Да ли је могуће јести кувани кукуруз док губите тежину: калорије, користи и штета у борби против вишка килограма

Кукуруз (ака кукуруз) је због високог приноса и непретенциозности добио титулу „краљице поља“. Користи се за прављење брашна, житарица, каша, конзервирање, кува се са целим клиповима. Зрна кукуруза, слатка и заситна, воле многи.

Питање да ли се кукуруз сматра дијететским производом се прилично активно расправља. Има присталице који верују да је, због ниског садржаја калорија, савршена за оне који желе да изгубе тежину. Противници овог производа тврде да су жути клипови превише калорични и да су неприкладни чак ни за лагану исхрану. У чланку ћемо говорити о томе да ли можете јести кукуруз када губите тежину и која специфична својства има овај производ.

Састав и својства куваног кукуруза

100 г куваног кукуруза садржи:

• калорије - 96 кцал;
• масти - 1,50 г (холестерол - 0,0 мг);
• протеини - 3,41 г;
• угљени хидрати - 20,98 г (укључујући: шећер - 4,5 г, влакна - 2,4 г, скроб - 7,2 г);
• засићене масне киселине - 0,6 г;
• мононезасићене масне киселине - 1,12 г;
• витамин А - 13,0 мцг;
• бета-каротен - 66,0 мцг;
• алфа-каротен - 23,0 мцг;
• витамин Е - 0,1 мг;
• витамин К - 0,4 мцг;
• витамин Ц - 5,5 мг;
• витамин Б1 - 0,1 мг;
• витамин Б2 - 0,1 мг;
• витамин Б3 - 1,7 мг;
• витамин Б4 - 29,1 мг;
• витамин Б5 - 0,8 мг;
• витамин Б6 - 0,1 мг;
• витамин Б9 - 23,0 мцг;
• калцијум - 3,0 мг;
• гвожђе - 0,5 мг;
• магнезијум - 26,0 мг;
• фосфор - 77,0 мг;
• калијум - 218,0 мг;
• натријум - 1,0 мг;
• цинк - 0,6 мг;
• манган - 0,2 мг;
• селен - 0,2 мцг.

Кукуруз садржи аминокиселине неопходне за правилно функционисање тела. Масне киселине су корисне у превенцији атеросклерозе.

Витамински састав ове житарице је такође богат. Кукуруз обезбеђује дневну потребу за витаминима А, Е, Х, Ц и ПП, а садржи скоро све витамине Б. Ови витамини учествују у метаболизму протеина, масти и угљених хидрата и доприносе уклањању холестерола. Поред тога, учествују у активности нервног, кардиоваскуларног и дигестивног система, нормализују функционисање јетре и бубрега.

Амино киселине садржане у кукурузу помажу да кожа остане свежа и успорава процес старења. Кукуруз је у стању да стабилизује хормонско стање тела, па се препоручује да се конзумира током адолесценције и менопаузе.

Обиље влакана у клипу побољшава функцију црева и такође помаже да се тело ефикасно очисти од нагомиланих токсина.

Предности и штете за губитак тежине

Они који желе да изгубе вишак килограма треба да обрате пажњу на следеће карактеристике кукуруза:

1. Зрна садрже глутаминску киселину, због које се масти разграђују и интензивније сагоревају.
2. Кукуруз садржи споре угљене хидрате. Постепено се разграђују, па осећај ситости након јела траје дуго.
3. Обиље влакана побољшава покретљивост црева и стимулише варење.
4. Комплекс специфичних ензима, чију производњу промовише ова житарица, убрзава процес губитка тежине.
5. Кукуруз је хипоалерген јер не садржи глутен.
6. Ова житарица садржи протеине укључене у формирање мишићног ткива. Дакле, кукурузна дијета се може комбиновати са физичком активношћу.
7. Овај производ нема старосна ограничења.
8. Производи укључени у дијетални мени доступни су током целе године и јефтини су.

Предности кукуруза у исхрани су неоспорне, али има и низ недостатака који, под одређеним условима, могу изазвати непријатности..

