Житарице
Озима пшеница је најзаступљенија житарица која се гаји у нашој земљи. Заузима скоро 88% површине међу засадима биљака породице житарица. Мека озима пшеница Гром је од давнина позната пољопривредницима по својој сортној...
Данас се реч „глутен” све више користи у негативном контексту. Нутриционисти препоручују дијету без глутена, а број производа са ознаком „без глутена“ на полицама продавница се убрзано повећава. Међутим, то се дешава у трећем...
Проклијала раж, због свог састава, позитивно делује на цео организам: побољшава рад пробавног, кардиоваскуларног и нервног система, јача имуни систем. Такво зрно не пролази топлотну обраду, током које се губе корисне супстанце. У ...
Пиринач, или "сараценско зрно", једна је од најстаријих и најпопуларнијих житарица на свету. Житарице од пиринча користе се за припрему разних јела на свим континентима. Ова житарица није само укусна, већ и...
Пре неколико година, у централним регионима Русије, почела је да се узгаја отпорна сорта озиме пшенице Московскаја 40. Ово је резултат 15 година рада одгајивача Немчиновског: сада осваја земље централне Русије. О томе, ...
Конзумација проклијалих житарица, посебно овса, постала је веома модерна последњих неколико година.Нутриционисти, фитнес тренери и популарни блогери препоручују јести клице. Уз зелене салате и свеже поврће, такве житарице...
Кукуруз (ака кукуруз) је због високог приноса и непретенциозности добио титулу „краљице поља“. Користи се за прављење брашна, житарица, каша, конзервирање, кува се са целим клиповима. Зрна кукуруза, слатка и заситна, воле се...
Јечам су узгајали стари Египћани, Јевреји и Римљани. Ово зрно користили су не само за млевење брашна или пивског слада, већ и за припрему укусних и здравих кашица. Хајде да вам кажемо шта је то...
Јечам је од давнина познат човеку као вредна прехрамбена култура. Чак иу древној Палестини, пре 17 хиљада година, Јевреји су га узгајали за исхрану стоке и за производњу јефтиног брашна. За ...
