако вече покривати кревете филмом или сваку биљку посебно пластичном боцом. Када захлади, ова мера се предузима и током дана.
2. У подручјима са топлом климом, кревети се заливају сваки други дан.
3. Након обилних киша и хладног времена повећава се ризик од инфекције биљака. У овом случају препоручује се да их прскате Фитоспорином ради превенције. Ово посебно важи за централне регионе.

Рецензије летњих становника

Искусни љетни становници кажу да ако се придржавате основних правила пољопривредне технологије, узгој целера није тежак. Неки од њих дају корисне савете.

Ирина, Ижевск: „Већ три године узгајам целер на петељкама. Веома укусно и здраво зеље које може побољшати укус апсолутно сваког јела. Прве године било је потешкоћа са клијањем семена. Заиста им је потребно много времена да клијају. Сада сам се навикао и пре садње потопим их у Епин. Иначе, нисам приметио никакве потешкоће у расту.”

Елена, Сочи: „Волим целер. Ове године сам први пут узгајао његову сорту петељки. Изабрао сам сорте које не захтевају бељење. Ђубрена силажом, уз додатак пепела и пилећег измета.Жетва се показала добром, стабљике су сочне и ароматичне. Једина негативна је та што од свих семена које сам купио није никла више од половине.”

Закључак

Петељка целера је укусна и здрава биљка која је погодна за разна јела. Препоручују нутриционисти и присталице правилне исхране да буду укључени у исхрану.

Сасвим је могуће узгајати целер на сопственој парцели. Најважније је поштовати сва правила неге и придржавати се датума садње које је одредио произвођач.