Од њих, вреди истаћи следеће:

1. Јеловник за кукурузну дијету је прилично монотон.
2. Производи садрже мале количине масти са полисахаридима.
3. Ова житарица се не препоручује да се комбинује са протеинима.
4. Током дијете може доћи до дијареје.
5. Дијета може изазвати или погоршати скривено поремећаји у гастроинтестиналном тракту.

Да ли је могуће јести кувани кукуруз на дијети?

Ово питање изазива контроверзе, али већина нутрициониста са сигурношћу класификује кукуруз као дијететски производ и препоручује дијету од кукуруза.

Оваква дијета се толерише без тешких непријатности за особу и нежна је. Штавише, уз његову помоћ можете изгубити око 4-5 кг недељно. Такве бројке прилично убедљиво показују ефикасност кукурузне дијете.

Зрно кукуруза садржи комплекс масти, протеина и угљених хидрата, макро- и микроелемената и витамина. Кукуруз садржи скоро све супстанце неопходне за нормално функционисање тела. Захваљујући јединственом саставу ове житарице, исхрана кукуруза је уравнотежена и лако се толерише. Погодан је и за строге и за нежне дијете.

Важно! Противници кукуруза говоре о његовом садржају калорија. Истина је – 100 г кукуруза садржи око 340 кцал. Али не заборавите да се ова цифра односи на суво зрно. Када се кува или конзервира, енергетска вредност ове житарице креће се од 90 до 110 кцал.

Постоји неколико начина да изгубите тежину користећи кукуруз. Најпопуларнији су дани поста.Ово је једноставна и брза врста дијете. Корисно је не само за оне који губе тежину, већ и за оне који желе да очисте тело.

Од дуготрајнијих метода, по правилу, прибегавају тродневним, четвородневним и недељним дијетама. Такве дијете могу бити и нежне и строге. У недостатку контраиндикација, моно-дијета је дозвољена и може се комбиновати са физичком активношћу. Ово ће учинити процес губитка тежине још ефикаснијим.

Двонедељна дијета се сматра најтежом. То захтева став и самодисциплину. Прилично је тешко то издржати. Због тога је за већину људи пожељнија лабава исхрана са додатком друге хране.

Кукуруз преко ноћи

Важно питање: да ли је могуће јести кукуруз ноћу? Нутриционисти не препоручују ову исхрану. Чињеница је да се ноћу људско тело, а посебно дигестивни систем, одмара. Метаболички процеси се у овом тренутку успоравају, па је боље не конзумирати производ са високим садржајем сложених угљених хидрата и грубих биљних влакана. Ово ће створити додатни стрес на дигестивном тракту и уништити ваш сан.

Пре спавања, боље је ограничити се на лакшу храну, попут јогурта, кефира или свјежег сира. За вечеру се препоручује и кувано или парено поврће: шаргарепа, цвекла, купус. Боље је вечерати 3-4 сата пре спавања.

Важно! Ако током дијете осетите губитак снаге, малаксалост или имате проблема са гастроинтестиналним трактом, одмах се обратите специјалисту.

Правила за припрему и конзумацију

У дане поста дозвољено је конзумирање не више од 1 кг кукуруза дневно. Овај део је подељен на пет делова. Препоручљиво је пити око 2-3 литре воде, јер кукуруз захтева доста течности.Ово се односи и на дане поста и на дуготрајне дијете.

На тродневној дијети једите на следећи начин:

1. Доручак: 200 г зрна кукуруза.
2. Ручак: мешавина поврћа од једног парадајза, нарибане сирове шаргарепе и краставца. Додајте свеж лимунов сок у смешу.
3. Вечера: 200 г зрна кукуруза.

За четвородневну исхрану, дијета се мало мења. После прва два дана смањите количину кукуруза са 800 на 400 г дневно и додајте остале производе. Дијета за ову дијету:

Дан 1-2:

1. Доручак: салата од 200 г зрна кукуруза и једне нарендане сирове шаргарепе. Можете додати свеж сок од лимуна. Пијте незаслађени чај, најбоље зелени, или кафу.
2. Ручак: кукуруз са динстаним купусом (не више од 200 г).
3. Поподневна ужина: воће, на пример, киви и 200 г кукуруза.
4. Вечера: салата од 200 г кукуруза, један средњи парадајз и било које зеленило (копар, першун, кинески купус, рукола).

Дан 3-4:

• Доручак: салата од 100 г зрна кукуруза и кинеског купуса. Можете додати маслиново или биљно уље и свеж лимунов сок.
• Ручак: супа од 100 г зрна кукуруза, пола везице целера и два средња парадајза.
• Поподневна ужина: салата од једног клипа, киселе јабуке и пола грејпфрута.
• Вечера: салата од 100 г куваних житарица, 50 г шампињона, кинеског купуса и краставца. Можете додати маслиново или биљно уље и сок од бруснице и било које зеленило.

Кукурузна дијета захтева пуно течности. Морате пити најмање 2-3 литра дневно. Дозвољена је мирна вода, чај (зелена или биљна инфузија) и слаба кафа. Не треба додавати шећер у пиће.

Препоруке за припрему куваног кукуруза

Млечни кукуруз садржи највише ензима који помажу у разградњи масти, па за борбу против вишка килограма вреди узимати младе клипове.Код старих је мањи садржај супстанци неопходних за мршављење, па су погодније за чишћење организма него за дијету.

Ат кување од кукуруза, придржавајте се бројних правила:

1. Кувајте млечни кукуруз не више од 10 минута. Велики или презрели клипови, као и неки сортеповезан са при крми, кувајте око 50 минута.
2. Већина корисних компоненти житарица се чува када се кувају у спором шпорету.
3. Када кувате кукуруз, покушајте да користите што мање воде и клипове поставите близу један другом како бисте сачували максималну количину хранљивих материја које улазе у чорбу током кувања.
4. Не треба кувати кукуруз у резерви. Временом, укус и користи се погоршавају.
5. Кувани клипови се чувају не више од два дана по фрижидер.

Комбинација кукуруза са другим производима

Да би кукуруз у исхрани у потпуности открио своја корисна својства, морате знати са којим производима се може комбиновати, а које је најбоље искључити из јеловника.

Моћи:

• све воће са неколико изузетака, о чему ће бити речи у наставку;
• динстано или сирово поврће;
• зеленило: першун, целер, рукола, кинески купус;
• парадајз супа - можете јој додати житарице;
• печурке.

То је забрањено:

• банане, грожђе, јабуке (киселе сорте), диње;
• јела од меса;
• рибља јела;
• шећер;
• со.

Препоручује се постепено напуштање кукурузне дијете. По правилу, повратак на уобичајену исхрану траје 2-3 недеље. Важно је да порција не буде већа од 200 г. Ни у ком случају не треба да се преједате, иначе могу да почну проблеми са варењем, а изгубљена тежина ће се врло брзо вратити.

Да се ​​изгубљени килограми не врате, одустаните од масне, јако слане и слатке хране. Пре следеће дијете, направите паузу од најмање шест месеци.

Ово је занимљиво! Не само зрна кукуруза, већ и стигме су корисне за уклањање вишка тежине. Тинктуре и децокције од њих имају диуретичка својства, ослобађају тело од вишка течности и спречавају отицање.

Контраиндикације

Кукуруз је одличан помоћник у борби против вишка килограма, али као и сваки други производ може бити штетан. Због тога му се намећу бројна ограничења.

Контраиндикације за јело кукуруза су следеће:

• овај производ је забрањен за пацијенте са тромбофлебитисом;
• кукуруз може изазвати стомачне тегобе, тако да људи са гастроинтестиналним проблемима треба да избегавају да га једу;
• зрна кукуруза су забрањена за дуоденални чир;
• Овај производ се не препоручује за употребу током дојења;
• Људи са поремећајима крварења треба да избегавају дијету од кукуруза.

Конзервирани кукуруз за дијету

На питање да ли је могуће јести конзервирани кукуруз на дијети, нутриционисти одговарају позитивно. Ово је добра алтернатива свежим клиповима током ван сезоне.

Дијета од конзервираног кукуруза је за гладне. Овај метод је прилично ефикасан - можете изгубити око 5 кг за недељу дана, а чак и више ако комбинујете исхрану са физичком активношћу.

Главни проблем са којим се могу сусрести они који бирају ову методу губитка тежине је састав производа. Током процеса кувања и конзервирања житарица, произвођачи често додају шећер или појачиваче укуса. Они значајно смањују ефикасност дијете јер повећавају апетит и повећавају калоријски садржај производа.

Приликом избора конзервиране хране обратите пажњу на састав - требало би да садржи минимум адитива. Препоручује се узимање конзервиране хране направљене у сезони - од јула до септембра.То сугерише да је за њихову израду коришћен млади кукуруз. Такође у продаји можете наћи не зрна, већ целе клипове. Овај кукуруз је здравији.

Када сте на дијети на конзервираним житарицама, препоручује се смањење количине за 25% у поређењу са свежим кукурузом. Уз четвородневну исхрану, у прва два дана, довољно је 400 г, подељено у четири дозе. Можете их комбиновати са зеленим луком, салатом од поврћа без уља и неколико воћа. 3. и 4. дана, порција се смањује на 200 г, а истовремено се у јеловник уводе зеленило, поврће и воће, али не више од 150 г дневно.

Коментара

О исхрани кукуруза позитивно говоре не само они који су одлучили да смршају њоме, већ и практичари. Ево неких од тих рецензија.

Евгениа, 36 година: «Експериментисала сам са губитком тежине и испробала много различитих дијета. Један од најомиљенијих је кукуруз, јер уопште није гладан, веома ефектан и укусан. Са њом сам успео да изгубим 5 кг, а сада имам 58 кг. Поред тога, оток испод очију је нестао. У мом случају, кукурузна дијета је била веома ефикасна.”

Иван, 19 година: „Почео сам да имам превише тежине да бих професионално плесао. Мој кореограф и ја смо погледали различите дијете и одлучили да идемо на лагану кукурузну дијету. Избалансиран је, а такође вам омогућава да не прекидате пробе и стално вежбате. Било је потребно постепено враћати се на нормалну исхрану, а то је помогло да се резултати још боље консолидују. Током дијете нисам осећао сталну глад и могао сам да изгубим 5 кг, колико сам желео.

Ју. Карпенко, нутрициониста: „Кукуруз је стекао одличну репутацију у посту и дијететској терапији. Има малу листу контраиндикација и нема имуносупресивни ефекат.Најбољи ефекат се може постићи ако комбинујете дијету са вежбама и кардио вежбама. Стрес од ове дијете је оцењен као низак, тако да нема значајнијег утицаја на функционисање хормонског система. Али ипак, не треба занемарити савет лекара специјалисте, који ће вам објаснити на које аспекте вашег здравља треба обратити пажњу да исхрана не би донела негативне резултате.

З. Черновол, породични лекар: „Ова дијета се односи на методе засноване на здравим органским производима. Њена исхрана снабдева тело потребном количином хранљивих материја, обезбеђује норму протеина, масти и сложених сахарида. Верује се да је кукуруз тежак производ за стомак, али то није тачно. Напротив, лако се вари, побољшава рад црева и добро утиче на његову микрофлору. Чак и уз моно-дијету, нема акутног недостатка хранљивих материја.”

Закључак

Кукуруз савршено помаже у борби против вишка килограма, не само сиров, већ и куван, па чак и конзервиран. Нискокалорична је, садржи много витамина, микроелемената неопходних за организам, богата је влакнима и не изазива алергије.

Током дијете не смемо заборавити на контраиндикације, дозирање порција и исхрану. Ако се придржавате правила потрошње, кукуруз ће вам помоћи да постигнете одличне резултате и ослободите се вишка килограма.